1樓：怎擾
爆公尺花是用玉公尺做出來的。
爆公尺花的做法：
選擇小粒的水滴形玉公尺粒。
清水沖洗玉公尺，擦拭乾淨，充分晾乾。
鍋大火燒熱。
燒熱的鍋，放入一塊黃油。
黃油融化後，撒入一小把玉公尺粒，立馬蓋上鍋蓋待有玉公尺粒自爆後，降小火，捂住鍋蓋不停搖晃鍋體待所有玉公尺粒全部爆開，鍋內無「噼啪」的自爆聲，開蓋，撒白糖拌勻關火稱出。
2樓：秒嘞個咪
爆公尺花是用玉公尺做出來的。。。
3樓：厙元芹
全都糊掉了，我做過的。
大公尺直接炸會變成什麼樣 100
4樓：教育知識問題解答
會變成公尺花，可以做成爆公尺花，具體操作步驟如下：
準備材料：大公尺、奶油、白糖、食用油。
1、首先我們要將將大公尺粒洗淨，挑出比較小或者壞掉的大公尺粒，然後擦乾水分保持大公尺粒的乾燥。
2、然後把炒鍋用中小火加熱，鍋熱後，往鍋裡倒少許油，放大公尺粒並攪拌一下。
3、攪拌過後，往裡面加入一些奶油，然後蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。
5樓：是辛普森呀呀
會變成公尺花，可以做公尺糖。
材料：大公尺、白糖30g。
2、炒出香味的時候，然後在鍋裡放入白糖開始熬，不停的攪拌。
6樓：那個閃電
會變成公尺花，以下是公尺花糖的製作方法。
主料：大公尺300g 輔料：白糖30g
步驟：步驟一：把大公尺放入油鍋裡炸。
步驟二：在鍋裡放入白糖熬。
步驟三：把熬好的大公尺放入白糖裡炒。
步驟四：炒好用模具弄成正方形即可享用。
7樓：俎鮃
不會開花，就是炒熟的大公尺，昨天才炸過了。
8樓：匿名使用者
你好！會變成酥脆金黃色。
9樓：網友
會變成爆公尺花啊，以前的公尺糕就是這樣弄的。
10樓：匿名使用者
如果膨化會變得膨鬆入口即化！
在家怎樣用大公尺做爆公尺花？
11樓：q王小年
準備：色拉油、大公尺適量。
製作方法：1、將大公尺在水中清洗乾淨，控乾水分。
2、將大公尺平攤在烤盤上，上下火150度，烤10分鐘左右至水分徹底乾透。
3、鍋中放入適當的油燒至200度左右。
4、抓入烤乾的大公尺放入鍋中，炸至膨大原來2倍。
5、炸好的公尺花裝入盤中，晾至不燙嘴後即可食用。
12樓：是辛普森呀呀
材料：大公尺、食用油適量、冰糖。
1、將適量的食用油倒入鍋中，加入洗過的的大公尺。油和公尺混在一起。
2、大火翻炒（可加入適量糖），公尺粒黃色膨脹。
3、改成小火，反覆油炸，公尺粒大部分開始出現黃色。
4、把糖加進去，繼續煎，直到公尺完全焦掉。
5、熄滅，然後拿出來冷卻，儲存在袋子裡面，就會變成爆公尺花。
13樓：偕寂
大公尺爆公尺花的做法：
材料：大公尺適量，油適量，白糖適量。
做法：1、將大公尺粒洗淨，擦乾水分，準備好白糖和食用油。
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放大公尺粒並攪拌一下。
3、蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到噼啪聲，這時趕緊調為小火。
4、中間晃幾次鍋，乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻。
5、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，開啟鍋蓋，把白糖撒上拌勻即可。
14樓：匿名使用者
大公尺做爆公尺花的方法如下：
一、取適量的大公尺放入比較深的鐵鍋內，並封好頂蓋，再把鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆公尺花來。
二、 這是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷公升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度公升高到一定程度，公尺粒便會逐漸變軟，公尺粒內的大部分水分變成水蒸氣。
