1樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做。
2樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3樓：玉芷沁
樓上的，你不喜歡西餐，難道別人也不能喜歡西餐？根本不知道它真正吸引人的地方，就在這裡說這種話。你這樣說，不但沒人會說你愛國，反而會有很多喜歡西餐的人來反對你。
人各有所好，你應該尊重別人的愛好。
4樓：匿名使用者
同胞們，說實話西餐並不好吃，吃西餐吃的是那種氣氛，好像吃西餐是貴族名流似的，真有點打腫臉充胖子。比起國產的山西刀削麵，蘭州牛肉拉麵，武漢熱乾麵，龍鬚麵 實在不及……
5樓：吉寒天
懶人義大利面怎麼做？
6樓：風音
義大利面做法步驟：
做法步驟1、把通心粉煮熟，瀝乾水分，備用。
做法步驟2、倒入油，開了之後，先爆香80%鍋小蔥頭碎，呈金黃色，再加入80%蒜茸，注意火候，別將蔥頭和蒜茸爆焦。
做法步驟3、把切開的番茄倒入內，再加濃縮高湯，些許鹽糖調味，慢火把番茄煮爛。這時可加入麻油。見番茄煮成濃稠狀，就可熄火。把番茄醬盛起，備用。
做法步驟4、另用生油開個淨鑊，倒入剩餘的蔥碎和蒜茸，爆香後，再以大火把通心粉炒個均勻，上碟，淋滿番茄醬。
這樣整個義大利面做法就完成了，接著是如何吃義大利面：地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔水的1％，若少這個動作麵條吃起來就只有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另乙個撇步是——氽燙好後，若要讓麵條保有q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！
同時若氽燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風乾後拿去冷藏。
7樓：仁芷文
【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、
黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利面、香菇、火腿、青椒。
做法】：1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水分，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
香濃義大利面。
材料】：義大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香、鹽、白糖、黑胡椒、乳酪粉。
做法】：1．先煮麵條：鍋中的水燒開後，加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，不要著急用筷子攪拌，讓麵條自然的散落，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘。
2．待麵條大約7-8成熟的時候，撈出，用涼水衝一下，讓其冷卻，也可以放進冰水中，劃散，之後瀝乾水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻，備用。
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁。
3．鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然後放入切好的培根或者是肉末。
4．炒至培根出油後，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽、白糖調味，炒至西紅柿變軟，加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開。
直到湯色變紅、西紅柿軟爛後，再次根據自己的口味，加入白糖、適量黑胡椒鹽，調味即可。
怎樣做義大利面?
8樓：李和霖
食材用料。義大利面 200克。
鮮蝦 150克。
胡蘿蔔 三分之一個。
西藍花 少量。
洋蔥 少量。
黃油 少量。
鹽 少量。番茄醬 少量。
黑胡椒粉 少量。
橄欖油 少量。
步驟：義大利面放入水中煮，水中加入少量鹽，煮5-10分鐘；
蝦去頭和蝦線剝成蝦仁；
放在淡鹽水中燙一下，變色即可；
西藍花和胡蘿蔔燙7分熟；
洋蔥切絲；鍋中放入黃油；
先放去洋蔥翻炒幾下；
再放入蝦，西藍花和胡蘿蔔，加少量黑胡椒翻炒；
放入番茄醬和少量鹽翻炒；
最後把煮熟的義大利面放入鍋中；
攪拌均勻盛出。
小貼士。不同的義大利麵煮的時間不同，根據個人喜好選擇，煮好的義大利面一定不能放入涼水中，要放點橄欖油或玉公尺油攪拌均勻！
9樓：匿名使用者
用料：洋蔥1/2顆。
胡蘿蔔1/2根。
西芹1/2支。
牛絞肉300克。
蒜頭1瓣。橄欖油3大勺。
番茄汁200毫公升。
番茄罐頭1罐。
紅酒50毫公升。
鹽小勺。月桂葉1片。
黑胡椒少量。
義大利面1束（1人份）
義大利面的做法：
1、把蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、西芹切成很小的碎碎的顆粒。
2、平底鍋加入1勺半橄欖油加熱，倒入蒜頭，用小火翻炒。
3、待蒜頭炒至淺棕色時，倒入洋蔥、胡蘿蔔、西芹，用小火翻炒10分鐘左右。
4、另起一口深鍋，加入大勺橄欖油，倒入牛絞肉翻炒。一開始先不要炒散，以大火加熱到絞肉微微變色出油，用廚房紙吸掉油脂後，再將絞肉炒散。
