1樓：幹萊資訊諮詢
「豬肉放冷藏可以放三天到七天，但是這段時間也是要區分情況的，因為冷藏的過程中一直保持不與外界接觸的條件的話，能儲存長達五至七天的時間，否則也就只能儲存個三四天。」
注意事項。冰箱冷凍區可以保持豬肉不發生變質，但是如果存放時間過長可能會導致豬肉中的物質發生變化，甚至是產生有害物質，所以購買的豬肉應該盡快食用完，以免長時間放置冰箱導致營養成分流失。
2樓：無雅詩
豬肉冷藏方法不同，那麼儲存的時間也不同，下面一起來看一看：
儲存方法一：這種情況可以儲存幾個月。盤中再放入少許食用油，再在豬肉上均勻的刷上一層食用油，刷油的目的是鎖住豬肉水分，再用保鮮膜把每塊豬肉包起來，擠壓一下，把裡面的空氣排出來，這樣保質期更長。
再準備乙個乾淨的錫紙，把要儲存的豬肉放在錫紙當中再次包起來。
包上錫紙可以起到隔離空氣的作用，更可以延長豬肉的保質期。這樣處理的豬肉吃起來沒有異味，如果豬肉儲存兩三天，就沒有必要把豬肉放在冷凍室，只要放在冷藏室儲存就可以了，儲存三天以上你最好放入冷凍室儲存。最後把豬肉用保鮮袋裝起來，封緊袋口，放入冰箱冷藏儲存，這樣處理的豬肉儲存三個月，吃起來還像新鮮的一樣。
第二：儲存豬肉不要清洗，粘上生水更容易滋生細菌容易變質。第二儲存時不要太大塊，要根據家庭成員多少切成幾塊。
我們把豬肉切成三塊儲存，這樣拿出來一塊就非常方便。如果大塊肉要等化凍以後，切下來一塊餘下的還要放回冰箱。來回解凍豬肉也容易變質。
第三：豬肉切成塊以後也不能直接放冰箱，因為這樣容易串味還容易流失水分。準備乙個盤子，盤中放入高度白酒，用乾淨的刷子把白酒均勻的塗在豬肉塊上，每個地方都要刷到，刷白酒的目的是給豬肉消毒殺菌，這樣豬肉就不容易滋生細菌。
豬肉可以保鮮幾天
3樓：你粉底沒我的厚
一、放在保鮮室裡的豬肉將豬肉放在保鮮室，根據保鮮室的溫度來看，一般會在3~5攝氏度左右，像這樣的狀態下，豬肉最多能存放3天左右，如果放置的時間太長，可能會出現變質的情況，這個時候你用手碰一下，感覺到會黏糊糊的，問一下還會有異味的情況，這樣的豬肉最好還是不要吃扔掉吧，以免影響到身體健康。
二、放在冷藏室裡的豬肉三、放在冷凍室裡的豬肉如果把豬肉儲存的冷凍室的話，一般情況下可以存放三個月左右，但是豬肉畢竟是一種新鮮的食材，沒有新增任何的新增劑這個時候我們也不要買太多的豬肉，導致豬肉堆積在冰箱裡，時間太長，不僅會影響到口感，還會造成豬肉當中的水分和營養物質的流失。如果冷凍室裡的豬肉已經超過了三個月，最好還是扔掉，別吃了。
4樓：晴天便好
這個要看豬肉用何用方式儲存，目前豬肉可以分為熱鮮、冷鮮、冷凍和速凍四種形式。
熱鮮肉是指屠宰後未經任何冷卻處理直接上市銷售的鮮肉，生產運輸過程中肉的溫度較高，容易滋生大量細菌，無法保證肉的食用安全性。因此，歐美等發達國家均已淘汰。目前歐、美等發達國家肉品**主要以冷鮮肉和速凍鮮肉為主。
冷鮮肉主要優點是0-4攝氏度貯藏，比熱鮮肉更安全、衛生；肉品經過成熟，味道更鮮美；缺點是最好當天買當天吃，不超過三天；多購還是要進凍箱。
另外電冰箱各間室的使用及儲存期限。
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
c、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏。
室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
祝你生活愉快。
5樓：生活達人魚魚魚
魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家後，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。
熟豬排應該在三天內吃完，非冷凍的火腿、燻肉或臘肉的保質期最多1周。
冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品並非可無限期保質。
冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麵包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。
6樓：爵爺的網路
