1樓：匿名使用者
但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種型別：
1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒。
2)氣泡酒-香檳。
3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。
4)加味酒-苦艾酒。
5)彼諾甜酒。
靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
玫瑰紅酒所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
葡萄酒的成分：
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：
的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
c.酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
d.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
e.每公升到5克的糖份。不同型別的酒含糖份多少不同。
f.芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
g.氨基酸、蛋白質和維生素（c，b1，b2，b12，pp）。它們影響著葡萄酒的營養價值。
所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
2樓：匿名使用者
顏色。白葡萄酒：淡黃色、禾杆黃、綠禾杆黃、黃色、暗黃色、琥珀黃、金黃色、鉛色、棕色(越老的酒顏色會越深)
紅葡萄酒：鮮紅、寶石紅色、紅色、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、棕紅、棕色、黑紅(越老的酒顏色會越淺)
所以準確的說，紅酒只是葡萄酒的一種，並且是一類統稱。
紅酒和葡萄酒是一種酒嗎？紅酒和葡萄酒兩者之間有何區別？
3樓：大超說教育
紅酒和葡萄酒是一種酒，葡萄酒包括紅酒，當然還包括幹白葡萄酒。紅酒和葡萄酒兩者之間的區別就是名稱不同，葡萄酒包含紅葡萄酒。
4樓：小吧吧吧多喝水
紅酒和葡萄酒，他們並不是一種酒，雖然它們的成分是差不多的，不過的話還是有區別的，在味道上的話是不一樣的。
5樓：小白家美食
紅酒和葡萄酒並不是同一種品種，葡萄酒是用葡萄釀製而成的，紅酒的度數會更高一些，而葡萄酒偏甜。
紅酒和葡萄酒，這兩種酒有什麼不同的地方嗎？
6樓：常雲水
比如說紅酒和葡萄酒最大的區別就是顏色，一般情況下紅酒的酒體應該都是紅色的，不過葡萄酒的顏色是非常多的，除了我們常見的紅色以外，還有桃紅色的、白色的等等，所以我們可以通過顏色來簡單的區分紅酒以及葡萄酒。一般帶皮發酵的葡萄酒顏色應該都是紫紅色或者是石榴紅以及寶石紅的，那假如是使用白葡萄釀造的葡萄酒，顏色大多都是黃色或者是金色的。
7樓：愛心的學姐
是有不同的地方，在製作的時候原材料是不一樣的，葡萄酒裡面選擇的就是一些葡萄，但是紅酒的話裡面選擇的一些糧食還有一些新增劑，口感上面也是不一樣的，葡萄就比較偏甜，紅酒是比較偏辛辣的，有的時候就會喝醉。
8樓：巨集盛巨集盛
味道不一樣，製作的方式不一樣，口感不一樣，對身體的幫助不一樣，對身體的好處不一樣，製作的工藝不一樣。
紅酒和葡萄酒兩者之間有什麼區別嗎？
9樓：葡萄酒超話
在中國，人們一般把「紅酒」直接等同於葡萄酒，並不一定特指紅葡萄酒。然而從科學的角度來說，葡萄酒按照酒液顏色來分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，「紅酒」從字面意義上來看，應該只是指代紅葡萄酒而已。
a) 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發酵；
b) 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，採用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發酵；
c) 桃紅葡萄酒：酒液顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發酵時間短。
10樓：咎秀沅
大家對葡萄酒和紅酒的區別還是很關注的，葡萄酒是我們平時經常會喝的一種酒，而且還能自己製作，而紅酒就是常說的乾紅葡萄酒，這兩者之間還是存在明顯區別的。若是能夠對它們之間的不同之處了解清楚，就可以根據自己的需求和喜好來選擇了，也能發揮更好的功效。
其實最主要的是在「幹」這個字上，幹代表低糖份含量，每公升低於4毫克糖的紅酒才叫乾紅，因為糖份少，故口感是以酸、澀為主，普遍剛接觸紅酒的人不習慣「幹」，沒事的，先喝你喜歡的普通紅酒，等隨著酒齡的增長，你會發現葡萄酒的酸度喝澀度均衡的幹酒比普通的紅酒更有風格，更讓人喝著有感覺。
葡萄酒：一般人都比較喜歡喝，喝著就像飲料，但要注意，它也是酒，不可過量。葡萄酒對血管有好處，一天喝上一小杯，身心健康。對生活有品味的人，更喜歡喝葡萄酒哦。
當然也不是因為貴就要少喝，是因為量的問題，這個喝多了，頭暈、噁心的程度比白酒更甚。
葡萄酒是高品質生活的象徵，平時少量飲用，對人好處多多。乙個人喝酒時，喝點紅酒最佳。不易醉。
