1樓：苦苦的掙扎
說實話好貴，但是味道和蘭州拉麵沒什麼不一樣，就是配料多一點。
日本拉麵與中國拉麵的區別。
1、面的區別：對於中國拉麵而言，麵條都是有廚師們親手製作而成的，也就是我們常說的手工麵條，而日本拉麵不是人工製作的，它是有刀切出來的。日本的拉麵一般都是用鹼水和面，此做法就是為了增加麵條的彈性，但是中國麵條就不是這樣了，所以在吃的時候，勁道沒有日本拉麵那麼足。
2、湯的區別：麵條的湯底是非常重要的，所以中國的拉麵湯底也是經過一番功夫的，中國一般都是採用高湯，所謂高湯也就是用豬肉、牛肉、海鮮進行熬煮的，那麼湯底就顯得分外鮮美。而日本的拉麵湯底主要是以豬骨湯，通過往豬骨頭內新增各種調味料而達到美味兒。
日本拉麵主要是依靠湯底，日本的拉麵分別有：札幌拉麵、喜多方拉麵、博多拉麵。
日本拉麵的分類。
1、面料：從面料上分，日本拉麵可以分為3種：素面、烏龍麵、蕎麥麵。
2、配菜：日本拉麵從配菜上分的話：叉燒面、餛飩麵、排骨麵等。
3、湯料：日本拉麵的湯料分別是：醬油拉麵、味噌拉麵、豬骨拉麵、鹽味拉麵。
醬油拉麵：這種風味的湯料在日本是最受歡迎的，因為它主要是以醬油為拉麵湯底的醬料，而醬料的種類又是特別多的。有色味較重的醬油、清淡薄味的醬油、白色無味的醬油等等醬油。
味噌拉麵：這種湯料的起源是因為顧客的要求，直接在味噌湯裡加入拉麵。
豬骨拉麵：這就簡單多了，主要是將豬骨放入鍋中進行長時間的熬煮，熬煮時間越久，豬骨的味道就越發濃郁。那麼這種湯料加入拉麵之後就會變得異常鮮美兒。
鹽味拉麵：這一類的拉麵是由我們中國留民傳來的拉麵，也就是將食鹽撒入拉麵中，所以味道上也就充斥著鹽味了。
2樓：網友
挺好吃，不過主要好吃在湯。一碗美味拉麵離不開麵條、湯底和配菜的不斷變化和配置。而中國的拉麵，好吃在面的筋道。
3樓：匿名使用者
好吃， 不過儘管程式一樣，不同地區的水質，麵粉麵條，湯料，做出來口感還是會不一樣的。
4樓：匿名使用者
要看做的人的水平，不能一概而論。
你覺得日本的拉麵好吃嗎？
5樓：巨集盛
我覺得日本的拉麵特別的好吃，裡面的味道可以說是非常正宗的，吃起來也是非常有口感的。
6樓：安妮的心動錄目
我覺得味道可以說是非常正宗的，而且這樣的味道自己也是非常喜歡的，吃起來口感也是非常不錯的。
7樓：不爽的爽朗菌
我覺得日本的拉麵非常好吃，而且也給人留下了回味無窮的感覺。同時也有著一種非常地道的味道。
日本拉麵種類？
8樓：小傑
介紹一下日本拉麵都有哪幾種。
第一：醬油拉麵。
在日本醬油拉麵是在普通不過的拉麵之一。
據說100年前的東京還有淺草的拉麵店就已經開始提供醬油拉麵了。
使用豬肉，雞肉，魚類煮出來的高湯加上醬油調汁而成。
因為每家店鋪的醬油拉麵味道都不一樣，所以口味也是千差萬別。
第二：清湯拉麵（鹽味拉麵）
屬於清湯類拉麵，口味較淡。
與醬油拉麵還有大醬拉麵不同在於，看起來湯非常的清澈，非常的透明。
更能體現出各種材料最本身的味道。
第三：大醬拉麵。
在日本國內提供的店鋪相對於其他拉麵數量較少。
但是在北海道·札幌地區是非常暢銷的。
大致使用大醬還有各種蔬菜高溫炒製最為主要材料製作而成。
第四：豚骨拉麵（豬骨拉麵）
在日本九州地區尤為的暢銷。
豬骨通過長時間的燉煮，湯色會變成乳白色，相當的濃厚。
剩下的濃湯還可以加上公尺飯—濃湯泡飯。
第五：雞湯拉麵。
