1樓：匿名使用者
保鮮層不會變，冷凍層會被凍炸，裡邊是帶有孔隙的蛋清坨，最好不要，營養物質會被破壞。
2樓：鴻慶寺
會變成凍雞蛋，夏天吃解暑還不增胖，還有延年宜壽，一天吃乙個能夠百毒不侵，增強功力，你就吃下去吧，早晚有一天會達到元嬰期的。
3樓：手機使用者
因為蛋殼在下蛋過程中和在籠子裡滾動，受到的汙染與雞糞的汙染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品汙染。如果開冰箱時手接觸蛋殼，又去碰切開的西瓜或其他食物，交叉汙染在所難免。從食品衛生角度看，這是個易被忽視的食源性中毒隱患。
因此，冰箱裡不宜存放未洗淨的生雞蛋。
但洗過的雞蛋因失去了表面的一層保護膜，細菌更易進入，在冰箱低溫條件下，大多數細菌的活動受到抑制，所以可以存放一定的時間，但也不易過長。
4樓：藍色的
放冷凍層的話就凍裂掉，冷藏層的話就還是那個雞蛋。
5樓：匿名使用者
可以保鮮，如果放放冷凍層的話就凍裂開，像炸開的那樣了。
6樓：匿名使用者
不會變成什麼，雞蛋還是雞蛋。
7樓：愛落莫
冰雞蛋。時間長了會變成臭雞蛋。
8樓：匿名使用者
雞蛋本身因該沒有太多的變化 除非你放冷凍層 只是雞蛋進冰箱 要防止細菌感染。
9樓：feel映畫
會凍起來的，開啟蛋殼就會發現了~~~
10樓：偶哲思
不變啊 只能說形狀可能被凍得稍微改變吧 不過它還是雞蛋。
11樓：小燕子與藍精靈
把雞蛋放進冰箱裡可以保鮮哦^-^
12樓：創作者
還是雞蛋，腦子急轉彎？冰蛋？呵呵。
13樓：匿名使用者
雞蛋放保鮮中效果不錯，很保鮮的。
雞蛋要放冰箱冷藏嗎
14樓：肅穆又通融灬活寶
視情況而定。雞蛋可以放在冰箱裡儲存，也可以常溫儲存。通常情況下雞蛋在室溫下可以存放7-15天，在冰箱冷藏條件下可以放20-30天，在夏天天氣較熱時，建議放冰箱儲存，具體時間儲存時間需看雞蛋的潔淨程度及存放環境的濕度和溫度。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
雞蛋能放冰箱裡嗎
雞蛋放在冰箱**
15樓：檸檬
雞蛋在冰箱中儲存需要注意一下幾點：
雞蛋應豎著存放，並且大頭朝上。
需要儲存的雞蛋則不要沖洗，在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪。
夏季儲存雞蛋應冷藏。但買回來的雞蛋不能直接放進冰箱，要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱。因為蛋殼上有沙門氏菌和其他細菌會汙染冰箱內的其他食品。
雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。
從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不能再久置，且盡量不要再次冷藏。
雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置儲存。
雞蛋應豎著存放，並且大頭朝上。
需要儲存的雞蛋則不要沖洗，在準備食用前再將蛋殼清洗乾淨進行烹飪。
16樓：無雅詩
雞蛋放在冰箱冷藏格里冷藏，一般情況下冰箱都有雞蛋放置位置。
雞蛋如何儲存在冰箱。
1.不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
2.在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜。
包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。但這層膠狀物質可溶於水，如果是清洗過的雞蛋，就可能失去這層物質，長期存放，很容易變質。因此，保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程式。
1.如果是生雞蛋。
的話，那麼它儲存時間是比較長的，一般情況下可以放置乙個多月左右。我們用塑膠袋把它密封起來，放在冰箱的冷藏室裡冷藏儲存。如果我們想要他儲存的時間更長，可以在雞蛋的表面塗抹一層食用油，並且一定要注意如果超過了乙個月，那麼雞蛋也是比較容易壞掉的。
2.如果是熟雞蛋的話，那麼他最多只能放置兩三天左右，特別是在夏天這種比較高溫的環境下，最好放置一兩天就及時吃掉或者處理掉，否則壞掉的雞蛋會散發出一股臭雞蛋。
味兒。因為夏天的溫度實在是太高了，不管是什麼食物，即使是在冰箱裡放置儲存，但是也很容易會壞掉。
把生雞蛋放進冰箱急凍會怎樣，然後雞蛋會變成怎樣？
17樓：匿名使用者
把生雞蛋放進冰箱急凍，冷凍後的雞蛋皮被脹破，剝開蛋皮後裡面是乙個硬球，蛋清部分透明色亮。拿到手中會很快融化，化開後該怎麼做怎麼做，口味和冷凍前一樣。
生雞蛋因存放在溫度過低的環境下，導致雞蛋從液體狀態變成固體硬態的情況下，其內部營養物質並未發生改變，只是口感會降低，是可以放心食用的，不過凍硬了的雞蛋要注意觀察有無破裂、變質現象，如有的話則不能吃。
18樓：匿名使用者
硬的 像球一樣 還有點小彈性 其實 把梨子放進去凍更好玩～～晶瑩剔透的。
19樓：安
雞蛋會因為受冷蛋液體積膨脹導致蛋殼破裂。
20樓：何亞
你自己去試試不就得出結論了嗎？為什麼要放急凍室呢？每樣東西都有他的適合溫度呢，你這們做的目的是什麼呢？
是為了好玩，還是想要得出何結論呢，其實結果肯定不是你想要的，這個道理很簡單，無論什麼，他都有自己適應生存環境的能力，如果你事事反常，那麼他能力在強，在一定的週期內，必定會做出該有的麼應。所以辦事還是要遵照常理的好。
21樓：prince魏倩
沒試過，不過雞蛋放在冰箱上層保鮮就可以了，凍雞蛋沒試過。值得一試！
22樓：那樣25低調
一般只會把雞蛋放去冷藏，誰會去搞急凍啊、好吧，首先說味道營養會下降哦。當然會變成很硬的。剝掉殼像冰球一樣的。這不科學。拿去玩價值會高一點、
23樓：網友
雞蛋破了。變成冰體積會長大。
24樓：沙孿絞
雞蛋會被凍裂，我就幹過這傻事。
25樓：匿名使用者
會爆，糗百有人試過~
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