1樓：匿名使用者
大概是什麼物理現象或者是物理反映！不過不用擔心！因為冰箱內除了溫度低並沒什麼東西可以和豆腐中的物。
2樓：匿名使用者
變質了。想儲存豆腐，光放入冰箱是不行的。把豆腐放入小盆裡，加入冷水沒過豆腐，再放入冰箱，不容易變質。
3樓：兩彡個
因豆腐含水比較多直接放冰箱保鮮容易腐敗變質，正確方法是把豆腐放盆裡放水末過豆腐再放保鮮。
4樓：匿名使用者
變質了，豆腐放在冷凍箱更好吃。
5樓：匿名使用者
大概是什麼物理現象或者是物理反映！不過不用擔心！因為冰箱內除了溫度低並沒什麼東西可以和豆腐中的物。
6樓：臨兵鬥丶
夏天。本來做的豆腐就容易變質。而且在賣的過程中空氣中也會有很多細菌滋生。冰箱裡。也有很多。所以第二天豆腐會有酸味。望採納。
新鮮豆腐要怎麼儲存到第二天才不會酸?
7樓：抱香蕉睡覺
把豆腐放在冰箱的冷藏室中，可以延長豆腐的保質期2~3天，如果冰箱中的食物不多，可以把豆腐放在盤中，然後再放在冰箱的冷藏櫃中。如果冰箱中的食物很多，可以用保鮮膜把豆腐包起來，然後再放在盤中，以避免食物之間的相互串味。
要延長豆腐的保鮮期，還可以在家中的蒸鍋中加入一些水，然後，放上蒸架，把豆腐先放在盤中，然後再放在蒸架上面。等鍋中的水燒開後，再蒸5~6分鐘的時間，也可以延長豆腐的保鮮期。在夏天的時候，盡量做到現吃現買，以免滋生細菌，影響身體健康。
8樓：麥子手工生活
豆腐營養好吃但難儲存，教你保鮮豆腐小技巧，放十天都是新鮮如初。
9樓：網友
你好，將豆腐放在乙個容器內，加入冷水，水要超過豆腐，將其放入冰箱冷藏即可。
我就是經常這樣儲存豆腐幾天不壞。你可以試一試。
豆腐變酸了是變質嗎還能吃嗎
10樓：小想的小世界
酸了就是變質了，最好別吃，當然可以自己做成黴豆腐。
新鮮的未加工的豆腐聞起來可以有點豆醒味，嚐一嚐涼涼的，滑滑的有點石膏的味道（有的不加石膏）。最好是不吃，因為細菌超標了發生了質變，雖然還不是很嚴重，但是免疫力低的人吃了容易致病，或發生痢疾、腸胃炎等。
變質食物容易引起胃腸道炎症，可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等症狀，嚴重感染者，甚至會出現全身發冷、發熱，此時必須到醫院及時**，以免耽誤**時間。
如果豆腐發酸就不能食用了，應發酸說明豆腐已經被各種微生物汙染，腐敗變質。豆腐中的營養被分解成分子量極小的物質，最終分解成肽類、有機酸。此時物質會發生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的堅韌性及彈性，並使顏色異常。
由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致於人食用後而引起食源性疾病。並且在腐敗變質的過程中會產生毒素，如果食用變酸的豆腐很有可能會導致食物中毒。
儲存豆腐的方法：
豆腐放的時間長了之後很容易變粘，影響口感，只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼後之後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱，則至少可以存放乙個星期不變質。
鮮豆腐可以冷藏儲存，真空包裝的豆腐一旦包裝被開啟就必須儲存好，可將之放入水中，然後用密封盒裝好放在冰箱裡。每隔兩天換水的話，可以儲存一周。冷藏後的豆腐更有彈性，顏色泛黃。
烹飪前應在冰箱內解凍，從而盡可能少地改變其質地並防止滋生細菌。
11樓：匿名使用者
不能吃，因為豆腐酸變，腐壞了。
12樓：lcm秀秀
變酸就是變質了 能吃但味道不好。
13樓：匿名使用者
理論是可以 但最好不要。
豆腐放進冰箱八小時會變酸嗎?
