1樓：終身榮譽
大家熟知的蘿蔔俗稱「菜頭」，而取其諧音又有好「彩頭」的意思。蘿蔔除可供食用外，民間也視其為吉祥物，各式喜慶場合都少不了它的出現。原產亞洲中國大陸，台灣早期由先民從中國大陸引進，因栽種成長容易，功效用途廣泛，進而也成為普遍性的大眾食材。
蘿蔔全株均可食用，根部可生食或煮食皆可；蘿蔔梗葉更可視個人的運用變化，製作出各式醃漬品或料理，另外連種子都可培育成日式料理中常見的「蘿蔔嬰」葉菜，說是全方位的食材當之無愧。
台灣現有蘿蔔品種繁多，夏、秋、冬季皆為產期，只是冬季盛產，夏季淡產，主要集中在山坡或高冷地，大型的蘿蔔可達10公斤以上，小型的櫻桃蘿蔔甚至只有10餘公克左右，而主要食用的根型有長筒形、細長形、橢圓形、酒瓶形、球形，外皮顏色又有白、紅、紫、青、黑等之不同。
中醫學認為白蘿蔔根性屬涼、味甘，有著改善焦燥不安，促進消化、化痰止咳，解毒，降低血壓，預防動脈硬化，消除脂積等功效。白蘿蔔豐富的維他命c含量是檸檬汁的二倍，鈣含量則是菠菜的二倍以上，b胡蘿蔔素的含量也極為豐富，但因白蘿蔔屬寒涼食物，所以體質、脾胃虛寒者都不宜多食，但在烹調時，若能多加些蔥、姜、蒜等食材去寒，體質陽虛寒滯者也可大快朵頤了。
2樓：植物獵掱
白蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，具有很豐富的營養價值。中醫認為白蘿蔔可以和中止渴、解毒生津，利於排便排尿，具有很好的藥用價值。經常吃白蘿蔔，可以預防很多的疾病。
3樓：殼殼農門
白蘿蔔歸肺、脾經，含芥子油、澱粉酶和粗纖維等成分，具有下氣、消食的作用，食用白蘿蔔可以促進腸道蠕動，幫助消化，改善氣脹、食滯、消化不良等症狀。白蘿蔔還能利尿通便，可以緩解大小便不通暢的症狀。白蘿蔔辛甘，性涼，還有潤肺止咳的功效，適合肺熱咳嗽、痰多、咳血的患者食用。
4樓：撒地方v啊
白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。其生育期為50天左右，一般地區每年可種植二季。白蘿蔔的栽培技術介紹如下。
4] 白蘿蔔生長條件 溫度：白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。
蘿蔔簡介？
5樓：帳號已登出
蘿蔔主要分為中國蘿蔔和四季蘿蔔。
中國蘿蔔：依照生態型和冬性強弱分為4個基本型別：
秋冬蘿蔔型別：中國普遍栽培型別。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裡美和澄海白沙火車頭等。
冬春蘿蔔型別：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿蔔，杭州筧橋大紅纓蘿蔔和澄海南畔洲晚蘿蔔等。
春夏蘿蔔型別：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45-60天，播種期或栽培管理不當易先期抽苔。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿蔔，南京五月紅。
夏秋蘿蔔型別：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐溼、耐熱，生長期50-70天。代表品種有杭州小鉤白、廣州蠟燭躉等。
四季蘿蔔：葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極早熟，適於生食和醃漬。主要分布在歐洲，尤以歐洲西部栽培普遍，美國等已引入栽培，中國、日本也有少量種植。
中國栽培的四季蘿蔔品種有南京揚花蘿蔔、上海小紅蘿蔔、煙台紅丁等。
6樓：勿鏡
蘿蔔味道甘甜，熱量低，且因食用蘿蔔後易產生飽足感，可減少吃進太多食物，加上富含多種維生素及微量元素，可促進腸胃蠕動，有利於新陳代謝，可避免脂肪堆積在皮下，有助於**效果的呈現。