豬肉是我們現在常吃的一種肉類了，而關於豬肉的儲存卻了解不是很多。首先，豬肉的冷藏和冷凍是不同的，冷凍溫度低，可達到零下18攝氏度，冷藏一般保持在1-10攝氏度。因為溫度相差大，所以其保鮮時間也是不同的，在進行保鮮的時候可以根據要食用的時間來選擇儲存方法，下面我們來具體了解一下。
新鮮肉冷凍。
新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。冰箱有冷凍室，冷凍室裡的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月，時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。
並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
新鮮肉冷藏。
新鮮肉在冰箱冷藏能儲存乙個星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恆定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能儲存乙個星期。在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。
長時間冷凍營養成分也會有所流失。
新鮮肉保鮮。
新鮮肉在冰箱保鮮能儲存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時使用最多也屬於這層，豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右，若是買回來的生鮮肉都放在此層，需要盡快食用，容易發生酸敗變質。
怎麼辨別是否發生變質。
豬肉放在冰箱中的時間太久，其細胞結構被破壞，水分也會有所流失，此時看豬肉有沒有發黃、發乾，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬於存放太久，肉質已經改變，並且冷凍時間久的肉含有的致癌物質也比較高。
7樓：晴天娃娃
鮮豬肉如何儲存如下文所述：
將肉切成肉片，放入塑料盒裡，噴上一層黃灑，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。
將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可儲存1個月不變質。用時取出，在室溫下將肉解凍後，即可進行加工。
將煮沸的花椒鹽水盛入容器裡，晾涼，將鮮肉放入(讓鹽水沒過肉)，2～3天不會變質。
將肉切成肉片。在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱後將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼後放進冰箱的冷藏室裡，可貯藏2～3天。
將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間。
將鮮肉切成條，在肉表面上塗些蜂蜜後，再用線穿起來，掛在通風處，可存放一段時間，且肉味更加鮮美。
醋能抑制細菌的繁殖，若把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裡，1晝夜後，肉仍很新鮮。
將鮮豬肉噴少許白灑後，裝入乾淨無黴無孔的塑膠袋裡，便能夠防腐保鮮。
將沒沾過水的鮮豬肉，用公尺灑浸漬(或搓搽)後，掛幹通風處，可久放不壞，且能保持肉的鮮味。
把肉浸在葡萄酒內，由於葡萄灑含有酒精和多種酵素，與肉的蛋白質發生作用可使肉變軟，能使肉保持一定的新鮮度，且煮熟後鮮嫩可口。
將新鮮的豬肉切成400克～500克的塊，裝進乾淨的盆裡。然後把醬油煮沸，放涼後倒進盆中，以淹沒豬肉為宜，再蓋上蓋。用這種方法貯藏豬肉，就是2-3個月也不會有異味。
豬肉放冰箱保鮮能放多久
8樓：好學者百科
鮮肉可以在冰箱裡儲存三個月，而冷藏大約一周。冰箱冷凍室的上層是冷藏室，其溫度恆定在-5℃左右。肉類食物可以在冷藏室存放一周，冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱頻率的影響。