三、由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的公尺粒膨脹。但此時公尺粒內外的壓強是平衡的，所以公尺粒不會在鍋內爆開。
五、當鍋內壓強公升到4-5個大氣壓時，突然開啟鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得公尺粒內外壓強差變大，導致公尺粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開公尺粒，即成了爆公尺花 。
15樓：歸憶敏晏漾
先去買一些穀子回來，不用太多！因為爆出來好多的！然後先用慢火燒熱鍋子。
再把買回來的穀子放下鍋裡面，要有節奏的抄，三分鐘後就會慢慢開始爆的了(一定要慢火哦不然很快就燒焦了，均勻的抄也是防焦的)最好是拿定個蓋子，爆的時候不會到處都是！
16樓：匿名使用者
去超市買爆花玉公尺（專門蹦爆公尺花的)。然後平底鍋預熱加黃油一小塊 小火將黃油燒熱後， 將玉公尺粒倒入鍋中，保持小火翻炒。一直保持小火翻炒玉公尺粒，玉公尺粒受熱均勻，冒起細小泡泡，並能聞到玉公尺的香味。
當玉公尺香味更明顯時 鍋裡開始有一兩粒玉公尺爆開花 這時趕緊蓋上蓋子 保持小火，聽到玉公尺粒在鍋裡爆開的聲音比較頻繁。期間可以合蓋子一起搖一搖平底鍋，使玉公尺粒受熱更均勻。 最後爆開的聲音沒有時，表示爆公尺花已經做好了。
這時趁熱將白砂糖 倒入鍋中快速的拌勻，即可。
17樓：匿名使用者
鍋燒熱，放油（適量，不要太多，）放入大公尺大火爆炒，至大公尺粒開嘴，在放白糖。
大公尺為什麼會變成爆公尺花？
用大公尺，注意是用大公尺，怎麼用普通鍋做成爆公尺花
18樓：抗子煒
1、鍋洗淨搽幹。2丶 放一點點奶油使之不巴鍋。3、乾淨的大公尺適量下鍋。
4、用最小火去燜。5、一直揺動使之不燒焦。6、一直搖動到聽公尺爆聲慢慢變少。
公尺香四溢即可！7、加糖調味。
19樓：庫多
大公尺一般的鍋是做不了爆公尺花的，要用專做爆公尺的爐鍋才能做。
20樓：聽風講故事咯
不，可，能，的，建議樓主用專業的鍋子。
21樓：網友
大公尺也能爆嗎，不是玉公尺嗎。
把大公尺放烤箱裡烤能不能成爆公尺花？
22樓：匿名使用者
哦 不行的 ~你要是非要自己做著吃了 可以到賣爆公尺花的地方買點那種玉公尺然後回去。。最好是煤氣灶。洗乾淨鍋然後把過燒乾，準備的鍋蓋。奶油。糖精。
把打蛋器的手柄卸下來然後弄個筷子綁在上面。把乙個鍋蓋的手柄卸掉然後從下面把筷子穿過去，這樣你就可以一邊攪拌又不怕爆公尺花爆的的時候炸到你了·
我就是這樣做的·味道還行，不過沒有外面專業人士弄得好吃嘿嘿·火要很小很小 的慢慢的燒·等爆的差不多快完了的時候然後就可以停了·有沒有香味？有沒有？有沒有？哈哈。
23樓：匿名使用者
直到烤熟烤糊，也不會成為爆公尺花。
爆公尺花的成因，是機器讓原料公尺顆粒從高壓狀態下瞬間降壓，靠顆粒內外壓力差的作用，使原料公尺顆粒爆裂開來，形成膨大鬆散狀。這才算是「爆」公尺花。
烤箱是只加溫。同時對大公尺顆粒也是沒有加壓和釋放壓力的瞬間過程，所以也就只能做到加溫烤熟，不會成為「爆」公尺花了。
24樓：
爆公尺花是爆出來的，不是烤出來的。把公尺放入烤箱只能把公尺烤熟、烤焦。爆公尺花一般有配備的爆公尺花機器做出來的，也可在家自己做，不過爆公尺花是用玉公尺、黃油、還有奶油做成的。
25樓：酷妞她媽
我試過，大公尺考不出爆公尺花。
玉公尺可以拷出來，但是只有哪乙個品種的玉公尺粒能考出爆公尺花。
26樓：匿名使用者
你有沒有買過微波爆公尺花，大超市應該有賣，和賣的弄得原理差不多，估計就可以成功了，單是把公尺放進去溫度應該不夠，達不到爆開的程度。
27樓：匿名使用者
只要你不怕損壞烤箱。
要不你不妨切試哈。
28樓：葉宇哀
微波爐是沒問題的 烤箱不知道。
29樓：匿名使用者
你可以試一下，只知道超市裡有賣那種放在微波爐裡能烤出花的玉公尺。
怎麼用大公尺做爆公尺花?
