1樓：搖一搖
<>西葫蘆餅。人們常說過日子就是吃喝拉撒，吃排在第一位，顯然是非常重要的。兩歲左右妞開始不吃青菜，後來愈演愈烈發展到包括茄子、土豆之類的非莖葉菜也不吃。
我這當孃的不能只是一張無辜的抓狂臉啊，從那時開始就開始了一場艱苦卓越的的蔬菜戰。喏，從早餐就開始就潤物細無聲了。」
用料。主料。
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麵粉200克。
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雞蛋2枚。<>
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西葫蘆半個。
輔料。生抽。
1茶勺。鹽。
1茶勺。胡椒粉。
少量。西葫蘆餅的做法。
下面是主原料西葫蘆和雞蛋排隊留影。
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西葫蘆刮絲之後用一小勺鹽揉一揉靜置十分鐘，這個過程西葫蘆會出水，把水倒掉。
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雞蛋打散之後和西葫蘆絲攪勻。
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然後加上少許麵粉、生抽還有少許胡椒粉一起拌勻。
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拌勻之後就是下圖這個樣子，不要太稠，這種餅軟軟的好吃。
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平底鍋中放一點點油搖均後燒熱後放入攤開。
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大概煎一分鐘之後換面煎。
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兩邊煎好裝盤，為了讓小朋友手抓大快朵頤，我一切八裝盤。整個過程十分鐘能搞定，小朋友們都還挺喜歡的，配上點粥啊，牛奶啊，一頓營養豐盛的早餐就做好了。吃好美美的幹活咯~
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西葫蘆餅成品圖。
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2樓：匿名使用者
1.西葫蘆洗淨後，切片，切半圓哦。可以是老點的西葫蘆，但是記得老一點的西葫蘆最好把瓤刮掉。
2.蔥切蔥花，蒜切末，備用。
3.肉切肉片備用。也可以用火腿、午餐肉、蝦仁等。用蝦仁的話，可以少放一點點姜也不錯。
4.鍋中熱油，放五香粉、花椒粉、蔥、蒜爆香。
5.下入肉片翻炒，待肉片變色，淋入一點點生抽、一點點料酒翻炒均勻。
6.然後下入西葫蘆快速翻炒，待西葫蘆變軟就可以關火了。
7.出鍋前撒入適量鹽、雞精調味即可。
3樓：網友
清炒西葫蘆。
食材西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精。所有食材洗淨；將食材切片；做鍋，入油；蔥薑蒜爆香；倒入食材翻炒；加鹽，雞精出鍋。很清淡，適合夏天吃。
材料。西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。
做法。1.西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆爆炒，等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
4樓：芹子兒
我個人覺得嗯，醋溜西葫蘆比較好吃。
就是把西葫蘆切成薄片，然後用蔥花嗆鍋淋上少許的醋，然後倒上西葫蘆翻炒，迅速的翻炒，加上鹽生抽，老抽調味上色，找著西葫蘆斷生就可以了，然後再加上一點蒜末，最後再淋上一稍許的醋，導致一年香油就可以了，個人喜歡吃酸口的。
西葫蘆的做法
5樓：生活寶典
西葫蘆不管是在超市還是在菜市場，都是常見的食材，現在一年四季都可見到。其可以製作成各式各樣的美食，因此西葫蘆的做法大全涵蓋多種多樣的食譜。下面主要介紹幾種西葫蘆的做法：
蒜燒西葫蘆
材料：西葫蘆1個，乾紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精。
做法：1、西葫蘆去瓤，切成條；
2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味；
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋；
烹飪指導：不宜生吃；烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失；把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。
西葫蘆燴番茄
材料：西葫蘆乙個，番茄2個，蒜、油、鹽適量。