經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗，放在冰箱和冷凍室的豬肉也會導致肉質的變化。豬肉細胞在冷凍過程中會被破壞，吃的時候口感會受到影響。長期冷凍也會導致營養成分流失。
冰箱裡有乙個冰櫃。冷凍室的溫度恆定在-18℃，放在這一層的肉也會被凍住，但不代表凍住的肉不會變質。冰箱裡的凍肉只能儲存3個月，時間太久就會變酸。
豬肉在冷凍時可以儲存多少天
9樓：亢承嗣
老百姓儲存豬肉，主要靠的就是冰箱，而冰箱被分為家用冰箱和商用冰箱。一般家庭用的是家用冰箱，冷凍室的溫度在零下20度左右，豬肉在這樣的溫度下，最長可以儲存30天。要是家裡用的是商用冰箱，冷凍室的溫度是在零下30多度，豬肉在這樣的環境下可以儲存90多天。
超過這個期限的豬肉，雖然外表上沒什麼變化，但是內部細胞已經開始變質了。並且豬肉儲存的時間越長，營養價值越低，豬肉的味道越容易發生改變。這是因為豬肉含有的病菌有很多，而且並不能被低溫殺死，還有冰箱內部裡面也有很多病菌，所以一定要早早把豬肉吃完。
其他的肉類食物也是一樣的保質期，要是超過保質期了，為了家人健康要趕緊扔掉，千萬別覺得浪費捨不得，畢竟吃出問題就不是浪費幾塊肉的事情了。
豬肉放冰箱冷凍前，需要洗乾淨嗎？
很多人在買了一堆豬肉回家後，因為當天會吃豬肉，並且在中國人的觀念中洗乾淨放冰箱會更乾淨。其實這是錯誤的想法，雖然豬肉賣的時候是放在外面，但只要不是很明顯的灰塵，或者是有很多的血水，就不要用水洗。洗過的豬肉，放到冰箱裡冷凍，很容易變質，保質期也會變短，尤其是肉的味道會非常的奇怪。
要是豬肉會沾染上很多的灰塵，那麼，就要清洗乾淨。不過在清洗乾淨後，需要把水瀝乾，然後用保鮮袋包起來放到冰箱裡冷凍。還有，這樣的豬肉最好在三天時間內吃完，所以，每次買豬肉的時候，記得只買三四天的量，最好是當天吃當天買，這樣的肉最新鮮，營養價值最高。
此外，夏天的時候，買豬肉千萬別放在冰箱的保鮮室，因為，這樣存放的豬肉最多儲存一天時間，豬肉就會開始發酸發臭，散發難聞氣味。還有，冰箱並沒有殺菌的功能，保鮮室裡面也會有其他的食物，而豬肉要是和其他的蔬果放在一起，很容易感染細菌，更不利於身體健康。
所以，人們在夏天買肉，一定要早上去購買，並且要到正規的商家購買。在買肉的時候，還要聞聞肉的有沒有變壞，肉有沒有彈性，有才是新鮮的肉。當然，當天購買當天直接吃掉是最好，不然就是買回家放在冷凍室裡，等到要吃的時候在拿出來化凍。
豬肉冷凍冷藏可以保持多久，豬肉在冷凍狀態下最多可以儲存多長時間
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2 3天，豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。肉的儲存方法 1 剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質 2 將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存 3 把調好的芥末面和鮮肉放在乙個盤子裡，然後將他們放在乙個密封的容器裡 如高壓鍋 可存整日，肉不...
豬肉可以在冰箱放多久，豬肉放在冰箱冷藏室最多能儲存多少天？
商業部在 商業部門冷庫管理辦法 中曾規定凍豬肉在攝氏零下十八度條件下，儲存十個月的期限，這是商業部門為保證肉品質量促使企業搞好經營管理的乙個警戒期限。凍豬肉儲存期限的長短，對其質量的好壞有一定的影響，但還要看儲存管理的條件，儲存管理好的，雖然時間長一些，肉品質量仍能保證 反之，如果儲存管理得不好，即...
豬肉可以冷凍多久，豬肉冰凍保質期多久？
豬肉冰凍保質期約2年。冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種 冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25 以下快速冷凍，零下18 恆溫條件下儲存，豬肉 牛羊肉等畜肉保質期可達2年，雞肉 鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類 海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪...