1樓：匿名使用者
排骨和黃豆堪稱絕配，一方面，排骨中的脂肪和膽固醇含量較高，而黃豆中富含的膳食纖維和植物固醇有助降低它們在人體中的吸收，同時，黃豆還能起到一定的解膩作用。另一方面，黃豆中富含優質的植物蛋白，能與排骨中的動物蛋白互補，更有利於健康。
具體做法是，將黃豆洗淨提前浸泡一晚；把排骨洗淨切塊後先用沸水焯燙；把排骨、黃豆和浸泡豆子的水一起放入砂鍋當中，加入適量冷水；再加入薑片、茴香、月桂葉等調料；大火燒開，然後改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黃豆軟爛為止。
2樓：匿名使用者
我認為黃豆完全可以和排骨一起燉，而且非常好吃，營養又豐富。
3樓：源地踏步
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好，很高興為您解答，芝麻和黃豆可以燉排骨的呢，不過個人覺得黃豆燉排骨味道比較可好，芝麻和黃豆可以一起做豆漿。芝麻黃豆漿的做法：①用料：
黑芝麻、花生各10克，黃豆80克，水1200毫公升，糖適量。②製作：將花生與黃豆浸泡6～16小時，備用。
將黑芝麻與浸泡過的花生、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。③功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
黃豆能和排骨一起燉湯嗎？
4樓：舞璇瀅
黃豆能和排骨一起燉湯，做法如下：
準備材料：涼瓜1條，排骨內1根，黃豆50克，容瑤柱10克，蜜棗2枚，生薑3片。
1、準備好涼瓜1條，排骨1根切塊，黃豆50克（事先浸泡2個小時），瑤柱10克，蜜棗2枚，生薑3片。
2、鍋裡放一大碗水，燒開後倒入排骨，進行飛水處理。
3、排骨的血沫完全煮出後，倒掉血水，用自來水沖淨。
4、鍋中裝上2公升清水，燒開後，倒入準備好的全部湯料。
5、大火滾開十分鐘後，轉小火煲60分鐘，飲用前加適量鹽調味即可出鍋。
5樓：梁毅的遊戲日誌
可以，本方具有降來血糖、退熱、自利尿、增加食慾等功效bai。有的人群會因du
為工作zhi原因或者生活壓力，會dao出現精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸的現象。常服食黃豆排骨湯，對調節大腦神經、增強智力及消除疲勞，都是大有好處的。
此湯骨酥豆爛，湯味鮮香，含蛋白質、鈣質、骨膠原、骨粘蛋白等；健腦益神、養血寧心、補髓養陰，對調節大腦神經、增強智力和脾弱氣虛的人大有裨益。可單獨服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3頓，每天服1次，連續服3天。
隔7天再做1次，可連續3－4次服。
6樓：匿名使用者
可以呀！用黃豆排骨燉湯，香氣濃郁、營養豐富，是一道很有特色的滋補湯菜，老、弱、病及孕婦皆宜食用。黃豆排骨湯的滋補功效主要有以下幾點：
１.提高蛋白質的營養價值 若單吃黃豆，其蛋白質的生理價值很差。這是由於各種食品蛋白質中的氨基酸種類、數量配比等都不相同。
和人體組織細胞蛋白質中氨基酸的數量、種類配比相近似的蛋白質，人體利用率高，營養價值也就高，反之則低。黃豆蛋白中賴氨酸含量很高，而蛋氨酸卻低，人體只能按最低含量吸收利用，其它各種多餘的氨基酸則被廢棄。而排骨中富含蛋氨酸，與黃豆同食，就能取長補短，可較大地提高膳食蛋白質的營養價值，這在營養學中稱之為蛋白質的互補作用。
２.有利於補充鈣質 黃豆和排骨中均含有豐富的鈣質，且易於吸收，是補鈣的良好食物**。
３.有利於防治缺鐵性貧血 黃豆中所含鐵質，不僅量多，而且容易被人體吸收利用。在平時日常膳食的基礎上，每日食用２５克黃豆，即可滿足人體對鐵的需要量。
由於鐵質是製造紅細胞及血紅蛋白的重要材料，所以，黃豆排骨湯被譽為理想的補血良藥。
4 防治動脈粥樣硬化 黃豆所含的脂肪也很多，約佔１８～其中含不飽和脂肪酸８５％左右，且以亞麻油酸為主，有降低血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。同時它還富含磷質及卵磷脂，這些成分是組成腦細胞的主要物質。因此，黃豆排骨湯對腦力勞動者、腦血管病人、神經衰弱、多夢失眠、健忘、身體消瘦、虛弱等症都有較好的療效。
理想的補血良藥。
7樓：匿名使用者
可以的黃豆150克，排骨600克，大頭菜、生薑各1片，鹽少許。
1. 黃豆洗淨，冷水浸泡一小時； 2. 蔥洗淨切粒； 3.
