1樓：匿名使用者
具體方法是：①先將栗子清洗乾淨外殼，然後放入鍋中，再加入清水**慢慢公升溫。②當溫度快要開鍋的時候就立馬調到最小火，讓它保持高溫的狀態，這時用漏勺撈出一顆栗子，迅速的去皮，趁熱去皮是非常容易的。
這樣把每一顆栗子都去掉皮，要注意的是，栗子要一直泡在熱水中，剝一顆取一顆，還沒有剝到的栗子一直在溫熱水中浸泡。以上就是我在剝栗子的時候乙個非常好用的小方法，喜歡的可以試一下。
2樓：網友
板栗好吃，皮不好剝，要想去除板栗的皮有好幾種方法。有一種是把板栗在開水裡過幾分鐘煮五分鐘之後拿出來放在塑膠袋裡，或者是購物袋裡。嗯，拿起來就是算著待著口兒用力往地板上摔。
這樣呢，開啟之後，板栗個個都開了口了。
3樓：華的多彩空間
用開水燙一下，然後再用冷水給他衝一下就很好掉下來了。
4樓：catlovett榮
板栗去皮有什麼竅門。
1.洗乾淨的板栗，用刀從中間稍切個口子。
2.鍋中坐水，接著撒入鹽，板栗放在鹽水中煮五分鐘。
3.撈出後趁熱去掉板栗殼和皮。
5樓：小蕾
切個小口再用開水燙。
怎麼去除板栗的內皮
6樓：生活小幫手小周
1、熱水浸泡
熱水浸泡的方式是去板栗外殼和內皮的有效方式，具體包括：將板栗用新增少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鐘後取出切開即可；將生板栗去殼後用開水浸泡，再用筷子等攪拌；將板栗去殼用沸水煮3~5分鐘再放入冷水中浸泡3~5分鐘，也很容易去皮且味道沒有什麼影響。
2、冰箱冷藏
先將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻後再放入冰箱中冷凍，差不多2小時左右取出，之後剝殼的時候就可以將內皮輕鬆的一起剝下，而且這樣的板栗也是比較完整的，不過就是比較耗時間。
3、微波爐加熱
微波爐是可以加熱板栗的，用來輔助剝皮也是不錯的方式。將生板栗先開乙個比較大點的口子，再放入微波爐中加熱30秒左右，這樣內皮和果仁就會自動脫落了。需要注意的是千萬不要直接將整個生板栗放進微波爐中加熱，不然可能會炸裂。
板栗挑選方法：
1、挑圓的。
板栗的形狀有圓有扁，這和它的生長習性有關。乙個大的板栗殼子裡一般有個板栗，生長在邊緣的大都是圓形，日照比較均勻充足，口感日然更加香甜，而生長在中間的因為受到擠壓而比較扁平、且光照不足，口感也就沒有圓的好。
2、挑香的。
成熟且新鮮的板栗，透著殼也能聞到淡淡的香甜味，相反那些有異味甚至酒味的，不是壞了、就是在酒裡浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家為了以次充好、增加重量而使的一些小伎倆，小心別上當。
怎麼去除板栗的內皮
7樓：ss多啦
方法如下：
需要工具：清水、鐵鍋、板栗。
一、生板栗放冷水裡加熱到煮開。
二、水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。
三、把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。
四、栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。
五、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。
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詩允love詩傑 方法 1 熱水加鹽 將生板栗倒入裝有熱水的容器裡，加入適量的鹽浸泡5分鐘，然後用到切個口子，趁熱去殼去皮，剝出來的板栗非常完整。2 微波爐加熱 將生板栗用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和板栗肉會自動脫離，顏色還好看，注意一定要剪開。3 日光暴晒 將生板栗放置陽光下...