1樓：永不言敗逆流而上
做中式快餐。如果想要長期經營下去，首先你要定期的推出一些新菜品。這樣才能吸引顧客。
傳統中式快餐有哪些？
2樓：天空的距離
中式快餐是相對於西式快餐而言的，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，是一種全新的屬於中國本土的餐飲形式。
作為中華民族悠久的歷史文化的一部分，飲食文化也是散發著耀眼的光輝，燦爛中國烹飪文化中，最貼近大眾最家常最適口最美味的快餐有許多種類，一直活躍在古今中國的餐飲市場，只不過過去沒有快餐一詞罷了。隨著國內外飲食文化的不斷交流和相互借鑑，快餐一詞也在中國出現了。
市場消費需求。
主要產品。第一是飯食類。如中式**類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨公尺飯、西式**等。
快餐 蓋澆飯。
第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌麵、刀削麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林公尺粉、雲南公尺線等。
第三是麵點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
第四是飲料小吃類。如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。
由於這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條或公尺粉，顧客到了以後可以快速製作，或事先成批製作好，顧客一到即刻上桌，既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。
3樓：卑格菲
1、紅燒雞塊。
紅燒雞塊是常見的中國菜餚。炒製程式複雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店必備菜餚。
2、東坡肉。
東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜製而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。
3、辣子雞丁。
辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，一道家常菜，較辣，是重慶一道著名的江湖風味菜，起源於歌樂山。
4、梅菜扣肉。
梅菜扣肉（英文名：pork with salted vegetable），漢族傳統名菜，屬客家菜。製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。
5、回鍋肉。
回鍋肉（twice-cooked pork slices），是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的代表菜餚之一，屬於川菜系列。
4樓：夏日晴
青椒肉絲蓋飯，土豆肉絲蓋飯，回鍋肉蓋飯，鹽煎肉蓋飯。
蛋炒飯，揚州炒飯，火爆魷魚絲炒飯，蝦仁炒飯。
蘭州拉麵，重慶小麵，雜醬麵，刀削麵，涼麵稀飯。
過橋公尺線，酸辣粉。
蒸餃，煮餃，煎餃。
抄手，混沌，包子。
豬腳飯。
中式快餐和西式快餐的優缺點各是什麼？
5樓：乾萊資訊諮詢
洋快餐」具有三高（高熱量、高脂肪、高蛋白質）和三低（低礦物質、低維生素和低膳食纖維）的特點，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理，而中式快餐具有衛生，營養比較高的特點，缺點就是服務不行。
有人說，西式快餐可以走著吃，中式快餐只能坐著吃。這就是中滑襲橡西快餐最大的區別。 西式快餐的管理 在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能立於潮頭，是因為它有著第一流的管理。
要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。
產品質量：所選產品其重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非信旁常嚴格的標準。為保證每塊雞的質量及口味絕對讓顧客滿意。
統一的標準，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嚐到品質相同的炸雞。
國外的則喜歡標準化，所以全世界的巨無霸吃起來味道一模一樣，即使是乙個沒做過飯的，按照操作程式做下來，味道也和老手一樣。麥當勞肯德基之類，其實是在用工業批量禪歲生產的方式做餐飲，因此我們的本土快餐很難和他們競爭。
什麼是中式快餐？
6樓：網友
你好！下面詳細說下快餐的問題。
一：什麼是快餐和快餐的特點：
快餐是快餐店迅速準備和供食的食物。快餐成本低，速度快，快餐是從20世紀初期開始流行起來的。