排骨洗淨切3－4厘公尺長的小塊，汆水撈起沖淨； 4. 煮沸清水，放入排骨、薑片和泡好的黃豆，大火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，撒入蔥粒，下鹽調味即可食用。 豆熟肉爛，鹹香可口，富含蛋白質、鈣質、骨膠原、骨粘蛋白等；健腦益神、養血寧心、補髓養陰，對調節大腦神經、增強智力和脾弱氣虛的人大有裨益。
適宜人群。考試前後，有的學生會出現精神疲乏、四肢無力、記憶力下降、心悸等現象。這多與臨考前精神緊張、用腦太過有關。在考試前20天或考試後，常服食黃豆排骨湯，對調節大腦神經、增強智力及消除疲勞，都是大有好處的。
此湯骨酥豆爛，湯味鮮香，可單獨服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3頓，每天服1次，連續服3天。隔7天再做1次，可連續3－4次服。
此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足，大腦強健：黃豆健脾養血，並富含活躍腦神經有益成分，如蛋白質、脂肪、鉀、鋅等，有「綠色牛奶」之稱。
二者合用可健腦益神、養血寧心之功效。常服此湯能夠解除大腦疲勞帶來的一系列症狀，很適宜學生考試前後經常服食。
生黃豆和排骨煲湯可以嗎
8樓：情感筆記姐姐
當然可以呀，生黃豆和排骨煲湯的話呢，它非常的甜美，很好喝的呀，不過我喜歡煲蓮藕。
9樓：渴侯秋梵雅
生黃豆和排骨煲湯是可以的，首先把生黃豆洗淨放盆子裡添水泡，等黃豆泡開泡大之後在放入排骨一起煲湯就好了，這樣做出來的黃豆排骨湯好喝味道好，黃豆也好吃 沒有硬心。
10樓：陽光大海沙灘
生黃豆和排骨煲湯當然是可以了，而且還很有營養，黃豆裡含有大量的蛋白質，植物蛋白。還有大豆異黃銅，嗯，排骨呢也是啊，還有蛋白質的，嗯，很有營養的，包容來的湯。
11樓：紅
生黃豆可以和排骨一起煲湯，但是需要把黃豆提前浸泡三小時以上，這樣做的黃豆才好吃。
12樓：塵土飛揚帆
生黃豆的話完全和也可排骨一起燉湯的呀，但是建議你燉湯鉗把它用冷水浸泡一晚上之後，然後再放到豬蹄裡面端湯，這樣燉出來的排骨湯味道特別好吃。
13樓：匿名使用者
生黃豆和排骨煲湯是可以的，營養價值非常高，做出來的湯味道也很鮮美。
14樓：秋天的鋼蛋子
黃豆和排骨在一起煲湯是可以的，黃豆屬於鹼性物質，排骨屬於酸性物質，他倆在一起還能起到一定的中和作用。
15樓：匿名使用者
生的黃豆和排骨是可以煲湯的，這樣煲出來湯也是非常美，而且又很好喝的，你可以試一下。
16樓：熊珈藍佑
生黃豆和排骨煲湯是完全可以的，並不會影響品質和營養價值是沒有任何問題的。
17樓：滿意
黃豆排骨煲湯完全是可以的，一點問題都沒有，因為這樣煲出來的湯還是味道非常棒的。兩者的味道交織在一起，那可是絕配。
18樓：索渺
生黃豆和排骨煲湯可以嗎？那是太可以了，黃豆和排骨，煲湯屬於調味品，不光湯好喝味道也純正切，黃豆也很好吃。
19樓：江湖的孩子
生黃豆和排骨當然可以一起煲湯，但是黃豆在燉之前一定要泡軟之後才可以。
20樓：匿名使用者
生黃豆當然是可以和排骨煲湯的，前提是生黃豆需要在清水中洗淨並浸泡充分才可以。
