1樓：鄭州新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
當地肯定有很多廚師的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程。
2樓：薄荷溭
1、做菜要熱鍋涼油。
對很多人來說，都認為熱鍋熱油炒菜是最好的。 很多人是鍋稍微熱了就加油，然後把油燒到冒煙為止，這樣炒出的菜是好吃，但你不知道這樣的油對人體危害很大。
這裡提醒大家烹飪時先把鍋燒得很燙，甚至有一點冒煙也沒關係，然後加油後可以馬上把蔬菜放入炒，絲毫不會影響蔬菜的口感，和你用高溫油炒出來效果一樣而且更加健康。
2.、炒蔬菜的時候記得要大火。
節省炒菜的時間，蔬菜裡的維生素流失地也少，蔬菜中所含的營養成分大都不能耐高溫。
尤其是蘆筍、捲心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有葉蔬菜，久炒久熬，損失的營養較多。有些蔬菜在這烹飪過程中加幾滴醋或者勾芡都可以很好保護蔬菜裡的維生素。
3樓：帳號已登出
首先要對做菜感興趣，然後要有一定的理論水平，比如先看看書啊，然後參觀一下廚師做菜，自己就有了直觀的印象了，然後才是嘗試，一般的從簡單的菜學起，但做菜前一定要把主料\輔料\調料準備好，這樣自己就不會慌張了，這樣就大大的提高了自己的成功，也不會失去信心。
怎麼學做飯 如何學會做飯
4樓：生活寶典
1、食材：菜譜1本，智慧型手機或者電腦1部/1臺，電飯煲1個，微波爐1臺，電烤箱1臺，大公尺400克，食材若干。
2、學習烹飪要先學會煮飯。如果是一家三口人吃飯，一般400克的大公尺就足夠。把大公尺洗淨倒入電飯煲，加入水超過公尺平面大概厘公尺左右即可。
然後設定好電飯煲並通電。由於電飯煲的程式是設定好的，大家靜靜等待就好。
3、學會了最基本的煮飯，接下來就要學會如何做菜了。這裡需要大家購買一本菜譜，或者在手機上**乙個菜譜app軟體，以方便隨時查閱。也可以在電腦上學習，大家選擇自己喜歡的方式就好。
4、有了菜譜之後，接下來的任務就是從最簡單的家常菜學起，循序漸進。
5、家常菜做熟練之後，接下來就可以向更高等級發展。可以嘗試不同菜系，不同種類的菜餚。
6、在學會了各種菜系，進入到更高層次之後，大家還可以嘗試著學習麵點，糕點等的做法。同時，還要學會如何運用微波爐和電烤箱等工具。
7、學習貴在堅持。每天學習一點點，經過不斷地積累，相信你的廚藝一定會有大的提高。
如何快速學會做飯？
5樓：景含雲
如何快速的學做飯快速的學做飯，就是先學做大公尺乾飯一次就能學會，很快就會學會的。然後學炒雞蛋，這都是非常簡單的。
6樓：海菁菁
這個學習做飯如果簡單的話是很容易的。你照著書本馬上就可以學會的。或者是直接跟著家長一起學習，也很容易的。
但是要想把飯做得好那可不是一兩天的事情。這些需要長時間的練習和磨練才能形成的。
7樓：鄭州新東方烹飪學校
1、學習調味。
調料都是少放為好，如果味道不夠，還可以進行新增調整到適合的味道；做完一道菜，可以回憶一下，調料用量是多少，多實踐，可以把菜做精。
2、由簡入難。
可以嘗試著從簡單的菜品學起，比如西紅柿炒蛋，玉公尺排骨湯，水蒸蛋等等這些。經常吃這些菜的，所以經常做，就能很快地掌握技巧了，還可以把它們做的更美味。同時從簡單的菜開始，能夠快速地獲得成就感，就會越做越開心，越來越有信心。
3、學藝。學會一些基礎後，嘗試實踐不斷試錯。接下來就得經常出外偷師學藝了。有機會就經常去吃些好吃的東西，記住，一定要堂食，才能吃出每個菜品的獨特風味。
各種菜系各種口味都去嘗試，吃的時候學會判斷它好吃在**，為什麼會好吃，怎麼做才能好吃。
4、掌握小技巧。
一般炒菜時，多在油沸時下料，猛火急炒，以便達到脆、嫩、香、鮮的要求，尤其在爆炒、**食物時，需要更高的油溫，散發的油煙更多。