紅白蘿蔔埋藏在地底下，是很好的寶物蔬菜。紅蘿蔔在煮菜時加入少許，鮮豔的配色相當好，白蘿蔔可以煮湯、作粿，或是曬成蘿蔔乾，延長儲存期限。
白蘿蔔的介紹
7樓：索馬利亞軍團
白蘿蔔別名：萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、紫菘、秦菘、蘿臼、紫花菜、菜頭。
熱量：21大卡（100克可食部分）
白蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最為普遍。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
一般人都可食用。
1. 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；時胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿蔔是什麼
8樓：醫學生
白蘿蔔在我們的生活當中是非常普遍的，外表看起來沒有什麼特別，卻有很多種的食用方法，可以不通過任何的烹飪直接吃，也可以用來做菜，或者是涼調和燉湯等等，受到很多人的喜歡。其實，白蘿蔔不僅非常有歷史，同時還具有非常高的藥用價值。
白蘿蔔距今已經有上前年的歷史了，千百年來人們對於白蘿蔔的如何種植早就已經非常的熟練了，不僅知道白蘿蔔適宜生長在什麼樣的環境當中，什麼樣的土質更適合白蘿蔔的生長，也在長年累月的實踐當中，搞清楚了白蘿蔔除了可以拿來食用，還有哪些藥用價值。
經常會有人在吃多了積食不好受的時候，通過食用白蘿蔔來緩解消化不良的症狀，這是我們普遍知曉的白蘿蔔的可以**的病症。事實上，白蘿蔔的價值遠不止這些。白蘿蔔當中含有澱粉酶和大量的粗纖維，可以很好的促進腸胃的蠕動，加快腸胃的吸收，並且對於止咳化痰也有非常好的功效。
除了這些，白蘿蔔還有非常好的養生功效。首先，白蘿蔔當中含有大量的各類維生素，可以起到幫助**延緩衰老的作用，還可以預防色斑的形成，是非常好的美容佳品。其次，白蘿蔔還有乙個最重要的作用就是對於預防癌症也有非常好的作用，這都是因為白蘿蔔當中含有的木質素，可以大大的提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力，從而讓他們更好的保衛我們的身體。
最後，白蘿蔔還能夠幫助清除身體內的一些毒素。這些都是我們平常並不太了解的一些關於白蘿蔔的知識。當然，就算是好東西也是不能過量食用的，一定要根據自己自身的情況適量食用。
擴充套件閱讀： 白蘿蔔 白蘿蔔是什麼。
白蘿蔔的吃法，白蘿蔔的吃法有哪些
白蘿蔔的吃法 白蘿蔔香菇燉排骨 準備材料 白蘿蔔 500克，排骨 800克，香菇 100克，茼蒿 100克。輔助材料 養生鍋 1個，生薑 1塊，香蔥 2根。製作方法 第一步 我們首先把排骨剁成小塊，放入冷水裡面浸泡一會，去除裡面的血水，再冷水下鍋焯一下水，注意在給排骨焯水時要加入料酒和薑片，這樣能起...
白蘿蔔和青蘿蔔有什麼區別，白蘿蔔和青蘿蔔的區別？
汽車資訊推送 問這個的一般都是我們北方人，因為北方人統一把他們叫做 大白蘿蔔 從字面意思上就可以看出來青蘿蔔是帶青皮的，這種蘿蔔也是北方最常見的蘿蔔品種，無論是做鹹菜，還是做餃子餡，一般都是用這種蘿蔔。白蘿蔔是指純白色的蘿蔔，這種蘿蔔主要產在南方 北方現在產量也很大 青蘿蔔植物纖維多，口感紮實爽脆。...
冬季如何儲存白蘿蔔，冬天怎樣存放白,蘿蔔？
冬天是吃蘿蔔的季節，很多家庭一次性會買很多，但是怎樣儲存才不會讓蘿蔔糠心呢？今天就來給大家分享一下，一起來學學吧。回答1 地窖貯藏。這種方法最簡單 就是將收穫的蘿蔔搬進地窖堆放，能儲存到翌年2 3月份，不會變壞。2 溫室貯度存 將收穫的蘿蔔搬進家裡貯藏室內，冬天室溫保持在0 以上，避止凍傷。再要用塑...