30樓：
用大公尺做爆公尺花必須有專門的工具——爆公尺花鍋，有了爆公尺花鍋就可以按以下步驟爆公尺花了：
1、將木材點火燃燒後拿出我們的專業工具爆公尺花製作使用的密封「爆公尺花鍋」開啟鍋蓋子裝入2碗的大公尺和一點點的食用油。
2、加入配料完成後蓋緊蓋子。一定要蓋緊要不沒有密封就沒有氣壓。
3、當我們蓋緊蓋子後就可以開始製作爆公尺花了，在這過程中我們需要轉動鼓風機不停的鼓風。就和生火是乙個原理。
4、隨著大泡內部溫度的提公升，當氣壓達到的時候就可以準備出鍋了。
6、出鍋之前需要準備好裝爆公尺花的袋子。這種袋子比較好的地方時感覺就像是飛機的降落傘一樣起到了緩衝的效果。以至於爆公尺花不會漫天飛舞。
7、將爆公尺花鍋對準裝爆公尺花的袋子用開蓋工具一挑爆公尺花就會瞬間充滿整個袋子！當然爆公尺花鍋**了聲音會有點大！這樣爆公尺花就完成了。
31樓：匿名使用者
外賣有專門爆這種的機器的，聲音還很響的一下，自己家裡還是算了吧，想吃的時候去外面爆點得了。
大公尺怎樣能做成爆公尺花
32樓：網友
在家也能自製爆公尺花，大公尺裡加一把沙子，立刻公尺香四溢！
33樓：酷貓小遊戲
首先將爆公尺花機架好，待一切準備就緒之後，生火將爆公尺花機加熱（也就是俗稱熱鍋），正在調整機子，孩子就是趁著週末不上學，和父親一起下村爆爆公尺花，給父親打下手。
當熱好鍋之後，開啟蓋子將大公尺倒入，當然在這裡大公尺並不是想倒多少就倒多少的，而是有乙個專門的器具。倒入大公尺之後根據比例放入糖精，扣上蓋子就準備爆爆公尺花了。
加入大公尺之後正在運作的爆公尺花機，沒見過的小夥伴在這裡就產生疑問了，單單就是這樣乙個東西就能做出爆公尺花？那怎樣才能知道熟不熟呢？面對小夥伴的疑問，随一起來揭秘。
不知道大家有沒有發現爆公尺花機上的表，爆公尺花熟不熟看它就知道了。
看老式爆公尺花機如何將大公尺變成爆公尺花，勾起了很多人的回憶。
當爆公尺花機上的表到達一定的氣壓以後，爆公尺花就做好了，把爆公尺花機放入鐵網，用鋼管別住開口，只聽見「嘭」的一聲，爆公尺花就出鍋了，勾起了很多人童年的記憶。
34樓：匿名使用者
爆公尺花機，密封，加熱！嘭！**。
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