1樓：匿名使用者
後海 九門小吃 豐台 萬豐小吃城 這兩個地方 最具北京特色 不象別的地方 都是 外阜小吃 但是 我勸您 別去 因為 這兩個地方 小吃基本上都是 量產 品質 不敢恭維。
我去過1次 就不想去了 就拿艾窩窩 來說 外面的江公尺麵 應該是 泡 蒸 晾 揣 由於機器加工 江公尺太麵了 沒有江公尺的質感了 而且 特別的貴 我建議 您去 牛街 護國寺 前門胡同裡面 轉轉 我認為 真正的好小吃 絕不會是大買賣 都是小門臉。
2樓：康光華解蘊
鐘鼓樓那有一條老北京小吃一條街，比較正宗有名。
去北京，有哪些好吃的小吃
3樓：網友
如果想去北京嚐嚐小吃，那麼一定不要錯過兩樣，第1樣就是老北京的爆肚，第2樣就是炸醬麵，在老北京人的心中，這兩樣東西基本上是他們生活的全部。
倒賭相信不用我多說，大家應該都吃過，但是每個地方都有爆肚的獨特做法，但是北京的爆肚和我們平常吃的那些完全不同，不僅從用料上就非常考究，而且調料的味道也非常精妙，很值得一試。
至於炸醬麵就更不用說了，北京的炸醬麵全國聞名，與平常吃的炸醬麵不同，北京炸醬麵會配各種各樣的小菜，除了黃瓜和花生公尺之外，還會加上蔥絲，蘿蔔絲，薑絲，這些配料統稱為面碼，吃炸醬麵的時候面碼配的越多，越證明這個人會吃。
4樓：匿名使用者
北京是一座古老的城市，是歷朝古都，具有深厚的政治文化內涵，每一年都會有數以千萬計的遊客來到北京遊玩。
遊賞京城風光，來到北京就一定不能忘了那些十里飄香的風味小吃，作家舒乙先生以「小吃大藝」評價北京小吃，可見哪怕是路邊隨處可見的小吃，也蘊含著與眾不同的含義，讓我們來賞析一下吧。
艾窩窩在明朝的史料記載中就出現過艾窩窩的記載，一度成為皇家御用美食，深受皇室喜愛。愛窩窩的表皮用的是糯公尺，餡料多以醣類和果仁為主，吃起來香甜可口。
蜂糕用麵粉或者公尺麵加糖、果仁，放在蒸籠裡面蒸出來，因為，切開之後會看見許多像蜂窩一樣的小孔，所以叫做蜂糕。鬆軟香甜，風味十足。
京式綠豆糕。
形狀整齊統一，色澤淡黃，口感潤滑緊實，口味清香綿綿不粘牙，還具有清熱解毒，保健肝腎的作用，其原料有綠豆粉、砂糖等等。
扒糕白水羊頭。
用白水將羊頭煮熟，然後切片，撒上椒鹽即可食用，色白如玉，肉片寬而大，需要極好的刀工才能切出這樣的肉片，而且羊頭的每乙個部位都有不同的講究，總而言之是彰顯了乙個「鮮」字。
都一處燒麥。
都一處燒麥的歷史非常悠久，字乾隆年間傳承至今，製作精細，皮薄餡大，還會隨著季節的變化合理的調整餡料，特別是三鮮燒麥最受歡迎，用豬肉、海參、鮮蝦仁等做餡，味道鮮美濃厚，唇齒留香。
爆肚農曆立秋之後，老北京人講究「吃秋」，而這個「吃秋」指的就是吃爆肚，爆肚特別講究爆的火候，太生了不行，太熟了也不行，一定要有又嫩又脆，在佐上芝麻醬、辣椒油等佐料入口爽滑香脆。
春捲立春的時候有吃春捲的習慣，用羊肉或者豬肉做餡料，再用蔥白放在餅裡捲成一條，把兩頭用麵糊糊住，油炸過後即可食用。還可以根據自己的口味選擇春捲的餡料，選擇性大，味道濃香可口，外焦裡嫩。
豆汁豆汁其實就是綠豆澱粉和粉絲的下腳料，豆汁的味道很奇怪，外地人初來北京喝豆汁可能完全喝不下去，其實就和酥油茶是乙個道理，喜歡喝的人甘之如飴，不喜歡喝的人唯恐避之不及，豆汁的營養非常豐富，有強身健體的功效。
北京的小吃文化歷史悠久，小吃種類更是品種繁多，有歌詞唱道：「北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠」，
5樓：網友
北京好吃的可太多了，光是美食聚集地就有好幾個。去北京的話，可以去南鑼鼓巷，簋街等等這種美食據點去探店。在簋街有一家最有名的做小龍蝦的店叫胡大，外面常常排著幾百號的人直到深夜，而他家的小龍蝦確實新鮮又好吃，所以特別推薦一下。
