1樓：侃民生看社會
具體做法如下：第一步：準備半包羊腸衣，這羊腸衣也是在網上買的，把羊腸衣用水沖洗三四遍，洗淨後加上清水，薑片，黃酒，浸泡半小時去腥味第二步：
取三七肥瘦的五花肉，洗淨然後切小塊第三步：再切一點薑粒，跟豬肉一起放入絞肉機裡打成肉泥第四步：在肉泥中加入黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽，白糖，蜂蜜，紅麴粉，玉公尺澱粉，半碗冰鎮水，攪拌均勻，順著乙個方向把它拍打上勁即可，拍打上勁就可以了，現在準備灌腸第五步：
把泡過的腸衣再洗一次，然後套到灌腸器中，套到腸衣剩一節，我們在尾部打上乙個結第六步：把肉泥灌到灌腸器中（買腸子時，有灌腸器送的）第七步：一手轉動灌腸器，一手邊拉伸腸衣，把肉泥灌進腸衣內，9分滿就可以了，太滿了會爆腸的第八步：
灌好後，把腸子用棉繩綁成一小節一小節的，用棉線綁好後，拿去晾乾表皮，晾曬一天左右就可以了第九步：小腸子表皮稍微吹乾後，表皮開始出油那樣，就把小腸子刺幾個小洞，刺好後把腸子煮一下，冷水下鍋，開小火慢慢煮，溫水煮青蛙的感覺，把它煮至浮面即可第十步：煮至脆皮腸浮起來了，現在把它夾出來，用點溫水把表皮衝乾淨第十一步：
清洗乾淨後，再次把腸子晾乾就行了第十二步：脆皮腸就吹乾了，把它一節一節地剪下來，把繩子弄掉，然後可以包起來，要吃的時候烤或蒸或煎都可以。
熱狗的做法
2樓：愛美好的生活吖
熱狗的做法如下：
主料：雞蛋50克、水150克、酵母3克、細砂糖、40克高筋麵粉、240克、低筋麵粉60克。
配料：奶粉15克、黃油25克（要提前軟化）、鹽3克、白芝麻 適量、蛋液適量、生菜適量、烤腸8根、沙拉醬，市售或自製適量。
1、主鍋放入150克水，1個雞蛋（50克），40克糖，3克酵母30秒/速度3攪拌均勻，目前的天氣，建議大家把液體凍成冰渣，固體冷藏後再使用。
2、加入240克的高筋麵粉，60克低筋麵粉，30秒/速度3-6漸速混合。
3、放入15克奶粉，3分鐘揉麵。
4、加入25克軟化黃油，3克油，3分鐘/揉麵鍵揉麵。
5、整成圓形，放入發酵後，28度，發酵到2倍大，大概35-40分鐘。
6、分切成8等份，整成圓形，加蓋保鮮膜，醒發15分鐘。
7、取乙個麵糰，收口朝上，擀成橢圓形，大概10cm左右，從側面捲起收口。
8、收口朝下，放入塗有黃油的熱狗模具，依次做完八個熱狗整型。
9、放入烤箱，在濕潤的環境下，38度發酵到2倍大。
度預熱烤箱在發酵好的熱狗胚上刷蛋液。
11、撒上適量白芝麻。
12、放入烤箱中層，烤製30分鐘，上色滿意加蓋錫紙。
13、烤好後立刻脫模。
14、預熱好的烤箱，烤製香腸，15分鐘，200度。
15、清洗生菜，用直飲水過淋後，瀝乾水分。
16、麵包用刀從中間切開，注意不要切斷。
17、放入一片生菜，一根香腸，乙個香噴噴的熱狗就做好了。
滿分熱狗的做法
3樓：牛一種態度
熱狗的製作方法有很多，可以製作熱狗麵包，首先需要把奶粉，白砂糖，酵母，雞蛋液，低筋麵粉，高筋麵粉，水放進麵包機當中開始和面，大概20分鐘左右就可以把軟化的黃油新增進去，繼續攪拌發酵後揉搓，把裡面的氣泡排出來，再分成小劑子搓圓，再繼續發酵一下，再搓成圓柱形，放到烤紙杯當中發酵一下，再把雞蛋液塗抹在表面，放進烤箱當中烘烤以後拿出來，把熱狗放進鍋中煎一下，煎好以後就可以把麵包切開放上生菜，然後再把熱狗腸放進去，擠上一些芥末醬，這樣就可以吃了。
