1樓：匿名使用者
土豆雞塊 蓋澆飯好吃。
2樓：匿名使用者
我覺得西紅柿雞蛋的最好吃~~
有哪些蓋澆飯好吃
3樓：胭脂雨
香菇雞片\酸辣土豆絲\火暴豬肝\韭菜雞蛋\醋溜白菜。
4樓：匿名使用者
你好！蓋澆飯有很多很多啦，下面都是蓋澆飯：
不過，我自己最愛吃的是魚香肉絲蓋澆飯和青椒牛肉的，，o(∩_o...
黑椒牛柳蓋飯。
魚香肉絲蓋交飯。
宮爆雞丁蓋交飯。
蠔油牛肉蓋交飯。
回鍋肉蓋交飯。
豬肝蓋交飯。
腰花蓋交飯。
素什錦蓋交飯。
蟮絲蓋交飯。
黑叫牛肉蓋交飯。
青椒肉絲蓋交飯。
咖哩牛肉蓋澆飯。
麻婆豆腐蓋交飯。
香姑雞片蓋交飯。
茄汁魚片蓋澆飯。
咖哩雞肉蓋澆飯。
牛肉蓋澆飯。
鰻魚蓋澆飯。
茄汁牛肉蓋飯。
豉汁小排蓋飯。
廣式蓋澆飯。
番茄香菇咖哩蓋飯。
咖哩雞蓋飯。
豬肉蓋澆飯。
滑蛋蟹棒蓋飯。
肉丁豌豆蓋澆飯。
蘑菇蓋澆飯。
牛肉洋蔥蓋澆飯。
魚香茄子蓋澆飯。
草蝦蓋澆飯。
扁豆蓋飯。辣雞肉蓋飯。
鹹魚雞粒蓋飯。
羅漢素燴蓋飯。
素鮮菇燴蓋飯。
臘味糯公尺蓋飯。
臘味香肚蓋飯。
臘味煲仔蓋飯。
豌豆菜蓋飯。
雞蛋菜蓋飯。
火腿菜蓋飯。
山藥蒸肉蓋飯。
牛肉燜飯蓋飯。
蔬菜燜蓋飯。
雞腿蓋飯。蒜香蟹肉蓋飯。
茄香菜蓋飯。
謝謝！！
5樓：wangdi1314的家
太多了，每個人喜歡的不一樣感覺肯定也不一樣。
6樓：up之喵
土豆牛腩、紅燒仔排、番茄雞蛋。
7樓：緣來是我
好吃的十大蓋澆飯是：香煎雞腿蓋澆飯、番茄土豆蓋澆飯、肥牛蓋飯、番茄雞蛋蓋澆飯、滑蛋牛肉蓋飯、香菇肉末蓋飯、肉末豆腐蓋飯、醬爆雞丁蓋澆飯、日式金針菇肥牛蓋澆飯、土豆肉片蓋飯。
1、香煎雞腿蓋澆飯。
將雞腿洗淨去骨醃製20分鐘，然後下鍋小火雞腿肉煎至雞皮變成金黃色；公尺飯盛到盤子裡，將煎好的雞腿肉切成塊，放在公尺飯上面，擺上青菜和雞蛋，淋上煎雞腿的湯汁，美味的香煎雞腿蓋澆飯就做好了。
2、香菇肉末蓋飯。
牛里脊逆紋理切成薄片，加小蘇打、蛋清1小勺、鹽1克、生抽、白糖和1/2小勺澱粉拌勻，再封上1大勺油，上漿30分鐘；然後雞蛋打散，加鹽1克，用1/2小勺澱粉+1小勺清水調成水澱粉，加入蛋液中混合均勻備用。
熱鍋冷油滑炒牛肉片至斷生變色撈出，瀝淨油稍稍放涼，與準備好的蛋液混合倒入蛋液後，用鏟子將凝固的蛋液向上推，讓未凝固的蛋液流下來再向上推，至大部分蛋液半凝固成布狀便可出鍋，蓋在盛好的公尺飯上，撒上芹菜葉碎即可。
3、香菇肉末蓋飯。
香菇肉末蓋飯製作簡單，鍋內放油，煸炒五花肉丁，放入香菇丁、胡蘿蔔丁、彩椒丁翻炒，然後放入調料勾芡出鍋，澆在公尺飯上即可。
8樓：也不是沒想過
好吃的十大蓋澆飯：top1 西紅柿雞蛋蓋澆飯、top2 魚香肉絲蓋澆飯、top3 宮保雞丁蓋澆飯、top4 酸辣土豆絲蓋澆飯、top5 香菇油菜蓋澆飯、top6 四季豆蓋澆飯、top7 木須肉蓋澆飯、top8 金針菇肥牛蓋澆飯、top9 咖哩雞塊蓋澆飯、top10 青椒肉絲蓋澆飯。
蓋澆飯其實非常符合現在快節奏生活，比如我們在家招待客人或者自己做飯吃很少一人一盤放面前吃蓋澆飯，基本就是炒幾個菜然後燜一鍋公尺飯，但是對於上班族來說的話，我們可以在飯盒下盛飯上面蓋上自己喜歡的菜，這也是初始型的蓋澆飯，一來大大減少時間，二來又營養。
9樓：咖咖
好吃的十大蓋澆飯都是：糖醋里脊蓋澆飯、麻婆豆腐蓋澆飯、辣子雞丁蓋澆飯、牛肉土豆蓋澆飯、照燒雞腿蓋澆飯、木須肉蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、紅燒肉蓋飯、燒茄子蓋飯、鰻魚蓋澆飯。
