1樓：新軍都專業祛白
筍乾炒肉絲的做法
1.準備材料。
2.胡蘿蔔切碎，蔥切段。
3.筍乾泡好後在鍋內炒乾水。
4.肉絲用鹽，糖和胡椒粉醃製。
5.把胡蘿蔔碎和肉絲拌勻，加鹽。
6.熱鍋下油，下蔥段爆香。
7.下肉絲翻炒變色。
8.倒入筍乾。
9.加少許水，中火燜一下。
10.倒入少許生抽。
11.出鍋前加蠔油提鮮。
12.裝盤即可。
2樓：在下芝麻油
1.準備材料。
2.胡蘿蔔切碎，蔥切段。
3.筍乾泡好後在鍋內炒乾水。
4.肉絲用鹽，糖和胡椒粉醃製。
5.把胡蘿蔔碎和肉絲拌勻，加鹽。
6.熱鍋下油，下蔥段爆香。
7.下肉絲翻炒變色。
8.倒入筍乾。
9.加少許水，中火燜一下。
10.倒入少許生抽。
11.出鍋前加蠔油提鮮。
12.裝盤即可。
3樓：小仙女呀
主料胡蘿蔔適量
生抽適量
胡椒粉適量
蠔油適量
筍乾炒肉絲的做法
1.準備材料。
2.胡蘿蔔切碎，蔥切段。
3.筍乾泡好後在鍋內炒乾水。
4.肉絲用鹽，糖和胡椒粉醃製。
5.把胡蘿蔔碎和肉絲拌勻，加鹽。
6.熱鍋下油，下蔥段爆香。
7.下肉絲翻炒變色。
8.倒入筍乾。
9.加少許水，中火燜一下。
10.倒入少許生抽。
11.出鍋前加蠔油提鮮。
12.裝盤即可。
肉絲竹筍幹怎麼做好吃
4樓：高雅大氣很有笵
步驟筍乾炒肉絲的做法步驟11.筍乾泡發
筍乾炒肉絲的做法步驟22.豬肉切絲
筍乾炒肉絲的做法步驟33.加入料酒、生抽、澱粉、鹽醃製十分鐘筍乾炒肉絲的做法步驟44.筍乾切絲
筍乾炒肉絲的做法步驟55.水燒開，將切好的筍乾倒入焯水筍乾炒肉絲的做法步驟66.然後撈出過冷水
筍乾炒肉絲的做法步驟77.蒜瓣蔥段辣椒切好備用筍乾炒肉絲的做法步驟88.鍋熱油，爆香蒜瓣蔥白筍乾炒肉絲的做法步驟99.倒入肉絲
筍乾炒肉絲的做法步驟1010.滑散變色
筍乾炒肉絲的做法步驟1111.倒入筍乾
筍乾炒肉絲的做法步驟1212.加入生抽
筍乾炒肉絲的做法步驟1313.加入蠔油炒勻筍乾炒肉絲的做法步驟1414.加入適量水煮三分鐘筍乾炒肉絲的做法步驟1515.
加入鹽、雞精調味筍乾炒肉絲的做法步驟1616.出鍋前撒蔥花筍乾炒肉絲的做法步驟1717.裝盤開吃咯
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5樓：匿名使用者
筍乾瘦肉的bai
做法主料
瘦肉100g
泡發筍du幹
200g輔料油
適量zhi
dao鹽
適量醬油
適量大蒜
適量芫茜專
適量步驟
1.早上把竹筍屬乾用水泡發好，泡的期間換二到三水，準備晚飯時就可以把筍切、芫茜（即香菜）切段備用，瘦肉切片或者切絲，蒜頭做成蒜泥
2.油鍋下蒜泥爆香
3.放瘦肉下鍋，加點醬翻炒下
4.肉變色後加筍乾
5.放筍乾後翻炒幾下
6.翻炒後加點水燜一下，水燜幹即可
7.水燜乾後適量加點鹽翻炒均勻，然後放芫茜（即香菜）8.芫茜（即香菜）翻炒二下就可以上碟啦
乾筍炒肉怎麼做好吃，乾筍炒肉的家常做法
6樓：匿名使用者
主料bai
乾筍200g
肉150g
青椒du
5個輔料油適量
鹽適量醬油適量
大蒜zhi
適量老抽
適量步驟dao
1.準備材料：內乾筍200g，
用水泡發容，最好提前一晚泡發。
2.將肉切好，用肥瘦搭配。
3.青椒切碎，酸切成末。
4.肥肉先放入鍋中煸出油後，放入蒜末煸香後放入瘦肉翻炒，翻入適量的鹽和醬油，醬油上色。
5.放入泡好的乾筍翻炒。
6.再次放入青椒和蒜末翻炒。
7.翻炒2分鐘後放入水悶出，乾筍不容易入味，將水煮後，味道才能融入其中。
7樓：半夏半暖
步驟1：乾筍抄200g，用水泡發，最好bai提前一晚泡發。
步驟du2：將肉切好，zhi用肥瘦搭配。dao步驟3：青椒切碎，酸切成末。
步驟4：肥肉先放入鍋中煸出油後，放入蒜末煸香後放入瘦肉翻炒，翻入適量的鹽和醬油，醬油上色。
步驟5：放入泡好的乾筍翻炒。
步驟6：再次放入青椒和蒜末翻炒。
