1樓：段潞美
麵粉過蘿放在乙個盆裡，將家裡的水龍頭開到最細的水流，然後將面盆放到水龍頭下面用筷子不停的攪拌麵粉，邊攪動邊不停的晃動面盆，直到麵粉全部變成大小均勻的麵疙瘩備用。西紅柿表面用刀劃幾個口子，鍋中燒水將西紅柿燙一下去掉表皮，放在案板上切成大小均勻的小塊備用，菠菜洗淨切碎，大蔥切蔥花備用，炒鍋上火燒熱加入底油下蔥花爆香，將西紅柿下鍋大火爆炒，淋少許醬油爆鍋下適量的溫水燒開，接著將調好的麵疙瘩下鍋煮熟，調鹽味，將菠菜下鍋，雞蛋磕在乙個碗裡用筷子攪勻，趁著鍋開將蛋液轉圈的倒入鍋中成蛋花，順著鍋邊烹一點醋提香，最後將洗好切好的菠菜下鍋大火煮到斷生，表面淋香油即可出鍋。
2樓：遊日卉
取適量的麵粉，把雞蛋直接打入麵粉裡，用筷子攪拌，使得麵粉成乙個乙個的小疙瘩，打入的雞蛋數量要根據麵粉的多少，也就是說用雞蛋而不是水把麵粉和成疙瘩，這樣的疙瘩不硬、勁道，麵粉都能弄成大小勻稱的小疙瘩。
3樓：阿qi棄
疙瘩湯在北方是最家常的一道湯品，特別是在冬季，一家老小圍坐在飯桌前，吃過主食後，再來碗熱騰騰的疙瘩湯，那才叫乙個渾身舒服，暖胃又去寒。今天我製作的這款特別適合老人女士孩子食用。雖說沒有肉沒有蝦，但它的營養很豐富，味道鮮美，易消化，飽腹感強，可起到**又**的作用。
疙瘩湯主要食材是麵粉，又有蔬菜和雞蛋，色彩上有紅、綠、白、黃，令人有食慾感，做稀一些算湯羹，稠一點又可當主食。可當早餐食用，也可當應急正餐。
4樓：水墨筆墨情
作為北方人，疙瘩湯是我們常吃的美食，特別是冬天，吃碗疙瘩湯全身暖烘烘的，特別舒服。我家裡因為老人很喜歡，所以經常會做疙瘩湯，做的最多的就是菠菜疙瘩湯。菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
5樓：匿名使用者
疙瘩湯，可以說是最經典最快捷的懶人飯了，它的原料簡單、做法簡單，有麵有菜一鍋出，很多人都非常喜愛，我從小就很喜歡吃疙瘩湯，長大後從事了餐飲行業因為工作忙的原因我家裡的早餐經常是疙瘩湯，所以我做這個可以說是經驗豐富，寒冷冬天的早晨沒有什麼比一鍋疙瘩湯更為暖心的了，一家人圍坐一桌每人一碗暖心又暖胃，下面是我就將怎樣做好吃的疙瘩湯方法分享給大家，希望我的對您有所幫助，也希望大家能夠喜歡，好了話不多說上菜譜。
6樓：三熙
麵粉放入碗水，打入乙個雞蛋，加水攪拌，使之成為麵糊 西紅柿洗淨用開水燙下，去皮，切成片 蔥洗淨切成蔥花，炒鍋燒熱加二勺烹調油加熱後放入蔥花煸出香味，加入西紅柿煸炒片刻。
西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃喝西紅柿疙瘩湯有什麼好處
吉秀雋 原料 西紅柿3個，芹菜嫩葉4片，中筋麵粉70g，雞蛋2個，清水適量，白胡椒3g，鹽5g，大蔥5g 做法步驟 1 西紅柿洗淨後切塊，芹菜嫩葉洗淨。2 鍋燒熱倒油放入蔥片煸香。3 放入西紅柿塊。4 翻炒至西紅柿炒軟出湯。5 後加入清水，大火煮開。6 在麵粉中，一點一點的加水。7 邊加邊迅速攪拌，...
疙瘩湯怎么做，疙瘩湯怎麼做？
疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素b族，在酸性環境中，維生素b族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素儲存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂 原湯化原食 也充分說明...
疙瘩湯簡單做法怎麼做，疙瘩湯的家常做法步驟
疙瘩湯怎麼做才好喝？西紅柿切小塊，兩勺麵粉，加入適當清水，一勺鹽，放入乙個雞蛋，加入調料放點蔬菜就可以吃了。疙瘩湯這樣做真好吃。疙瘩湯這樣做給牛肉都不換。寶寶第一口疙瘩湯 適合8個月以上做法注意 麵粉少量多次加 麵糊調的稀稠程度是關鍵。太稀了煮出一鍋粥，疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原 榆次地...