1樓：匿名使用者
白蘿蔔蒜是日常生活中最常見到的疏菜之一，雖然常見，但很多朋友因為搞不清楚白蘿蔔到底該怎麼製作，所以也幾乎很少去購買白蘿蔔，最多也是買回去包包餃子或者做一做包子，其實白蘿蔔使用的方法有很多種，今天就給大家分享一下白蘿蔔涼拌的做法，簡單方便又好吃快來跟我學習吧涼拌蘿蔔片食材白蘿蔔，白糖，陳醋，生抽，小米辣，香菜，大蒜，生薑製作方法選用新鮮的白蘿蔔清洗乾淨之後先對半切開，然後再用刀將一半的白蘿蔔切成一釐米厚的薄片將所有的白蘿蔔權切成片之後放入盆中，再給盆中加入兩勺白糖，抓勻之後靜置放置一個小時兩個小時之後用漏勺將白蘿蔔兜住，然後將盆中殺出的白蘿蔔水分倒出棄用將大蒜去皮之後清洗乾淨拍成蒜瓣備用，生薑去皮之後清洗乾淨切成拇指蓋大小的薑片備用，將小米辣清洗乾淨之後斜刀切成馬蹄狀的辣椒絲備用，香菜清洗乾淨之後切成香菜段備用將準備好的大蒜生薑以及小米辣加入盆中，
再給盆中加入少許的陳醋，用筷子將這些調味品與蘿蔔片攪拌均勻再將切好的香菜段放入其中，靜置放置兩個小時基本上就可以食用了涼拌蘿蔔絲食材白蘿蔔，食鹽，白醋，白糖，生抽，蠔油，雞精，生薑，大蒜製作方法選用新鮮的白蘿蔔清洗乾淨之後切成蘿蔔絲備用將切好的蘿蔔絲放入盆中，加入適量的食鹽攪拌均勻，讓食鹽殺出蘿蔔的水分大蒜去皮之後切成蒜末備用，生薑去皮之後切成薑末備用然後給盆中加入適量的雞精和白糖，再將準備好的蒜沫和生薑沫加入其中再給盆中加入少量的生抽和蠔油，最後加入一大勺的白醋攪拌均勻，然後醃製兩個小時就可以食用瞭解析1，白蘿蔔切片的時候一定要切的足夠薄，這樣子在於白糖攪拌混合之後才能夠更好地將白蘿蔔中所含有的水分殺出，白蘿蔔中含有的水分微苦，所以儘量殺出，才能夠保證涼拌白蘿蔔片的口感。
因為白蘿蔔切的足夠薄所以在攪拌的時候也要注意不要使勁防止將白蘿蔔片攪得稀碎2，在做涼拌白蘿蔔絲的時候，為了使口感更加的豐富顏色更加的鮮豔也可以給蘿蔔絲中加入調製好的紅油或者是辣椒油，這樣子白蘿蔔看起來就非常的有食慾，能夠吸引人的目光，讓人忍不住就想品嚐一下3，在這裡也給大家分享一種最新品種的蘿蔔，在我們這兒被稱作紅心蘿蔔，這種蘿蔔相對於白蘿蔔來說口感更好苦味更少，所以涼拌的時候選擇這種紅心的蘿蔔會更好，在這裡分享給大家大家也可以嘗試一下好了
2樓：苦苦的掙扎
白蘿蔔涼拌也是非常美味的一種吃法，首先在涼拌蘿蔔之前一定要把蘿蔔切成絲而且越小越好，否則很有可能是蘿蔔裡面的水分出不來，吃的時候就會有一股生腥的味道，蘿蔔切成絲之後，放一些鹽，然後醃製10分鐘左右，過10分鐘以後蘿蔔裡面的水應該有一部分已經出來了，這個時候就用手擠捏白蘿蔔，蘿蔔裡面的水分擠壓出來，你知道蘿蔔的顏色變得有些透明之後就可以了，然後把蘿蔔擠幹放在盤子裡面，可以按照自己的口味加入一些，味精還有辣椒粉等等調料。調蘿蔔條怎麼做好吃?
生產原料疫苗：籮卜、尖椒、香萊、食用鹽、白砂糖、白米醋、雞精、芝麻油、油蔥。
生產製做流程疫苗
第一步：提前準備一個蘿蔔洗乾淨，把表皮削去，切調頭尾端，再把籮卜切成細絲，放到水裡侵泡一會，再把尖椒去籽切切丁，再把香萊剁碎預留。
第二步：把蘿蔔條放到漏勺中，把裡邊的水份瀝乾，在蘿蔔條盆裡再加食用鹽、白砂糖、白米醋、雞精、芝麻油、油蔥攪拌均勻，再把香萊和尖椒裝進去攪拌均勻，擺盤就可以吃完。
調蘿蔔絲怎麼做好吃
涼拌蘿蔔絲的小技巧
1：涼拌蘿蔔絲的情況下，先把籮卜表層的塵土洗乾淨，再把表皮削去，把籮卜切割成絲，千萬別擦成細絲，由於動手能力切的蘿蔔條更美味，把蘿蔔條放到冷水中侵泡一會，這一步幹萬不可以忽視，這一步能夠使蘿蔔條更為的脆響。
2：把蘿蔔條裡邊的水份都瀝乾，再加尖椒丁和香萊裝點，再再加食用鹽、白砂糖、白米醋、芝麻油、蔥葉、雞精(並不放)調料，最終攪拌均勻擺盤就可以吃完，蘿蔔條最好拌冷盤出去立即吃，由於裡邊再加食用鹽了，如果不盡早吃了得話，非常容易醃漬出許多 水份。
3樓：品車社群
白蘿蔔怎麼涼拌好吃，白蘿蔔還可以和這個食材放在一起，超級神奇
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
4樓：玲1零
配料：白蘿蔔400g、油適量、鹽適量、小紅辣椒1個、生薑適量、生抽適量、麻油適量
涼拌白蘿蔔絲的做法：
1、白蘿蔔洗淨。
2、把白蘿蔔刷成絲，靜止半個小時。
3、小紅辣椒、生薑切碎。
4、小紅辣椒、生薑、鹽放入蘿蔔絲、攪拌，醃半個小時左右。
5、醃好的白蘿蔔絲中加入生抽、麻油攪拌均勻。
6、裝盤即可。
注意事項1、要想口感比較脆，可以放些食鹽醃製一會。
2、白蘿蔔不要挑太老的，嫩一點的更好吃。
5樓：娜姐說冷知識
白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘，然後擠幹水分備用。紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
香菜洗淨切寸段備用。取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙，關火。把油淋在步驟5的上面再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
6樓：滿意
白蘿蔔一定要洗乾淨，以後切成非常細的細絲。然後把它放在碗裡撒少量的鹽。把辣椒油放進去，麻辣油放進去。這樣就可以辦上，非常好吃。
7樓：呼延掣
白蘿蔔涼拌，怎麼拌好吃？白蘿蔔洗淨切成細絲，放入碗中，加入少許鹽，加入辣椒油，攪拌均勻即可
8樓：蝴蝶伴花香
白蘿蔔涼拌的話，應該是最好吃的，因為白蘿蔔涼拌鹽下的菜鹹菜的話是非常好吃，又脆又酸
9樓：革宛
白蘿蔔涼拌可以加一些嗯醋啊，辣椒之類的，這樣會好吃的很多。
10樓：卞楣英
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃？白蘿蔔切成絲兒。再放點兒粉絲，擱點兒蝦米。白醋。料酒。精鹽少許。。糖，味精。
11樓：
胡蘿蔔適量
蒜適量涼拌白蘿蔔的做法步驟
1.準備好蒜、辣椒、白蘿蔔、胡蘿蔔。
2.把胡蘿蔔切絲。
3.白蘿蔔切絲。
4.準備好辣椒油。
5.辣椒切絲、蒜切碎。
6.把胡蘿蔔絲、辣椒絲、蒜、白蘿蔔絲、辣椒油、鹽、味精全部放一起用手抓一抓拌勻。
12樓：品車社群
白蘿蔔怎麼涼拌好吃，白蘿蔔還可以和這個食材放在一起，超級神奇
白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
13樓：愛國者搗個蛋
1、挑選白蘿蔔
飽滿，拿
在手裡掂量分量重；色澤嫩白，新鮮；最前面的根鬚要直。
2、涼拌步驟
1）去皮，切薄片，放碗裡備用；
2）放入適量鹽，醃製一分鐘，白蘿蔔會出水，這時，控幹水分，可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽；
3）在控幹水分的白蘿蔔片裡，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陳醋，拌勻後，放置一小時即可食用。
3、tips
1）過程中要保持無油；
2）生抽建議選用“味極鮮”；
3）蒜末能夠殺菌，是涼拌菜中常用的佐料；
3）醋和辣椒根據各人口味適量。
14樓：林夕的微笑
