1樓：查貞
主料。雞腿2片 土豆2個。
番茄2個 薑片3個。
八角1顆 輔料。
鹽少許 胡椒粉少許。
蠔油適量 蒸魚豉油適量。
老抽適量 料酒適量。
冰糖少許 沙茶醬適量。
澱粉適量 番茄土豆燉雞塊的做法步驟。
1. 雞肉切塊用調料醃製備用；
2. 鍋內注油，將薑片、八角1顆、冰糖煸炒一下，下1中醃製好的雞塊煸炒至微微焦香出油，噴點料酒，老抽著色，放入土豆，翻炒均勻後，加水(或高湯)略平肉菜麵，大火燒開轉中小火燜燉；
3. 雞塊、土豆約。
七、八成熟時，加入蕃茄，繼續中小火燜燉；
4. 雞塊、土豆燉熟透後(約20分鐘左右)，加適量鹽及蠔油，翻炒均勻，轉大火，湯汁收濃起鍋裝盤即可。
小貼士。1，雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2，雞肉含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
3，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2樓：匿名使用者
做番茄燉雞的話，首先需要將雞肉用水焯一下，鍋內放油，薑片和蔥花爆香放雞肉炒至金黃放入少許的鹽，再將切塊的番茄放入加入水燒開之後，轉成小火燉20分鐘。
3樓：帳號已登出
雞湯的做法 簡介 番茄雞湯是一道非常好吃的菜，那麼番茄雞湯到底是如何做出來的呢，讓我們來一起看看吧。食材 西紅柿 1個 雞肉 半斤 方。
4樓：匿名使用者
這個就是個人口味了，我覺得番茄燉雞是不好吃的，那番茄怎麼能燉呢？燉一下子不就燉的稀巴爛，什麼都看不見了嗎，那不就是把雞湯搞得酸一點而已了，我覺得還是應該黨參燉雞。
5樓：檢曼辭
1.準備好輔料。
2.準備主料，肉。
3.將雞肉焯下水，去掉血水。
4.西紅柿放熱水中燙下，去掉皮。
6樓：買語戎
請問番茄燉雞怎樣做才好吃？尤其是做雞腿，把雞腿剁成小塊，用開水焯一下，吵完之後用調料為好，油鍋剪煎的兩面煎黃油燒開加雞腿，再加上各種調料，把柿子切成小塊和雞腿加點水稍，垃圾湯靠幹即可，雞腿的顏色又好，而且味道也好。
7樓：璀璨流雲
番茄燉雞的做法。
菜系及功效：川菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 增肥食譜 工藝：燉。
番茄燉雞的製作材料：
主料：母雞1500克。
輔料：番茄200克。
調料：味精2克，鹽10克，胡椒2克。
番茄燉雞的做法：
1. 母雞宰殺後去毛、內臟，洗淨後宰成塊待用；
2. 番茄去皮，切成梳子背待用；
3. 取燉鍋摻清水中，下雞塊用大火煮至沸；
4. 去掉浮沫，再放老薑、胡椒移小火上燉濃；
5. 放進番茄、鹽、味精適量即成。
番茄燉雞的製作要訣：
1. 湯要一次性加足，如半途再加則會影響湯汁，口感不好；
2. 番茄不宜久煮，以斷生為佳。
食物相剋。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
8樓：皆有可能
西紅柿燉雞肉怎麼做？
主要材料：雞肉250克、西紅柿250克。
調味品：白胡椒粉2克、姜5克、鹽3克、白糖5克、生抽3克、雞精2克、食用油325克。
