1樓：
用熱水撈過後 粘料（醋薑絲辣椒等調製的）就可以去腥
2樓：曾塔里
1、浸泡漲發：將雪蛤乾品(雪蛤膏)用溫水漲發，大約發大30倍左右(12小時左右)。
2、揀除雜質：漲發好的雪蛤，揀除黑膜汙物等雜質，挑出白淨鬆軟的球狀蛤士蟆，洗淨後備用。
3、鍋內坐水煮開，放入生薑片稍滾，將揀除雜質後的雪蛤放入水中焯燙2分鐘左右，撈出過道涼水，繼續用清水浸泡;生薑冰糖加入適量清水煮1小鍋冰糖生薑水備用。
將前期泡發除腥處理好的雪蛤控水後，放入耐熱玻璃容器中，倒入薑糖水;將木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取紅色果肉，放入雪蛤碗中;放入蒸鍋中隔水中小火蒸燉30-40分鐘即可。
3樓：令幼絲
首先，你剝的時候就一定要注意，那些小的黑點，也就是傳說中的卵，一定要剔除乾淨
另外，還有更更更重要的是 一定要把雪蛤膏上面沾的血液、血管去除乾淨，這個東西可以說是最腥的。
這兩點做好了，你燒的時候放點生薑片一般就不會有什麼腥味了
4樓：闢悅
【樓主】
這個很簡單呀 你要把分給我啊
我告訴你 你在qq裡 加 長白加林 之後呢他的空間裡好幾十篇 關於雪蛤的功效
雪蛤的作用 雪蛤的吃法 雪蛤的辨別 雪蛤去腥味的方法你可以去諮詢一下
5樓：
吉林省遼源市快樂吸菸食品**** 生產的 輕雪旨牌雪蛤配料 ， 採用倍他環糊精為主要原料，配以冰糖、奶粉等食品，可有效消除林蛙油（雪蛤）的腥味和異味，食用方便，口感良好，營養價值高。
食用方法：取雪蛤1---3克，開水沖泡，5分鐘後加入1--2袋輕雪旨雪蛤配料飲用。
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雪蛤怎麼做才能去除羶味？
6樓：蔣斌小童鞋
1：露露杏仁露一瓶
2:頂級雪蛤乙個
3：將雪蛤和杏仁露一起放鍋裡，插上電調到中溫，燉乙個晚上，早上起來就可以吃了！
椰青黑豆燉雪蛤膏
材料：嫩椰1個黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。
做法：① 用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗乾淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘，然
後取出洗乾淨，瀝乾水分，薑片除去。
② 黑豆和蓮子洗乾淨。
③ 紅棗去核洗乾淨。
④ 把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。
⑤ 把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。
（嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。熱天時將此湯冰鎮，美味可口）
補血養顏潤膚 雪蛤紅蓮鵪鶉
材料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2只
做法：先將鵪鶉剖洗乾淨，去毛、去內藏；雪蛤膏預先用清水浸透使發開，揀去殘質；蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗乾淨；紅棗洗淨，去核。煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調味即可。
滋補血氣健體養顏 雪蛤牛肉湯
材料：雪蛤膏10克，牛肉300克，生薑2片，紅棗2個，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量。
做法：先將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻，開成醃料；揀選新鮮牛肉，洗淨，抹幹，橫紋切薄片，加入醃料，使醃入味；雪蛤膏預先浸透發開，用清水漂洗乾淨；生薑刮去皮切兩片洗乾淨；紅棗洗乾淨去核。煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入雪蛤膏、生薑片、紅棗，等水再滾起，改用中火繼續煲半小時左右，再放入牛肉，稍滾，即可食用。
天然雪蛤膏2兩，先用冷水浸泡6個小時，發至雪白後，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈幹(必要時還可用榨的薑汁加點水滾一下，這樣可以完全祛除雪蛤的腥味，而且口感更加潤滑)，放進碗中，加入冰糖、椰汁與椰皇同蒸約20分鐘即可。雪蛤味道原本清淡，經由與椰皇同蒸後，軟綿綿的，入口即化，略帶甘甜，且透著一股清新椰香味，久久在舌尖縈繞，讓人回味無窮。
請問雪蛤甜品的做法有哪些 怎麼做
冰糖木瓜燉雪蛤 甜食 材料 雪蛤膏10克 冰糖250克 木瓜乙個約500克 冰糖50克 清水適量。做法 1.將雪蛤膏盛在大碗裡，先用70 溫水浸泡2個小時後換水，連續2次。再漂洗揀去殘餘雜質，撈幹放進碗中，加入冰糖 清水20克，放進蒸籠約炊60分鐘，取出濾乾待用。2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2 5...
大蝦烤花蛤的做法怎麼做，花蛤怎麼做好吃？
步驟。1.花蛤清洗乾淨，水開後放入，煮至微微張嘴。2.挑出張開嘴的花蛤，再次清洗一遍。3.洋蔥去皮切瓣，均勻鋪在鑄鐵鍋底部。4.將杏鮑菇用削皮刀削成長條狀，平鋪在洋蔥上。加少許油和鹽，將蔬菜拌勻。5.將烤箱調成上下火230度，時間設定為25分，可以直接將鑄鐵鍋放入烤箱倒數第二層，預熱或者不預熱都不影...
血蛤怎麼吃，血蛤的做法大全，血蛤怎麼做好吃
親，煮血蛤的時候一定要注意火候，不要太大，以免血蛤被燙得太熟開啟了。親煮血蛤是一定要等水煮開，也就是煮沸。這時趁水溫高，倒入血蛤。稍微攪拌一下，改中小火。可以蓋上蓋子，燒30秒左右，馬上開啟，時間可短不可久親就是要注意火候，掌握好火候就好。親煮血蛤是一定要等水煮開，也就是煮沸。這時趁水溫高，倒入血蛤...