1樓：好學者百科
其實葡萄表面的這層白霜就是葡萄自身分泌的糖醇。它的學名是「果粉」，可以保護自己，減少水分蒸發，從而防止採摘後迅速脫水收縮。不僅對人體無害，還說明葡萄是新鮮的！
其實除了葡萄，李子、藍莓、西梅等水果表面也有類似的白霜，都可以安心食用。所以，下次你買葡萄的時候，不要挑沒有結霜的，因為那些是「庫存貨」。清洗葡萄的時候，不用擦白霜。
只要把灰塵和附著物清理乾淨，就可以大膽吃了。有白點的葡萄不能吃。通常除了白霜，有些葡萄還會有小白點。
注意，這不是霜凍「結塊」，而是一種害蟲！
2樓：生活就是戰鬥
葡萄表面的這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，學名叫「果粉」，可以保護自身，減少水分蒸發，從而防止採摘後快速失水皺縮。
葡萄表面蠟質的成分主要是一種叫齊墩果酸的物質，這種物質可以佔到白霜總重的60%-70%，除此之外，白霜中還含有一些醇和酯類物質。不過，這些物質都有乙個共同點，那就是都不溶於水。正因如此，想要洗掉葡萄白霜的朋友才會屢屢抓狂。
注意事項
葡萄含有豐富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，所以吃葡萄應控制好量。其實，除了葡萄，李子、藍莓、西梅等水果表面也有類似的白霜，也都可以安心吃。
葡萄上面的白霜是什麼
葡萄上的白霜是什麼？洗不掉可以吃嗎？
3樓：被晨曦的啼聲叫醒
葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，屬於生物合成的天然物質，對人體無害。這類化合物不溶於水，而溶於氯仿等有機溶劑，無論是用水泡、洗、搓都不能把白霜從果皮上徹底除掉。
一、葡萄上的白霜是什麼
1、葡萄表皮的「白霜」，其實是葡萄本身分泌的糖醇類物質，被稱為果粉，對人體無害。除葡萄外，李子、西梅、藍莓等水果表面也會形成此類「白霜」。2、這種糖醇類物質不溶於水，所以不能用水洗掉。
3、果粉可以減少葡萄表面的水分蒸發，防止果實採摘後快速失水皺縮；而且，果粉不溶於水的特性可以避免葡萄表面形成濕潤環境，減少致病菌的侵染。4、一般來說，葡萄表皮上「白霜」是其新鮮的標誌，但也不能完全排除是商戶噴灑的低濃度農藥。區分方法是，果粉分布均勻，且不覆蓋葡萄本身的顏色，而如果是藥劑形成的「白霜」，則分布不均勻，有的還會形成暗藍色痕跡。
葡萄皮上的白霜是果蔬分泌的糖醇類物質，屬於天然物質，可以食用。白霜不溶於水，是葡萄的保護層，能夠減少葡萄的蒸發、也能阻礙細菌的侵襲。從某種程度上來說，帶有白霜是葡萄新鮮與否的標誌。
在盆中加入適量清水，再加一勺麵粉，攪拌均勻，讓麵粉和水混合均勻。靜置2分鐘之後，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動，等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水衝一下即可。要挑選深色果皮的葡萄，這種顏色的果皮保證了裡面葡萄的甜度。
葡萄皮上的白霜是果蔬分泌的糖醇類物質，屬於天然物質，可以食用。白霜不溶於水，是葡萄的保護層，能夠減少葡萄的蒸發、也能阻礙細菌的侵襲。從某種程度上來說，帶有白霜是葡萄新鮮與否的標誌。
4樓：要天天喝
葡萄上的白霜是一種果粉，可以起到保鮮作用；白霜是無毒的，可以食用，對人體沒有傷害，洗不掉也可以吃。
5樓：巨蟹阿斯頓
這屬於一種沉澱物，是果粉，對人體是無害的，如果實在洗不下去的話也可以吃。
6樓：微風的暖星
這種東西是果粉，是葡萄生長過程中分泌出來的一種物質。當然可以吃。
葡萄上的白霜是什麼？它是可以吃的嗎？
7樓：金牛愛仕達
主要就是因為葡萄中含有的糖分非常的高了，然後分泌出很多的糖果在皮表面就會造成這樣的影響，可以吃的，而且對身體也不會有任何的傷害，營養價值還是很高的。
8樓：雙子小黑嘿
是糖霜。是可以吃的，葡萄本身可以分泌一種糖醇類的物質，這種物質通過蒸發就會產生白霜。
9樓：吳鑫學姐
上面的白色物質也是果粉。是可以吃的，對身體沒有任何的影響，而且不會有任何的疾病。
10樓：今天退休了嗎
是自然生成的，這種葡萄是新鮮的。所以是可以吃的。