做法：1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊；
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用；
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來）炒出來使這個樣子滴；
4、倒入西葫蘆，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
茄汁西葫蘆
材料：嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣 鹽、味精，植物油。
做法：1、西葫蘆洗淨，順長切成四瓣，再橫切成片；
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片；
3、青椒切塊，大蒜切片備用；
4、鍋內放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁；
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒；
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。
烹飪小技巧：嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤；番茄要選熟透多汁的，煸炒後才更入味；主要是突出番茄，其他調料能減的就減了。
西葫蘆蔬菜塔
材料：西葫蘆1根，小麥麵粉1碗，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，蔥適量，蔬菜適量，火腿5片，黑胡椒粉1小勺，鹽1小勺。
做法：1、西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，加入鹽，用黑胡椒粉抓均勻，再加入雞蛋攪拌均勻；
3、兌1/3碗水，放一碗麵，調成比酸奶稠一點的糊；
4、鍋或者電餅鐺刷上油，油燒熱後，倒入糊，攤開，之後轉小火直到反面烙熟即可；
5、火腿煎好，糊塌子切塊，擺放在一起，西葫蘆蔬菜塔就完成了。
西葫蘆的做法
6樓：千冥靚傲
1、糖醋西葫蘆。
糖醋西葫蘆做法特別簡單，全程大火快炒，調味料只有鹽、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。
具體制作步驟：把西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成絲，紅椒洗淨，去蒂去籽後也切成細絲，紅椒要選擇不辣的。熱鍋涼油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲，大火快速翻炒。待炒至8分熟，加入鹽、白糖、香醋調味，翻炒均勻。待食材炒熟就可以出鍋了，酸甜可口。
2、西葫蘆雞蛋餅。
食材：西葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽。
製作步驟：西葫蘆選擇質地比較嫩的，清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲。把西葫蘆絲放入大碗，加入少許鹽攪拌均勻。
待西葫蘆絲醃出水後打入2個雞蛋，攪拌均勻。然後加入適量的麵粉，用筷子攪拌成麵糊狀。
電餅鐺或平底鍋燒熱，鍋底刷上一層油，倒入麵糊，用鏟子或者刮板把麵糊攤平，蓋上鍋蓋。烙至兩面金黃就可以出鍋了，切成小塊開吃。
3、白灼西葫蘆。
食材：西葫蘆、海鮮菇、蒜、紅尖椒。
製作步驟：海鮮菇洗淨，撕成細絲。西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成細絲，儘量擦的長一些。
大蒜切成末，紅尖椒切圈。起鍋燒水，水燒開後，把海鮮菇倒入鍋內大火焯水1分鐘。再把西葫蘆絲倒入鍋內，繼續大火焯水30秒，然後把兩種食材撈出瀝乾水分後放入乙個大碗內。
取一小碗，加入鹽、生抽、香醋、香油和白開水攪拌均勻。把調好的料汁澆在西葫蘆絲上，再把蒜末和尖椒圈放在上面。鍋內把油燒熱，直接澆在尖椒圈上。攪拌均勻美味即成。
西葫蘆怎麼做？
7樓：帶檔滑行
西葫蘆炒肉片。
材料：豬肉 (150克)、 西葫蘆 (300克）、蒜頭 (適量)。
材料：1、準備好西葫蘆和豬肉。
2、將豬肉切片。
3、西葫蘆洗淨一開四，然後切片。
4、起油鍋，爆香蒜頭，下肉片煸炒片刻，下點生抽入入味。
5、炒好的肉片盛起待用。
6、鍋里加入適量的油加熱，下西葫蘆煸炒。
7、待西葫蘆炒軟後，加入炒好的肉片。
8、將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加適量的鹽調味就行了。
9、好吃又下飯的西葫蘆炒肉片。
蛋花葫蘆絲
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (2個)。
做法：1、西葫蘆洗淨，切成均勻的薄片。
2、然後切成均勻的絲狀。
