1樓:老劉說金融
1 油豆腐怎麼儲存不易壞。
冷藏儲存。將油豆腐的表面裹上一層保鮮膜,然後再放入冰箱的冷藏室中,這樣儲存的時間是乙個晚上,如果超過乙個晚上的話,就要拿出來繼續食用,還可以放入冰箱的冷凍室中,但是放入冰箱冷凍室的話,再次拿出來吃的話,口味可能會有一些變化。衫轎。
烘乾儲存。如果想油豆腐的儲存時間更長一些,也可以選擇將油豆腐烘乾之後,放在塑膠袋中,然後再掛在乙個陰涼,通風乾燥的地方,這樣儲存的時間是非常長的,而且口感吃起來基本上也不會有什麼變化,營養價值非常高。
真空儲存。將油豆腐烘乾之後,也可以採取真空包裝的方法儲存,將它放入乙個食品袋中,用真空機把空氣抽乾之後再封口,這樣相比較於以上的儲存方法來說,時間會更長一些。
2 怎麼挑選好的豆腐。
挑選油豆腐的方法還是很簡單的。
在購買的時候,首先要看顏色,好的油豆腐的話,顏色是橙黃鮮亮,而摻了大公尺等雜物的油豆腐色或隱肆澤暗黃,這是在購買油豆腐的時候非常重要的一條依據。
還有就是油豆腐的彈性,如果用手輕捏油豆腐,不能復攜纖原的多為摻雜貨。
3 油豆腐吃多了會怎樣。
油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
人到老年,腎臟排洩廢物的能力下降,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,加重腎臟的負擔,不利於身體健康。
2樓:施厚小學
油豆腐就是用水豆腐經過油炸的團橘隱方法加工而成,它的特點水分少塌廳了,水豆腐伍喊和油豆腐最好當天吃完。如有油豆腐吃不完的,可把它放到冰箱裡冷藏,可儲存一二天。
3樓:庾秋梵洽
將油豆腐的表面裹上一層保鮮膜,然後再放入冰箱的冷藏室梁帶中,這樣含渣稿儲存的時間是乙個晚上,如果超過乙個晚上的話,就要拿出來繼續食用,還可以放入冰箱的冷凍談孝室中,但是放入冰箱冷凍室的話,再次拿出來吃的話,口味可能會有一些變化。
4樓:匿名使用者
以下僅供參考:
油炸後的豆腐可以用保鮮袋封存,放陰涼處或放冰箱冷藏,清埋虧也可以將油炸豆腐烘乾後用真空包裝。豆腐經油炸後容液扒易氧化,導致變質,因此要盡快食用答神。即使不能及時食用,也要盡快儲存。
5樓:恩蒽嗯摁
油豆腐若未經烹煮,可放入冰箱中冷藏儲存。但冷藏的時間不宜過長,乙個晚上為佳。另外,若想延長油豆腐的生命值,還可以採取納櫻以下方法哦。
把油豆腐烘乾,然後放在塑膠袋裡。經過彎敬這樣處理的油豆腐,口感基本洞鬧叢上不受影響。如果可以將烘乾後的油豆腐用真空包裝,效果也許會更好。
6樓:女王獅子座的家
長時間就冷凍,短時間內保鮮。
油豆腐應該冷藏還是冷凍儲存
飛鷹 短期冷藏即可,長期則冷凍,但味會更差。油豆腐的主要原料是黃豆,經磨漿 壓坯 油炸等多道工序製作而成。油豆腐塊體積約八立方厘公尺,色澤金黃,外皮光滑,內如絲網,細軟綿實,富有彈性,一捏成團,放開還原,存放一月,不黴不變。既可作蒸 炒 燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。灌肉餡清...
炸小油豆腐怎麼做好吃,油豆腐怎麼炸才能空心 油豆腐好吃又簡單的做法
辣椒切段和香腸大小一致,芝士裹香腸,辣椒塞入油豆腐中,放入烤箱烤熟。主料豆腐 400克輔料油 適量鹽適量步驟 1.豆腐切成薄片。2.鍋裡加油燒到8成熱時把豆腐坊進去炸。3.開始的炸的時候,不要去翻動,過2分鐘後再慢慢用勺子攤開就可以。4.炸到兩面呈金黃色就可以。5.起鍋晾一會,就加入鹽拌勻。6.最後...
油豆腐的製作技術,油豆腐 的製作方法
油豆腐製作方法並不複雜,但也要用心才行,否則不蓬鬆。1.將10斤乾豆加90斤水,磨三遍漿。2.將第二遍漿與第三遍漿倒入鍋內煮至90 出鍋,與第一遍漿混合。3.然後加入10斤涼水,再加入40克豆欣酥 提前用少許涼水溶解好 4.待豆漿溫度降至75 時下滷 滷水濃度8 9be 或石膏0.33 0.35斤。...