自己製作熱狗腸就需要準備一些新鮮的豬肉，把它放到料理機裡面，加入適量的水打成泥，然後就把一些調味料放進去，用打蛋器打幾分鐘，再放進裱花袋裡面開始灌，把肉腸裝好以後，表面紮上一些小眼，然後就可以把它紮成適合的長度，然後再放到鍋中蒸熟，蒸熟放涼以後就可以吃了，如果不直接吃，要用袋子裝起來冰凍好。
熱狗還可以做熱狗芝士三明治，需要準備所有的食材，把黃瓜洗一下切成條狀，然後再準備吐司，番茄醬擠在上面，再放芝士片，把黃瓜條以及熱狗也放進去，再把吐司對角用牙籤穿起來，所有的全部都做好以後撒上一些芝士，放到烤箱當中烤到融化，這樣就可以拿出來吃了。
熱狗還可以用烤的方式來製作，首先準備一些小的熱狗腸，竹籤穿起來後，把辣椒油均勻的塗抹在表面，再放進乙個盤子裡面，放到微波爐裡面加熱幾分鐘，把它烤好以後就可以吃了，或者放進烤箱裡面烤著吃，味道會變得更好。
熱狗的做法是什麼？
4樓：娛樂眾生相
準備材料：熱檔顫搜狗腸3根、輔料食用油少許。
步驟：1、熱狗腸提前從冰箱取出，解凍。
2、把熱狗腸一分為三。
3、橫豎各切2-3刀，不要切到底。
4、鍋裡倒入少許的油燒熱。
5、倒入熱狗腸。
6、小火煎，並不停地晃動洞鋒鍋子，讓其受熱均勻。行歷。
7、煎熟即可。
5樓：愛學習的小楊學長
1麵粉中加入酵母，雞蛋攪拌均勻，再加入牛奶邊倒邊攪拌，揉成麵糰。2麵糰中加入軟化的黃油，指鏈攪拌均勻。3放在面板以揉搓的手法揉成光滑的麵糰。
4蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大，收按進去不回縮就好了。5將發酵好的麵糰分成六份。6蓋上保鮮膜發酵20分鐘。
7將一小份麵糰擀成長方形，在一邊碾壓，再從對著的一邊捲成圓虛備柱。8將卷好的麵糰放入烤盤中進行二次發酵，成一倍大即可。9刷上蛋液，撒上白芝麻放進烤箱170度烤15分鐘即可。
10將香腸煎至熟透。11麵包從中間開乙個口子，放進生菜和煎好的香腸，再唯譽孫擠上沙拉和沙司即可。
「熱狗」的由來？熱狗為什麼叫熱狗？
目前流行於歐美各國的夾香腸麵包，名為 熱狗 其實，夾肉都是牛 羊 雞肉，成長形，與狗毫不相干，為何叫做 熱狗 說來還有一段故事。熱狗 最初出現在1901年。美國的小販在棒球場門口和觀眾席 這種夾香腸的麵包。賣時叫喊 臘腸犬香腸，又香又熱！臘腸犬是一種紅色毛的小狗，因而作個比喻。當時有乙個漫畫，十分有...
熱狗炒芥蘭菜的做法，熱狗炒芥蘭菜怎麼做好吃
主料熱狗2條 芥蘭菜350g 輔料油適量 鹽適量味極鮮適量 步驟1.材料洗乾淨 2.切好 3.下油炒辣椒，蒜末 4.倒入熱狗翻炒幾下 5.倒入芥蘭菜翻炒片刻 6.加鹽 7.加蠔油炒勻即可 食材明細 熱狗1 2根 荷蘭豆約75克 玉公尺芯約75克 紅蘿蔔約50克 洋蔥1 4個 菜油適量 生抽適量 鹽適...
美國熱狗麵包，熱狗麵包的名字是怎麼由來的
熱狗 這個名稱十分古怪，它是由英語hot dog之譯而來。然而非常滑稽，hot dog一詞卻 於一張漫畫上的訛寫。1906年時，細長流線型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種 各樣的叫法，如 法蘭克福香腸 法蘭克香腸 維也納香腸 小紅腸 還有叫 德希臣狗香腸 的。德希臣狗是指長體短腿棕毛狗，由於...