1樓：匿名使用者
覃菇沙拉醬 0材料：
鴻禧菇50g，橄欖油1大匙，白酒醋1大匙。
做法：將鴻禧菇以食物處理機絞碎，放入平底鍋中與橄欖油、白酒醋一起加熱拌勻即可。
2樓：匿名使用者
一 玉公尺澱粉300 糖480 鹽90 水1400二 全蛋480
三 色拉油1500
四 醋180 （酸度5%）
將以加水攪勻 在火上燒 邊燒邊用打蛋器攪拌 不能停 不然會胡底 溫度達到後就會粘稠 這個時候要用力攪拌 直到透明狀煮熟 迅速加入雞蛋攪拌均勻 倒入攪拌機裡 慢慢加入色拉油 加完油後加醋。搞定！
沙拉醬怎麼做
3樓：小韓和你說生活
沙拉醬做法如下：
1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地倒入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後倒入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生麵粉為止。
3.離**源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不鏽鋼容器內待用。
沙拉醬起源：
沙拉醬，起源於位於地中海的公尺諾卡島，使用大量雞蛋和油製作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住在他們所有的食物中新增沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。
他們被稱為「mayora」，這是乙個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個字母，以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。
沙拉醬配方
4樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：蛋黃1個；白砂糖15g；純牛奶50g；白醋15g；葵花籽油25g；雞精少許；玉公尺澱粉1茶匙；
沙拉醬的做法。
1、蛋黃加入白砂糖混合，然後把其他材料都加進去混合2、慢火邊攪拌邊熬，大概7-8分鐘就可以了。
3、然後用電動打蛋器慢速打半分鐘。
4、成品還是不錯的。
5樓：匿名使用者
沙拉醬食材用料：
雞蛋50克。
煉乳60克。
砂糖50克。
鹽10克。味精3克。
大豆油500克（用橄欖油最好）
白醋60克。
菜譜做法：1.將雞蛋，糖，鹽，味精放在乙個乾淨的盆裡2.將盆裡所有材料攪拌融化即可。
3.慢速加入大豆油，不要太多也不要太快，如果太快太多，雞蛋吸收不了，容易分離。
4.攪拌至沙拉醬成稀稠狀，可以分次加入適量的大豆油5.分次加入大豆油，攪拌至沙拉醬成稠狀。
6.慢速加入白醋使沙拉醬變白（白醋可以去腥，殺菌，改善口感）7.將加入白醋的沙拉醬攪拌均勻，加入煉乳。（煉乳可以增加奶香味）8.攪拌均勻即可。
如何調配出好吃的沙拉醬
6樓：撿心事的兔子
準備材料：雞蛋黃1個、玉公尺油25g、牛奶（配方奶）50g、白砂糖15g、白醋（蘋果醋）15g 、玉公尺澱粉5g、檸檬汁幾滴。
製作步驟：1、準備食材。家裡沒有白醋了，用的是蘋果醋，效果差不多的，會偏甜一點。奶類用的配方奶，用牛奶也可以。
2、把蛋黃和砂糖倒入乙個大碗中，用手動打蛋器攪均勻。
3、把玉公尺油、蘋果醋、配方奶、檸檬汁都倒入蛋黃碗中，攪拌幾下攪均勻。
4、篩入玉公尺澱粉。
5、用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀態。
6、將混合好的液體倒入鍋中，開小火煮。一邊煮可以一邊用刮刀攪拌下，以免糊底。
7、煮粘稠就可以關火了。
8、沙拉醬就完成了。
7樓：匿名使用者
材料：蛋黃2顆、白醋、檸檬汁、鹽、糖、沙拉油。
把蛋黃2顆放入調理盆中，加入一大匙糖，如果不加糖會打很久可能會失敗。
用攪拌棒打發打到蛋黃變濃稠略白即可，最好有攪拌機來打，因為需要有時間與耐心。
接著加沙律油，這時因沒有機器請另一位小天使來加沙律油，之後一邊攪拌(需要快一點)一邊慢慢加，如果發現加沙律油之後攪拌有點硬硬的感覺就停止，之後加點鹽、一匙白醋。
因加白醋之後會開始變軟再開始慢慢加沙律油攪拌，不要有蛋油分離的現象，有的話就需要攪拌快一點。
這樣互動新增，會發現2顆蛋黃打發後會變很多，之後可以個人喜好來調整軟硬，如果太硬就加點白醋，如果太軟再慢慢加沙律油。
大致調理完後會擔心不夠酸或不夠甜，不夠酸是不用擔心因為加了許多的白醋，所以之後再加點糖、鹽再攪拌均勻，要增加香味就可以加一大匙檸檬汁或更多攪拌均勻即可。
如果要做千島醬再多準備切碎的酸黃瓜、巴西裡、bb辣醬、甜辣醬新增攪拌就可以了，這樣就完成香滑柔順的沙拉醬。
8樓：匿名使用者
你可以買一瓶沙拉醬。
拿回來。用勺拿出來點沙拉醬放到碗裡然後加點水在加點白糖在用筷子往乙個方向攪。
很好吃的。和外面什麼papas的沙拉醬是乙個味道啊。
9樓：匿名使用者
我覺得丘位元的沙拉醬還不錯，沙拉通常是用來做水果拼盤的。把水果切塊裝盤，然後澆上沙拉醬即可；也可用沙拉醬蘸金銀饅頭吃（金饅頭就是把普通饅頭放到油鍋裡炸成金黃色即可，花生油口感更好哦！銀饅頭就是普通饅頭。）
水果沙拉怎麼做，水果沙拉怎麼做？是放沙拉醬還是放酸牛奶？
上樓說的對 不用太麻煩的 首先家裡有什麼水果就用什麼 最重要的是沙拉汁 沙拉醬加番茄沙司和洋蔥末 要是有芥末就來點最好 沙拉醬最好用丘比的 番茄沙司用地門的 你們的都太長了把！最簡單的 切顏色不同的水果，加點蔬菜，放沙拉醬。拌一下就可以了！用的著那麼麻煩麼？水果沙拉怎麼做？是放沙拉醬還是放酸牛奶？沙...
蔬菜沙拉如果不用沙拉醬那要怎麼做？
蔬菜沙拉不用沙拉醬的做法 1.準備原料洗淨，生菜 苦菊 黃瓜切片，洋蔥 紅椒切條。2.橄欖油 紅醋 鹽和黑胡椒粉適量。3.橄欖油和紅醋比例是3 1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用公尺醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了。4.將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中。5.倒入油醋汁拌勻即可。可以用酸奶來代替...
鹹味沙拉醬怎麼吃，鹹味沙拉醬怎麼做好吃
材料 蛋黃 2個。細砂糖 50克。色拉油 550克。白醋 50克。作法解說 1 取乙個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。2 將蛋黃與細砂糖打發至顏色乏白 體積膨大，即可加入約1 10份量的色拉油拌打，等到質地光滑後，再分3次各加入1 10份量的色拉油拌打。3 等到色拉油與蛋黃完全融合後，即可加入少...