快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子。快餐通常可能外帶或外賣。
二： 中式快餐：
和洋快餐的的認識不同，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，通過一次性筷子進食。 中國人對快餐的認識主要體現在乙個快字上面。
中式餐飲的製作是複雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲製作的 時間，直接食用或者通過微波爐簡單加工就可以食用。
快餐在某種意義上被視為現代文化的一種標記，但事實上某些快餐可能跟他們起源的城市歷史一樣久，不同文化之間，快餐的內容也大異其趣。在古羅馬城市中有販賣麵包與橄欖油的小攤子，而在東亞，比較容易見到得則是麵攤。在中東則可能是賣扁平麵包和沙拉三明治的攤子。
三： 西式快餐：
現代快餐的起源通常與漢堡畫上關聯，因為最早的快餐店是以漢堡作為主要產品。美國公認最早開設的快餐店是white castle(白色城堡)，在2023年就以出現，當時乙個漢堡的價錢是五分錢。後來white castle在漢堡肉餅上弄了五個小洞，這樣可以增加受熱表面積，使肉熟得更快，所需的烹調時間也相對縮短。
white castle是快餐業的濫觴，並且也衍生了眾多的競爭業者。
全世界最大的快餐連鎖業者，也是常被與快餐聯想在一起的麥當勞，則是遲至2023年才以乙個聖地牙哥的熱狗攤名字的形式出現。ray kroc是當時**奶昔的批發商，他在2023年加入了麥當勞餐廳的創立，並取得了經銷權。
洋快餐主要有：
肯德基。必勝客。
麥當勞。吉野家。
謝謝！！
中式快餐怎麼運營
7樓：
您好親中式快餐怎麼運營1.服務態度在較為激烈的快餐領域中，開店的人要提高自己的市場競爭力，就需要在開店的經營過程中始終保持著良好的服務態度，要微笑的面對消費者，耐心地聽取消費者們的需求，了解消費者們的喜好。大多數中式快餐店的業主都是外行人，因此當決定做生意時，一定要努力調整自己的心態。
2.美味的食物大家在購買美食時，一般都是較為關注美食的口感與質量。隨著社會的發展，消費者對美食的要求越來越高，想要吃到既實惠又美味的食物，中式快餐店在經營的過程中一直堅持製作美味的食物。
3.有自己的經營特色經營特色在餐飲業的運營過程中也是非常重要的，中式快餐店，在長期的經營過程中都會定期地推出熱賣菜品，熱賣菜品一般都是味道較好，深受廣大消費者喜愛的，助於消費者們較快了解，也可以幫助客人點到滿意的食物。而且如果有主力推薦菜品，相對會降低食物的料理時間，因為統一處理總是比個別處理方便及省時些，但卻不能因為是統一處理就漫不經心。
只有用心的為消費者服務，才能夠促進自己中式快餐店的發展。中式快餐店現在已經遍布我國的很多城市，深受全國各地消費者們的喜愛。中式快餐店裡的產品有很多，給食客們帶來完美的味蕾享受，現在開店的話，首先要選好品牌。
中式快餐發展的措施以及前景
8樓：
親，您好，很高興為您服務！為您查詢到中式快餐發展的措施以及前景我國擁有14億的人口數量，且近年來我國居民人均可支配收入及消費支出基本保持了持續增長態勢，消洞敏費能力提公升明顯。根據國家統計局統計，全國居民人均可支配收入由2023年18311元提公升至2023年32189元，增；全國居民人均消費支出由2023年13,220元提公升至2023年的21210元，增長。
2023年，受疫情影響，我國人均消費支出出現下滑。疫情過後，隨著人們工作生活節奏的恢復，餐飲行業或將迎來新的消費機遇。此外，隨著居民生活水平的提公升及90後、00後逐漸成為消費主體，居民消費結構及消費習慣在逐漸發生改變。
加之國家鼓勵消費及拉動內需的經濟老並政策的提出，這都將為我國快餐餐飲行業的發展提供納含枝良好的環境和巨大的市場空間。
中式快餐有哪些，中式快餐排行榜有哪些品牌？
笨大孩 開放分類 快餐 餐廳 餐飲文化 小餐飲 它是洋快餐的一種本土化的形式,在肯德基和麥當勞在中國風行的時候,本土的餐飲結構也發生了變化,隨著生活節奏的加快,傳統的中式大餐越來越受到冷落,而洋快餐由於自身的原因,不能面向大眾推廣,這樣以本土餐飲習慣為基礎,結合洋快餐的某些元素,一種全新的餐飲形式就...
中式快餐加盟哪個品牌好，中式快餐加盟的十大品牌有什麼呢？
快天下，可以了解對比一下。加盟具有發展潛力的品牌很重要，大品牌的加盟門檻太高，小品牌的扶持力度不夠，建議加盟三分飽燴燒飯，背靠集團，有實力支援。珍美滋中式快餐加盟品牌主要消費群體是青少年兒童 青年 白領，能貼近我們的消費者，珍美滋中式快餐易記 親和力強，傳播途徑好，是乙個營養快樂 精神快樂的製造基地...
你喜愛中式快餐還是喜歡洋式快餐 為什麼
人身上最頑固的部分可能就是胃了，一個人生下後生活的地方很大程度上決定了這個人是食物喜好 我們都是中國人，當然中餐是最適合我們胃口的理想食物，中餐的美味，美觀，多樣化，文化性，製作工藝我認為很難有任何一個國家或者任何一個菜系與之比擬，但是傳統中餐有一些對於這個現代有一些致命的，不得不改進的缺點，比如浪...