1樓：蘇斯打趴
【點選諮詢專案詳情】滷菜培訓推薦選擇食為先小吃實訓，食為先小吃實訓多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗。常見早餐、腸粉、包子、燒烤、烤魚、滷菜、奶茶、燒臘、油條麻圓、土家醬香餅、麻辣燙、重慶小麵、湯粉王、營養粥等多個市面常見專案都有培訓。
1、食為先滷菜不新增色素，通過傳統工藝即可調出光澤亮麗、有食慾的顏色；
2、做好乙份滷菜，每個細節都很講究，食為先會教學員怎麼調湯、配料、製作香料包、調味、調色、原料預處理等一系統工序；
3、產品滷出來之後怎麼保鮮、護色、保水、滷水保管這些都有大學問，這些細節都會教到位；
4、食為先專注小吃實訓很多年，好多自己開熟食店的老闆上門找食為先學習進修，配方比例標準易掌握；
5、食為先做出的滷菜入味透，既可幹吃，也可拌吃和炒吃；口感層次分明，滿街飄香。
點選諮詢費用詳情】想要了解更多關於滷菜培訓的相關資訊，推薦諮詢食為先小吃實訓。該機構是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。食為先滷菜技術做出來的成品，鮮香誘人，學滷菜就選食為先。
採用標準化的操作流程，讓學員更快的掌握滷水工藝，降低製作成本，利潤更高。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學滷菜手藝，可以到專業的學校學習，能夠學到不錯的手藝。
滷菜培訓多少錢？
3樓：煌旗小吃培訓學校
滷味在我們的美食寶典裡，一直占有一席之地，基本上就沒有不喜愛滷味的。家裡的飯桌上，時不時就會出現從滷菜店買回來的醬牛肉滷雞腳；坐長途火車，有泡麵，更要有滷鴨脖；放鬆休閒時刻，一盤滷味一杯酒，再合適不過。滷，是中國最悠久、最常見的烹飪手法之一。
吃滷味的歷史可以追溯到兩千年以前，古時文人吟詩會友之際，就常用滷味下酒。
滷菜，不斷的更新迭代。現滷現撈，以收穫無數好吃狗的心，在全國颳起一陣風~現撈是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的現撈汁中煮製而成的餚。其實，現撈也就是滷菜的公升級版。
現撈以其獨特的現煮現撈，熱乎乎的形式，一經推出，備受大家青睞。滷菜培訓一般在幾千到幾萬塊錢左右！
4樓：乘晚人
1、這個建議你可以到專業學校去培訓，與其他相比應該專業些。
2、一般學這樣的技術的費用大概在1000-7000之間。
3、這要看您所在的省份的，不同的省份**也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定選擇與否。
6、一般學這個1-2個月，看您的上手能力。
5樓：蜀味緣餐飲培訓學校
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
6樓：滷三國餐飲管理公司
隨著想學滷菜的人越來越多，滷菜技術也變得越來越值錢了，可以到技術好、口碑好的地方去打聽打聽。
7樓：深圳新東方烹飪學校
如果是單品，**應該不會太貴，幾百元應該也是有的，建議你好好了解下，多去對比下！
8樓：安徽新東方烹飪學校
滷菜培訓的費用，具體看學習的滷菜課程內容，一般在幾千元就可以學習，
**可以學到正宗的滷菜？
9樓：幹萊資訊諮詢
要去當地的正規廚師技校或者正規培訓機構學習。
比如“新東方烹飪學校”的“冷盤滷烤班”。原料知識、調味知識、烹飪工藝美術、營養衛生知識、熟食店經營與管理；刀工技術、冷盤和冷拼製作，各式滷水調製、滷烤製作技術等。
學校有一批治學嚴謹的師資隊伍，截至2023年6月，27個直營學校共有廚師2000餘名，名廚親自操刀教學，新東方烹飪教育始終高度重視教學模式的研究，緊跟餐飲市場需求，提煉出全國先進的階段性、模組化、專案達標制教學模式。
烹飪大師、名師一對一輔導，手把手教學，強化學員的操作技能和職業素養。
滷菜培訓學校**有?
