1樓：嗷嗷比帥百
1、首先把鍋燒熱，倒入食用油，把幹蝦皮下入鍋炸一下，涼涼備用。
2、麵粉加溫水用筷子攪成軟麵糰後醒30分鐘。備用。
3、取一小鍋燒開水把粉條煮一下大概煮5分鐘後泡一會用漏勺撈出瀝乾水分。備用。
4、切白菜、香菇、蔥。備用。
5、這時和好的麵糰己醒好了，在盆裡手沾上涼水揉一揉，因麵糰是軟的手沾上涼水就不沾手了，6、把白菜粉條幹蝦友還有所有調料拌勻，餡料就做好了。
7、這吋面己醒好，放案板案板上多放點麵粉，還是手沾涼水從盆裡揪一塊面放在案板上撖成長條盡量薄一點放點油抹均，從一頭卷上，卷了乙個烙餅坯，這吋讓它醒幾分鐘，醒好後把它撖開也撖一長方條，這吋放上剛才的白菜餡從長條的左也折過去，折過去的餅坯上邊在放上白菜餡，在從右邊折到左邊，這時餡就放好了，把兩邊用手慢慢按好，不要用力，要溫柔因烙時要岀層的，按的用力影響岀層。餡餅壞做好，平鍋燒熱把餅坯放到鍋裡用手壓薄，中火開始烙吧，一面烙好反面烙到兩面金黃就熟了。
2樓：夏見冬
可以在麵粉中加一些雞蛋，白糖，小蘇打，澱粉，牛奶等等，並且還要充分的攪拌反覆揉搓，這樣會使麵更加的勁道。
3樓：不著急上課
首先將麵和好以後醒發到位。然後把餡兒拌好以後，放入烙餅當中。拿出電餅鐺放入適量的油，把烙餅煎至兩面金黃就可以了。
4樓：小李美死了
要先用高筋麵粉和面，在面裡邊加入一些食鹽，並且獲得稀軟一些，這樣面會更有韌性，不容易破裂，然後把雞蛋炒好，加入韭菜和一些調味品，攪拌均勻，包在麵糰裡，壓成餅狀放在電餅鐺中烙6分鐘，兩面金黃了，就可以吃了，非常美味。
烙餅怎麼做好吃
5樓：網友
【家常烙餅】
【食材】麵粉300g
【步驟】1.我們首先和面，烙餅的麵水比例是一斤面六兩半水，面比較軟不好操作，開始比較粘手，我們先用筷子把麵攪拌成團，然後加點食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是麵糰是軟，可不是稀。
2.麵糰和好後餳十分鐘，然後擀成一張大餅，上面塗上食用油，撒點食鹽，喜歡吃其他口味可以放點椒鹽粉，五香粉，蔥花，都可以的。
3.把大餅從一頭卷起來，兩頭收口處捏緊不要漏油。
4.把麵糰豎著按扁，讓麵糰鬆弛幾分鐘再擀成一張大餅，不要擀得太薄了，太薄容易把層次擀沒了。
5.平底鍋小火燒熱，刷一層油，下入餅坯蓋上蓋子開始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三轉就熟了。
6.烙到這個餅鼓起來了，裡面充滿熱氣，兩面金黃就可以出鍋啦，。
其實烙餅並不複雜，只要面和的軟一些，擀餅的時候別擀的太薄了，烙的時間合適餅肯定好吃，而且層多。
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烙餅怎麼做好吃，烙餅怎做好吃
家常烙餅 食材 麵粉300g 步驟 1.我們首先和面，烙餅的麵水比例是一斤面六兩半水，面比較軟不好操作，開始比較粘手，我們先用筷子把麵攪拌成團，然後加點食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是麵糰是軟，可不是稀。2.麵糰和好後餳十分鐘，然後擀成一張大餅，上面塗上食用油，撒點食鹽，喜歡吃其他口味可以...
做法，烙餅怎麼做好吃，烙餅的家常做法
熊熊韻楣 家常烙餅這樣做 層次分明超級好吃 靜兒愛吃 柔軟多層的家常烙餅！ year幸運寵兒 食材與明細 麵粉180克 食用油適量 食鹽適量 難度普通 時間半小時 口味原味 工藝煎麵粉加入50 75度左右的涼水和成稍微軟一些的光滑的麵糰醒10 20分鐘左右。2.醒好的麵糰擀成薄薄的餅，刷上油，撒上食...
發麵烙餅怎麼做好吃，發麵烙餅的家常做法
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