1樓：匿名使用者
南瓜除了做南瓜餅外，還可以和糯公尺一起蒸，做成蒸公尺！和雞肉一起熬成南瓜雞湯！蒸熟後和麵粉一起和勻，蒸南瓜饃頭！和糯公尺一起，加小曲做甜伏汁！
2樓：花花就是我
南瓜除了做南瓜餅之外，其實還可以選擇做南瓜粥，也可以選擇做油炸南瓜丸子，都是比較好吃的。
3樓：刺客聊星座
南瓜的吃法非常多，不僅可以做南瓜餅，也可以做成南瓜粥，還有清蒸南瓜，油炸南瓜條，南瓜麵條等等，南瓜屬於雜糧多吃對身體我好處。
4樓：吃瓜預備役選手
南瓜可以煮著吃，蒸著吃。還可以熬粥，比如說南瓜小公尺粥、南瓜綠豆粥都是非常營養又好喝的。
5樓：m豬精
椰蓉南瓜膏、紅燒南瓜、沙茶排骨南瓜飯、南瓜粥等等，雖然製作起來有點麻煩，但是真的好吃。
南瓜能做成餅嗎
6樓：小q解憂專答
不能。那就不是南瓜餅了，那叫南瓜麵餅，口味絕對不同的。用糯公尺粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。
口味絕對不同的。用糯公尺粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用麵粉做的就是普通麵餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。
南瓜餅做法：
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
5、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
6、把麵糰分成若干小塊，揉圓。
7、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
南瓜餅應該怎樣做？
7樓：匿名使用者
蜜豆南瓜餅是甜的，包裹著肉鬆的是鹹的。就像人生，往往交織著複雜而美好的味道！
用料。南瓜 200克。
糯公尺粉 300克。
麵粉 180克。
蜜豆 適量。
肉鬆 適量。
白糖 20克。
橄欖油 適量。
白芝麻 適量。
做法步驟。1、準備食材。
2、把南瓜去皮切塊狀。
3、將切好的南瓜放進容器中，上鍋隔水蒸25分鐘。
4、在蒸好的南瓜中加入適量的白糖（糖量可以根據自己口味新增）。
5、趁熱用勺子背搗成泥，趁熱搗出的南瓜泥會比較細膩。
6、在南瓜泥中少量多次加入糯公尺粉攪拌均勻。
7、再加入麵粉。
8、揉成粘稠度適中的麵糰。
9、分割成大小均勻的面劑。
10、將面劑用手掌壓扁。
11、填上蜜豆餡。
12、填上肉鬆餡。
13、用包包子的方法收口，捏緊。
14、收口朝下，團圓。
15、收口朝下壓扁。
16、一面沾芝麻。
17、平底鍋中刷一層薄油，小火預熱一下。
18、將南瓜餅收口朝下放入鍋中，加蓋小火煎一下。
19、煎至一面挺實後翻面，煎另一面。根據餅熟程度中途可以多翻面幾次至全熟。
20、成品出鍋。
21、切開趁熱吃哦！。
小貼士。南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育的功效。
1、南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象，所以要少油小火慢煎。 2、麵粉和糯公尺粉的比例在3：5時口感比較軟糯。
3、不同的糯公尺粉，麵粉吸水率不同，加粉量可適當調節，揉至麵糰不粘手即可。 4、趁熱吃口感更好，更軟糯，放涼後口感比較勁道一些。
8樓：匿名使用者
自己從網上查查看看，比我的肯定詳細。
南瓜餅怎麼做的，南瓜可以做什麼吃的
9樓：仁芷文
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。
如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果。
步驟】：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；
也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
做法三。【原料】：南瓜250克，糯公尺粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
步驟】：①將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
鍋內注入清油，待油溫公升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
做法四。原料：南瓜，白糖，糯公尺粉。
做法：1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