14樓：小安的仰望
一般來說放在冰箱裡面8個小時的話，完全是不會變酸的，你可以發現的進行飲用的。
15樓：乞力馬扎羅的彩虹
豆腐放進冰箱八小時之後是會略微有一些變酸的 豆腐還是要趁新鮮吃好。
16樓：蟲火若星
豆腐放冰箱八小時，是不會變酸的，但是過了八小時以後就不可以。
17樓：煙慶桖
你好，豆腐放進冰箱八個小時的話不會變酸的。一般最多保質期是兩天。超過兩天，豆腐都會黏黏的。
18樓：情感與生活知識教育
豆腐先放進冰箱裡面八小時，是不會變酸的，你放進去的時候一定要讓盆盆裡頭放點水，那個水最好是沒過豆腐，就一點問題都不會。
19樓：帳號已登出
豆腐放進冰箱八個小時的話，是不會變酸的呀，這可以放心的，因為冰箱的溫度比較低的呀，可以儲存很長的時間的。
20樓：有電發光的路燈
豆腐放進了冰箱裡面八個小時了，如果放急凍的話，一般的情況下不會酸，冷藏就有可能會變深。
21樓：出群
豆腐放進冰箱，八小時後不會變酸的，你放心使用吧。
22樓：牽曉星
豆腐放進冰箱八小時，在冷藏室也不會發酸的，沒什麼問題的。
23樓：匿名使用者
如果放在冰箱的保鮮層內，會發生變酸的現象，因為豆腐很容易腐敗，變質可以放在冷凍層，儲存時間比較久。
24樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為豆腐放你冰箱裡8個小時是不會變酸的，如果是變酸了，那說明豆腐就已經變質了，謝，謝。
25樓：一笑而過
豆腐是很容易變酸的。如果是儲存的好的話，是沒有關係的。
26樓：燧人涅磐
豆腐放進冰箱裡看你是放在哪個地方，如果放在冷凍是不會變酸的。如果放在冷藏裡也可以保持不會變酸的。
27樓：雷哥玩家
豆腐如果放在冰箱裡冷凍的情況下放八個小時不會壞的。
28樓：比佛
我覺得應該是這樣的，豆腐不能夠放太久的。
豆腐放一夜，發酸了，還能吃嗎？
29樓：匿名使用者
最好是不要吃了，就怕把肚吃壞了，那樣就划不來了。
以上幾個仁兄說得很對。
30樓：匿名使用者
安全期間最好不要吃，況且豆腐本身也不貴的，還是吃新鮮的吧。
31樓：匿名使用者
吃壞肚子花你個百來塊呢，為這一塊錢也太不值了吧。
32樓：匿名使用者
不能吃了，豆製品特別容易變質。
33樓：匿名使用者
還是不要吃了，不然會生病的。
為什麼豆腐放冰箱凍後是酸的
豆漿放在冰箱第二天能喝嗎
34樓：事業編考試吧
豆漿含有豐富的蛋白質，最好是現打現喝，冷卻或者放冰箱之後，最好是高溫加熱殺菌後再引用。新年快樂！身體健康。
35樓：斜陽紫煙
冷藏的肯定能喝。如果密封的更好好。
36樓：長虹美菱股份****
密封放置的可以，不是的話，最好別喝了。
放冰箱隔夜的豆腐湯加熱後變酸
37樓：網友
豆製品時間放長了變酸是正常現象，變質是肯定的，從健康角度考慮，最好還是不要食用。
38樓：台灣黑熊
豆腐變質了吧，最好別喝。
晚上和好麵放在冰箱，第二天早上用可以嗎？會有影響嗎
度小史 現在對於上班族來說，早上的時間很緊。早餐要吃麵食的話，如果要現和面現製作的話，時間會太緊促忙不不過來。如果提前把麵和好放入冰箱冷藏儲存，第二天早上起來使用，那麼就會節省很多時間，也方便快捷了很多。家裡製作麵食，一般按用途的不同分兩種 發酵麵糰不發酵麵糰這兩種麵糰都可以入冰箱冷藏，不過儲存時要...
韭菜餃子餡能不能調好後放在冰箱第二天再包
感性的 最好當天包，不然韭菜會出很多水，而且韭菜容易串味，影響口感。要麼可以選擇冷凍，第二天早點拿出來稍稍解凍再包。要麼韭菜不要和肉攪在一起 用時再攪。隔夜冷凍的韭菜餡餃子可以吃，但口感味道較差，韭菜餡的餃子最好不要隔夜吃。天冷可以放，天熱就放不到第二天，很容易發酸。我們平時包餃子時，餃子皮和餃子餡...
豆腐包子放冰箱第二天能吃嗎，雞蛋豆腐香蔥餡包子隔夜能吃嗎？
豆腐包子放在冰箱裡第二天肯定能吃了，最好是放在冰箱的冷藏裡，如果放在冷凍室裡，會把包子凍成冰的，放在冷藏裡會保持原有的新鮮。能吃，放在鍋裡蒸透就行，一般放在冰箱裡不會壞的，放在常溫下第二天還可以吃何況是放在冰箱裡呢？能吃別浪費了，農民種糧食挺不容易的。豆腐包子如果放冷藏的話，第二天可以吃，如果放冷凍...