有哪些能把狗肉做得最好吃的烹飪方法
1樓：兵奕
哈哈哈…狗狗多可愛呀幹嘛非要吃了呢！可以燉湯呀，非常的營養，大補特補！現在這種三伏天可以做伏狗呀，長沙新東方烹飪學院可以學到怎麼做的。
狗肉這三種好吃的做法，超簡單，看看你喜歡吃哪種？
2樓：三夜見
狗肉堪比補品， 我想大家都知道，因為狗肉味道的美味，所以大部分人喜歡吃狗肉，而一些不吃狗肉的愛狗人士，可能會覺得吃狗肉是件很殘忍的事情。 反正蘿蔔和青菜各有各的喜好，狗肉的做法、吃法很多，而且含有豐富的營養成分。
一：水煮狗肉。
材料：狗肉、蠔油、醬油半碗、桂皮、姜、蒜、辣椒。
1.狗肉清洗乾淨，放入冷水鍋中，加入準備好的三種香料大火煮熟；
2.調蘸醬，大蒜拍碎，辣椒切丁，放入碗中，加小勺狗肉湯，加點花生油，生抽，蠔油，攪拌均勻即可，把熟狗肉撈出，蘸著醬吃，狗肉涼了味道更好。
二：紅燒狗肉。
配料表：辣椒、蒜、姜、料酒、醬油。
1、將狗肉洗淨， 蒜苗洗淨，切段。 蒜頭去皮搗碎，姜去皮切片，乾紅辣椒切段。
2. 將狗肉瀝乾，去除腥味，然後用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分。
鍋裡燒熱油，翻炒均勻狗肉，加入醬油和料酒；
3. 待水乾後，加入辣椒、大蒜和適量的水， 中火燉至熟透或者肉爛，再加入鹽和蒜末調味。
三。狗肉火鍋。
材料：醬油、蒜、香油、陳皮、高良薑、香菜、朝天椒、黃皮葉、韭菜。
1.炒鍋燒熱花生油，加入狗肉和高良薑翻炒，將狗肉的血水炒出，炒乾狗血後撈出；
2.將狗肉放入高壓鍋，加開水，放入醬油、蒜、姜、陳皮、高良薑、朝天椒，黃皮葉，放氣 了就可以轉中小火燉上30分鐘；
3.高壓鍋煮熟後，將狗肉轉到火鍋中即可；
3.調蘸醬：蒜、辣椒、油、韭菜。
狗肉做法簡單，用的材料也不必很多，加太多香料反而會使它的味道變差。
以上做法是本期 美食 內容的推薦，現在食用的狗肉大多數是養殖場飼養狗，愛狗人士不喜勿噴。
狗肉的兩種做法
3樓：雙麗劍
狗肉十分鮮美，可要是烹調方法掌握不當，那麼再美味的食材也難以提公升出它的口感，以下狗肉的做法大全里定會讓你找到最適合的狗肉烹調方式，讓狗肉的'味道更加難以抵擋。
做法一：酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜，乾紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精，醋15g，胡椒粉lg，溼澱粉25g，桂皮log，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油loog，姜15g。
狗肉的做法：1.將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、乾紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。
將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
2.炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收乾汁，盛人盤內。
3.炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用溼澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
做法二：砂鍋燜狗肉
原料：狗後腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，乾辣椒25克，白酒10毫公升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克。
制法：將狗肉切成4厘公尺見方塊，用清水漂洗2次，控乾水分，將薄荷洗淨，摘取嫩尖。炒鍋上火，注入菜子油，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、乾辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開後倒入砂鍋。
將沙鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷，連同沙鍋上桌。
用法：佐餐食用。
功效：適用於腎陽不足、腰膝痠軟、陽痿不舉等症。
狗肉的做法+最正宗的做法？
4樓：豫人
做法1：白切狗。
準備食材如下：狗肉5斤，大蒜2頭，小公尺椒10個，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生薑1塊，冰水1盆。