葡萄表面的白霜是什麼物質
11樓：好學者百科
葡萄表面的白霜是果粉。
是葡萄本身分泌的糖醇類物質，其成分主要是一種叫齊墩果酸的物質，這種物質可以佔到白霜總重的60%~70%，除此之外，白霜中還含有一些醇和酯類物質。這層果粉對水果具有保護作用，如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發，從而防止採摘後快速失水皺縮，對適應乾旱環境有著積極作用。
葡萄，原產亞洲西部，現世界各地均有栽培，為常見水果，可生食或製葡萄乾，並釀酒。含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素c和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄上的白霜是什麼？可以吃嗎？
12樓：可追憶
葡萄表面的白霜是什麼？能吃嗎是糖醇類物質，可以食用。這層果粉對水果具有保護作用， 可以避免葡萄表面形成濕潤的環境，從而減少致病菌的侵染。
13樓：北山一師
葡萄上的白霜基本上就是打的農藥，所以才會有這種情況，另一點這樣的葡萄要清洗乾淨之後再吃，第2點就要用鹽水清洗才可以吃，不然的話會中毒。
14樓：要天天喝
葡萄上的白霜是葡萄表層的蠟質，用來保護葡萄中的水分；是可以吃的。
夏天很多葡萄上一般都會有一層白霜，這層白霜是什麼呢？
15樓：逸晨
這種白霜是水果和蔬菜分泌的一種糖醇物質，是一種由生物合成的天然物質。這裡的白霜並不是農藥所留下來的的殘物，這個是對人體是無害的。葡萄皮上的白霜對葡萄有保護作用，因為這種天然合成的物質不溶於水。
它就像一層保護葡萄的薄膜，可以減少水分蒸發、阻止病菌進行感染。
這層白霜無論是用水泡或者搓洗的方式都不能將這個白霜從果皮上消除。有人說可以使用麵粉洗掉，但這也只是改變了白霜的結構而已。白霜是葡萄是否新鮮的鑑定標誌，清洗水果的最好方法就是用自來水進行反覆的沖洗。
首先我們把這葡萄剪下來放進碗或盆裡，注意不能將葡萄開口，加入一勺鹽和一勺麵粉。用水攪拌均勻後浸泡10分鐘左右，泡好的葡萄用手揉搓一下，最好順著同乙個方向這樣會更加的乾淨。
當人們買水果時一定要注意這層白霜，有一些不法商販在葡萄表面噴灑一層白色霜狀化學物質。使它們看起來很新鮮，所以在挑選葡萄時一定要特別的注意。天然分泌的白霜分布均勻，可以看到葡萄的顏色，而人工產生的白霜分布不均勻。
表面的白霜裡面也含有酵母，所以自製的酒可以不用加酵母發酵。
葡萄中的營養價值是在於富含葡萄糖和果糖。人們通過吃公尺飯和其他主食，然後轉化為葡萄糖才能被人體吸收。而吃葡萄可以被人體直接吸收，迅速的轉化為人體活動的能量。
其次葡萄中還含能夠增強食物消化、吸收和排洩的多種有機酸。裡面還含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵和人體不可或缺的其他礦物質元素。
16樓：360度有死角
這層白霜是葡萄的分泌物，叫做果粉，是無害的東西，可以直接食用的。
17樓：阿拉哥阿羅醐
白霜中富含的葡萄酒酵母可防止製作葡萄酒過程中受到微生物汙染。所以，挑選葡萄時，不要故意避開有白霜的葡萄，有時候白霜的多少可以作為衡量葡萄質量的乙個重要指標。
18樓：粉色糖果味的豬豬
夏天很多葡萄上一般都會有一層白霜，這層白霜是葡萄的分泌物，被稱為果粉。
19樓：d**id烏拉拉
是葡萄本身分泌的糖醇類物質，也被稱為果粉，對人體完全無害，是葡萄的「保護神」。
20樓：d**id烏霆殲
夏天葡萄上面的那一層白霜是葡萄自身所產生的，不是農藥殘留。這種物質對葡萄有保護作用。
21樓：去吧三星德萊文
這層白霜應該是葡萄本身溢位的，我們稱為果粉，是用來保護葡萄表皮不收傷害的。
22樓：敏捷俊凱
可能是化學殘留物質 也有可能是葡萄糖分過高溢位來的糖分 不過一般不建議吃葡萄吃皮咯。
23樓：小飛居
這是果蔬上特別分泌的糖醇物質，它是一種對人體沒有影響的生物合成。
葡萄表面白色的東西是什麼？
24樓：匿名使用者
葡萄上的白霜是bai糖分的結晶。du