21樓：王老師**輔導
生黃豆和排骨煲湯是可以的，而且他們的營養價值都是非常高的，相當不錯的。
22樓：藕夾
生黃豆和排骨煲湯可以嗎這個當然可以呀，但是黃豆最好要泡一晚上。
23樓：我愛嬋丫頭
生的黃豆不建議和排骨湯一起燉，個人建議你把黃豆先泡一下比較好。
24樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
黃豆和排骨煲湯當然是可以的，需要把生黃豆提前泡一下。泡發之後再做。
25樓：摩英武
生黃豆和排骨煲湯可以嗎，我覺得像這種肯定是可以的，用黃豆跟排骨煲湯，味道特別好，並且營養豐富。
26樓：匿名使用者
可以的呀，當然是可以用這個黃豆和排骨去煲湯的，沒有問題 。
27樓：比佛
當然是可以的，這個黃豆燉排骨非常有營養，而且美味。
排骨可以和黃豆在一起燒嗎
28樓：匿名使用者
不可以：脹氣。
排骨相宜：白菜、南瓜、茄子、蘿蔔、洋蔥、冬瓜、蘑菇、山楂、絲瓜、大蒜、紫菜、海藻。
相剋：烏梅、杏仁、甘草、田螺、鵪鶉、鯽魚、黃豆、菱角、香菜、百合、菊花。
功效與作用：
1．補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣。
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血。
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽。
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
29樓：匿名使用者
可以啊，味道還挺不錯呢。
黃豆可以和排骨煲湯嗎
30樓：邯鄲新東方烹飪學校
可以的。材料：黃豆150克，排骨600克，大頭菜、生薑各1片，鹽少許。
排骨洗乾淨，斬件，放入沸水中煮5分鐘。瓦煲內加入清水猛火煲至水沸後放入用料，至水再沸起，改用中火繼續煲至黃豆熟透，以少許鹽調味即可。
黃豆和排骨燉湯～～這樣做可以嗎～
31樓：匿名使用者
有絕對好處 我初中骨折 吃了 乙個月 骨折也恢復；了 還長高從157到現在的183 高三。
32樓：匿名使用者
很少有這樣吃的 可能不太好吃 至於對健康應該沒什麼影響 不過黃豆燉豬腳或者水鴨好吃 綠豆燉排骨好吃。
33樓：匿名使用者
沒有害的，你儘管吃吧！
34樓：飛呀飛的小蜜蜂
沒有問題，這樣做營養價值很高。尤其對骨骼的幫助很大，骨折病人非常適宜。
排骨可以跟黃豆、香菇一起煲湯嗎？
35樓：那個閃電
可以，以下是具體做法。
主料：黃豆150g、香菇100g、排骨150g輔料：油適量、鹽適量、料酒少許、蠔油少許、桂皮少許、八角少許步驟：1、全部材料，黃豆提前一晚泡好，香菇提前泡4小時，桂皮八角泡20分鐘。
2、全部洗乾淨放到壓力鍋裡。
3、加上適量的鹽。
4、少許蠔油。
5、少許料酒。
6、攪拌一下。
7、加上適量的水，平起材料就可以了，也可以少一點8、壓力鍋調至30分鐘即可。
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