1樓：網友
我覺得把肉腸省了吧，加這個太麻煩。其餘的就做成清湯麵。先把魚丸加高湯或者是水煮熟(煮出來要能單獨吃的)菜用水抄一下或者用一點油翻炒一下也行(如果不在乎面的賣相也可以跟魚丸一起煮)接下來就是西紅柿了，我不知道你剝皮做什麼，但我可以告訴你方法。
煮麵的時候把冷水跟洗乾淨的西紅柿一起放到鍋裡煮，水開放面，面熟了西紅柿撈起來就就能整個把皮弄下來(不知道你煮面中途要不要加小半碗冷水我是要加的，也就是面要在鍋裡煮沸兩次，通常我就中間加水那會兒把西紅柿撈起來剝皮)最後把麵煮好撈到大一點的碗裡把菜、魚丸跟切好片的生西紅柿平鋪在碗裡澆上魚丸的湯即可。
如果吃不慣酸的東西就別把西紅柿搗爛放麵裡了，非常搶味，切片放在碗裡挺好的，好看又營養。
2樓：團團吧美食
呵呵，如果你在團團吧，估計肯定兔兒紫、菲兒他們這些美食達人早就了。不過既然讓我碰到了，我也獻醜一把哈，我是美食新人：
2、起鍋一勺油，翻炒西紅柿，加鹽和糖，小火蓋鍋，盛碗。
這一步應該改為：加鹽（多放）、醬油（切忌加水）、糖（一點點即可）。
3、新一勺油，加鹽，炒綠葉菜，加鹽，小火蓋鍋，盛碗。
這一步應該改為：直接水煮，即環保，有顏色好看。
補充，煮麵時，水裡稍微放點鹽，一方面是麵條不容易入味，早放早入味，另一方面，水裡放鹽煮麵不容易糊。
至於水湯西紅柿依然難去皮，說明你水不夠熱，開水即可。這個是熱脹冷縮原理，和西紅柿無關，呵呵。
3樓：清蒸白菜葉子
我覺得你做的太複雜了誒。
你可以鍋裡一勺油，加西紅柿，翻炒幾下，加一點水，加生的魚肉丸子和肉腸，放一點鹽，一點糖，小火蓋鍋，把湯燒的少些，這時你嚐嚐夠不夠鹹，不夠就加鹽，然後把綠葉菜加進去，再燒一下就好，澆頭就做好了。還有我覺得最好不要放醬油，它味道太重會把蔬菜香氣蓋過去的。
另，滾水燙過西紅柿後，立刻放到涼水裡，就行。
如何做好一碗面
4樓：匿名使用者
用魚湯。用新鮮的魚，放在油鍋煎（兩面)，放薑一起，加入冷水慢慢燒，等湯發白，加入蔥、鹽、雞精等調味品。這是第一步。
下面入開水內，加冷水再燒開，把麵條撈出入已經做好的魚湯內，再小火煮開，麵條軟硬程度自己控制，要吃軟一點多煮一會，可適量加入小青菜，黑木耳等。
5樓：匿名使用者
第一，你必須把煮好的面放到涼水裡過一下，這樣麵才會好吃。
第二，你就可以準備配料了，《放的鹽啊，味精啊。。。看你自己決定》用雞湯，在湯裡加上一些青菜或其他的一些你喜歡的綠色食物。
最後，把湯澆在面即可，
怎樣做出一碗好吃的面
6樓：鵝子野心
一碗面，加乙個荷包蛋，就能解決溫飽問題，就能讓人感到滿足。教大家一種不一樣的吃法。煎雞蛋的時候多放些油，煎完後將雞蛋和多餘的油一起倒到面上，這樣，不僅使雞蛋更香更酥，而且面的味道也會更佳。
一碗面，加乙個荷包蛋，就能解決溫飽問題，就能讓人感到滿足。教大家一種不一樣的吃法。煎雞蛋的時候多放些油，煎完後將雞蛋和多餘的油一起倒到面上，這樣，不僅使雞蛋更香更酥，而且面的味道也會更佳。
一碗面，加乙個荷包蛋，就能解決溫飽問題，就能讓人感到滿足。教大家一種不一樣的吃法。煎雞蛋的時候多放些油，煎完後將雞蛋和多餘的油一起倒到面上，這樣，不僅使雞蛋更香更酥，而且面的味道也會更佳。
怎樣煮好一碗面
7樓：匿名使用者
你見過山西刀削麵嗎？那面看這就香，想學的話我可以教你，
8樓：my_白
顏色鮮豔 看起來有食慾。
