油豆腐怎樣儲存，煮好油豆腐儲存多久

1樓：網友

油炸後的豆腐要用保鮮膜包裹起來，然後放入冰箱裡冷藏儲存。一般這種方法能儲存好幾天，但要注意時間不能太長，畢竟不是新鮮的食物，儘量在短時間內吃完。

家裡有真空袋的話，可以將豆腐放進真空袋子裡，這樣一來，就與外界的空氣隔絕了。豆腐處於真空的狀態，其儲存時間會延長，大約能儲存3個月左右。不過，豆腐還是現炸現吃，不建議長時間存放起來，因為存放的時間越長，其口感就會越來越低。

油炸的豆腐比軟豆腐更容易儲存，這是因為油炸豆腐水分少，而且油炸的表面形成了屏障，環境中的細菌不容易進入，所以相對容易儲存。炸豆腐的時候，要注意裡外都炸透，油溫不能太高，這樣會導致豆腐被炸糊。

當然，油溫不能太低，這樣炸制時間比較長，並且會導致豆腐裡面是生的。保證油溫在75度就可以了，在炸制過程中記得翻動一下豆腐，讓豆腐被炸制的更均勻。雖然油炸過的食物更容易儲存，但由於豆腐經油炸後容易氧化，容易導致腐敗變質，因此應儘快食用。

2樓：黃星語

可以把油豆腐包裹一層保鮮膜，再放進冰箱冷凍室，這樣的儲存時間是乙個晚上，如果超過乙個晚上，就要拿出來繼續使用，還可以放在冰箱冷凍室，但口味會有一點變化，想儲存時間更長一些，先把油豆腐烘乾再把它放進食品袋子，用真空機把空氣抽乾再封口。

煮好油豆腐儲存多久

3樓：愛記錄生活的小陳同學

油豆腐一般常溫可以儲存10天至15天，冷凍可以儲存3個月左右。

一般豆腐的儲存方法：

1、不立即食用，可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

2、將豆鬥鉛腐放在陰涼型敗通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

3、將食鹽化水煮卜銷顫沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以儲存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。

4、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切記不要翻動它，否則效果不好，而煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

油豆腐曬乾儲存

4樓：雙麗劍

1、冷藏儲存，將油豆腐的表面裹上一層保鮮膜，然後再放入冰箱的冷藏室中，這樣儲存的時間是乙個晚上，如果超過乙個晚上的話，就要拿出來繼續食用，還可以放入冰箱的冷凍室中，但是放入冰箱冷凍室的話，再次拿出來吃的話，口味可能會有一些變化。

2、烘乾儲存，如果想油豆腐的儲存時間更長一些，也可以選擇將油豆腐烘乾之後，放在塑膠袋中，然後再掛在乙個陰涼，通風乾燥的地方，這樣儲存的時間是非常長的，而且口感吃起來基本上也不會有什麼變化，營養價值非常高。

3、真空儲存，將油豆腐烘乾之後，也可以採取真空包裝的方法儲存，將它放入乙個食品袋中，用真空機把空氣抽乾之後再封口，這樣相比較於以上的儲存方法來說，時間會更長一些。