5、加入紅酒，加入炒好的蔬菜，加入整棵番茄罐頭，用力壓碎，倒入番茄汁，加入月桂葉，再加入1小勺鹽，以小火燉煮30分鐘。
6、煮好之後嘗味道，再以剩下的鹽和黑胡椒調味。
7、大鍋水燒開，加入鹽（1公升水兌10克鹽），放入義大利面。計時器的設定，比包裝說明的標準時間少1分鐘。
8、將剛才煮好的肉醬放入平底鍋加熱（按照人數取肉醬的量）。
9、待計時器一響，將義大利面湧篩網瀝乾水分。留一點煮麵水。
10、將義大利面加入平底鍋，和肉醬混合。加入一點煮麵水。
11、以大火翻炒，讓面和肉醬完全融合在一起。嘗味道，如果太淡就加點鹽。可以加入少許橄欖油增加香氣和濃郁風味。
12、裝盤就可以了。
10樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做。
11樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意面（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
12樓：吉寒天
懶人義大利面怎麼做？
做義大利面怎麼做
13樓：杜若煒
下廚房——你值得擁有。
14樓：匿名使用者
主料義大利面200克洋蔥1/2個香腸2根柿子椒1個。
輔料色拉油2湯匙食鹽1/2茶匙黃油15克大蒜5瓣番茄醬250克胡椒粉1/2茶匙。
義大利面的做法。
水燒開把義大利面下進去煮10分鐘左右。
柿子椒、洋蔥切絲，大蒜切末，香腸斜刀切片備用。
麵煮好後撈出控水。
控好後倒入碗中放色拉油攪勻，放橄欖油也可以。
把番茄醬倒入小鍋中加熱，沸騰後再煮三分鐘左右即可。
鍋中放油倒入香腸加熱。
放入蒜末炒出香味。
放洋蔥翻炒幾下。
放入柿子椒爆炒。
放點鹽和胡椒粉炒勻出鍋備用。
鍋中放入黃油加熱，黃油切飲料瓶蓋大小兩三塊就可以了。
倒入義大利面大火翻炒。
用筷子攪拌均勻。
然後倒入剛才炒好的配料中火拌勻。
拌好後嘗一下味道，味道淡的話可是再稍稍加點鹽或者胡椒粉即可出鍋。
怎樣做義大利面
15樓：吉寒天
懶人義大利面怎麼做？
16樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做。
17樓：媗靈
先買回意面，再放到涼水裡浸泡，在做好調料（不太清楚調料怎樣做，網上查吧），之後把泡到一定時候的面放入平底鍋內與調料一起炒，炒到一定時候時，就可以吃了。
不知道會不會對你有幫助，盡力啦！】
怎樣做義大利面
18樓：手機使用者
海鮮紅醬義大利面。
原料：意面、義大利香料。
輔料：彩椒、洋蔥、番茄、口蘑、橄欖油、 鮮羅勒葉鹽、
開燒：1 將彩椒、洋蔥、番茄、口蘑分別洗淨，彩椒、洋蔥切碎；番茄汆燙去外皮切成小塊；口蘑切片；大蒜壓碎備用。
2 炒鍋倒入適量橄欖油，燒熱後依次放入洋蔥碎、大蒜末、彩椒丁、番茄丁、鹽、義大利香料（羅勒葉、迷迭香、月桂葉幹末），大火燒15-20分鐘直到汁液稍稍變稠即可。最後在炒好後的醬裡加入適量檸檬汁，放入料理機裡打碎打勻成醬汁。至此，紅醬就做好了。
3 一鍋清水加一勺鹽，燒開，放入意式麵條，注意不同的麵條煮的時間不同，看看包裝上的說明即知。燒好後的麵條不要過冷水，盛出後加入適量的橄欖油拌勻、裝盤，澆上做好的紅醬。如果有新鮮的羅勒葉和乾酪末點綴其上，就更正宗了。
秘訣如果買不到又酸又香的番茄，那就只能用番茄醬代替。如果喜歡炒炒吃，意面就要比標準時間早3分鐘出鍋。
19樓：吉寒天
懶人義大利面怎麼做？
20樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做。
21樓：吉寒天
懶人義大利面怎麼做？
22樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做。
23樓：sz刀鋒入骨
你買張去義大利的飛機票~`去義大利做~那才正中嘛~~
24樓：匿名使用者
額，按照炸醬麵的做法就行了。
義大利面怎麼做，奶油義大利面怎麼做 ,
吉寒天 懶人義大利面怎麼做？ 悉谷藍 義大利面 pasta 也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 請叫我蘑菇娘娘 青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做 c小廚是我 番茄意麵是一道菜品，主要...
義大利面是怎麼做的，義大利面怎麼做？
義大利面的製作材料 主料 義大利面75克。輔料 洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克。調料 鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫公升，剁碎的九層塔3湯匙。教您義大利面怎麼做，如何做義大利麵才好吃。1 在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。...
怎麼做義大利面和義大利面肉醬
正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利麵醬分為紅醬,青醬.白醬.和黑醬.紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的 青醬以羅勒 松子粒 橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁 白醬以無鹽忌廉為主製成的醬汁，主要用於焗面 千層面及...