4、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵糰分成若干小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
10樓：涂靜白
桂花南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 老人食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜。
口味：甜味 工藝：軟炸桂花南瓜餅的製作材料： 主料：南瓜600克，糯公尺粉600克。
輔料：桂花35克。
調料：白砂糖180克，花生油120克桂花南瓜餅的特色： 此餅外脆裡酥，香甜適口。教您桂花南瓜餅怎麼做，如何做桂花南瓜餅才好吃 1. 將南瓜洗淨，去皮，挖瓤和籽，洗淨；
2. 製成南瓜泥，備用；
3. 將糯公尺粉放在盆內，加入糖與桂花，拌和；
4. 倒入適量水調成稠糊；
5. 放入南瓜泥，拌勻；
6. 平鍋內倒入花生油燒熱，舀入麵糊，用手轉動，一面炸透後翻炸另一面；
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
香煎豆沙南瓜餅的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
口味：甜味 工藝：煎香煎豆沙南瓜餅的製作材料： 主料：紅豆沙100克，南瓜250克。
調料：糯公尺粉20克，澱粉(玉公尺)100克，小麥麵粉5克，植物油100克，白砂糖75克教您香煎豆沙南瓜餅怎麼做，如何做香煎豆沙南瓜餅才好吃 1. 老南瓜去皮切片，蒸20分鐘左右；
2. 取出用勺子壓成泥；
3. 南瓜泥裡加入糯公尺粉揉勻，搓成直徑約3厘公尺的丸子，包入豆沙餡後壓扁呈餅狀，拍上幹澱粉；
4. 將南瓜餅逐一放入溼澱粉中沾勻；
5. 鍋上火，放入植物油，燒至四成熱時，將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起；
6. 待油溫回公升至六成熱時，再將南瓜餅全部倒進鍋中復炸一次，裝盤撒上綿白糖即成。
南瓜餅還沒烙好，南瓜還有什麼吃法？
11樓：八點客棧
做成南瓜羹最好吃，就是將南瓜煮熟後，挖出裡面的肉，然後打成泥，在放入鍋中，加入牛奶煮開，就得到一碗細膩的南瓜羹。
12樓：娛動天下
我覺得南瓜切成塊，放在鍋裡面炒，再加入相應的調味料是非常美味的一種吃法，這種做法非常的簡單，在家裡就可以完成，非常推薦。然後我們在家的時候也可以將南瓜燉成粥，是非常好喝的一種做法，非常適合**人群，並且不會油膩。
13樓：南歌
可以用清水煮南瓜，最後放一些糖g不是很甜，也很清淡，吃起來很合口味，最適合夏天吃了，既解暑又解膩，是夏天的不錯，選擇。
14樓：茈女子
我覺得除了南瓜餅，其實還可以把南瓜弄成糖的，先把南瓜蒸熟，然後再準備一些麵粉，再把蒸熟的南瓜放進去攪拌，然後依次加糖，加到自己覺得合適的程度，再攪成泥，不沾手就可以按照自己想要的形狀然後進行製作，油炸或者是蒸熟都是可以的。
怎麼才能做出好吃又正宗的南瓜餅？
15樓：孫老闆
做好吃又正宗的南瓜餅，南瓜放鍋中蒸20分鐘，放入破壁機打成泥。倒入麵粉，放入白砂糖。麵糰切段，壓成餅，刷一層南瓜泥。南瓜入鍋餅煎至兩面金黃即可。
具體製作步驟如下：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨後做好盛盤即可享用。
6、出鍋裝盤。
注意事項：1、做南瓜餅，要乘熱壓成泥、加入白糖，這樣可以充分溶化。
2、煎的時候溫度一定要控制好，3分鐘時間足夠讓餅內外全熟透。
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
妙招姐 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 小管家美食 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1 4杯 豆沙 若干 製作 1 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼後用攪拌機 blender 打爛，倒入布口袋，...
怎麼做南瓜餅，如何做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅一定要用...
南瓜餅怎麼蒸，南瓜餅可以蒸著吃嗎
江西卍新東方 材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分 然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎...