1樓：匿名使用者
杭州風味小吃，花式品種繁多，四季時鮮不同，有三大特色。一是大都取料於杭州的土特產，並往往與西湖名勝相關聯。夏日遊湖，多善品嚐西糊藕粉。秋遊南山滿。
杭州有哪些著名小吃？
2樓：匿名使用者
1、知味小籠。
知味小籠是浙江杭州地區知味觀的傳統名吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸製而成。
分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。
2、定勝糕。
定勝糕始於宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，糕上有「定勝」兩字，後就被稱「定勝糕」。
定勝糕外層是精製的香公尺和糯公尺粉，公尺粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
3、貓耳朵。
貓耳朵其實是一種麵條，面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，故名「貓耳朵」。用500克的白麵粉可製成900多個面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹製而成。
這道麵點貓耳玲瓏別緻，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美，十分可口。
4、吳山酥油餅。
吳山酥油餅至今已有七八百年歷史，號稱「吳山第一點」。選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。
成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，上尖下圓，形似金山，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經常有**，相傳清乾隆遊吳山時曾品嚐過。
5、小雞酥。
小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精麵粉、沙拉油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤製而成。
出品後的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。
3樓：取名好煩麻蛋
杭州著名的小吃有宋嫂魚羹，西湖醋魚，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，蔥包檜，酥油餅，西湖藕粉，片兒川，幸福雙等。
1、蔥包檜兒。
蔥包檜可以說是最地道最親民的杭州小吃，在杭州可以說是杭州人無人不知不曉。「蔥包檜」有乙個有趣的典故，公元2023年，民族英雄岳飛被秦檜以「莫須有」的罪名被害於杭州大理寺，杭州百姓痛恨秦檜夫婦，杭州有一家油炸食品的店主，揑了兩個人形的麵塊比作秦檜夫婦，將他們揑到一起，用棒一壓，投入鍋中油炸，嘴中念道：「油炸檜」吃。
這就是油條的來歷。後發展為杭州風味小吃---蔥包檜。
2、油冬兒。
麵粉裹蘿蔔絲，一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3、酥油餅。
為杭州著名風味特產，因主要產於市區風吳山而得名。早在。
二、三百年前 即已馳名四方。清代著名**《儒林外史》一書中即已提及，並作讚譽。酥油餅用上 等白麵粉攙和白糖，用花生油煎製而成。
因餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"。餅色金黃，食時，先時細白糖粉，入口時，鬆脆可口，頗具風味。數百年來凡 登吳山者，均以一嚐吳山酥油餅為快事。
4、西湖藕粉。
西湖藕粉是杭州名產之一。其風味獨特，富含營養。 杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘栖三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供「貢粉」。
藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
5、片兒川。
片兒川是杭州的一種著名湯麵，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。片兒川的**適中，是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
6、幸福雙。
幸福雙最早由知味觀創制，該店已有八十多年歷史，因它一般成雙**，故名幸福雙。它是用麵糰摘劑，包豆沙、乾果餡經蒸而成。幸福双是杭州風味小吃店知味觀獨創的油包點心，因成雙**，故名。
4樓：匿名使用者
你好。杭州最著名的全國人民都知道。
那就是杭州的小籠包。
我想大街小巷應該都有吧？
5樓：雷嬌南門浩邈
嘉興粽子，紹興臭豆腐。
浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢，以公尺麵為主料，選用配料廣泛又精細，運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、衝等多種技法，形成鹹、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團點心、麵食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調，各個工序都有嚴格要求，形成自己的特殊工藝，並根據不同季節和不同風尚，都有種種獨特的節令小吃和應時點心，顯得絢麗多姿。
浙江小吃，是根據各地區的實際條件，創造自己各種各樣的小吃點心。在杭嘉湖和寧紹地區，盛產稻穀、豆類，以各種公尺、豆類烹飪原料作主料為多，講究甜、糯、松、滑風味。江南丘陵山區，主產麥類和雜糧，以此為主料，製作的點心以鹹、香、松、脆為特色。
沿海地區則以海鮮小吃見長。
浙江經營小吃的名家，有杭州的知味觀、湖州的丁蓮芳和諸老大、嘉興的五芳齋以及專營寧式大麵的百年老店奎元館等。這些店都以自己的看家小吃，為浙江小吃增添光彩。
吳山酥油餅。
浙江杭州點心。將水油麵和油酥面混合，經油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆鬆甜，油而不膩，入口即化。
吳山酥油餅在南宋時即被譽為「吳山第一點」，流傳至今。2023年在上海舉行的全國名點評比中，獲商業部的金鼎獎。
金華乾菜酥餅。
浙江金華點心。係用麵粉、雪裡蕻乾菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等製成生坯，經長時間烘烤而成。它包裹乾菜肉餡心，圓若杯口，形似蟹殼，兩面金黃，滿布芝麻，上下十幾層，每層薄如紙，一咬即酥成粉末，香酥鬆脆，具有特殊風味。
馬蹄酥浙江小吃。因狀如馬蹄，故名。它以皮脆心軟、香甜可口為特點。
6樓：重拳出擊的我
杭州小吃主要有南宋定勝糕、蔥包檜、片兒川面、吳山酥油餅、杭州小籠包、杭州貓耳朵、杭州油冬兒、麻球王、小雞酥、桂花糖年糕。
誰知道杭州**有好吃的地方？
7樓：禾香忻曼雲
有很多哦，要說杭州本土餐館的話，樓外樓，知味觀都是有杭州特色的，要是小吃的話，新豐小吃價美物廉，裡面有蝦肉餛飩，蝦肉小籠，還有甜甜圈，早餐有豆漿油條等等，還是比較實惠的，吃麵的話，去奎元館，其他麼，可以去地鐵站龍翔橋那邊找找，湖濱銀泰地下一樓也有很多吃的，甜品，餐館，還有隔壁的工聯有美食城。
8樓：姓泓惠爰
在湖墅南路上有一家「粥皇」，杭州就這一家味道很好，19樓和電視台都有推薦過，我自己也去吃過，真的很好吃，那裡還有小吃，炒菜~~
9樓：匿名使用者
延安路從頭走到尾， 都是吃的！你從延安路從頭到尾都是小吃，沒啥特色小吃不多，都是其他城市進來的，蔥包檜、小籠包、牛肉粉絲、片川，這些本地的，本地飯店：外婆家，樓外樓，老頭兒，新白鹿，知味觀，菜品：
宋嫂魚羹，西湖醋魚，龍井蝦仁，東坡肉，茶香雞，特產就是：藕粉，龍井，絲綢，油紙傘！ 就這樣！
我知道的！
10樓：匿名使用者
吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實惠的話在河坊街上吃「王潤興」，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！
吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由於學校雲集這裡，小吃都很便宜，也很美味哦。
比較實惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經營的，市區很多地方都有。
吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉、西湖春天都不錯，就是稍微貴點。
11樓：匿名使用者
有很多地方列如吳山廣場。
杭州河坊街有啥好吃的小吃
12樓：劇影追蹤
杭州的傳統小吃：吳山酥油餅，蔥包燴（紹興話叫麵包包），貓耳朵，片兒川，油墩兒，定勝糕，蝦爆鱔面，杭州小籠包。其中酥油餅，蔥包，定勝糕什麼的都是可以在吳山河坊街吃到的。
13樓：匿名使用者
