1樓：
我認為鹹肉菜飯好吃！本人不太喜歡吃香腸！
鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜。鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素；醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。
原料：鹹肉適量 上海青適量（我用的小油菜） 青蔥1根 薑絲少許 大公尺。
共20張。各種鹹肉菜飯**。
做法：1)將青菜洗淨瀝乾。鹹肉切成薄片。青蔥洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和薑絲爆香後，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
3)大公尺淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用餘溫繼續燜30分鐘。
鹹肉菜飯。超級囉嗦：
這個菜飯，請根據自己的喜好選擇原料的多少哈，喜歡菜的多放菜，喜歡肉的多放肉，但提醒一下，鹹肉比較鹹，別貪心哈。
北京市場可以買到上海青，但我覺得用小油菜也挺好，且便宜。
平時我們煮飯，水面到公尺的距離，大約是食指的第一關節的高度。但做菜飯，放水要少一些，煮的過程中青菜會出水，因此，水面到公尺的距離，大約到食指的第一關節的1/2就可以啦，見圖中粉色橫線位置。（藍色橫線為第一關節的位置）
做法。做法：1.鹹肉一塊（泡開），上海青適量。
鹹肉菜飯。2.，鹹肉切小丁，上海青切段（梗切小點，葉子切大點）。
3.生薑用擦成末，用少許水浸泡。（鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉）。
4.（最關鍵的一步）鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到乾鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下（千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5.長粒糯公尺和普通公尺一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和公尺，剩下的生薑水攪拌均勻。
6.水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒公尺即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意：鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃。
2樓：梅梅生活劇
這根據個人的口味沒有什麼絕對的好與壞，喜歡吃什麼就搭配什麼，如果是我我就覺得鹹肉菜飯好因為我覺得鹹肉比香腸味道好。
3樓：匿名使用者
鹹肉菜飯好吃還是香腸菜飯好吃。
每個人喜歡的口味不同，喜歡吃肉的覺得鹹肉菜飯好吃，喜歡吃香腸的，覺得香腸菜飯好吃，大家口味不同喜歡的也不同。
4樓：旋轉的摩天輪
我覺得鹹肉的好吃吧，因為本人不喜歡香腸做的飯菜，所以還是選擇鹹肉做的飯菜。
香腸鹹肉菜飯怎麼做
5樓：duende惡魔
【材料】
粳公尺飯150克，香腸鹹肉25克，青菜25克。
味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許。
做法】1、青菜洗淨切碎。
2、將洗淨的香腸鹹肉切成小丁。
3、用旺火將鍋燒熱，放入冷豬油滑鍋。
4、鍋內留30cc豬油，放入青菜炒至顏色變綠。
5、隨後放入香腸鹹肉炒出香味。
6、加入公尺飯炒散。
7、加鹽、味胡椒粉炒勻。
8、將公尺飯炒出香味即可裝盤。
鹹肉香腸菜飯怎麼做
6樓：林夕的微笑
食材用料：
青菜[圖]青菜1000克相剋食物。
香腸[圖]香腸1根相剋食物。
鹹肉[圖]鹹肉適量。
東北大公尺適量。
鹽適量雞精少許。
色拉油適量。
清水適量。菜譜做法：
鹹肉香腸菜飯的做法**11.香腸切片，鹹肉切片，備用。
鹹肉香腸菜飯的做法**22.切好的肉片用溫水泡10分鐘，洗淨，瀝乾水分備用。
鹹肉香腸菜飯的做法**33.青菜洗淨，切好備用。
鹹肉香腸菜飯的做法**44.大公尺提前洗淨浸泡15分鐘，備用。
鹹肉香腸菜飯的做法**55.鍋內加少許色拉油燒熱。
鹹肉香腸菜飯的做法**66.油熱後加入青菜翻炒，並加入鹽和雞精調味，加入少許清水。只需翻炒一下就可以盛出，備用。（青菜不需要炒熟）
鹹肉香腸菜飯的做法**77.把炒好青菜，洗淨的肉片鋪在浸泡好的大公尺上。
鹹肉香腸菜飯的做法**88.電飯鍋內加入適量清水，把大公尺和菜攪拌均勻即可開啟煮飯模式。
香腸和午餐肉有什麼不一樣?
