1樓：小美
燉鴿子湯是很養人的，味道特別香，吃一次還想再吃，久久讓人忘懷。
2樓：清平
燉鴿子還能有啥感覺，就燉唄，我是放猴頭菇紅棗枸杞麥冬姜，然後鴿子去皮，燉好撇油，可以加鹽直接喝也可以下鴿湯麵，加點椒鹽面特別好吃。
3樓：影子
鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用。
4樓：秀瀚然
每次燉出的鴿子湯腥味都非常重。要不然就是會把鴿子肉燉老了，掌握不好技巧讓我很迷茫。
5樓：炒蛋哥
這個是可以補充營養的，鴿子的味道很鮮美，邊燉邊想吃。
6樓：網友
鴿子性平，反而還有清熱解毒的功效，《本草綱目》中記載鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
7樓：抽轉組
步驟很麻煩，燉的過程中讓我很煩躁，不過湯還是很好喝的。
8樓：a蛋仔派對
這個湯很講究，不是那麼簡單的，其馬要八小時以上，放的東西也比較複雜，不然腥味重的沒法喝！我才教人做了，壯陽，茲陰，味道有點甜，主要是大棗，枸杞的甜味！
9樓：薄宛竹
一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味，越喝越想喝。
10樓：秦寄風
真的是沒有想象中的那麼簡單，多做幾次就好了，越來越喜歡做湯的感覺了。
11樓：春江花月夜
沒那麼複雜，買個養生壺一鍵搞定，燉出來的湯特別濃厚。
12樓：方夏侯真
做月子的時候吃了不少的鴿子湯，後來聽說吃鴿子對女人的**不好不知道是不是真的？
13樓：豆霽像交芽歡
做湯是很需要技巧的，我是學了好久才能燉出那麼美味的湯。
14樓：灬亡命人
姜，枸杞，山藥直接清燉，很鮮美。
怎樣做燉鴿子湯好吃
15樓：仁芷文
乳鴿乙隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克。
1準備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。
2鴿子洗乾淨，然後切成大塊。
3所有的配料都洗乾淨備用。
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可。
請點選輸入**描述。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉乙個半小時；
4山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
乳鴿乙隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克。
1準備好所有的材料，鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。
2鴿子洗乾淨，然後切成大塊。
3所有的配料都洗乾淨備用。
5燒開後轉小火。煲1個小時左右，最後放入適量的鹽即可。
鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
1鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；
2將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉乙個半小時；
4山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
16樓：小申有妙招
味精適量。美味的鴿子肉就做好了。
鴿子湯怎麼燉好吃
17樓：血刺熊貓
導語：鴿肉不但營養豐富，且還有一定的`保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效，我教你怎麼燉它的做法吧。
食材：
主料：鴿子300克，豬肉少許。
輔料：食鹽1湯匙，黨參15克，北芪15克，紅棗5粒，蜜棗5粒，桂圓肉8粒，枸杞5克，水適量，做法：
1.鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。
2.準備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
3.準備紅棗和蜜棗。
4.把步驟2中的藥材清洗乾淨。
5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
6.加入清洗乾淨的藥材和紅棗。
7.加入適量瘦肉絲。
8.蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
9.關火加鹽調味即可。
怎樣燉鴿子湯好喝
18樓：生活小學問
鴿子湯的用料：鴿子1只、 洋參 、黨參 、沙參 、玉竹 、紅棗6顆 、枸杞 、北芪 、清水。
步驟。1、鴿子洗淨。
2、剁成兩半。
3、加入洋參、黨參、沙參、玉竹、北芪、紅棗、枸杞。
4、煮一壺開水將鴿子燙一遍血水。
5、配料清洗乾淨放入燉盅加入適量清水。
6、清水莫過鴿子即可。
7、隔水燉煮4個小時就ok。
8、簡單原味健康營養。
以上內容參考 百科-燉鴿子湯。
19樓：帳號已登出
鴿子湯好喝有營養的具體做法如下：
材料：鴿子、清水、薑片、砂鍋、紅棗、人參、枸杞。
1、首先，先將肉鴿一下去皮毛。
2、然後，在窩裡開水加點薑片去腥，再放入鴿子。過一下冷水。
3、煮至肉色去掉了，變色以後我們撈出放置一邊。
4、然後在砂鍋加水然後放鴿子去燉煮。
5、再準備一點紅棗、人參、枸杞、薑片等輔料。
6、將配料倒砂鍋裡一起燉煮。
