1樓：網友
普通土豆做成炸薯條的做法具體如下：
準備食材：土豆兩個，油適量（至少能沒過薯條1公分），鹽適畝唯量。
1、土豆兩個洗乾淨，去皮。
2、切成左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。
3、放入開水中煮三分鐘。
4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍，凍成這樣。做多點冷凍方便下次食用，也可以不凍，但是必須完全瀝乾水分。
5、油鍋敬信燒到7分熱放入薯條，油量一定要夠，要讓薯條有浮起來的空間。薯條無需解凍，薯條下油鍋後不要翻動哦，因為很容易就斷了。
6、中火炸到淡黃色再轉大火炸到金黃色。
7、起鍋炸薯亮耐輪條就完成了，可以撒上一點鹽再配上一點番茄醬就可以享用了。
2樓：沙漠也長草
炸薯條就是用普通土豆做的。
主料：土豆 色拉油。
輔料：鹽 番茄醬。
炸薯條的做法步驟：
1. 土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條；
2. 將切好的薯條過涼裂備水沖洗片刻；
3. 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份；
4. 取乙個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出；
5. 將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼；
6. 放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；
7.平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鐘，撈出後復炸一分鐘，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
小貼士：1、薯條的粗細可以參照肯德基裡吃的薯條大小來切，最好不要超過一肆野毀厘公尺見方；脊漏。
2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了；
3、炸薯條時，先炸一次，復炸可以在你想吃的時候進行，這樣現炸的更美味。
3樓：信約農坊
炸薯條 土豆 小零食 農村 炸薯條看似簡差伍單，十個炸九個不成功，只因忽視虛老或了這一點10元乙份的炸含慶薯條，在家裡用三個土豆輕鬆搞定，重要是吃得放心。
4樓：水若劍寒
原料： 土豆。
食用油 將土豆去皮， 切成半厘公尺見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘公尺深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入。
適量的鹽即可。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。模襪。
第2天激做拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找乙個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是旦鉛激棕櫚油，而不是家中的食用油。
5樓：網友
將土豆清洗乾淨，去皮切成條，然後放在有少祥咐賣許鹽的水裡浸泡，在鍋中簡段加水，燒開後放到裡面煮5分鐘，瀝乾水分，再在鍋裡熱油，油開後加入土豆條，適當翻攪，等變黃之後撈出來，涼後繼續炸一次，之後就可以撈出來沾上番茄醬謹逗吃了。
6樓：網友
土豆切條，放熱水中刷一下，然後冷凍後在拿出來炸。
7樓：網友
把土豆煮下，切成條，用生粉撲下過油即可！
8樓：網友
普通的土豆應該不能做成炸薯條，比如肯德基的薯條用的就是美國的大土豆，呵呵。
9樓：網友
但是可以的啦，只是做法不一樣而已。
10樓：乙個憨憨
土指鋒豆別再炒菜了，這樣做唯備晌成滾虛炸薯條，外酥裡軟，孩子們都愛吃。
炸薯條的土豆需要煮嗎？
11樓：新東方何先生
薯條炸之前要先把土豆條煮熟。
炸薯條的方法如下：
一、材料。土豆5個、油50克、鹽3克、番茄醬20克、澱粉10克。
二、做法。1.土豆去皮備用。
2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡 。
3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右。
4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。
5.撈出晾乾。
6.裹上薄薄一層澱粉。
7.油溫成熱的時候放入炸製。
8.稍微變色後撈出。
9.油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
12樓：網友
薯條的土豆需要煮嗎？不需要煮，切好的土豆放冰箱裡凍一下，把油燒熱，然後放入土豆絲，炸至微黃即可。建議不要多吃炸薯條，對身體不利。
13樓：小傑
可以煮也可以不煮。煮了的話經過冷凍炸出來的薯條是比沒煮過的炸出來好吃！
14樓：揭晨旭
做薯條先將土豆條倒入鍋中煮一下，大概煮兩三分鐘就可以了，這樣做可以解決土豆條炸的時候外面炸好了裡面還有夾生的情況出現，而且煮出來的土豆條出現發黑的情況也會減少。
15樓：仙尋雙
如果是家庭爐灶的話，個人建議還是煮一下（或者蒸一下），先把薯條內部弄熟，然後再下油鍋大火炸酥。這樣可以避免油炸時間短了芯裡不熟或者時間長了外層炸焦的問題。
16樓：北方的份
不需要的 ，切均勻，大小一致，小火慢炸，在調火，注意火候把控，火小土豆一坨了，火大焦了。
17樓：醒了的貓
不需要，直接切成土豆條，之後就放入油鍋裡炸就可以了啊。
18樓：僧葉孤春
炸薯條的土豆的話需要蒸熟。然後再經過冷凍。這樣的話就可以上油鍋炸了這樣炸出來更焦更好吃。
19樓：燕愛銘
需要煮的 然後冷凍三小時以上 在炸。
和麥當勞味道一樣哦。
20樓：星光在身邊
炸薯條：主料：土豆、色拉油。
輔料：鹽、番茄醬。
炸薯條的做法步驟：
1、 土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條；段亮。