葡萄上的白zhi霜是糖分dao的結晶而已，成回分含有答酵母，就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自製葡萄酒在發酵時可以不另外加入酵母。
在買葡萄等水果的時候，大家會發現在水果的果皮上有白色的「霜"。很多消費者對「白霜"情有獨鍾，因為他們認為有「霜」的水果就表示新鮮。但專家指出，一些白色自斑可能是藥劑的殘留物。
農技站以及特產站的專家指出，葡萄皮上的「白霜"有李鬼，正常的「白霜"確實能說明葡萄新鮮，但有些斑點卻是藥劑的殘留物。專家指出，正常的「白霜」分布是自然均勻，並不覆蓋葡萄果皮本身的顏色。如果是藥劑的「白霜"，則外觀分布不均勻，其中還會有些暗藍色的痕跡。
介紹了乙個妙招，如何洗掉葡萄上的白霜，具體方法：
用剪刀將葡萄粒乙個個剪下來，放到容器中；
取適量的牙膏，在手中打出末 ；
用手揉搓葡萄粒，然後用清水洗乾淨，就可以洗掉白霜 。
25樓：windy王子寧
葡萄裡面含有葡萄糖，酵母以葡萄糖為食，故葡萄上面的白霜就是酵母。
26樓：匿名使用者
葡萄表面的白色物質是果粉，它是葡萄特有的白色粉末，越新鮮的葡萄上會有越多的果粉，果粉對人體無害，要洗乾淨才能吃，最好的洗滌方法是放在淘公尺水裡輕搖或在清水裡面放點麵粉，可以洗得非常乾淨，祝身體健康。
27樓：匿名使用者
1.葡萄分泌的蠟質，葡萄是漿果，水分很多，皮也薄，所以外皮的蠟質是用來防止水分蒸發的。2.如果是過了季節買的葡萄，就是防腐劑乾燥劑之類的，一定要洗掉，或者不吃這樣的東西。
28樓：白喵
葡萄表皮的白霜是果粉，是普通分泌的一種有幾物質，對人體完全無害，它不溶於水，對葡萄有保濕作用，用麵粉是洗不掉的，只是改變了果粉的結構，根本沒必要當心。
29樓：匿名使用者
我家就是賣來水果的，等自我告訴你吧！我們會在bai貴價水果上噴撒du丁氨鉀之類的東西，zhi然後再把它房到有保鮮的貨櫃dao車運到目的地的水果批發市場，然後再放進水果攤檔的冰櫃裡。最後，才賣給果商，果商再賣給消費者，消費者也會放回家中冰箱。
最後拿出來吃。
整個過程，水果在這夏季經歷了多少次從冰到火，再從火到冰的過程。之所以它能保鮮不壞，就是之前噴撒丁氨鉀之類的東西的功勞。當它從冰箱拿出來，吸附了空氣中的水分子，就有水珠，但因為上面有我們之前噴灑的東西，所以看上去有一層白的水珠或者其乾掉後的水粉。
其它貴價水果都有，但葡萄水分多，顏色深，表皮光滑，所以特別容易看到。
洗洗後，放心吃吧！我吃了這麼多都沒事。
葡萄表面「白霜」要不要洗？這些「白霜」是什麼東西？
30樓：撲苒悠水身
「葡萄表皮上的白霜不用刻意洗的太乾淨；這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，學名叫果粉。果粉不僅對人體無害，而且有果粉說明葡萄很新鮮。糖醇類不溶於水，它可避免葡萄表面吸附水分形成濕潤的環境，從而導致病菌滋生和侵染，
葡萄上面的白霜是什麼，葡萄上的白霜是什麼
其實葡萄表面的這層白霜就是葡萄自身分泌的糖醇。它的學名是 果粉 可以保護自己，減少水分蒸發，從而防止採摘後迅速脫水收縮。不僅對人體無害，還說明葡萄是新鮮的！其實除了葡萄，李子 藍莓 西梅等水果表面也有類似的白霜，都可以安心食用。所以，下次你買葡萄的時候，不要挑沒有結霜的，因為那些是 庫存貨 清洗葡萄...
葡萄架吊頂上面在裝飾什麼東西好
一尾魚的海 葡萄架吊頂上面可以用綠色植物的葉片裝飾比較好。1 窗台板最好選用石材作台面板，因為和木質窗台板相比，石材具有防水 防曬 不開裂的特點。2 內陽台地面鋪設與房間地面鋪設一致可起到擴大空間的效果。3 陽台的吊頂有多種做法。葡萄架吊頂 彩繪玻璃吊頂 裝飾假梁等等。陽台的面積較小時，可以不用吊頂...
葡萄不能和什麼吃，葡萄不能和什麼東西一起吃
葡萄是一種味道甜美可口，可食人群多，很多人會購買一些葡萄食用，想知道葡萄不能和什麼一起吃？期間能吃葡萄嗎？1高蛋白食物 葡萄中含有一定的鞣酸，特別是在皮和附近的果肉中鞣酸含量很高，如果和富含蛋白質的食物一起食用，葡萄中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，生成的成分不利於腸胃的消化吸收，並且還會降低蛋白質的...