1樓：說生活出品
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃。
2樓：小松部落格
水 煮 蛋。
水煮蛋依據雞蛋內部凝固度的不同還可以細分成三種。
主熟圉 主熟圉是一種蛋白、蛋黃都煮到熟透的水煮蛋。做法是先把蛋刷洗乾淨，放在鍋子裡，加水蓋過雞蛋。再把鍋子放到爐子上，先開大火，並用筷子攪拌，這樣煮出來的水煮蛋蛋黃就會在正**，比較漂亮，等到水煮沸後，轉中火，這時候蛋白自己凝固的差不多了，也可以停止用筷子攪拌。
整個過程約需17分鐘左右，等到雞蛋熟了以後，撈起來，用冷水沖洗，再來剝除蛋殼，這樣蛋殼很容易就可以剝除。處理好後，可以直接沾醬料食用，或是先切片，再淋上千島沙拉醬當做前菜，另外還可以做出好幾種不同的料理，先是把切片後的水煮蛋壓碎後，再加上馬鈴薯泥，美乃滋，均勻混合後，就是好吃的一道馬鈴薯沙拉，或是加上滷包和其他調味料熬煮成滷蛋，也是非常下飯又營養的。
蛋黃公尺熱蛋。
蛋黃公尺熱蛋煮出來的水煮蛋呈現一種蛋白熟而蛋黃半熟的狀態。做法是先把雞蛋刷洗乾淨，放在鍋子裡，加水蓋過雞蛋。再把鍋子放到爐子上，先開大火，並用筷子攪拌，這樣煮出來的水煮蛋蛋黃就會在正**，比較漂亮。
等水煮沸後，轉中火，並可停止攪拌。這時候蛋白已經凝固得差不多了，而蛋黃也開始慢慢地凝固起來，轉中火後只要再等1分鐘，就可以撈起來。吃的時候可以放在漂亮的蛋杯上，用鐵製小湯匙將雞蛋圓端的蛋殼敲破，淋一些醬油，用小湯匙取食用。
蛋白半熟蛋。
蛋白半熟蛋是蛋黃及蛋白都呈現半液態的水煮蛋。做法是先把雞蛋刷洗乾淨，放在鍋子裡，加水蓋滿雞蛋。再把鍋子放到爐子上，先開大火，並用筷子攪拌，這樣煮出來的水煮蛋蛋黃就會在正**比較漂亮。
要注意水溫，水溫公升到七成的時候，就要立即熄火，並把水煮蛋撈出來，用冷水浸泡沖洗。吃的時候可以放在漂亮的蛋杯上，用鐵製小湯匙將雞蛋圓端的蛋殼敲破，用小湯匙取食用，吃的時候可以沾醬油或蔥末。
雞蛋是一種很神奇的食物，不管煎、炒、蒸、煮、炸都非常美味。另外、搭做甜點手工藝時候、它更是不可缺少的手工藝好幫手口味上、不管鹹、甜都很好吃，是應用廣泛的食材。以下就有幾種雞蛋料理，雖然非常簡單，但是可能有一些你平常沒有注意到的小秘決，可以讓簡單的蛋料理成為美味。
3樓：官悅僕耘
原料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。[操作：1、鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。
2、如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
4樓：秦水芮羅
前言。早餐一定要最快的速度吃上才好，早起本來就懶懶的，做早餐再浪費十幾分鐘簡直會要人命！所以就這樣吃水煮蛋吧~ps買不起燜燒杯求別說，以及雞蛋先用自來水衝一下就好，這個杯子我只燜雞蛋不做別的所以不用擔心衛生問題。
材料。主料：雞蛋2個；
輔料：開水450ml水煮蛋。
保溫杯用保溫效果比較好的才能悶熟雞蛋，要廣口的不然雞蛋進不去。-_好吧我承認我在說廢話。
杯子比較深我用勺子把蛋放下去省的碎掉。
開水倒進去趕緊擰上，注意要把水灌滿但不要溢位來，不灌滿留空氣的話蛋不愛熟。
請忽略凌亂的背景……一般燜個1個半小時蛋就可以吃啦~不過我都是睡前弄好第二天早上吃。
好了成品就是這樣子了……剝皮無能星人。
小貼士。技巧就是……不要被燙到ԅ(¯
5樓：衡苓刁智剛
前言。材料。
主料：雞蛋1個、水適量；
輔料：油鹽少許。水煮蛋。
1、湯鍋中煮沸水，打下乙個雞蛋，滾至6熟關火，滴一點滴油，加少許鹽調味即可。
6樓：趕海斌子
水煮蛋怎麼做？把鍋中倒入水煮開，把雞蛋打入鍋勺中，下鍋煮熟，撈出。
7樓：在恩胡寄真
雞蛋一定要恢復成室溫：所以從冰箱拿出來的雞蛋一定要先放幾個小時，急的話可以把雞蛋放進一杯溫水裡加速他的回溫。
冷水煮蛋：這樣才步會因為急速公升高溫度而使得蛋殼破裂。
水量要超過蛋直立起來的二倍高：這樣水滾的時候蛋才有滾動的空間而不會撞擊鍋子而破掉。
8樓：衷識萬鴻暉
冷水放蛋 燒開鍋等三分鐘就可以了。
9樓：果典熊經賦
把雞蛋洗乾淨，在鍋裡放些水，把雞蛋放裡。
10樓：環浩邛心諾
前言。材料。
主料：雞蛋適量；
輔料：水煮蛋。
大火慢煮。中火煮。
然後再小火煮。
11樓：莊豫壤駟明凝
先把雞蛋攪勻，在加點水。
蒸上2分鐘。
12樓：閎藹允方
水和蛋一起放鍋裡燒！
13樓：匿名使用者
水煮蛋這樣做比吃肉還要香。
14樓：來自伏龍山儀態萬千的虎鯨
好好休息了沒啊你呢。
水煮蛋做法
15樓：生活小達人吖
6、喜歡荷包蛋也試試這個做法吧，簡單又實用，不用再擔心荷包蛋破皮又漂浮白沫；
5、開中火，鍋裡餘油爆炒下紅椒、杭椒。再放入煎好的雞蛋，調料勺鹽和1瓷勺生抽，再撒入蒜葉，翻炒到蒜葉變軟入味即可。
16樓：匿名使用者
水煮蛋這樣做比吃肉還要香。
水煮蛋正確做法
17樓：錢大姐私房菜
水煮蛋怎麼煮才正確，農村大姐教你新做法，不破皮不散花。
18樓：匿名使用者
水煮蛋這樣做比吃肉還要香。
19樓：江淮一楠
白水雞蛋的正確煮法。
白水蛋的煮法非常簡單，我們在煮雞蛋的時候冷水下鍋煮8分鐘，在水開後關火燜6分鐘再拿出來。之後再涼水中泡一泡，這樣的雞蛋剝開後呈黃色，吃起來也比較放心，而且這樣也不會讓雞蛋中的營養流失，能夠及時補充身體中的養分。
20樓：極光
分享我的做法，涼水下鍋水開煮4到5分鐘是溏心蛋。
21樓：包子包老師
放水沒過雞蛋，然後水燒開，煮開就好了。
22樓：匿名使用者
水煮蛋這樣做比吃肉還要香。
23樓：獨眼圈圈娛樂
水煮蛋加上它，煮再久也不裂開，蛋殼一碰就掉，快速煮出完美水煮蛋！
水煮蛋怎樣做
24樓：旅行書桌
把雞蛋洗淨，放入煮蛋器，倒入水，放入微波爐微波10分鐘，放入冷水中浸泡一會，取出完成，具體做法如下：
準備材料：雞蛋兩個、水一杯。
1、把準備好的雞蛋洗乾淨。
2、煮蛋器放入涼水和雞蛋。
3、放入微波爐。
4、微波10分鐘。
5、雞蛋放入冷水中浸泡2分鐘。
6、取出剝開，即可食用。
注意事項：用涼水煮蛋，這樣煮出來的雞蛋非常嫩滑，而且很好剝皮。
25樓：4y5a戴蒙刑沾
水煮蛋的製作方法：
食材：雞蛋、食鹽、生抽、香油、小蔥、味精、香醋。
烹飪步驟：1、雞蛋放入大盆中，倒入清水，放入一勺食鹽，再把雞蛋乙個乙個地搓洗乾淨，洗乾淨的雞蛋，吃起來也放心，雞蛋如果不洗，打到碗裡，髒東西很容易掉到碗裡面。洗好的雞蛋是透亮的，再放到流水底下沖洗乾淨。
2、再準備四個小碗，把雞蛋乙個乙個地打入小碗中。鍋中水燒開後，關火，把雞蛋倒入鍋中，倒的時候一定要放低一點，太高的話容易散開來，然後蓋上蓋子燜個三分鐘左右。
3、時間到時，開啟蓋子，雞蛋已經完全定型了，再次蓋上蓋子開小火，燒個三分鐘左右。如果喜歡吃糖心的三分鐘左右就可以了，如果喜歡吃更老一點的要燒五分鐘。時間到時，雞蛋圓溜溜又光滑，再給它裝入盤中。
4、這樣做的荷包蛋，各個圓溜溜光滑，又特別的漂亮，做的時候也特別方便。再準備乙個大碗，碗中放入生抽，生抽多放點鹽就不用放了，再淋入點香油，喜歡吃醋的也可以淋點香醋、味精一點點，撒上迷人的小蔥花，再倒上開水，把湯汁沖泡開來，最後放入水煮蛋。
水煮蛋要煮多久，水煮蛋一般要煮多久。
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃 小火煮7分鐘即可。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞蛋 3個 水 適量。1 第一步把雞蛋洗乾淨。2 鍋中放入水煮開。3 放入雞蛋，換小火煮7分鐘。4 雞蛋熟後撈起用涼水衝雞蛋15秒左右。5 放入碗中，完成。注意事項 1 水開必須立...
水煮蛋可以放幾天
藕夾 1 水煮蛋能放幾天 水煮蛋在低溫環境中能夠儲存久一些，如果室溫太高，水煮蛋的儲存時間就不長。比如說水煮蛋如果是帶殼放在冰箱冷藏，或者是放在室溫在0 5度的環境中，細菌等微生物繁殖較慢，雞蛋變質速度會變慢，一般可以儲存4 5天，但是新鮮度肯定沒有當天吃那麼好了 但是如果在夏天，室溫在30度以上，...
煮雞蛋的做法，關於水煮蛋的做法
飛向美好生活 怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃 小王子精選 煮雞蛋具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞蛋 4個 水 適量。一 第一步將雞蛋洗乾淨，放一旁備用。二 鍋內放...