湯要燉香。
9樓：匿名使用者
沒有學過廚師就比較複雜！你可以做紅燒牛肉麵試試！上面放點香菜。
10樓：匿名使用者
根據老夫多年吃麵的經驗，一碗好麵是大碗、用紅油包裹的湯及麵條、麵條要勁道手工或是特殊工藝做的要保證勁道、紅油配以青菜看著都好吃。
你去陝西看看那裡的面你就知道了。如果你真想做這行的話。
11樓：馮梅葉水
暈．不是吧！難道你要自己做啊！告訴你哦，農村呢，都是先把鍋燒熱，再把油放進去，等油熱了把提前準備青菜或者是其他的材料比如說白菜或蒜放進去．炒會，加半勺鹽，（如果鹽少了，再放）可別炒太長時間1分鐘就可以了，在放2碗水放進鍋了裡，等水開了，把你要吃的面，放進去，等幾分鐘，在放點味精，就可以出鍋了．．面我不知道你做的香不香，但你肯定能吃下去，因為是你自己第一次做的啊！
嘿嘿．．．
12樓：網友
電飯鍋懶人燜飯麵條要想好吃，就看你舍不捨得放料。
13樓：才靈松
加配料，配料跟麵的搭配還有顏色與層次感。
陽春麵估計不會引起太多人的注意。。。
看上去就有食慾就要湯清，面白，肉紅，蔥脆。
這麼一碗面擺你面前難道你不想吃咩？
14樓：匿名使用者
要看你煮什麼面啊。
各種面要求不一樣的。
一碗麵條。最重要的是湯。
接下來是面。
接下來是澆頭（沒澆頭就不用看了）
總結就是，好湯+爽口的面，就是一碗好麵，同時也要用心去做。
如何做出一碗好吃的掛麵？
15樓：拜辭先森
一碗麵條，要煮的好吃，那和很多因素有關，啥麵條的質量呀，火候呀，配料呀，澆頭呀，看似泡麵？似細微的小事，都足以表現出心意二字。就算一碗普通的陽春麵，要煮的好吃，也極為不容易，配料少，講究的是刀工，蔥要切得極碎，等麵熱氣騰騰一出鍋，撒點醬油，其實很簡單，泡麵那麼容易的事情，怎麼能足夠表現出對你的關心呢？
煮一碗面，湯底的調趕緊撒蔥，讓蔥花如天女散花似地灑落在麵條上，再配上綠油油的青菜，火腿，再加個蕩漾不止的溏心蛋，怎能不好吃。心意足足的。
酸辣掛麵。材料：掛麵泰椒生菜香蔥大蒜花生辣椒油醬油老抽麻油公尺醋蠔油白糖雞精鹽 十三香。
做法：1.準備辣椒油一小碗，香蔥、香菜、蒜切末，泰椒切小段。
2.鍋中放少許油，放入花生粒小火慢炒，變色炒熟出鍋晾涼。3.
將炒熟晾涼的花生公尺用擀麵杖敲碎。4.醬油、老抽、麻油、陳醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成汁。
5.煮麵條，鍋中水開下入麵條。6.
煮開的麵條水倒入調好的汁中調成湯汁，約兩大勺，剛過麵碗的一半就行。7.下入青菜，菜熟立即出鍋。
8.將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡，在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒，最後再澆上一層辣椒油，漂亮有食慾！
怎樣可以用最簡單的材料煮好一碗面、 要有具體步驟
16樓：匿名使用者
xo醬拌銀絲面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食工藝：拌xo醬拌銀絲面的製作材料： 主料：銀絲面250克，銀芽，熟火腿，生菜，黑木耳各適量。
調料：xo醬，醬油，鹽，味精，糖化酶，香油各適量。教您xo醬拌銀絲面怎麼做，如何做xo醬拌銀絲麵才好吃 1.
