1樓：渴死的小小魚
原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒。
做法】：1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，控乾水份，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
2樓：娜一學姐
義大利面非常好主直接把它放在鍋裡面煮爛就可以了，這樣的話可以把它拿出來直接放一下醬料醬拌一下就可以直接吃了。
3樓：匿名使用者
冷水下鍋煮15分鐘煮軟，過涼水給麵降溫，炒好醬料，把過完涼水的面倒鍋裡繼續炒，炒勻出鍋。
4樓：帳號已登出
煮義大利面要用深湯鍋然後鍋裡要多放水，一定要多放水，不能按照煮掛麵的比例放水，不然不好熟。
5樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
6樓：藕夾
怎樣煮義大利面義大利面讀法應該和中國的主法差不了多少，就是乾麵的意思，干撈的意思，但是它的配料不一樣。
7樓：心理老師瑾瑜
義大利面不太好煮，跟平時煮麵的方式不一樣。要想煮好義大利面，首先是要加水，加大火燒開，這樣可以麵煮軟一些。
面放進鍋裡面以後，要及時攪拌，拿筷子攪，受熱均勻，防止粘鍋。
然後記住加鹽，大概放兩勺的食鹽，煮個10-15分鐘左右，這樣面就可以煮得很軟。
時間的話不要太長，太長就會煮的不好吃。如果有番茄醬之類的作為調料，味道會更好。
義大利面怎麼煮
8樓：羊羊羊生活百科
義大利面做法如下：
主料：義大利面250g，牛里脊肉100g，青椒1個，紅椒1個，洋蔥50g。
輔料：油60ml，鹽2小勺，生粉5g，料酒5ml，老抽8ml，雞精1勺，黑胡椒碎10g，生抽10ml。
1、鍋中注入清水煮沸，下入義大利面，大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，撈出高銷氏，過涼水沖洗一遍。
2、牛里脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌鬥蠢勻，醃漬5分鐘左右。
3、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟盛起備用。
4、油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生，下入煮好的意麵。
5、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻下入炒好的牛肉絲，翻戚散炒均勻即可出鍋。
義大利面怎麼煮？
9樓：幹萊資訊諮詢
主料：義大利面：200g、洋蔥：120g、西紅柿：120g、青椒：120g、豬肉末：200g
輔料：油：適量、鹽：適量、醬油：適量、胡椒粉：適量、大蒜：半個、蒜頭小蔥：適量、西紅柿醬：4小湯勺。
做法步驟：1、備好主材料義大利面。注：義大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。
2、備好西紅柿醬。
3、將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
4、備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
5、將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
6、煮義大利面：水開，在鍋裡加點鹽和油下義大利面。
7、起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
8、炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
9、另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
10、然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
11、快速翻炒勻。
12、最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌勻即可。
怎麼煮義大利面袋裝，義大利面怎麼煮？
帝都小女子 1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。2.一般煮200g 約兩人份，乙個男生和乙個女生 的義大利面需要用2.5公升 10杯 的水才足夠。3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。4.加入鹽，份量是水份的1 所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g 約5...
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威兒無邊 第一次吃當然覺得很不錯的 介紹多個做法給你參考 希望對你有幫助 http www.yyeat.com n6636c48.aspx牛肉丸義大利麵 很詳細的 製作過程哦 http www.snowccian.com dispbbs.asp?boardid 22 id 1105 page 1八種...
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