2、 將切好的薯條過涼水沖洗族神片刻；
3、 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份；
4、 取乙個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮握穗寬3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出；
5、 將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼；
6、 放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬。
土豆怎麼炸薯條做法
21樓：生活小柏愛生活
土豆炸薯條做法：用料：土豆2個、玉公尺澱粉適量、鹽1小勺。
步驟：1、土豆洗淨去皮，切1厘公尺厚的片再切成長條，洗去澱粉備用。
2、鍋中燒開水放一勺鹽，下土豆條煮1分鐘。
3、撈出涼水中過涼。
4、盡量擦乾表面水分。
5、撒上玉公尺澱粉，讓每根薯條都裹上澱粉。
6、然後放到冰箱冷凍乙個小時以上。
7、起鍋燒油中火，把木筷子放鍋入中能看到小氣泡，就可以下鍋了。不用解凍，中小炸製，下鍋後先炸10秒左右，再輕輕的撥動，使每根薯條上色均勻。炸製淺金黃撈出涼一涼，然後鍋調中大火二次復炸，筷子一碰薯條變硬，顏色變深就可以撈出了。
8、完成。<>
土豆簡單炸薯條做法
22樓：柳笛輕揚
最簡單的炸薯條方法的做法。
小寬今天寫作業辛苦了，炸個「媽媽牌麥當勞」薯條犒勞一下[調皮]附做法：1、土豆切粗條，洗淨泡水沖掉澱粉濾乾備用。
2、土豆條和冷油一起下鍋，開大火致油起泡就轉中火。
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3、這中間要經曆乙個土豆炸軟再變硬的過程，不要動薯條會斷，等像圖一那樣邊緣焦黃，就可以開始翻動了！
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看得見的脆啊！熊孩子只花了五分鐘就一掃而空，大家試試吧超簡單！
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看得見的脆。
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炸好出鍋了 大家聽聽響兒。
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小貼士。記得土豆切粗些，要一公分粗細 我切細也炸過 就會比較焦 沒有麥當勞的薯條那種外脆裡肉的感覺。
炸的時候油冒泡就馬上轉中火 一直到邊緣發黃再翻動 之前不要動 可以去做點其他的事情。
23樓：炎仌王
材料。土豆1000克、鹽適量、番茄醬適量、食用油適量。
做法。1、土豆去皮後洗淨，再切成大小一致的條狀；
2、將切好的土豆條放入清水中浸泡，洗掉一部分的澱粉；
3、鍋中加冷水燒開，放入土豆條煮至變色，即可撈出；
4、將土豆條攤開來，放晾瀝乾水分；
5、鍋中倒入適量食用油，燒至7成熱；
6、放入晾乾的土豆條，炸至變金黃色；
7、撈出控乾油份後，撒上適量食鹽，蘸上番茄醬就可以享用美味了。
小訣竅。1、炸薯條的油溫不能太高，將油溫控制在7-8成熱為最合適。
2、想吃香脆一點的薯條，可以將炸好的薯條復炸一次。
24樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材準備：土豆兩斤，澱粉60克，植物油600克，鹽適量。
第一步：把土豆去皮並清洗乾淨，切成像食指一樣的長條，然後用清水侵泡20分鐘。
第二步：把泡過的土豆條放到一鍋沸水中煮熟，加入適量食鹽調味，然後瀝乾水備用。
第三步：給晾乾水的土豆條撒上適量澱粉，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3個小時以上即可。
第四步：鍋中倒入適量植物油，**把油燒至7分熱後再放入土豆條，用中火炸8分鐘左右即可出鍋。這時土豆條已經變成色澤金黃、酥脆可口的薯條啦。
放涼後再撒上一點食鹽，就可以蘸番茄醬吃了。
想要薯條做得酥脆可口，不發軟不易斷，一定要記住以下這六個訣竅哦。
1、土豆要盡量選老一點的。
2、土豆條的長度和寬度跟我們的食指差不多大小就可以了，太厚太薄都不好，切好了一定要泡過水，這樣口感就不會太粉。
3、土豆條要先煮熟再油炸，萬萬不可把生土豆直接下油鍋。
4、煮熟的土豆要晾乾水分，別忘了撒上澱粉再冰凍。冷凍的目的是使土豆條根根分離，不會粘成一把。
新鮮土豆怎麼做炸薯條
25樓：生活很幸福啊
新鮮土豆做炸薯條的方法如下：
材料：土豆、食用油，番茄醬。
1、首先準備兩個土豆，用刮皮刀將土豆皮削掉，然後用手攔歲察將土豆清洗乾淨。
2、把洗淨的土豆先改刀切薄厚均勻的土豆片，然後再將土豆片切粗細均勻的土豆條。
3、把切好的土豆條放入盆中，倒入適量的清水泡去多餘的土豆澱粉。土豆片泡去澱粉後撈出來瀝乾水分備用。
4、鍋中倒入適量的清水，開大火將水燒開，然後把土豆條倒入鍋中煮2分鐘左右，煮至土豆條雀配斷生時撈出來用清水過涼。
5、待土豆條自然涼透後，裝入保鮮袋中，然後放入冰箱中冷凍2個小時左右。土豆條冷凍至表面結霜之後，即可從冰箱中取出來進行炸製。鍋中倒入適量的食用油，將油溫燒至6成熱時，將冷凍好的土豆條放入鍋中炸製。
6、第一遍先將土豆條炸熟炸至表面上色，然後撈出來控油備用。接著將鍋中油溫公升至八簡茄成熱時，下入土豆條再復炸一次，大約炸30秒左右，土豆條炸製金黃酥脆時，即可撈出來控油，最後將薯條盛入盤中上桌食用即可。
炸薯條怎麼做，炸薯條是怎麼做的
食材與明細 土豆適量 鹽適量油適量 難度普通 時間廿分鐘 口味鹹鮮 工藝炸炸薯條的做法步驟 1.土豆乙個。2.將土豆去皮洗淨。3.切成長條狀。4.放入水中備用。5.將切好的土豆條放入沸水中煮。6.煮3分鐘。7.撈出瀝乾水分晾涼。8.可用廚房紙吸乾水份。9.然後放入冰箱中冷凍。放冰箱前一定要水份乾掉，...
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