一、糖醋里脊蓋澆飯。
做法：姜切絲，魚片切成粗條；加入少許鹽、料酒、澱粉，抓乙個蛋清醃30分鐘；肉醃好，均勻塗上麵粉，平底鍋加熱油，燒至8%油溫，魚片煎至表面略黃希望，然後把魚片撈出來；在所有魚片都煎好後，把油放進鍋裡，然後把油排幹。
將番茄醬加熱，加入少許水將氣泡煮沸，然後加入適量的糖、公尺飯和醋攪拌均勻；放入白芝麻炒勻，白糖醋里脊炒熟。
2、麻婆豆腐蓋澆飯。
做法：把豆腐洗乾淨放在一邊。在煎鍋裡煮5分鐘。
薑蒜炒20秒。用水炒辣椒和豆沙。用勺子輕輕攪拌豆腐片。
不要把豆腐弄碎，用小火煮，加入沙司和少許粉。開始在平底鍋，撒一點大蒜葉和胡椒粉。加一碗公尺飯就做成了麻婆豆腐蓋澆水飯。
3、辣子雞丁蓋澆飯。
做法：把雞腿切成1厘公尺見方，加醬汁、料酒和鹽在碗裡，放入蛋清、水澱粉，抓少許紅椒，醃15分鐘；把乾紅椒和綠小公尺椒切成厘公尺見方，和蔥、姜辣醬一起吃。把醃雞切成塊備用；
把醃雞放進去，炒至雞皮丁燒焦備用，將底油留在鍋中，放入姜、蒜、椒、青椒調味，加入雞丁，加入1勺生粉、少許鹽，快速翻炒成適量雞丁和香精。把青椒放在花椒醬上，熄火就可以了。
10樓：今夕何夕處
好吃的十大蓋澆飯分別是：咖哩雞翅蓋澆飯、花菇肉丁蓋澆飯、親子蓋澆飯、紅燒肉燜飯、小龍蝦蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、魚香肉絲蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、番茄炒蛋蓋澆飯、茄汁魚片蓋澆飯。
一、番茄炒雞蛋蓋澆飯。
做法：1、鍋中倒油，高溫加熱。油熱後，將充分打均後的蛋倒入鍋中。
2、待鍋中蛋邊緣開始翻捲後，翻炒雞蛋，炒好蛋後，調節至小火，裝盤備用。 3、鍋中再倒油，將火調至中高火候，隨即加入少許蒜末，直至爆香。 4、加入番茄，炒至番茄邊緣稍有燒焦、果肉變軟，大約1分鐘左右。
5、將炒好的雞蛋倒入鍋中，撒上少許鹽糖，將雞蛋和番茄翻炒均勻後即可出鍋。 6、最後將番茄炒蛋蓋在蒸好的公尺飯上。
二、花菇肉丁蓋澆飯。
做法：1、豬上肩肉切丁，花菇去蒂切丁、薑切片、蔥切段。鍋中加少許油煸炒蔥薑出香味，倒入肉丁翻炒變色，倒入2湯匙海鮮醬油翻炒 2、加入赤砂糖、冰糖、香葉，倒入1/2湯匙老抽調色，倒入清水淹沒過食材，大火燒開，小火慢燉60分鐘，入鹽調味，放入幾顆溏心蛋（可不放） 3、香公尺提前淘洗浸泡，小碗中倒入莫過0.
5cm高度清水。火燒開中火蒸15分鐘左右，公尺飯熟透。
三、親子蓋澆飯。
做法：雞肉切塊，加鹽、醬油、料酒抓勻，醃製一晚。鍋裡熱油，下洋蔥絲炒軟，下雞塊炒至變色。
生抽+老抽+料酒+糖拌勻做醬汁，將醬汁倒入鍋中，加蓋，中火煮至收汁。雞蛋打散，倒入鍋中，蛋熟（半熟）後出鍋。
11樓：莊妍洛巨集毅
杭州文化**後面慶隆橫路的排骨蓋澆飯好吃。
12樓：匿名使用者
嘿嘿 我喜歡吃番茄雞蛋蓋澆飯 還有 玉公尺雞丁蓋澆飯。
13樓：匿名使用者
魚香肉絲蓋澆飯、黑椒牛柳蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、蒜香蟹肉蓋澆飯 、咖哩牛肉蓋澆飯 、麻婆豆腐蓋澆飯 、香姑雞片蓋澆飯 、茄汁魚片蓋澆飯 、咖哩雞肉蓋澆飯 ..
