1樓：匿名使用者
將雪蛤膏盛在大碗裡，溫水浸泡2個小時後換水，隔天早上再漂洗揀去殘餘雜質，撈幹放進燉盅，加入清水，隔水燉2小時，取出濾乾待用 2.木瓜洗乾淨外皮，挖出核和瓤待用3. 把把已燉好雪蛤膏煲放入木瓜盅內加入少量清水和適量的冰糖，加蓋，中火隔水蒸30分鐘，取出加入椰漿便可以了。
木瓜燉雪蛤怎麼做口感才好？
2樓：網友
首先要將雪蛤，用水沖洗，然後放到盆子裡麵再加入一點鹽，浸泡兩個小時左右，要將木瓜洗乾淨，將木瓜皮去掉，然後將木瓜切成薄片，之後起鍋燒油，加入洋蔥，蔥薑蒜，然後把雪蛤放進去，之後加入鹽，雞精，味精，蠔油，料酒，生抽，翻炒兩分鐘左右再將木瓜放進去，然後加入剩下的芝麻加入一些糖就可以出鍋。
3樓：停停停我去額
首先把雪蛤泡製半透明的狀態，然後把木瓜洗乾淨，去掉1/5的蓋，然後把裡面的核和瓤取出，把冰糖和水一起融化，放入木瓜中，再把雪蛤放入，再加入適量的鮮奶，緊接著把剛剛去掉的蓋子蓋上，然後用牙籤插緊，隔水燉煮20分鐘以後就可以了。
4樓：吳鑫學姐
可以在製作的時候，先把雪蛤放入鍋中清洗乾淨，然後用熱水焯水，之後再放入木瓜，這樣子會讓木瓜和雪蛤味道更加香濃。
5樓：幸福小豬豬
把雪蛤提前應該用水好好的泡一下，木瓜去皮，然後做的時候裡邊加入一些冰糖，這樣口感會更香甜，也更美味。
6樓：春季的風啊
可以在製作的時候放一些白砂糖，這樣都會讓口感更加軟糯，也會讓木瓜吃起來更甜一些。
木瓜燉雪蛤用牛奶好還是椰汁好？還是都放下去？
7樓：網友
我認為木瓜燉雪蛤用牛奶好，其做法：
8樓：網友
看個人喜好 牛奶和椰汁都是可以放的。
9樓：tian灬秒年
建議做牛奶的，因為沒吃過加椰汁的，可能會串味。
10樓：網友
椰汁，自然健康。牛奶加熱營養不多啦。
11樓：青衫綠袖
**不
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