個人比較推薦的是去外婆家去吃西湖醋魚，外婆家的西湖醋魚相對比較正宗，而且同時還方便點其他想吃的杭幫菜。
14樓：左迎天
蔥包檜兒、蝦爆鱔面、東坡肉。
蔥包檜兒是杭州特有風味的傳統小吃。但是我吃了好幾次蔥包燴，每個地方都會有點細小的差別，對於我個人來說，感覺這個小吃做法還挺特別的，但是味道沒什麼特別的，感覺就是油炸麵食的感覺。對於來杭州遊玩的，還是要嘗試一下，避免自己遺憾。
蝦爆鱔面，這道小吃味道鮮美，麵條柔滑，蝦仁鮮嫩，鱔魚香脆，吃起來非常好吃，這道小吃在杭州也是很有名氣的，相信很多杭州人都吃過這道美食，去杭州旅遊不知道吃什麼的話，可以去嘗一下蝦爆鱔面，非常好吃的。
東坡肉，這道美食相信很多人都聽過這個名字，在杭州很有名氣的。東坡肉，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，相信去杭州旅遊的人會慕名而去吃這道杭州小吃。
15樓：篤兔兔
杭州確實有著非常多的小吃，比如說杭州的小籠包，我就覺得是相當好吃的乙個小吃，另外還有這乙個，包子，杭州的包子也挺不錯的。
16樓：網友
杭州好吃的小吃有：定勝糕、龍井蝦仁、金華火腿、紹興臭豆腐、嘉興粽子、西湖醋魚、杭州醬鴨、杭州小籠包等。
1、定勝糕。
定勝糕是杭州的傳統小吃之一，傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的，將配置好的公尺粉放進特製的印版裡，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。白裡透紅，鬆軟清香，吃到嘴裡甜甜糯糯的，是春季養生的佳品。
2、龍井蝦仁。
龍井蝦仁是杭州的一道特色名菜，這是用杭州特產的西湖龍井嫩芽作為配菜，以蝦仁為主製作而成的一道美食。龍井素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱。河蝦被古人譽為「饌品所珍」，不僅肉嫩鮮美，且營養豐富。
這兩種食材的搭配製作出來的菜餚堪稱一絕。
3、杭州小籠包。
杭州小籠包是杭州的風味小吃，其實杭州的小籠包最初是起源於開封的灌湯包，後來傳到了江南一帶，並且在江南發揚光大，也在江南地區形成了自己獨特的風味。杭州小籠包汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。
17樓：匿名使用者
1、河坊街上有一家叫狀元館的面不錯、
2、在河坊街的後面有乙個高銀街，在哪兒有一家叫咬不得高祖生煎，裡面的皮蛋瘦肉粥特別特別好喝、
3、在步行街上（距離河坊街十分鐘的路程，和河坊街邊的哈根達斯反方向）有一家叫奎元館的麵館，他們的面真的不錯。很好吃，就是**有點高。很值得去吃、我乙個月去杭州玩了三次就在他們噶吃了三次拌麵、
4、高銀街上有一家龍蝦店，龍蝦特別的好吃。他們家最好吃的還是炒年糕。而且**還不是太高、
5、去杭州玩在河坊街好吃的真的沒有多少。有個小吃一條街，雖然是統一管理。但是衛生太差。我們去吃了一遍就覺得叫花雞還不錯。但是太油膩。
6、想吃飯我建議你還是在火車站邊上的外婆家蠻好的。味道好。**便宜。我們兩個人點了一桌子菜就一百多塊錢、
7、帶女朋友去一定要在河坊街邊買份哈根達斯給她吃，因為他們噶現在在打折。一直到十月一號。很難得的機會哦、
在東莞那有好吃的小吃，東北有啥好吃的小吃？
東莞特產 麥芽糖柚皮 荔枝 麻湧香蕉 厚街瀨粉 厚街臘腸 白沙油鴨 虎門麻蝦 虎門膏蟹 麥芽糖柚皮 東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的製作過程相當複雜 將柚皮曬乾後，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然後再去掉表面的一層柚青，把剩餘的部分片成數個薄片。然後...
杭州河坊街有啥好吃的小吃，杭州河坊街有什麼好吃的小吃？
劇影追蹤 杭州的傳統小吃 吳山酥油餅，蔥包燴 紹興話叫麵包包 貓耳朵，片兒川，油墩兒，定勝糕，蝦爆鱔面，杭州小籠包。其中酥油餅，蔥包，定勝糕什麼的都是可以在吳山河坊街吃到的。 個人比較推薦的是去外婆家去吃西湖醋魚，外婆家的西湖醋魚相對比較正宗，而且同時還方便點其他想吃的杭幫菜。 篤兔兔 杭州確實有著...
北京哪裡有好吃的小吃？去北京，有哪些好吃的小吃
後海 九門小吃 豐台 萬豐小吃城 這兩個地方 最具北京特色 不象別的地方 都是 外阜小吃 但是 我勸您 別去 因為 這兩個地方 小吃基本上都是 量產 品質 不敢恭維。我去過1次 就不想去了 就拿艾窩窩 來說 外面的江公尺麵 應該是 泡 蒸 晾 揣 由於機器加工 江公尺太麵了 沒有江公尺的質感了 而且...