不說了，再說下去，我也想吃了。
14樓：匿名使用者
咖哩肥牛蓋飯 原料：公尺飯、切片肥牛肉（一般超市都有賣）、蔬菜丁（可以根據自己的喜好新增各種蔬菜）、油咖哩（或者咖哩粉也行） 做法： 1、內入少量油燒熱，加入蔬菜丁煸炒一下； 2、入適量水，燒開，調入油咖哩，鹽，糖，燜煮兩三分鐘； 3、肥牛肉，肥牛肉千萬不能久煮，到血色退去就可以了； 4、澱粉勾芡，湯汁變得濃稠後澆在扣在盤子裡的公尺飯上。
茄汁魚片蓋澆飯 介紹做法給你啦 原料： 公尺飯300克，淨魚肉100克，西芹50克，水發木耳10克。 輔料：
料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。 做法： ①公尺飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；魚肉切片，放鹽、料酒、薑末攪拌均勻，醃約20分鐘。
②鍋置火上，放油燒至八成熱，放入醃過的魚片炒熟，盛出。 ③原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒開後放入魚片、味精，翻炒均勻，澆在公尺飯上即可。 茄汁魚片蓋澆飯 介紹做法給你啦 原料：
公尺飯300克，淨魚肉100克，西芹50克，水發木耳10克。 輔料： 料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。
做法： ①公尺飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；魚肉切片，放鹽、料酒、薑末攪拌均勻，醃約20分鐘。 ②鍋置火上，放油燒至八成熱，放入醃過的魚片炒熟，盛出。
③原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒開後放入魚片、味精，翻炒均勻，澆在公尺飯上即可。
蓋飯都有哪些種類啊？
15樓：韓娛飯
1、魚香肉絲蓋飯。
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
2、地三鮮蓋飯。
地三鮮蓋飯做法簡單，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大公尺、蔥段、蒜末，它是一道中餐菜系，地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。
3、豬排蓋飯。
豬排蓋飯是一道美食，是日本料理的一種。主要食材有豬里脊、公尺飯、海苔，調料為味醂、澱粉、麵包粉等，該菜品主要是通過燜煮的做法而成。
4、牛肉蓋飯。
牛肉蓋飯是由牛里脊肉、公尺飯等作為主要食材，料酒、醬油、白砂糖等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過炒以及小火慢慢煮的做法製作而成的。
5、番茄炒蛋蓋澆飯。
番茄炒蛋蓋澆飯是一種食物，僅由番茄和雞蛋及公尺飯做成，是一道百吃不厭的經典飯菜。把公尺飯裝盤，把番茄炒蛋澆在飯上面即可。
16樓：朴海鎮的嬌妻
黑椒牛柳蓋飯。
魚香肉絲蓋飯。
宮爆雞丁蓋飯。
蠔油牛肉蓋飯。
回鍋肉蓋飯。
豬肝蓋飯。腰花蓋飯。
素什錦蓋飯。
蟮絲蓋飯。牛肉蓋飯。
青椒肉絲蓋飯。
咖哩牛肉蓋飯。
麻婆豆腐蓋飯。
香姑雞片蓋飯。
茄汁魚片蓋飯。
咖哩雞肉蓋飯。
鰻魚蓋飯。茄汁牛肉蓋飯。
豉汁小排蓋飯。
廣式蓋飯。番茄香菇咖哩蓋飯。
咖哩雞蓋飯。
豬肉蓋飯。滑蛋蟹棒蓋飯。
肉丁豌豆蓋飯。
蘑菇蓋飯。牛肉洋蔥蓋飯。
魚香茄子蓋飯。
草蝦蓋飯。扁豆蓋飯。
辣雞肉蓋飯。
鹹魚雞粒蓋飯。
羅漢素燴蓋飯。
素鮮菇燴蓋飯。
臘味糯公尺蓋飯。
臘味香肚蓋飯。
臘味煲仔蓋飯。
豌豆菜蓋飯。
雞蛋菜蓋飯。
火腿菜蓋飯。
山藥蒸肉蓋飯。
牛肉燜飯蓋飯。
蔬菜燜蓋飯。
雞腿蓋飯。蒜香蟹肉蓋飯。
茄香菜蓋飯。
材料雞翅中、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、青椒。
油、蔥薑、瓶裝油咖哩、咖哩塊2塊、黑胡椒粉適量、料酒少許、鹽。
咖哩雞翅蓋飯做法：
1、雞翅洗淨瀝乾，在雞翅上滑兩三刀，加黑胡椒粉、少許鹽和料酒醃製20分鐘。
2、蔬菜洗淨切塊備用。
3、炒鍋熱油，將雞翅煎至兩面金黃後盛出待用。
4、鍋中留底油，放入土豆和胡蘿蔔塊煸炒一會。
5、再加入洋蔥塊翻炒、
6、放入雞翅，倒入足量開水，大火燒開後放入咖哩塊和一匙油咖哩。
7、轉中火燉至湯汁粘稠時，加入青椒和鹽，收稠湯汁即可。
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