8樓：為你解憂哼
一般情況下，先看一些書，因為用自己動手去做，才慢慢做飯的時候，你在身邊學習看看觀察，這樣子也可以快速的學會做飯。
9樓：匿名使用者
學做飯是無法速成的，需要從多次做飯的過程中總結經驗才能做出來一桌可口的飯菜，可以先從簡單的飯菜入手，比如蒸公尺飯、西紅柿炒雞蛋。
10樓：同彭澤
要想快速的學會做飯的話，我們還是可以通過在網路上學習，也可以讓自己可以多參與其中，到飯店都可以的。
11樓：胡椒玉公尺片
你想快速學做飯的話，你直接可以在抖音或快手上面跟著他們的一步做，一步一步做就可以了。
12樓：戶翠柏
如何快速學會做飯？首先你要學會怎麼去使用廚房用具？再就是要知道做菜是一件很辛苦，也很幸福。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
想學習做飯可以到正規的院校學習，中餐、西餐、西點多種課程供你選擇學習。
14樓：網友
如何快速學會做飯？我想要是快速學會做飯，做一些簡單的飯是可以的，比如炒個雞蛋，炒個肉片什麼的，簡單的東西是可以很容易的。
15樓：生活的使者
這個需要時間的積累，找個好一點的師傅會快一點，可是這個做飯需要長時間的積累1
16樓：機曉騫
如何快速學會做飯？無論你可以看下手機或電腦都是可以的，我認為快速學會做飯營銷，每天堅持練習都是沒有關係的呀。
17樓：匿名使用者
每天學做一兩樣，隔幾天重複一次。
18樓：痛快狗帶
讓會做飯的手把手教你，多練習。
怎樣學做飯?
19樓：黑旋風不黑
主料：大公尺250g、臘腸3根、土豆1個、青豆1把。
輔料：油鹽適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。
香腸土豆燜飯的做法。
1、將公尺洗淨後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水。如下圖：
2、按下電飯煲表面上的「煲仔飯」功能鍵，時間長為42分鐘。
3、準備好其他配菜：香腸，土豆切成丁，青豆備用。
4、鍋中放少許油，下入香腸丁煸炒。
5、煸炒微微出油後，下入土豆丁和青豆幹一起翻炒。
6、青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味，將炒好的配料盛入碗中。
7、這時煮飯的時間過半，將炒好的配菜倒入，再蓋好繼續煮。
8、煮好後，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻。
9、再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油。
10、再按下電飯煲加熱功能鍵。
11、煮好最後拌入小蔥末即可。
12、盛入碗中。
20樓：貓追老鼠的故事
剛開始自己下廚的小白，明白下面的這幾個道理會進步更快：1.想做的好吃其實並不難，因為現在復合調味料很多，各種拌汁，調味醬，開了火倒進去充分攪拌後味道都不會太差。
2.如果想用生食材從零開始加工，你第一步是要習慣大火熱油，並不是說什麼菜都是大火熱油，只是說大部分情況下，快炒的菜大火和小火炒出來的是兩種味道。我見過很多不敢開大火的人，也有很多不會正確用油的人。
你想好好做菜，至少要能不怕火和油溫，然後學習去控制它們。（接下來你就可以去看菜譜了）3.小白建議先從燉菜開始練習，同時看看自己有沒有這方面的天賦，燉菜裡先從湯菜開始，容錯率最高。
然後再考慮學那些需要收汁的菜。4.不要上來就炒土豆絲和白菜，這兩種菜特別考驗火候和刀功，一般人根本做不好。
5.能把食物做熟而且不過火，不做糊你就成功了一半，在這個基礎上你要學會怎麼用鹽，開始一點點加，直到適合你的口感，最終形成肌肉記憶，拿著鹽袋子隨便撒都不會出事故。6.
