1樓：李丹辰
1、採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫里即可。
2、鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存，這樣2-3年不會有變質現象的。
3、想要筍乾不變色，一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很幹，然後放冷庫冷藏。
小貼士：吃筍乾好處多多。
1、由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。
2、發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。 筍乾含有多種維生素和膳食纖維。
3、竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。
2樓：匿名使用者
放在密封的容器內儲存，不要讓太陽直曬。宜冷藏或放置於陰涼乾燥處。
3樓：匿名使用者
放在陰涼乾燥的地方就可以的！
筍乾應該怎麼儲存
4樓：蜂鳥飛燕
1、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過乙個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
2、如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10厘公尺以上的濕潤沙子（濕潤的秕穀、穀殼、鋸末等也可以），然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10厘公尺厚以上的濕潤沙子，再給容器蓋上蓋子（如果蓋子密封性不好可以加蓋塑料膜或是雨布），把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把竹筍儲存2個月左右。
3、雖然竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此，在冰箱裡儲存未經殺死細胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。不建議用冰箱長時間儲存生竹筍。
5樓：寧寧不哭
你可以烘乾/或者用真空包裝。
你還可以做好防流潮、防曬工作即可；
我認為，採用真空包裝或密封包裝；再存放於陰涼、乾燥庫里即可。
鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存。這樣2-3年不會有變質現象的。
筍乾一般時間長了顏色都會變深的，這說明筍乾是沒有被硫磺燻過的，是「綠色健康」的標誌。 筍乾不變色的方法一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很幹，就好放了。還有，放在冷庫冷藏的，這樣也能使其顏色好些。
但筍乾變色時正常想象，不會影響到口感。
竹筍幹的貯存方法
6樓：1█重量
常溫避光乾燥儲存 在儲存的過程中如果看到有好天氣的時候，可以拿出來在太陽下曬一曬。
如何儲存筍乾
幹的筍乾要怎麼存放才不會生蟲？ 30
7樓：匿名使用者
曬乾後放在保鮮袋裡就可以了。過一段時間（半個月到乙個月）再曬一下就不會生蟲子了。其實，筍乾都是用水煮過的，蟲子都是後來外面傳過來的。
8樓：匿名使用者
筍乾這東西還真的很難儲存的，很容易長蟲的，要是放防蛀蟲的藥又怕有毒，最好的法就是常常拿出來太陽底下曬曬，這樣也可以不會長蟲。
9樓：網友
保持乾燥，不要受潮，也不能放太久。
10樓：危蘭若
筍乾，不要潮，密封。乾燥。
11樓：暨夢容示旋
放在密封的容器內儲存，不要讓太陽直曬。宜冷藏或放置於陰涼乾燥處。
筍乾如何儲存
12樓：tanghome公館
要經常曬，用袋子密封裝起來，也可以放到冰箱儲存，最好的方法是快點吃完，這麼好的東西，要是壞了多可惜呀，本人很愛吃筍乾，5月份家裡人寄了過來，密封裝起來經常拿出來曬，到現在還是儲存的很好，沒有壞。
13樓：洋洋洋
可以烘乾/或者用真空包裝 你還可以做好防流潮、防曬工作。
14樓：凡力媽媽愛養生
封口袋裝好或者真空袋裝，有大太陽可以再拿出來曬曬就保證不會壞。
方竹筍怎麼曬乾才可以儲存
15樓：豬豬將軍
以下是方竹筍曬乾的方法；
把剝好的竹筍削去老皮，放在清水裡沖洗乾淨；
然後切筍片先對半刨開，再切成薄薄的筍片；
把筍片放入大鍋裡；
加點洗乾淨的黴乾菜，再加入清水沒過筍片；
然後開始煮，水開後再煮5～6分鐘；
把筍片煮熟後，撒上一匙味精，攪拌一下，然後蓋上鍋蓋燜30分鐘左右。
撈出筍片，瀝淨水分後拿到外面曬5~7天即可。
小貼士：製作筍乾的天氣一定要夠好，起碼未來4天是晴朗的天空，能幫你省卻不少麻煩。
實在是天氣不好，但又做了筍乾的，可以用烤箱先低溫烘烤乙個小時，再太陽下徹底收乾水分，但千萬別用烤箱能把筍乾徹底烤乾，因為筍乾有粗細的，用烤箱烤出的筍乾容易烤焦的。
用烤箱烤過的筍乾比在直接太陽下曬出的筍乾清香。
16樓：hz石頭
儲存：方竹筍幹由於製作上的原因，現在一般沒有密封的包裝。使用購買時的包裝，一般可以存放半年時間。
如果您能密封儲存，在特定乾度下可以達到一年以上不霉爛。但是這個筍是「推陳出新」的東西，就是每年的新筍出來後，上年的筍子煮來吃的話就會黑，變軟，缺乏香味。因此，建議您最好當年吃完。
上年的竹筍不要放過本年的秋天佳。城市的朋友沒有時間長去泡煮，可以一次泡煮後放於冰箱的冷凍室中存放，隨取隨吃。
溼的筍乾怎麼儲存？
17樓：匿名使用者
用冰塊放在桶裡或者放冰箱裡。
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