3、雞蛋磕入碗中，調入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。
4、鍋中餘油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。
5、調入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。
6、倒入事先炒好的雞蛋。
7、繼續翻炒片刻即可出鍋。
8樓：網友
第一種做法。
西葫蘆炒雞蛋。
1.西葫蘆洗淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散。
2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。
3.鍋中留底油，放入西葫蘆片炒至斷生，加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
第二種做法。
西葫蘆炒西紅柿。
食材。西葫蘆 半斤。
西紅柿 2兩。
蔥 適量。姜 適量。
食用油 適量。
鹽 適量。生抽 適量。
醬油 適量。
方法/步驟。
一、將西葫蘆洗乾淨，把兩端頭部切下去掉，然後將其切成兩半，再切成小薄片約2公釐厚。
二、將西紅柿洗乾淨用熱水燙一下，去皮，然後切成小塊放在一小盆中；將蔥剝好洗乾淨，切成小蔥段；將姜塊洗乾淨切成薑絲。
三、將炒鍋中放入食用油，**，待油微熱後，將切好的蔥姜放入鍋中，炒微黃後，放切好的西葫蘆和西紅柿，翻炒均勻。
四、放入適量的鹽，再翻炒均勻，待炒到西葫蘆顏色變深後，加生抽醬油，再翻炒均勻。
五、關火，然後再翻炒一下，盛入盤中即可食用。美味爽口的西紅柿炒西葫蘆家常菜就做好了。
總結。注意事項。
在出鍋前稍放點生抽醬油或耗油都比較味美。
9樓：乍暖
【西葫蘆炒百合】
食材：西葫蘆1根、鮮香百合2小頭、小公尺椒4根、蒜瓣3粒、鹽、生抽、醋。
做法：1、需要的食材準備好，將鮮百合掰成小片。
2、西葫蘆清洗乾淨，從中間切成四半，去除瓜瓤，劃成細條，再切長段。
3、西葫蘆條裝入盆中，加入半勺鹽拌勻，醃製20分鐘。
4、百合清洗乾淨，小公尺椒切成小段，蒜瓣剝皮切成片備用。
5、炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入小公尺椒，蒜片炒香，將醃好的西葫蘆條擠幹水分，放入翻炒半分鐘。
6、再把百合加入繼續翻炒，炒至百合半透明狀態。
7、開始調味，加入1勺生抽，1勺醋，不需要加鹽，味道剛剛好，開大火翻炒片刻即可。
8、這道菜既簡單又入味，簡單易做，好吃下飯，快試試吧。
10樓：美食林哥
先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！！
11樓：趕海斌子
西葫蘆炒雞蛋怎麼做？把西葫蘆切片，倒入鍋中打入乙個雞蛋翻炒均勻，加入調料生抽耗油翻炒均勻。
12樓：當和美食
家常美食西葫蘆的做法，西葫蘆炒雞蛋的做法，西葫蘆雞蛋木耳，學會這個做法，天天做都吃不夠。
13樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味。
14樓：網友
西葫蘆這樣做，超級好吃。
15樓：青槿美食記錄
西葫蘆的做法有很多、今天我就教你怎麼做才好吃。
西葫蘆的做法家常菜做法
16樓：生活小助手章魚
方法如下：西葫蘆1個。
生抽1勺。耗油1勺。
大蒜6瓣。幹辣椒3個。
步驟1西葫蘆洗淨後，切片備用。
步驟2大蒜切好，備用；幹辣椒備好。
步驟3鍋中放入適量油，燒至七八成熱後放入大蒜炒香，再放入幹辣椒炒香；再放入西葫蘆翻炒。
步驟4加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟。
步驟5出鍋前，加入適量食鹽和香油，翻炒均勻，就可以來吃啦！
西葫蘆的做法怎樣好吃，西葫蘆的做法大全，西葫蘆怎麼做好吃
西葫蘆這樣做，超級好吃 美食林哥 先炒好雞蛋，再炒西紅柿和雞腿，最後加入西葫蘆，完美！ 耿鈮 西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味 賈軍美食 西葫蘆這樣做，軟呼香濃，特別好吃 陌上 卿名酒酒 主料西葫蘆 500g輔料油 適量鹽適量蔥薑 適量紅辣椒 3個醬油 15ml 香醋10ml糖2g 雞精少許 香油...
西葫蘆炒菜的做法
步驟1 將西葫蘆切成細絲，線椒斜刀切成片，紅椒去籽後切成細絲，大蒜切成片，抓一小把幹辣椒備用 步驟2 鍋內燒油，油熱倒入蒜和幹辣椒爆香，加入蠔油5克 線椒和紅椒大火翻炒 步驟3 線椒炒至斷生後倒入西葫蘆翻炒，加入食鹽2克 雞粉1克 胡椒粉1克 少許白糖 陳醋4克 生抽8克快速翻炒 步驟4 沿著鍋邊淋...
西葫蘆的做法，蝦仁雞蛋西葫蘆怎麼做好吃
用料西葫蘆 500g 蝦仁150g 雞蛋3 4個 小蔥2小顆鹽少許 雞精少許 花椒粉少許 麻油少許 玉公尺油少許 麵粉200g 雞蛋乙隻 水 液體總重100g 西葫蘆雞蛋蝦仁餃的做法 西葫蘆對半開，挑出中間的籽，然後擦絲，放入少許鹽，用手抓勻後放一邊讓其出水。挑掉籽是因為這部分水分特別大，挑出後拌出...