1、先把雞肉清洗，切割成格仔；番茄清洗，削皮、去籽，切割成塊。
2、炒菜鍋容易上火，到油燒開，把雞脯肉入鍋，炒至掉色，把胡椒粉、蔥、生抽、糖、姜、鹽、公尺酒等倒進，略炒拌後，放水未過雞脯肉，燒開，用溫蠟燭雞煮爛。番茄塊在雞肉燉爛後放進，同燒一會兒就可以盛盤服用。
雞脯肉帶有維他命c、e等，蛋白的成分佔比較高，型別多，並且吸收率高，非常容易被身體消化吸收運用，有提高精力、健壯人體的功效。此外帶有對身體生生長發育有關鍵功效的不飽和脂肪酸類，是我們中國人平衡膳食中人體脂肪和不飽和脂肪酸的關鍵**於之一。
雞脯肉對營養不良、畏冷、困乏疲憊、月經不調、貧血、孱弱等有非常好的飲食**功效。中華民族醫藥學覺得，雞脯肉有溫中養血、補虛填精、健脾養胃、活血脈、強筋壯骨的作用。
雞的品種許多，但做為美容護膚食品，以烏骨雞為宜。其茯苓功效辛溫，帶有蛋白、人體脂肪、尼克酸、維生素b2、尼克酸。
雞肉土豆西紅柿可以在一起燉嗎
9樓：梧桐灰原
番茄雞肉土豆。
自己瞎琢磨的一道菜，感覺味道不錯，寫出來主要為了方便自己以後做。
個人覺得直接拿來拌飯/拌麵應該是不錯的選擇～
酸甜口。一人份。
用料 西紅柿 1個 （中等大小）
雞胸肉/雞腿肉 約100克。
土豆 1個 （中等大小）
蔥薑蒜 適量。
鹽 料酒 生抽 澱粉 糖 適量。
番茄雞肉土豆的做法。
準備工作——
雞肉切塊，加入蔥 + 姜 + 一勺料酒 + 兩勺生抽 + 少許黑胡椒（可不加），攪拌均勻，醃製20分鐘。
西紅柿，扒皮，切小塊，備用。
土豆，削皮，切塊，備用。
一瓣蒜，切蒜末，備用。
一勺澱粉 + 約50毫公升水，調成水澱粉，備用。
請點選輸入**描述。
先處理土豆——起鍋燒油，油不用很多，下土豆塊，中小火翻炒，至土豆塊外面一層酥皮，不一定要炒熟，盛出備用。
起鍋燒油，油熱爆香蒜末，加入西紅柿，加入少許鹽，翻炒至出汁。
加入醃製好的雞肉，翻炒兩下至微微斷生（如果不愛吃蔥/姜，倒入之前可以把醃製時放入的蔥/姜挑出來）
加入土豆翻炒均勻。
加入約150毫公升的涼水。
大火燒開，轉小火，加入一勺（上圖大小）白糖，燉約5-10分鐘。
轉大火，加入一勺生抽，倒入水澱粉，（倒入之前再次攪拌下一，以防放置太久導致的二次沉澱）
收汁到自己喜歡的程度。
出鍋。小貼士。
我用的是雞胸肉，微微有點老了，但是不燉久一點又覺得不入味，所以換成雞腿肉或者牛肉可能會更好。
土豆如果怕不熟，可以稍微切小一點，或者在第一次翻炒之前塞微波爐裡叮三分鐘。
中餐調料一般都是適量/少許，所以可以依照個人口味稍作調整，我的用料做出來時候拌飯吃，空口吃有點鹹了。
10樓：花花小諾
我家經常雞肉土豆木耳燉一起。西紅柿的話，如果樓樓家喜歡這種口味也行的。反正個人不喜歡加入西紅柿。
11樓：網友
雞肉土豆西紅柿可以一起燉，而且還有營養，雞肉是蛋白質且沒有油，士豆有澱粉，西紅柿有維生素c，這這幾種菜放在一起純，對人的身體健康很有利的。
12樓：雨飛1314活寶
可以一起燉。湯汁可口，味道鮮美。雞塊、土豆約。
七、八成熟時，加番茄，繼續中小火燜燉；雞塊、土豆燉熟透後（約20分鐘左右），加適量鹽及蠔油，翻炒均勻，轉大火，湯汁收濃起鍋裝盤即可。是一道比較下火的菜。