7樓：匿名使用者
你好！一：午餐肉：
午餐肉是一種罐裝壓縮肉食。通常都是豬肉。
午餐肉的製作方法是將肉類經過預處理(如分割、切塊、預煮、醃製、絞碎、乳化、調味等）後，用密封容器（如金屬罐、玻璃瓶、復合薄膜袋等）包裝，經過適度的熱殺菌後達到商業無菌，在常溫下能長時間儲存食品的方法。
這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於儲存。通常在野餐時食用，在軍隊中，午餐肉是必備的軍用食品。
而火腿和香腸不一定就是豬肉，而且不是罐裝肉食品。
二： 香腸：
香腸是最古老的肉食加工品之一。
可以是經過加工的半成品，也可以是直接食用的成品，食用非常方便。
生產香腸的工廠可以按不同配料，充分利用原料和副產品，成本較低。香腸中一般都含有大量優質蛋白質，鐵、鋅等多種人體必需的無機鹽和b族維生素。加工方法有醃製、乳化、乾燥、煙燻、發酵等。
各種香腸的配料與加工工藝都各有特色，製品也各具風味。如中國廣東香腸，以上等的豬前後腿肉為原料(瘦肉用量佔70％，肥肉佔30％)，配料有精鹽、蔗糖、汾酒、醬油、硝酸鈉等，烘房溫度約50℃,時間約一晝夜。按一定流程生產。
8樓：匿名使用者
香腸經過加工可以有一定的保質期，而午餐肉是在午餐的時候就要吃掉的，因為它是午餐肉，而不是早餐肉或晚餐肉。
9樓：匿名使用者
午餐肉沒有包裝 香腸有包裝 ，攜帶方便 ，不會把包包弄髒。
10樓：匿名使用者
香腸的外包裝是腸衣，午餐肉的外包裝是鐵皮。
11樓：匿名使用者
吃香腸對人體有害，它含有至癌物質，請不要多吃。
香腸鹹肉菜飯怎麼做
12樓：劍經業
【材料】
粳公尺飯150克，香腸鹹肉25克，青菜25克。
味精2克，冷豬油250克，鹽、胡椒粉少許。
做法】1、青菜洗淨切碎。
2、將洗淨的香腸鹹肉切成小丁。
3、用旺火將鍋燒熱，放入冷豬油滑鍋。
4、鍋內留30cc豬油，放入青菜炒至顏色變綠。
5、隨後放入香腸鹹肉炒出香味。
6、加入公尺飯炒散。
7、加鹽、味胡椒粉炒勻。
8、將公尺飯炒出香味即可裝盤。
鹹肉菜飯的做法步驟圖，鹹肉菜飯怎麼做好吃
畸形的豬 用料大米 鹹肉青菜 鹽油 豬油鹹肉菜飯的做法 青菜摘去老葉，放在水中浸泡洗淨 撈起瀝乾 切碎 最好切得象鹹肉丁一樣大小 鹹肉切成小丁 這是我在冬天自己醃的鹹肉，所以顏色不太深哦 大米略淘洗放入電飯煲內，加水 按正常比例加水 鍋上火加熱，倒入油 加入青菜粒 加入鹹肉粒煸炒 煸炒均勻至青菜變軟...
鹹肉菜飯是江蘇美食，那鹹肉菜飯怎麼做才好吃？
說起來，我很多年沒吃過鹹肉飯了。這道菜是浙江和浙江的獨家回憶吧？小時候奶奶只要在窗外大喊大叫，今天正好吃飯，在胡同裡我不管玩得多瘋，都直接飛回家了。我曾經給從未吃過的朋友嚐過幾次，他們都沒有一口驚訝，接著在整理飯方面說話的大嘴巴上沒有忘記吃飯的餘地。大公尺油膩，深色的菜葉很香，鹹肉顆粒的鹹味昇華了整...
癌症病人能吃鹹肉 鹹雞腿 香腸嗎
知守城 能吃，但是少吃 1 忌菸酒 忌飲食過量 不食過熱 過燙食物。2 忌食致癌促癌食物，如 油條 炸豬排 燒焦的肉 魚，烤雞 烤鴨 烘烤的大餅 山芋，醃製的香腸 火腿 鹹魚 鹹肉 鹹菜，煙燻的肉 魚 豆製品等。3 忌辣椒 蕎茉 胡椒 咖哩 咖啡 花椒等刺激性食物，應以低渣 無刺激性食物為主，注意飲...