原料：白蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個
調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
15樓：獨手f天下
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：1 1準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：2 2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用
甜椒 洗淨 切絲
香菜 洗淨 切小段
姜蒜 切碎。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：3 3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：4 4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：5 5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：6 6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦
16樓：匿名使用者
將白蘿蔔皮削下來（要帶一點蘿蔔肉的），弄一些水，放入白糖，白醋，陳醋，將蘿蔔皮放入水中，密封好後放到冰箱保險一星期，一星期後待到蘿蔔成薄片狀就可以食用了（只要蘿蔔皮的）
17樓：邰蝶屠酉
白蘿蔔（切絲以後3把），
辣椒粉（3勺），鹽（0.5勺），白糖（0.5勺），味精（0.5勺），蒜茸（一點），白米醋（6勺），芝麻（一點）
*按照自己的口味調節辣椒粉，鹽，白糖，白米醋的量。
1）將把白蘿蔔洗淨，切成細絲準備以後，放辣椒粉（3勺）。
2）再放鹽（0.5勺），白糖（0.5勺），味精（0.5勺），蒜茸（一點），白米醋（6勺）和芝麻（一點）以後，用手拌一拌。（比用筷子拌肯定會更好吃。）*
喜歡更甜味的話，放一點蜂蜜也挺好吃。
3）把拌好的蘿蔔絲放在菜碗裡面，放冰箱裡面過一會兒吃的話，更好吃。
18樓：回素琴遲冬
最簡單的辦法，白蘿蔔切絲，加醋和鹽涼拌，可去除白蘿蔔辛辣味
19樓：計運旺湛雀
1,把白蘿蔔切成細絲（越細越好）放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味。
2，把香菜洗淨切成寸段。
3，把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽，雞精，香油，花椒油。拌勻即可食用。
4，花椒油多放一些有助於提味，當然以上是本人的口味，如果你愛吃酸辣味的也可以加入適量的醋和辣椒油。希望能夠幫到你。
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃，白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
玲1零 配料 白蘿蔔400g 油適量 鹽適量 小紅辣椒1個 生薑適量 生抽適量 麻油適量 涼拌白蘿蔔絲的做法 1 白蘿蔔洗淨。2 把白蘿蔔刷成絲，靜止半個小時。3 小紅辣椒 生薑切碎。4 小紅辣椒 生薑 鹽放入蘿蔔絲 攪拌，醃半個小時左右。5 醃好的白蘿蔔絲中加入生抽 麻油攪拌均勻。6 裝盤即可。注...
涼拌白蘿蔔絲的家常做法涼拌白蘿蔔絲怎麼做最正宗
涼拌白蘿蔔絲 主料白蘿蔔半根 輔料柿子椒 小半顆香菜 兩根調料 食鹽適量醋適量 味精適量 姜一小塊蒜一瓣 花椒幾粒 生抽適量 香油適量 菜籽油適量 白糖少許 涼拌白蘿蔔絲的做法 準備好需要的食材 白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。白蘿蔔去皮洗淨 切絲 刀工有待鍛鍊...
涼拌白蘿蔔這道菜可意
涼拌白蘿蔔 涼拌白蘿蔔味鹹鮮，材料便宜物美價廉，老少皆宜 中文名涼拌白蘿蔔 主要食材 白蘿蔔 香菜 紅椒 分類大眾菜 口味鹹鮮 中文介紹 菜名 涼拌白蘿蔔 原料 白蘿蔔300g 香菜20g 紅椒1個 調料 2大勺油 香醋1 2湯匙 糖2茶勺 鹽2茶勺 香油 麻油 做法1 白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後...