將雞架·雞爪等雞骨頭進行長時間燜煮。
看起來有點像豚骨拉麵，但是與豚骨拉麵一樣濃厚。
比起豚骨拉麵的豬肉味，雞湯拉麵的雞香味的於總不同的。
很多人對雞湯拉麵的接受度的極其高的。
9樓：幸運的愛知道
日本拉麵主要的四大種類包括有，起源於東京的醬油拉麵、北海道札幌的味噌拉麵、北海道函館的鹽味拉麵、九州福岡的豚骨拉麵。更多的日本拉麵種類其實也是以這四款拉麵為基礎，不斷延伸出更多的美味拉麵。
10樓：新東方何先生
日本拉麵除麵的粗細外，一般以湯料味道大致分為四類： 骨湯麵、清湯麵、醬湯面、醬油湯麵。
11樓：源耘角
根據湯底，可以分成醬油拉麵、豬骨拉麵、味增拉麵、鹽拉麵四種； 根據地域，可以分為札幌拉麵、博多拉麵、喜多方拉麵三種。
12樓：匿名使用者
日本拉麵一共有四種。
日本什麼拉麵最有名？
13樓：匿名使用者
北海道拉麵。
1.北海道拉麵種類：醬湯口味拉麵、醬油口味拉麵、鹽味拉麵。
2.北海道拉麵歷史：日本拉麵起源於中國的湯麵。
二十世紀初，來自中國的廚師在橫濱中華街推出了廣東風味的拉麵，受到了日本人民的喜愛，後來湯麵在日本廣泛傳開，並經過各地人們的加工改造，成為符合日本口味的拉麵。
14樓：
提供味千拉麵，今麥郎，康師傅，李先生拉麵配方、技術、裝置服務指導。
中國拉麵和日本拉麵的區別
15樓：匿名使用者
中國拉麵。
中國的麵食文化那就源遠流長了，各大菜系都有麵的身影。中國的拉麵出名的有「蘭州拉麵」「山西刀削麵」「陝西的拉條子」「河南的燴麵」「山東的撈麵」，另外還有什麼扯麵、褲帶面等等。
日本拉麵。日文的拉麵為「ラー拉麵，ramen）。日本原來並無拉麵，日本人一直吃的是蕎麥麵soba，2023年代，來自上海和廣東的中國人在日本賣切面，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉麵在日本開始流行。
大致製作方法是：將使用手工或機械製作的麵條煮好，加上利用豬骨（豚骨）或雞肉、蔬菜、小魚幹等熬煮的湯頭，大多都會再搭配叉燒肉、筍子（又稱支那竹）、蔥花等配料。
日本拉麵裡的溏心蛋怎麼做
日式溏心蛋 一隻精確的蛋 主料土雞蛋6只 輔料日式醬油100毫升 味啉100毫升 木魚花1把日式溏心蛋的做法步驟 1.配料 2.料汁配料 3.小鍋里加300毫升的清水，加日式醬油 味啉和木魚花，4.一起煮沸，關火 5.過濾出木魚花，湯汁徹底冷透，或者可以放進冰箱冰透。6.燒開一鍋水，把洗淨的土雞蛋用...
怎樣煮的拉麵好吃，煮麵條簡單好吃的步驟是什麼？
怎樣製作拉麵？拉麵，乃山西麵食中日常食用的四大傳統麵食之一 即刀削麵 刀撥面 拉麵 剔尖面 其中講究頗多，有大拉麵 小拉麵 龍鬚麵 空心面 夾餡拉麵 水拉麵 油拉麵 扁條拉麵等諸多品種。大拉麵，系一般餐飲企業製售的品種，一般和面需1500g以上。以2500g麵粉為例，需用水1500g，鹼麵25g，精...
日本是亞洲第一嗎？你覺得日本是亞洲第一嗎？
是的，日本也是有部分方面可以做到亞洲第一這樣子的乙個水平的，比如日本在高科技領域的方面，在亞洲就是做到第一這樣子的乙個水平，並且它整體的乙個國家的實力就是能夠被稱作發達國家的。然後它在科技實力的方面的話可以說是比較超前的。然後我們國家雖然在高科技領域也是有很多的成就，但是跟日本去對比的話，還是有一定...