學會了燉菜之後，再來試試煎，注意煎不是炸，小火薄油，耐住性子，體會食物一點點變化的樂趣。7.想要好好炒，對硬體條件要求比較高，大火大鍋是兩個容易被忽視的關鍵要素。
我見過很多家庭的燃氣跟蠟燭一樣，還非要說自己的青菜怎麼不好吃，火不行，能好吃才怪。8.體會做飯的快樂很重要，體會不到的話就別做了。
找個好物件，做一手好飯對你的家庭和諧，工作和諧乃至性生活和諧都有著無法忽視的作用，不然，什麼是生活的浪漫？
如何學習做飯？
21樓：鄭州新東方烹飪學校
要慢慢來，先從不難得菜式開始學起，比如西紅柿炒雞蛋，然後再練習稍微有點難度的菜。
如果你對中餐實在覺得有障礙，也可以從好看又好吃的便當製作學起，這樣比較有效果，因為我自己就是這麼一路走過來的。
紫菜包飯、玉子燒、油炸小香腸、金槍魚蛋餅、土豆餅、等等，其實難度不大，而且做出來比較好看好玩。
等做到後來，買到更好的材料，還能做天婦羅炸蝦這類很好吃的菜，放在飯盒裡，很漂亮也很營養。
那時候我還買過《快樂廚房》這類雜誌來看（現在不知道是不是停刊了），我覺這類定期出的雜誌比那種只有一兩張**和單調文字的菜譜有效，因為這類雜誌給我一種elle的時尚感覺，拍攝手法又很好，看了就很想試，而且又是月刊，所以季節性和推薦性都很強，做菜就比較好備齊材料動手做。
這的「美食/烹飪」分類底下還有「熱菜」「其他中餐」「日韓料理」「羹湯 」這些欄目裡面很多人都有在提問一些簡易的家常料理，有不少都可以學著製作的，不妨多看看，然後試。
我覺得做菜就跟學語言一樣，只有多練習，才能越來越好。所以要有行動力去鼓勵自己動手試試看唷^-^
22樓：忻玉宇
學習做飯。可不是一蹴而就的事。
需要時間的。
實踐很重要。
就是得動手去做啊。
有學習的機會更好。
再結合實踐。
會省去一些時間。
否則的話。就得邊實踐邊總結了。
23樓：一百**迷
如果想要學習做飯，就要多觀察多學習，多動手。自己多動手做飯，多和別人交流，自己多理解體會一下，如何把飯菜做好。時間長了自然而然就會做家常飯了。望。
24樓：匿名使用者
先從簡單的家常菜做起，或者家人在做飯的時候注意觀察用料比例，在自己動手做時間長就會很熟練的。
怎樣能會做飯，如何學會做飯？
很簡單，到廚房看，每一步，每乙個動作看清楚，就會了。做飯嘛 下公尺 淘公尺 加水 開電飯鍋電源 按按鈕。炒菜麻煩點，不過基本上是先放油，把洗好的菜放進去，再飯佐料，9分熟的時候自己嘗一下。基本上做多了，菜就好吃了。這東西是本能，就算沒做過看幾眼就會了，只要加的水對了，時間調好，就可以了，如果沒做過就...
請寫《我學會做飯了》的作文，請寫一篇《我學會做飯了》的作文 450字
我學會了做飯 今天早上醒來，我穿好衣服，見媽媽還在睡覺。我沒有叫醒她，餓著肚子等媽媽起來做飯。這時，我腦子裡閃現一個念頭 我已經十歲了，也該學做飯了。我來到廚房，看看有什麼東西可做的。發現有些綠豆，想起爸爸媽媽這幾天工作很忙，已經上火了，綠豆可以去火，於是我決定燒綠豆茶。我拿了個小碗，裝了滿滿的一碗...
我不會做飯，想學會日常做飯，去哪裡培訓好呢？
如果是bai想想學習做du飯的話，我建議你直zhi接去專業的烹飪學dao校學習就對了。民以內食為天，吃是容人類生存 發展 延續的最基本需求，這是無可爭辯的 再者，我國也是乙個美食大國，餐飲業市場需求和發展空間很大，各種美食，各類餐館 酒店數不勝數，伴隨經濟的發展，廚師餐飲行業更是發展迅速，造就了大量...