1樓：老劉說金融
電飯鍋做蛋撻（有妙招）的用料。
雞蛋 5個（大個的）牛奶 80克玉公尺油 60克細沙糖 100克（可減10克～20克）低筋麵粉 100克白醋（或檸檬汁） 幾滴玉公尺澱粉 少量（也可不加）
電飯鍋做蛋撻（有妙招）的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃蛋白分離，蛋白容器一定要無水無油，把玉公尺油和牛奶倒入蛋黃中攪拌融和在一起，再篩入低筋麵粉「z」型攪拌均勻。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋清中滴幾滴白醋（也可以加檸檬汁），細沙糖分3次加入蛋清中，先低速，再高速打發蛋白。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後一次加糖時可以加入少量的玉公尺澱粉，這樣的蛋白霜更穩定一些，沒有的不放也行，打到硬性發泡狀態，就是**中直尖鉤，倒扣晃動也不掉不彎就可以了。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
先取3分之一蛋白霜加入蛋黃糊中一定要用翻拌的手法看**翻拌均勻（這樣蛋白霜不易消泡）翻拌好後再倒入剩於的3分之二的蛋白霜裡同樣的翻拌法拌勻。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入電飯鍋按蛋糕鍵就可以，蛋糕糊倒入鍋中最多不要超過內膽的一半就剛剛好。（或少於一半都行的）時間要根據蛋糕的大小來定，我這個就是又加了15分鐘才好的。
2樓：網友
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象忌廉狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使麵產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮忌廉等進行裝飾。
3樓：瀧昊英
電飯煲是可以做蛋撻的。
4樓：匿名使用者
電飯煲是可以轉到他的但是做出來的口感沒有烤箱裡的好吃沒有脆感。吃的感覺。就是軟軟糯糯的。
電餅鐺烤蛋撻要放錫紙嗎
5樓：健身達人小俊
電餅鐺。烤蛋撻不需要用錫紙。
一般來說，用電餅鐺烤蛋撻最好是選擇雙面烤，烤的時間比較久，差不多四十五分鐘，中間要記得換幾次位飢兄置。
使用電餅鐺需要注意很多的東西，比如第一次使用時，先用濕布將發熱。
盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。
產品工作過程中，嚴禁用手觸控發熱盤及產品表面，以免燙傷。
不要在易燃、易爆的物品周圍及潮溼的場所使用電熱鐺，嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。
製作食物爛顫襲的時候，需要將事先手工製好的餅胚擺入電餅鐺內，即能快速烙製食品，烤製的食品色澤金黃，酥鬆可口。
放入將要烤製的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般來說，食物周圍出現熱氣，這個時候表面電餅鐺已經洞啟熟了，可以根據食物自行調整，使用完畢以後，可以稍等幾分鐘再開啟，這樣效果也是非常不錯的。
可以做蛋撻嗎
6樓：帳號已登出
可以，具體做法如下：主要材料：牛奶100ml，淡忌廉100ml，糖適量，煉乳適量，蛋黃3個。
1、淡忌廉，牛奶，煉乳，糖攪拌均勻。
2、只要蛋黃。
3、將蛋黃倒入之前的奶液，攪勻。
4、撻皮。<>
5、將蛋液裝入撻皮，不要太滿。
6、放入微波爐培敏，高火5～15分鐘即可完成，中途要看叢早狀態，注意撻皮之間不要挨到配鄭枝，以免著火。
7、成品圖。
做蛋撻可以用微波爐嗎？
7樓：小溪趣談電子數碼
微波爐做蛋撻注意事項：把蛋撻放進微波爐裡，擺到邊上，不要擺中間，中間火力比較大。備埋把微波爐調到燒烤檔，時間拆滾虛定20分鐘即可。
注意麵糰冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的一是為了讓麵糰充分鬆弛，利於擀開，二是使麵團溫度降低，使裹入的黃油不易旅燃融化。
電餅鐺烤蛋撻幾分鐘，烤蛋撻需要烤多長時間
蛋塔做法一 1 材料 a 塔皮材料 低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳 包入用，就是植物黃油 250克，水150克左右 根據麵糰的軟硬程度逐漸新增，不要一下子都倒進去 b 蛋塔水材料 鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克 可根據口味決...
怎麼烤蛋撻，烤蛋撻怎麼做
做法 相當複雜 1 高粉和低粉 酥油 水混合，拌成麵糰。水不要一下子全倒進去，要逐漸新增，並用水調節麵糰的軟硬程度，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。圖1，圖2 2 馬琪琳，室溫軟化，放入保險袋，用擀麵杖按壓敲打，擀薄至0 5cm。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和麵糰硬度基本一致...
如何在家烤蛋撻，在家如何做蛋撻？
一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！在家輕鬆做蛋撻，外皮酥脆，內裡軟嫩香甜，寶貝的最愛，我們需要買蛋撻皮。然後把蛋撻液倒在上面。放入烤箱進入烘烤便可以做出美味的烤蛋撻了。奧真的是個是可以的，半島是可以在家裡考的，只要有。烤箱，麵粉。還發面糕就可以啦！在家裡的時候如果想要烤蛋撻，那麼你可以選擇兩種原材料...