1樓：裕彥遊樂
包餃子的話 肯定需要焯水，不然會很苦的，焯水後再涼下，不要太過就行。
2樓：易點固定資產管理軟體
水開後，把苦瓜放進去，抄一分鐘，趕緊撈起來，衝一下涼水就ok
苦瓜可以包餃子嗎？
3樓：網友
可以的，可做苦瓜餃子品嚐，做法如下：
需要提前準備好的材料包括：苦瓜 1根、食鹽 3g、醋 一勺、冰糖 3g、蒜 1根、芝麻油 適量、黃酒 少許、生粉 少許。
1、第一步把準備好的苦瓜浸泡水中半小時，掏空內瓤，用刀切片。
2、切片後與水放入攪拌機內，插上電源，開始工作。
3、把做好的苦瓜汁倒入麵粉中，揉勻。
4、揉勻後靜置半小時。
5、把肉餡準備好。
6、肉餡裡放入準備好的黃酒，蒜泥，香油，醋，糖，鹽，生粉和水，用筷子拌勻。
7、麵糰分成劑子。
8、用擀麵杖擀成餃子皮。
9、用餃子皮包入餡料。
10、包成餃子後放水中煮熟。
11、撈出，可以品嚐了。
4樓：善良的
主料苦瓜200g
雞蛋兩個。麵粉300g
輔料油10ml
鹽10g步驟1.苦瓜洗淨對半切開。
2.去瓤放在開水鍋中過水打個焯，出鍋控水切碎3.雞蛋打散劃炒碎和切碎的苦瓜混合。
4.加入適量玉公尺油和鹽調味。
5.麵醒好之後揉成團在中間掏個洞搓成長條切開6.用刀切成小劑子擀成麵皮。
7.麵皮上放入餡料包上。
8.捏緊邊緣就好了。
9.鍋中燒水，開鍋後，下水煮熟即可出鍋。
苦瓜餡水餃的做法步驟圖，苦瓜餡水餃怎麼做
5樓：牛油有果
主料：苦瓜4小根、雞蛋兩個、麵粉適量。
輔料：油適量、鹽適量。
具體步驟如下：
1、苦瓜用清水洗乾淨，用刀從中間切開變成兩半。
2、苦瓜、焯水去瓤，用刀切碎放在容器裡備用。
3、雞蛋打散劃炒碎和切碎的苦瓜混合。
4、加入適量玉公尺油和鹽調味。
5、麵醒好之後揉成團在中間掏個洞搓成長條切開。
6、用刀切成小劑子擀成麵皮。
7、麵皮上放入餡料包上。
8、捏緊邊緣就好了。
9、鍋中燒水，開鍋後，下水煮熟即可出鍋。
10、香噴噴的苦瓜餡水餃做好了。
6樓：匿名使用者
用料苦瓜，胡蘿蔔 各1根。
豬肉，鯛魚肉 適量（喜食肉多放，喜食素少放）餃子皮 適量。
苦瓜餡水餃的做法。
將苦瓜和胡蘿蔔洗淨，分別用絞菜機絞碎，苦瓜餡擠汁備用。
豬肉魚肉用絞肉機絞成肉餡放入容器中。加入2勺海天黃豆醬，適量香油，黃酒，高湯，姜沬，攪勻備用。
把肉餡和菜餡混合拌勻。餃子皮放上餡包餃子。鍋中放水大火燒開鍋，下入包好的水餃，用勺逆時針推動防止餃子粘連，餃子煮熟，撈入盤中即可。
苦瓜擠出的汁倒入杯中，加入適量蜂蜜。
炒苦瓜需要焯水嗎？炒蔬菜的三大禁忌
7樓：初夏
炒蔬菜要有所講究，因為錯誤的炒法將會讓蔬菜的營養流失殆盡，甚至還會讓身體產生不良反應，危害健康。
。如下就是炒蔬菜的3大禁忌，朋友們別犯了哦！ 炒蔬菜的3大禁忌 禁忌一：炒豆芽菜欠火候。
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。 禁忌二：綠葉菜存放過久。
剩菜（尤其是韭菜等綠葉蔬菜）存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好後存放過久。 禁忌三：
炒苦瓜不焯。
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒菜。
360生活小常識大全網。
8樓：創妙招
炒苦瓜不要焯水了，只需多做一步，炒好的苦瓜不苦不澀還清脆爽口。
炒苦瓜前，到底要不要焯水
9樓：繁華有一夢
為了我們炒出來的苦瓜沒那麼苦。所以我們炒苦瓜前就要先用開水把苦瓜焯半分鐘左右，然後放入冷水中迅速冷卻，這樣才能保持苦瓜的乙個脆感。
