1樓:匿名使用者
日式溏心蛋:一隻精確的蛋
主料土雞蛋6只
輔料日式醬油100毫升 味啉100毫升 木魚花1把日式溏心蛋的做法步驟
1. 配料
2. 料汁配料
3. 小鍋里加300毫升的清水,加日式醬油、味啉和木魚花,,4. 一起煮沸,關火
5. 過濾出木魚花,湯汁徹底冷透,或者可以放進冰箱冰透。
6. 燒開一鍋水,把洗淨的土雞蛋用勺子放進去,7. 燒開後中火煮6分鐘
8. 關火直接拿到水籠頭下徹底沖涼
9. 在水裡剝去蛋殼
10. 3、雞蛋剝殼然後浸在涼透的料汁裡,4個小時以上使入味。
11. 用線割開溏心蛋小貼士
2樓:閒著閒著不如學點啥
主料:土雞蛋6只
輔料:日式醬油100毫升 , 味啉100毫升,木魚花1把小鍋里加300毫升的清水,加日式醬油、味啉和木魚花,一起煮沸,關火過濾出木魚花,湯汁徹底冷透,或者可以放進冰箱冰透。
. 燒開一鍋水,把洗淨的土雞蛋用勺子放進去, 燒開後中火煮6分鐘關火直接拿到水籠頭下徹底沖涼, 在水裡剝去蛋殼雞蛋剝殼然後浸在涼透的料汁裡,4個小時以上使入味。
用線割開溏心蛋
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主料首農寶寶蛋8個 日式醬油120毫公升味啉100毫公升 木魚花5克 水300毫公升左右 日式溏心蛋的做法步驟 2.將勾兌好的醬油味淋混合後倒入鍋中,攪拌均勻3.再加入木魚花,攪拌均勻 4.開中火慢慢煮沸,然後過篩備用 5.再鍋中加入冷水,放入寶寶蛋 7.然後盡快用涼水沖洗,如果有冰水最好用冰水泡8...