13樓：唐山玖龍智慧型駕校
可以啊，味道應該只要你喜歡就好，這個還是很重要的，這個搭配也好是很合理的。
14樓：理工科小王
雞肉土豆西紅柿是可以在一起燉的。
15樓：0只是有時候
可以啊，沒有什麼影響，西紅柿一般最後放，或者不用。
16樓：電腦頭火機
正常來說是可以一起食用的。
如何做好土豆燉雞這道美食？
17樓：湘雪愛娛樂
土豆燉雞做法：
配料：雞肉一斤、土豆兩個 、 青辣椒5個、花椒適量、乾辣椒5個、姜適量、蒜適量、香葉適量、八角兩個。
烹飪步驟：1.雞肉切塊洗淨，開水焯過後用涼水衝去浮沫，濾水備用。
2.土豆切塊，乾辣椒泡水後撕碎，花椒泡水備用（用水泡過後更出味，且不易炒糊），青辣椒切斷，薑蒜切大塊。
3.熱油後加入雞肉炒至微乾，加入青辣椒、乾辣椒、花椒、薑蒜炒。
4.出香後加入土豆，八角，香葉、精鹽，炒勻後加入開水，蓋上鍋蓋小火燉煮。
5.待土豆熟透後，大火收汁，加一把青辣椒圈（調色用的，可加可不加），加入適量老抽調色，加味精。汁乾後關火出鍋。
烹飪小貼士：
1.炒雞肉時油可以多放點，雞肉過水後一定要濾水，油熱後容易濺起，避免燙傷**。
2.一定要小火燉煮，大火水乾了土豆也不一定熟。
番茄雞胸肉配土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
18樓：網友
用料
西紅柿 2個。
土豆 1個。
鹽 適量。雞胸肉 200g
洋蔥 適量。
胡蘿蔔 半根。
番茄雞胸肉配土豆的做法胡蘿蔔番茄切丁，洋蔥隨意切小。
雞胸肉解凍，放油，鹽，胡椒粉醃製10分鐘左右所有食材全部下鍋同時，另外用乙個鍋煮熟土豆。可以整個放，熟了之後剝皮或者先削皮再煮都可以，反正一整個土豆隨便煮。
所有食材煮熟放在一起就好啦。
土豆蘑菇燉雞腿怎麼做，土豆香菇燉雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
看您的提問，應該是要在家裡製作。家常做法如下 1 雞腿洗淨斬成塊，焯水去除血沫，撈出備用 2 幹蘑菇簡單清洗，少量水浸泡備用 浸泡的水留著 3 土豆去皮切滾刀塊 4 炒鍋放油燒至7成熱，放入雞塊炒制7成熟，加入蔥段薑片 花椒麵 醬油 糖少許 鹽適量，添湯 泡蘑菇的水 放入蘑菇和土豆，大火燒開轉中火，...
土豆燉雞怎麼做，才好吃啊，土豆燉雞怎麼做才好吃
食材食譜熱量 671 大卡 主料雞塊250g 土豆150g 方法 步驟 1新鮮雞塊沖洗乾淨，瀝水 2加入料酒 鹽，將雞塊醃製片刻 3土豆去皮後，洗淨切塊 生薑切絲備用 大蒜葉切段備用 鍋裡倒入少許油 油熱後加蒜末爆香 把雞塊放入鍋裡，加料酒翻炒 倒入醬油上色 鍋裡加水，蓋上鍋蓋開始燉 水燒開之後，放...
土豆燉雞快怎麼做
首先土雞得是中年的雞.不老不嫩 準備調料 土豆塊 大小適量而行 蔥,姜,草果,花椒,紅糖,醬油,鹽,辣椒,味精,油,料酒,醋,步驟 講雞去雜質洗淨,切塊,大小適口味即嘴大小,雞大腿小腿無須切 鍋內留少許油燒熱,下入蔥段,花椒,醬爆香,倒入雞塊煸炒,加入少許湯,慢火燜至肉爛,放入炸好的土豆丁,加調料翻...