1樓：張律師鳴民事
第一步的話肯定是先燒水燉羊肉，把羊肉的乙個腥味給去除掉，第二步的話就是燉湯的把當歸放進去，然後再暴露其他一些配料，最後再加入羊肉燉幾個小時。
2樓：小胡小穎
首先牛肉切塊冷水清洗乾淨，冷水下鍋焯水備用，當歸備用，牛肉下鍋翻炒加水、當歸燉，20分鐘後加適量鹽跟雞精。
3樓：會做飯的來福福
新鮮羊肉切片，先焯水去掉腥味和血水，然後撈出瀝水。起鍋燒油，7層油溫放入羊肉片，鹽，蔥，醬油，姜，蒜末，雞精，花椒，爆炒出香味，然後鍋中加水，放入大約5克當歸。中火燉十分鐘，轉成小火燉十五分鐘即可。
當歸燉羊肉的做法竅門
4樓：微言悚聽
準備好羊肉、老薑和當歸。 羊肉、生薑切片，當歸洗淨掰開。 羊肉在沸水裡焯去血水。
熱鍋放油，爆香薑片。 放入羊肉和當歸翻炒。 加入適量清水大火煮沸。
加入料酒轉中火燉至羊肉軟爛。 加入鹽、雞精調味即可。
5樓：pjp哈密瓜
當歸燉羊肉的做法，其實我一般就是把羊肉清燉好，清燉的時候一定要放上薑片和少許的花椒，薑片要多放一些，然後把當歸燉到裡面燉熟了，以後撒上一些香菜末就可以了，這個時候連湯帶肉帶丹桂都吃了，這個是大補。
6樓：職場云云老師
當歸燉羊肉的做法是比較簡單的呀，就是把羊肉塊燉一下，然後放入當歸就可以了，燉個半個小時就可以吃了。
7樓：網友
把羊肉洗乾淨，焯水後，再到地稅。放上料包，把當歸放裡面一起燉，這樣燉的。羊肉特別的好吃。
8樓：網友
當歸燉羊肉的做法竅門，對於這個問題，找個廚師請他諮詢一下，他會告訴你怎麼去盾去了？你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有各種班規燉羊肉的做法和竅門，一問就知道了。
當歸燉羊肉的做法 當歸燉羊肉怎麼做
9樓：醫學生
1、食材：羊肉500g、當歸20g、黃芪10g、鹽適量、雞粉適量、生薑少許、香蔥適量、料酒適量。
2、羊肉清洗乾淨，切片。
3、當歸和黃芪洗淨，薑切片，備用。
4、羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗淨，備用。
5、當歸燉羊肉調入雞粉和鹽，即可。
當歸燉羊肉的做法，當歸燉羊肉怎麼做好吃，當歸
10樓：陌久久
主料羊肉500克。
輔料當歸。30克調料醋適量。
蔥適量姜15克。
料酒適量。胡椒粉少許。
當歸羊肉湯的做法。
1.羊肉焯水後洗淨備用（放幾滴醋可去腥）
2.除胡椒粉外，所有材料放入砂鍋裡，大火煮開後，轉小火煲5小時左右。最後撒些胡椒粉即可（煲至羊肉軟爛了，脾胃才能消化，否則起反作用。
考慮到拍照效果，**裡的羊肉湯是在2小時後盛出來的，拍好了以後繼續煲）
11樓：冰塊綠茶
羊肉切塊洗淨，冷水下鍋，大火燒開至小火，去血沫之後放入當歸蔥薑花椒去羶。小火慢燉一小時，別用高壓鍋，做好是砂鍋燉，等熟了之後再放少許鹽。
羊肉和當歸能一起燉嗎 真的是大補
12樓：戴蒙崗居
1、可以，當歸羊肉湯是由當歸、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營養作用外，還具有一定的**疾病的作用。當歸生薑羊肉湯，屬於中醫保健醫療食品的範疇，可以用於**產後血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。
2、羊肉湯的功效很多，首先在平時生活上羊肉湯就具有甘溫，散寒，對於人體具備了十分不錯的補益氣血的效果，還能夠因此而強壯人們的身體，經常進行燉服的話，療效和參茸差不多。並且在羊肉湯之內依然是具有了不少的蛋白質，大量的脂肪，還有不少的維生素，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養價值和別的湯模擬較起來十分強大。
3、羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
4、羊肉湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。
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