喝紅酒，不會讓人反感，讓人看成酒鬼。相反，別人會高看你一眼。不是因為我們不能喝白酒，而是白酒真的要節制。
葡萄酒在喝時，如果有條件，放上冰塊，味道更佳。情侶喝紅酒，最是浪漫。而且對各自健康都有益處。
喜歡紅酒的朋友，家裡必血開酒器，一般買酒人家都給送的。開酒要溫柔，太用力會將木塞弄壞，紅酒瓶放在家裡也是一種很時尚的裝飾哦。胖人喝葡萄酒的話，對**也是有益處的呢。
11樓：游泳寶典
紅酒和葡萄酒的區別是什麼。
12樓：沐霖情感理療閣
紅酒和葡萄酒，兩者之間其實沒有什麼區別，只是在叫法上的不同而已，因為大家都是用葡萄汁釀製而成。
13樓：苦苦的掙扎
紅酒和葡萄酒的區別 紅酒是葡萄酒的一種。 紅酒是葡萄酒的一種，但不能指代所有的葡萄酒，葡萄酒按色澤可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒，葡萄酒是用葡萄發酵釀造的酒精飲品，按含糖量分有乾型、半乾、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量又可以分為分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，我們生活中常說的紅酒，大多是指乾紅葡萄酒。紅酒和葡萄酒哪個好 無法比較。
紅酒可以指紅葡萄酒，是葡萄酒按照色澤分的一種分類，葡萄酒的顏色與葡萄品種、發酵過程等相關，紅葡萄酒是用紅皮或皮肉皆紅的葡萄發酵後進行分離陳釀而成的果酒，紅酒和葡萄酒沒有哪個更好之分，紅酒只是葡萄酒的一種。
14樓：網友
紅酒的檔次更高，葡萄酒類似於飲料。
15樓：陳海豐
紅酒和葡萄酒兩者之間有什麼區別嗎？葡萄酒是有葡萄釀的。
葡萄酒和紅酒的區別是什麼呢？
16樓：帳號已登出
1、叫法不同：葡萄酒可以說是學術名，而紅酒則是國人對葡萄酒的通稱。國人之所以會把紅酒和葡萄酒之間劃等號，就是因為在很長一段時間裡，國內市場上都以乾紅消費為主流，以致於人們普遍認為葡萄酒都是紅的，於是才有了紅酒一說。
2、配餐不同：「紅酒配紅肉，白酒配白肉」，這時候的紅酒就是特指紅葡萄酒。這是因為紅葡萄酒 4 個字太長，因此人們更喜歡將其簡稱為紅酒。
3、材料不同：紅酒是採用破碎後的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。所以其顏色呈漂亮的紅酒。而葡萄酒的範圍更廣，有白葡萄、桃紅葡萄等製成。
17樓：小袋學長
1、顏色不同。
紅酒雖然是屬於葡萄酒的一種，但是紅酒和其他的葡萄酒區別還是比較大的，一般來說紅酒的酒體都是紅色的，但是葡萄酒的顏色卻可以有很多種，比如白色、桃紅色等，所以我們可以很輕鬆就能通過顏色來進行區分了。
2、酵釀方法不同。
紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原料是紅葡萄，而且需要將葡萄皮和葡萄籽都一起釀造，但是葡萄酒的釀造方法就不一樣，葡萄酒可以使用任何的葡萄來進行釀造，當然釀造方法是一樣的，只是原材料不一樣而已。
3、味道不同。
紅酒是葡萄酒的一種，但是葡萄酒卻不止紅酒一種，所以葡萄酒的口味是比較多的和紅酒口味相差還是比較大的，紅酒的口味一般分為乾紅酒和半乾紅酒，還有純紅酒。乾紅酒喝起來是沒有任何甜味的，而半乾紅酒則會有一點的酸甜味道，純紅酒的話其口味會比較甜一點。
乾紅葡萄酒和葡萄酒有哪些區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
乾紅葡萄酒特性 乾紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素 維他命 糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命 強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要 葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸 檸檬酸 蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調節神經...
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你好！酒的分類和醋的分類都有個共同特點，就是非常的複雜！紅酒就是紅葡萄酒，是葡萄酒的一種 葡萄酒按顏色分，可分紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發酵，再分離皮渣白葡萄酒是去皮和籽榨汁後再澄清分離沉澱，取澄清也發酵桃紅葡萄酒介於白紅之間用皮紅肉白的葡萄，進行皮汁短時間分離再發...
葡萄酒和紅酒有什麼區別，紅酒和葡萄酒的區別？
紅酒是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為 紅葡萄酒 傳說中的紅酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒。按含糖量分 乾型 半乾型 半甜型 甜型。按形態分 靜止葡萄酒 起泡葡萄酒。還有一些另類的 加強型葡萄酒 加味型葡萄酒 紅酒是葡萄酒的一種，紅酒其實就是乾紅葡萄酒。葡萄酒可以分為 紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒，起泡葡...