步驟7：翻炒2分鐘後放入水悶出，乾筍不容易入味，將水煮後，味道才能融入其中。
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8樓：匿名使用者
筍乾炒肉的做法
將乾筍提前一天用清水泡發，然後改刀備用。筍乾炒肉的做法 步驟1豬肉選內用半肥半瘦的那種切片容，青椒大蒜切片，薑切沫備用。筍乾炒肉的做法 步驟2
鍋裡放入適量色拉油燒熱，下豬肉煸炒至無水汽時下薑蒜炒香，最後下紅燒醬油上色。筍乾炒肉的做法 步驟3
隨後下入筍乾炒勻，放入適量鹽，少許胡椒粉，加水一碗進去燜燒至收汁。
9樓：再涼過人心
主料小筍
幹100g 輔料肉100g油適量鹽適量醬油適量雞精適量步驟小筍乾炒專肉的做法步驟11.把小筍乾切段屬 肉切片
小筍乾炒肉的做法步驟22.先將肥肉放入鍋中 炸出油小筍乾炒肉的做法步驟33.放入 小筍乾和肉片翻炒小筍乾炒肉的做法步驟44.加入調料 和酒 適量的水 煮三分鐘即可
10樓：跟電搞了20年
主料筍**ai200g五花肉250g
輔料紅椒適量
薑絲適du量油適zhi
量鹽適量雞粉適dao量生抽適量
步驟1.泡好的專筍乾，擠出水份。
2.五花肉去屬皮切薄片。
3.將五花肉下鍋，煎出油。
4.放入筍乾和薑絲，炒片刻。
5.倒入適量清水，燜十分鐘。
6.放入紅椒，鹽和雞粉，炒勻即可。
7.裝盤。
小貼士我喜歡把肉煎的幹一點，吃起來香，而且看不到肥肉，主要是用肉煎出來的油炒筍乾，好吃的多。
11樓：匿名使用者
食材主料
小筍乾100g輔料肉
100g油適量
鹽適量醬油適量
雞精適量
步驟1.把小筍乾切段 肉切片
2.先將肥肉放入鍋中 炸出油
3.放入 小筍乾和肉片翻炒
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12樓：譚俊英
主料筍乾
150g
五花肉400g輔料油
適量鹽適量蔥薑
適量大料
3個香葉
2片桂皮
1塊料酒
20ml
老抽10ml
生抽15ml
冰糖10g
雞精適量
步驟1.準備好所有的食材，筍乾提前浸泡2-3個小時。
2.泡好的筍乾煮上2分鐘。
3.五花肉切厚片入鍋中翻炒。
4.把五花肉炒至吐油微焦黃。
5.在放入蔥薑大料，香葉，桂皮炒出香味。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽。
8.將加入生抽。
9.再加入冰糖翻炒。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入適量的清水燒製5分鐘。
12.然後倒入砂鍋中大火煮開。
13.加蓋子小火燜燒30分鐘。
14.加入筍乾繼續小火燒製20分鐘。
15.豬肉已熟開大火調入鹽和雞精。
16.把湯汁收稠即好。
筍乾怎樣做好吃，筍乾怎麼做好吃
侯爵哆啦 筍乾炒臘腸 準備用料 水發筍乾250g 臘腸1根 青椒1個 紅椒30g 蔥姜適量 鹽適量 生抽10ml 雞精少許 香油適量 1 筍乾提前浸泡一夜。2 然後把筍乾放入鍋中煮上10分鐘左右。3 煮好的筍乾切段，臘腸切片，青紅椒切片。4 炒鍋倒油爆香蔥姜，放入臘腸。5 炒至臘腸透明吐油。6 加入...
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提前先將幹筍浸泡一夜，清洗乾淨，將肉冼乾淨。切成小塊，放鍋裡煸炒，將肉炒出油，放入幹筍，放佐料，生薑，蔥，料酒，大料，香葉，八角，生抽，放些水，小火慢燉一小時左右。即可出鍋。 流沙鳳凰包 幹筍新鮮的竹筍晒得特別幹，要放水裡浸泡好幾天，才能煮。幹筍浸泡好了，切成小塊，一個大盆子，五花肉切薄片放大盆裡鋪...
炒肉絲怎麼做好吃，芹菜炒肉絲的家常做法
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