但是！還有一點就是我們有時候焯了的苦瓜顏色為什麼不是翠綠色還是成了綠黃色呢？那是因為焯的方法不對。這時候應該在水裡放入少許的食鹽和油，那樣焯出來的苦瓜顏色翠綠口感也就會很好。
我們都知道，苦瓜有很多吃法：涼拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、豉汁苦瓜等。我最喜歡的還是豉汁苦瓜，做法也很簡單。
我們先把苦瓜洗乾淨，先切成兩半，然後切片(不要切太厚，薄一點）。
然後按照剛剛說的用熱水焯一遍。
把蒜末豉汁醬準備好，大蒜切碎。
這時候把鍋加熱放油，先把大蒜放進去爆香，然後改成小火加入蒜末豉汁醬翻炒一下。
加入焯好的苦瓜，大火煸炒一下。
加入適量的鹽和砂糖翻炒均勻即可出鍋。
10樓：網友
夏天吃苦瓜好，那麼炒苦瓜前到底要不要焯水？廚師說漏嘴。
11樓：織夢de美食
炒苦瓜到底要不要焯水？大廚透漏正確方法，炒的苦瓜清脆沒苦味！
苦瓜煲湯還需要焯水嗎？ 10
12樓：國寫
根據你的口感，原味你能接受，就不用焯水。有人抓在手上當水果吃，不怕苦。
苦瓜焯水要幾分鐘 苦瓜焯水會損失營養嗎
13樓：匿名使用者
苦瓜焯水70°左右的水不要超過兩分鐘。苦瓜用水焯，會流失一點vc（所以不要用太熱的水焯的時間太長），但可以去掉一些草酸（對身體是有好處的，可以防結石）。
每100克苦瓜中，水分佔94%，含蛋白質1克、碳水化合物克，能提供千焦的熱量。
苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液迴圈，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kj,水分，蛋白質1g,脂肪，膳食纖維1.
4g,碳水化合物灰分0. 6g、胡蘿蔔素100μg、視黃醇17μg,硫胺素0.
03mg,核黃素尼克酸；維生素c 56mg、維生素e0.
85mg;鉀256mg,鈉鈣14mg,鎂18mg、鐵，錳0.
16mg、鋅，銅，磷35mg、硒0.
36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
苦瓜需要焯水嗎，苦瓜焯水要多久，苦瓜焯水要幾分鐘 苦瓜焯水會損失營養嗎
苦瓜食用前之所以需要焯水，這是因為苦瓜的草酸含量比較高，每100克苦瓜中含有459毫克。這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣，對身體肯定是有害而無益的。焯燙苦瓜的時間不要超過1分鐘，然後馬上撈出苦瓜浸入冰水中迅速降溫，溫度降到室溫後再馬上撈出瀝水。放在水裡泡的時間久了，同樣也會導致更多的苦瓜素流失。擴...
苦瓜不用水焯一下能吃嗎
小輝學長 可以。苦瓜有清暑熱 驅心火 解毒的作用。苦瓜對夏天容易長瘡 痔 熱痱 青春痘等症狀，都有一定的輔助 作用。苦瓜以味得名，廣東人又喚作涼瓜。苦瓜味苦辛寒，脾胃虛寒體質的人不宜多吃，但是通過特殊的烹調方法，可以讓更多的人能享用到苦瓜。擴充套件資料 苦瓜的功效與作用 1 清熱益氣。苦瓜具有清熱消...
黑枸杞水可以做面膜嗎，苦瓜和黑枸杞做面膜可以嗎
小俊七七 黑枸杞水是可以做 的，它對 好 顯年輕 使人長壽具有顯著效果，被稱為 花青素之王 口服的 化裝品。黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc。黑枸杞之所以對 好，都要歸功於黑枸杞內的花青素。黑枸杞內花青素的含量非常高，約是藍莓體...