銀絲面淘洗，煮熟。2.銀芽、熟火腿、生菜焯水，切絲；黑木耳洗淨，擠乾剁碎。
3.原料加調料拌勻即可。xo醬拌銀絲面的製作要訣：
面要冷水下鍋，斷生即可，撈出沖涼時也可在水中加入少許鹽，可增加面熟制後的口感。 西紅柿雞蛋面的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 私家菜。
工藝：煮西紅柿雞蛋面的製作材料： 主料：
麵條，西紅柿，雞蛋調料：鹽，味精，香油，老薑片 ,蔥花，香菜。教您西紅柿雞蛋面怎麼做，如何做西紅柿雞蛋麵才好吃 做法：
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮麵，麵好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！
蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊。
鍋內留底油，薑絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟加適量水煮開，放入掛麵。
麵條煮熟後，加鹽，淋入乙個打散的雞蛋。
這也是一碗飽含愛心的麵湯。
17樓：哎呀沃去
主料：雞蛋1個，花生公尺適量，豬肉適量，青椒適量，紅椒適量，蔥葉適量。
1.先把材料洗淨備好。
2.青紅椒切好，豬肉切細絲，放適量鹽醬油醃製。
3.鍋內下油至沸騰，倒肉翻炒至肉成白色倒入大蒜炒至香味，放青紅椒炒熟，放鹽出鍋。
4.另煎乙個荷包蛋。
5.拿碗，碗內放適量鹽，雞精，芝麻油到人適量水（煮麵燒開的水）。
6.鍋內到入適量水，大火燒開至沸騰，下麵條，煮至麵條浮出水面。倒入準備好的湯碗中。
7.在麵條上依次放上做好的料。
8.最後撒上蔥花。
9.一碗香噴噴的愛心雞蛋面就做好了。
18樓：匿名使用者
水開，下面，打散，煮開，停火，調味，開飯。
請教幾款經典又美味的沙鍋面的做法
19樓：匿名使用者
砂鍋面的做法步驟。
1將麵粉加鹽和水和成光滑的麵糰醒著，然後準備其它材料。
2將汕頭牛肉丸和火腿腸切片（如果有其它肉也行），東北榛蘑用溫水泡軟洗淨，番茄和蔥切碎。
3菠菜洗淨，切成5公分左右的段。
4砂鍋燒熱，放入食用調和油，油熱後下入蔥花。
5再下入番茄炒出汁。
6下入榛蘑炒出香味。
7下入牛肉丸和火腿腸炒香。
8加入一勺辣椒麵，怕辣的可以少加或不加。
9加入半勺廚幫土雞粉，也可以加雞精，不過我喜歡土雞粉的味。
10加入少許生抽。
11所有材料翻炒後加入大半鍋開水，開小火煮十分鐘左右。
12趁著煮湯的時候我們開始做麵了。先將麵糰擀成3公釐左右厚度的麵餅。
13然後將麵餅切成2厘公尺寬的麵條。
14將每根麵條拉長，揪成一片一片正方形的麵片煮到湯裡。
15看，就是這個樣子。
16等所有麵片都煮好後加入菠菜。
17最後加入鹽調味，關火即可。
18看，一碗香噴噴的砂鍋面就做好了，在寒冷的冬天，吃上這樣一碗面，那是從裡到外都暖和啦！
請問一碗紅燒牛肉拉麵有多少克呢？
20樓：睿智英明的我
你好！一般一碗拉麵是八兩！大約可以提供1500千焦熱量左右！營養還是比較低的！祝你快樂！
21樓：徘徊者
熱量不知道，面一般是二兩。
如何做一碗好吃的麵條，怎樣煮一碗好吃的麵條？
如果不算上配菜的話，煮麵條就很重要，首先，煮麵條的水一定要多點，這樣煮出來的麵條才會清爽不黏。其次，水開放入麵條後可以加入適量的鹽，這樣可以讓麵條有個基本味，而且麵條會更有彈性。最後，如果是湯麵，一定不要直接放煮麵的湯，煮麵的湯水裡往往有很多麵條上煮出來的鹼。怎樣煮一碗好吃的麵條？第一次燙麵的時候，...
如何做一碗好吃的麵條，怎樣做一碗好吃的麵條
這樣做的麵條我能吃一鍋。剁點大蒜生薑公尺，裝入碗中調乙個汁，裡面加點白芝麻和辣椒麵，澆上熱油，麵條燙熟後，放到調好的料汁裡拌勻即可。如何做一碗吃起來有驚喜的麵條？的做法。用中大火煮沸高湯 如果有熬湯剩的骨頭也一起放入 會更鮮 放入麵條 我沒蓋蓋子，因為細麵條很容易煮的過爛，影響口感 麵煮大概一兩分鐘...
怎麼燒鹹肉菜飯，一碗鹹肉菜飯怎麼做如何做好吃
毋沛槐 鹹肉洗去浮塵，切成丁。大小可以根據自身喜好定 2 10 大青菜洗淨，切成鹹肉大小的丁。3 10 電飯煲中加入洗淨的粳米，加入正常煮飯的水量。4 10 鍋中加入少許油，倒入鹹肉丁煸炒30秒。5 10 煸炒好的鹹肉丁連同鍋裡的油一起倒入電飯煲裡稍做攪拌。6 10 選擇煮飯程式。7 10 炒鍋中放...