具體做法如下：將狗肉清理乾淨之後，冷水下鍋，加入薑片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的過程中，做個蘸醬，將小公尺椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗，然後用熱油爆一下，再加入生抽半碗，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用！等狗肉煮熟後，撈出放到冰水裡面，快速降溫，降溫後剁成小塊，蘸上蘸醬就可以吃了！
做法2：香辣狗肉。
準備食材如下：狗肉3斤，小公尺椒10個，大蒜1頭，生抽2湯匙，老抽1湯匙，青蒜50克，食鹽1茶匙，蠔油2湯匙，生薑2塊。
具體做法如下：小公尺椒切段，生薑切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段備用，將狗肉清洗乾淨之後，再剁成小塊，接著起鍋，不加油，將狗肉放入鍋中，中火翻炒，把狗肉的水分炒乾，炒至狗肉表面焦黃，加入適量的食油，加入小公尺椒，大蒜，生薑片，翻炒出香辣味，在加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻，再加入適量的開始，燉煮40分鐘，等到湯汁不多時，大火收汁，湯汁基本收乾時，加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋！
做法3：砂鍋燜狗肉。
準備食材如下：狗後腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，乾辣椒25克，白酒10毫公升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克。
具體做法如下：將狗肉切成4厘公尺見方塊，用清水漂洗2次，控乾水分，將薄荷洗淨，摘取嫩尖。炒鍋加油燒熱，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、乾辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開後倒入砂鍋。
將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷，連同砂鍋上桌。
狗肉做法
5樓：生活小常識
吃法，可能最簡單的方法其實是烤著吃，直接將狗肉架在架子上燒烤著吃，現在有了鍋，有了各種工具材料，咱們對食物的味道也有了新的追求。下面是我給大家收集的狗肉做法大全，歡迎閱讀。
食材：狗肉。
調料：蔥、料酒、鹽、五香粉、油。
步驟：1、狗肉洗淨後，裝在小盤子裡瀝乾水分。
2、狗肉上倒入料酒、鹽以及五香粉醃製一下，撒上蔥花。
3、醃製2-3天左右，將狗肉掛起來放在太陽底下曬乾，如果沒有太陽的話就用火燻幹。
4、曬得差不多了，將狗肉放在鍋裡面上蒸2個小時，而後掛起來晾乾基本上就做好了。
5、吃臘狗肉也簡單，炒一炒，倒入一些薑絲、蒜以及辣椒翻炒就ok了，油放一點就可以了哦。
食材：狗肉、乾辣椒、姜、蔥。
調料：高粱酒、鹽、味精、紹酒、白糖、醬油、桂皮、茴香。
步驟：1、狗肉洗淨哦，泡出血水後切成小塊，然後放入沸水鍋裡焯幾分鐘，撈起後裝在小盤裡瀝乾水分哦。
2、用高粱酒、鹽以及味精醃製狗肉，這個時間接著清洗各種食材哦，香料、姜、蔥都要洗淨。
3、準備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒，加入適量的水煮入味，然後大火收汁。
4、準備湯鍋，放入蔥花和薑片，乾辣椒、桂皮、茴香都倒進去，然後倒入適量清水，放入狗肉，大火煮開後後轉小火燉2個小時。
5、之後將狗肉放入另乙個鍋裡面就可以開始打火鍋了，可以用雞湯作為湯底哈。
食材：熟狗肉、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、桂皮、蘿蔔、芹菜、洋蔥、香菜。
調料：老抽、料酒、糖、豬油、豆瓣醬、味精。
步驟：1、熟狗肉切好片哦，裝在小碟子裡備用。
2、姜、蔥、蒜洗淨哦，分別切段，切片以及拍扁。
3、蘿蔔、芹菜以及洋蔥洗淨哦，都切片哈。
4、鍋中倒入適量的豬油，加入適量清水，放入豆瓣醬、薑片、蒜頭、紅椒、蔥花、八角以及桂皮，接著倒入狗肉翻炒。
5、炒到差不多的時候，加入老抽、料酒、洋蔥以及糖，均勻翻炒。
6、砂鍋乙個，放入芹菜和蘿蔔，將炒鍋裡的材料全部倒入砂鍋裡面，加入適量的水，小火慢燉半個小時。
7、最後大火收汁，放入雞精調味，撒上香菜就可以開吃了。
狗肉火鍋的做法，狗肉火鍋的做法。求大廚，， 5
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狗肉煲湯做法大全家常，豬皮煲湯做法大全家常
1 首先準備好新鮮的狗肉。2 將狗肉切塊並放入少許料酒醃製備用。3 準備好佐料 姜 蒜 陳皮 五香等 4 在鍋裡倒入適量的食用油燒熱，倒入狗肉翻炒至變色。5 然後加入佐料，加水開文火燉熟。6 最後放入雞精調味，一道美味的燉狗肉就出鍋啦。豬皮煲湯做法大全家常 紅棗黑豆豬皮湯。材料 豬皮250g，紅棗8...