1樓：生活終結者
只要儲存得當（密閉冰箱冷藏），放置一夜的銀耳湯是可以吃的，但不建議放置時間過長，盡量現煮現吃。
只要清洗、泡發的時候注意衛生，將熬煮後（未食用）的銀耳湯密閉儲存後放入冰箱冷藏，隔夜食用銀耳湯也是安全的。但要注意，隔夜的銀耳湯應再加熱充分後食用，以防微生物的感染，且冷藏的銀耳湯放置不宜超過2天。銀耳營養豐富，富含蛋白質、多醣、膳食纖維、礦物質等，尤其鉀元素含量很高。
銀耳湯存放注意事項
一般情況下，不管是冬天還是夏天，銀耳湯的儲存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的溫度是4至10度範圍內，常溫的溫度帶是18至22度範圍內。
雖然銀耳湯放在冰箱冷藏可以讓銀耳湯不變質，不過最好在3天之內喝完，這樣才不會降低銀耳湯的口感哦。
以上內容參考 百科-銀耳湯。
2樓：幹萊資訊諮詢
銀耳可以隔夜吃，但最好不要。
銀耳是一種營養價值很高的補品。有些人喜歡一次煮很多，留著慢慢喝。而銀耳熬製的湯如果在室溫下過夜，其營養成分可能會降低，還可能產生亞硝酸鹽這種有毒物質，對身體有害。
事實上，銀耳放置過夜並不會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的攝入量需要達到一定量才會對身體帶來危害。所以偶爾吃一兩次隔夜銀耳，可能危害沒那麼大，但是要注意適當儲存，不能長期那樣吃。
擴充套件資訊：儲存兩三天沒有問題，但是蓋子要蓋緊，冰箱要分類，防止細菌進入，有異味。
銀耳湯是高階營養補充品，但一旦隔夜，營養成分就會降低，產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽，煮熟後，如果放置時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。
小貼士：畢竟時間長了還是不好，營養價值會流失。最好是能吃就吃，能煮就煮，吃完飯不要留著。
餃子煮熟了可以放冰箱裡第二天吃嗎
yg談文化 可以，煮熟的餃子是可以放在冰箱裡冷凍保鮮，然後第二天再拿出來吃的，不過在冰箱保鮮的時間最好不要超過兩天 餃子煮熟了放冰箱裡面儲存，如果是在夏天，其實口感也挺好的，天氣涼了以後，放在冰箱裡面，直接拿出來吃，口感就不是很好，最好加熱一下，這樣會比較好吃吧。 愛吃巧克力的 可以的，第二天可以用...
冷天冷盤放二天能吃嗎，涼拌菜放冰箱第二天還能吃嗎
只要味道沒變，應該可以吃，最好還是當天做的當天吃完比較好。第二天再吃應該問題不大，由於氣溫低，食品不會變質，但綠色素菜之類的食品，最好不要再吃了。不建議直接吃，就像你夏天做冷盤，吃不完放在冰箱，第二天直接吃一樣，它不變質也會有細菌，真的要吃的話得充分加熱消毒。建議盡量不要留過夜的食物，除非是在無菌環...
中午打包的飯,吃不完放冰箱能放到第二天嗎 是打包回來的外賣，中午的
松精 這得看你家桌子周圍的溫度了。如果溫度高，建議放冰箱，如果只有幾度，放桌上到明天中午用火熱開是可以的。晚上吃不完的菜放到冰箱裡第二天還可以再吃嗎 哆啦a夢是夢想家 肉菜可以，綠葉蔬菜 熟的河鮮 海鮮和涼拌菜不可以。放在冰箱裡的葷版菜，只要再吃之前徹底加權熱，可以儲存1 2天，雖然損失一些b族維生...