另外，老北京的豆汁也非常有名，但是大家都是又愛又恨，愛喝的人每天都要喝，不愛喝的人聞一下都受不了，所以也是看個人喜好了。
爆肚也是一樣，很多街邊小店都有爆肚，很有嚼勁，但是也有人受不了那個味道。
北京的小吃還很多，還需要去慢慢發現啦。
6樓：網友
驢打滾，北京烤鴨，青團，春捲，炒肝，炸醬麵，豆汁，爆肚。
北京最正宗的小吃街在哪？
7樓：卿天亦逮季
太複雜了！！
~我推薦東直門內小街~
（也就是俗稱的簋（gui)街）
在東直門附近有很多小吃店的~
北京的小吃很多的。
推薦去吃看餛飩侯~
裡面的餛飩跟小籠寶好吃的很！~
嘿嘿我也是個美食家喲！~
8樓：空口言油幕
隆福寺小吃街 ：這裡有各種京味小吃，最正宗京味小吃當然非白魁老號莫屬，這裡有正宗的豆汁，焦圈，滷煮，還有各式烤串，是一家非常地道的清真餐廳。此外，隆福寺的豐年灌腸很值得品嚐。
護國寺小吃街：這是北京傳統的小吃街，以清真小吃為主，今年重新裝修後，再現當年小吃一條街的風采。
後海九門小吃： 爆肚馮、年糕錢、乳酪魏、羊頭馬、戶部街馬記月盛齋、豆腐腦白、小腸陳、茶湯李、恩元居、褡褳火燒、俊王-德順齋燒餅，價錢會比較貴一些，味道還可以。
不建議去王府井的幾條所謂小吃街，如王府井小吃街、新東安市場老北京一條街、東華門夜市等，質次價高且非常不正宗。
另外，北京沒有非常純正的小吃街，隆福寺和護國寺也只是小吃店比較多而已，建議去一些老字型大小，感受會比較真切。
北京**的小吃好吃又便宜？
9樓：666噠
護國寺那邊的小吃比較北京風味，也不是騙外地人的，千萬別去王府井小吃一條街！
10樓：合家歡樂女兒好
西單新一代7層美食廣場有一家老糟很好吃！！！
11樓：全日愛
瘋狂薯條好吃！口味多多！薯條脆脆！
北京**有好吃的特色小吃？
12樓：陡變吧
特色小吃有太多了。後海的九門小吃還可以，去那裡的人比較多，而且後海的景色非常不錯。能體會到北京的特色。王府井的小吃一條街吃得比較多比較雜，也相對比較便宜。
至於北京的特色街道，西單王府井，購物。後海的煙袋斜街，還有一些知名的胡同，你可以在鼓樓附近，雍和宮附近轉悠轉悠，都挺好的。
北京哪有既便宜又好吃的小吃街？
北京哪的傳統小吃正宗，北京傳統小吃有哪些？
錦芳 護國寺 南來順 集天都還算正宗。北京傳統小吃有哪些？北京特色小吃有北京烤鴨 滷煮 驢打滾 老北京炸醬麵 炒肝 爆肚 涮羊肉 麵茶等等。北京小吃都有哪些 北京的小吃非常多，北京烤鴨，炸咯吱，麵茶，豌豆黃，滷煮火燒，炸醬麵等。北京小吃有哪些？北京特色美食小吃有 老北京炸醬麵，炒肝，滷煮，爆肚，北京...
北京的著名小吃是，北京有哪些著名小吃？
著名的北京小吃有 麵食類 艾窩窩 炸醬麵 褡褳火燒 驢打滾 等 火鍋類 豆汁 炒肝 爆肚 滷煮火燒 等 油煎類 油條 炸糕 灌腸 焦圈 等 飲品類 酸梅湯 蓮子粥 等 北京特色小吃 1.爆肚馮的爆肚 2.小腸陳的滷煮火燒 3.天興居的炒肝 4.錦馨的豆汁 焦圈 5.白魁老號的白水羊頭 6.不老泉的冰...
老北京性有哪些，老北京小吃有哪些
destiny宇宙 1 炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為 中國十大麵條 之一。2 驢打滾，是東北地區 老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃 白 紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名...