10樓：愛家愛生活
滷菜培訓學校有：
1、多味滋滷菜培訓學院。
2、蜀味緣滷菜培訓中心。
3、新東方滷菜培訓學院。
4、食尚香滷菜培訓學校。
5、御世尚品滷菜培訓班。
6、錦味齋滷菜培訓中心。
7、五醞滋滷味培訓中心。
8、大麥滷菜培訓班。
9、沁香園滷菜技術培訓班。
10、隨手香滷菜技術培訓。
滷菜培訓發源及口味：
全國滷菜發源地比較出名的幾個地方分別是：四川滷菜培訓、重慶滷菜培訓、武漢滷菜培訓、湖南滷菜培訓、江西滷菜培訓、河南滷菜培訓等。
滷菜起源於秦朝時期，由於當時的川蜀郡太守派人挖通了鹽井，也就是穿廣都鹽井，到西晉時期人們已經可以熟練地利用鹽和花椒等製作滷水了。
隨著時間的推移，滷菜技術也在慢慢公升級，口味也得到了更好的改良，唐朝善酒肉作詩、明朝善食療養生，滷菜也就這樣出現在了我們今天的餐桌上。
我們平時吃的滷菜口味比較多，像比較常見的有：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白滷、紅滷、本色天然滷。
11樓：安徽新東方烹飪學校
學習滷菜手藝，看在**學習，是否包食材，是否有專業的老師進行實操教學，學滷菜到專業的烹飪院校學習，包食材，學會為止，一般幾千塊即可搞定。
滷菜技術培訓班**好
12樓：赫本的小學堂
以下這幾個滷菜技術培訓班不錯：
1、食尚香滷菜技術培訓學校。
食尚香滷菜技術培訓學校是2023年成立的，總部位於杭州市，公司現有員工總200多人，食尚香滷菜技術培訓學校的導師都是專業的製作滷菜的大廚，滷菜的製作技術包教包會，學校除了會為大家提供滷菜的製作技術之外，還會教導學員們開店技巧，值得大家前來學習。
2、嘉諾滷菜技術培訓學校。
嘉諾滷菜技術培訓學校的總部在西安，專業開發很多的特色美食。嘉諾滷菜技術培訓學校裡有專業的運營管理中心、客戶服務中心等核心機構，致力於製作全國地方特色餐飲專案，向廣大美食行業的投資者提供創業、運營管理等方面的支援。
3、蜀湘情緣滷菜技術培訓學校。
蜀湘情緣滷菜技術培訓學校是國內專業的小吃培訓基地。經過多年的發展，蜀湘情緣滷菜技術培訓學校擁有了以研究滷菜技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供流行的培訓專案。
培訓內容涵蓋了麵食餅類、滷菜、主食早點、廚師等系列，共截止目前，蜀湘情緣滷菜技術培訓學校已在北京、杭州、太原等城市開設公司。
正宗滷菜培訓**有
13樓：小星姐愛生活
學習滷菜技術可以去品味軒餐飲滷菜培訓、食為先滷菜培訓班、多味滋滷菜培訓班。
1、品味軒餐飲滷菜培訓。
重慶品味軒餐飲滷菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、專案技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌專案推廣、品牌策劃於一體的綜合性品牌機構。
2、食為先滷菜培訓班。
廣州食為先滷菜實訓中心隸屬於山東菏澤食尚部落飲食管理服務****，全國數十大分校同時開課。
3、多味滋滷菜培訓班。
淮南多味滋滷菜培訓班多味滋小吃培訓機構創立於2023年，是一家專注於餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發的創新型餐飲教育企業。
開滷菜店注意事項：
1、要有自己的特色產品。
開滷菜店應該有自己的主打品種或者特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或者產品特色為主，另外幾種一般產品為輔助銷售，從而形成自己的風味特色，店鋪招牌也應用自己的主打特色產品來命名。
2、店面不要開太大。
滷菜店一般不需要開得太大，這當然是為儘量減少早起的資金投入，假如店面大，則可以將店面的後半部作為作坊或者搭配小麵或者早餐一起售賣。對沒有提前租店經驗的，則可在農貿市場內租乙個攤位，或者居明小區，當然還必須置備乙個可以防塵防蒼蠅的食物零食櫃。
3、產品不可提前切開。
滷菜店的食品都是先在作坊滷好以後，再以整隻或者整塊的形狀擺於店中零售櫃的托盤裡，待顧客來了選好需要自己需要的產品後，再當場過稱並切塊、切片，拌好調料或者另外配以滷水或者辣椒麵蔥花等。千萬不可將製成品事先切好，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度和斤數。<>
滷菜培訓在哪培訓一般要多少錢，滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢
重慶新東方烹飪學院 建議到專業的滷菜培訓機構學習 呼市新東方烹飪學校 在新東方學校學習火鍋麵食滷菜燒烤這樣的短期餐飲專業，費用是一次性收費，我校包含紅滷系列 鹽焗系列 麻辣系列 泡椒系列 烤鴨系列 醬香系列 五香系列 海鮮系列 涼拌系列等9大系列。可任選其一學習，學費和學習時間根據你選擇的類別不同而...
滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢，滷菜培訓在培訓一般要多少錢？
深圳美味來 專門教這個，以前我學時是1200 石家莊新東方廚師學校 具體要看你選擇什麼型別的學校了，一般的滷菜技術培訓不會太貴的，沒有多少錢 去臻食匯滷菜學習中心看看 滷菜培訓在培訓一般要多少錢？ 您好！很高興為您回答！1 這個建議你可以到專業學校去培訓，與其他相比應該專業些。2 一般學這樣的技術的...
滷菜培訓學校有哪些？大概多少錢，滷菜培訓學校 學滷菜要多少學費
安徽新東方烹飪學院 滷菜培訓學校有很多家，學費有1千多，幾千多，看你選擇什麼型別的學校還是小機構學習，學的是什麼水平，什麼滷菜類的課程，學習是有區別的，做出來的味道是否好吃，地道，都影響了今後的生意。 蘭州美味學院教育諮詢 滷菜在小吃學校可以學的，主要是學配方，學費一般是1千左右的 牛起來美食培訓學...