1樓：享鹽杯斬獎
您好，自己煮火鍋，可以選用較小的一口鍋，準備好火鍋底料和玉公尺，菌類，胡蘿蔔熬成火鍋湯。購買自己要吃的食材，可以有肉類有蔬菜有豆製品和奶製品。將火鍋湯熬沸騰後，即可將食材按次序倒入鍋中吃。
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方案二、1熬湯筒子骨兩斤，洗淨砸碎；老鴨乙隻，洗淨，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一定要加足冷水，切忌中途新增冷水)。1、紅湯做法加入適量蔥段、姜(拍鬆)、蒜、小火燉熬 2-3 小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。
火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。2、清湯做法加入適量蔥、姜、蒜、火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽 雞精，即成白湯。二、備菜菜洗淨，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。
三、備味碟一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味呼叫。四、開吃等到湯底燒開，家人圍坐，就可以快樂吃火鍋啦，一般先葷後素。
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火鍋怎麼做
2樓：集美心事店
準備一袋好味道的火鍋底料。吃火鍋最麻煩的就是熬火鍋底料，現成的買上一袋，既好吃又方便。起鍋燒熱，加適量水，倒入火鍋底料熬煮。湯沸後小火。
3樓：長新很搞笑
黃掌勺教你如果用5毛吃一頓火鍋。
4樓：胖子教做菜
喜歡吃火鍋的朋友關注。
火鍋應該怎麼做
5樓：幹萊資訊諮詢
做火鍋的步驟如下：
1、買新鮮的大骨或者排骨，洗淨後焯水。
2、焯過水的大骨撈出，放入高壓鍋，放入適量生薑，白酒和水，水盡量多點。
3、等待湯好的時間就可以準備各種蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海帶、冬瓜、金針菇、萵筍、千張等，洗好、裝籃子瀝水。
4、剁好生薑末，蒜末，蔥花。準備好各種調料，如腐乳、辣椒醬、生抽、醋、蠔油、麻油。
5、大骨湯燉好後，倒入電磁爐鍋裡，加入個人喜歡的火鍋底料，繼續**煮沸。
6、水開後即可放入食材，先放菌類，再放肉類，最後可以放蔬菜。
7、準備點水果，吃完火鍋後可以吃點水果。
6樓：搖一搖
<>家庭火鍋。
火鍋的用料。
火鍋底料一袋 薑片，蔥白適量。
火鍋的做法。
步驟1先倒一點油，用薑片，蔥白炸鍋（喜歡麻或者辣的可以再放點乾辣椒或者花椒），然後將火鍋底料炒開，把香味炒出來，多炒點時間再加水，記住不要用水直接煮底料，那樣不香。
步驟2水開以後先放葷菜，比如劃過的雞腿，多煮一煮，如果味鹹記得加開水而不是涼水，要不然容易變味。只是一些生活經驗，見笑了。
步驟3最後盛到煮火鍋的鍋裡燙菜，因為沒找到電磁爐用電飯鍋將就了一下。還好味道不變。
火鍋的烹飪技巧。
如果你想快速簡單的燒乙隻公雞，也可以用這個方法，用炒透的火鍋底料燒雞，加點水燒入味以後特別好。
火鍋怎樣做
7樓：匿名使用者
你要吃什麼口味的火鍋呢？
我們先來清爽的吧．
不用整隻雞，只要雞骨或者乙個雞腿或雞翅，或者用豬骨煲湯，半到乙個中，在裡面加適量的鹽，然後就是你準備好要下火鍋的料，或者更簡單建議買一些丸子之類的，香菇，豆芽；黃花菜作為湯底（這樣就不用什麼雞和骨)一同下鍋，加使用油，加適合你口味的鹽和雞精，加入胡椒粉．等煮沸後就可以下菜什麼的了！很好吃的，又簡單，不用做火鍋底料！
然後是重慶火鍋（不用街上的火鍋底料，裡面有保鮮劑什麼的，不好！不過那就是全世界最簡單的吃火鍋的方法了！）
準備牛油１０ｇ超市都有賣的，夾麵包的牛油就可以，一般是和芝士放在乙個櫃的） 陴縣豆瓣，乾紅辣椒幾個，花椒粒，冰糖，櫻樹果兩粒。
將牛油先下鍋，溶掉．加入２００陴縣豆瓣，鹽，熬上３～５分鐘，加入３００的水，再加入合適你口味的鹽，雞精，冰糖小粒的４～５粒，花椒兩湯勺，將辣椒和櫻樹果全部放進去，再熬上１０來分鐘，就可以下菜了！
這是口味比較地道的重慶火鍋．
8樓：匿名使用者
火鍋都差不多的做法 我就舉個例子 雞火鍋吧 放湯之前都是和炒一樣的 放油姜 鹽 和料酒 鹽要放少點 不要放辣椒 因為有鍋底 炒好了就放水 放水也是有訣竅的 把雞肉都淹沒了 乙隻雞的量就放一整包鍋底 熟了放雞精 嚐嚐湯是否夠味了 不夠再根據味道加入 就可以出鍋了 味覺比較差的建議叫其他人來嚐嚐 注意 不會做菜的人放調料時先放少點 到出鍋時嚐了味道在根據需要再放 留點底線 不然很容易炒的不好吃 火鍋也是一樣。
9樓：匿名使用者
那就得看你想吃什麼口味的了，特辣的還是微辣還是不辣的，要是自己不想做的話，就去紅舵碼頭吧。
火鍋怎麼做，火鍋應該怎麼做？
回答您好，自己煮火鍋，可以選用較小的一口鍋，準備好火鍋底料和玉公尺，菌類，胡蘿蔔熬成火鍋湯。購買自己要吃的食材，可以有肉類有蔬菜有豆製品和奶製品。將火鍋湯熬沸騰後，即可將食材按次序倒入鍋中吃。很高興為您服務希望可以幫助到您 等到湯底燒開,家人圍坐,就可以快樂吃火鍋啦,一般先葷後素。很高興為您服務希望...
火鍋怎樣做，火鍋應該怎麼做？
胖子教做菜 喜歡吃火鍋的朋友關注 火鍋放進去底料，然後煮開後放食材就可以了。 爵爺的網路 給你介紹一種正宗的火鍋製作方法，就是麻煩點，但可以供你參考 一 紅湯，是典型的重慶火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，重慶火鍋大部分品種均用此湯。其特點是 口感豐富，汁濃味厚，麻辣適口，鮮香回甜。紅湯配方和調製方法很多，...
草魚火鍋怎麼做，魚火鍋怎麼做？
耿鈮 草魚這樣做 全家都愛吃 況含苼 草原那個洗乾淨切塊，然後下路，那個我哥一起去燉就可以呀。魚火鍋怎麼做？ 使用者 火鍋主要是做好湯，先教樓主做紅湯 先將炒鍋，下油燒熱，加薑片，辣椒，花椒，豆豉，料酒，而後加水，高湯更好 燒沸後加買的火鍋料 久久紅的就不錯 清湯 清湯則要用用骨頭湯等，還要先把湯瀝...