7、然後小火煮至湯濃即可。
鴿子湯介紹。
鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。
鴿子湯注意事項。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放。
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
清燉鴿子湯的做法。
步驟1，鍋裡放入清水，水開後放入薑片。
步驟2，待水開後放入生鴿子。
步驟3，把準備好的材料加入。
步驟4，加入胡蘿蔔、放幾塊薑片、熟後加入鹽調味即可。
清燉鴿子湯的烹飪技巧。
燉鍋盅3小時。
西洋參燉鴿子湯做法。
步驟1，準備好材料，鴿子清理好內臟。
步驟2，燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
步驟3，綠豆和百合清洗後和鴿子，豬骨，西洋參，薑片一起進燉盅，然後加適量水，大火燒開後小火燉1個半小時。
步驟4，最後關火前放鹽調味即可。
20樓：牛一種態度
材料：鴿子肉、紅棗、北芪、枸杞、鹽、黨參、銀耳、龍眼乾。
做法：1、將鴿子洗淨並清除所有內臟後，泡發好所有的藥材和配料。
2、將鴿子肉剁碎之後與其他的配料及藥材一起放入鍋內或是燉盅內，並加入適量的鹽。
3、如果是燉盅的，在鍋內放好水並在鍋底放上一塊布，再將燉盅放入鍋內。
4、先用大火燒開，再轉為小火燉30分鐘即可。
怎樣燉鴿子湯好喝
21樓：無雅詩
一道好吃的鴿子湯燉法煲紅參鴿子湯。
製作材料。主料。
50g紅參片。
1只鴿子。配料。
適量枸杞。適量水。
製作方法：1、準備原材料。
2、紅參片與枸杞過濾洗淨倒入高壓鍋中。
3、倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，便於出味。
4、準備好鴿子的清洗工作。
5、洗淨的鴿子放入浸泡參片的水中。
6、再加入適量水，以多少人喝為宜自行定量。
7、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燉40分鐘即關火。
鴿子營養價值：
鴿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以鴿肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富。
對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。
紅參可用於氣虛者。特別是對於一些身體虛弱、精神倦怠、氣虛作喘或久咳的患者，服用適量的紅參能起到作用。
鴿子湯怎麼燉好喝？
22樓：多多不會攢錢
將乳鴿洗淨放到砂鍋中小火燉煮，同時還要新增生薑、冰糖、紅棗、蔥等配料，使食物嚐起來更美味；在出鍋時還可以根據個人口味新增香菜、白胡椒粉調味。通過和乳鴿湯能夠保證蛋白質的補充，增強體質。
拓展資料】一、
鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
二、頭頂廣平，身軀碩大而寬深，從喙到尾端長釐公尺，胸圍釐公尺，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環為紅色或肉紅色，青年鴿眼環粉紅色。侖替鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，腳色為深紅色。
其羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等，以白色鸞鴿為最佳。
三、鴿子的眼睛不像人類或者貓頭鷹那樣，而是一邊乙個。這樣鴿子看到的就是兩個單眼的成像，而不是兩個眼睛形成的影象。於是它們必須不斷移動自己的腦袋，以便獲得景深的資訊。
四、雌雄鴿共同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產效能好的公鴿還具有「逐妻」行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。
雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。
五、幼鴿孵出後，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。鴿卵孵化期一般為17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。因此，生產中，若發現超過孵化期還未出雛，應及時取出未孵出的蛋，以便讓鴿及時產蛋。
鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養，40天左右才可獨立生活。
鴿子湯怎麼熬好喝
23樓：懂視生活
鴿子湯怎麼燉是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題，比如很多朋友想要知道鴿子湯怎麼燉。然而一些朋友從菜市場買回鴿子的時候，發現自己不知道鴿子湯怎麼燉，不進行正確處理鴿子湯很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失，從而導致燉出來的鴿子湯根本無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道鴿子湯怎麼燉的情況呢？
那麼接下來就由我來介紹一下鴿子湯怎麼燉的步驟吧。裂銷世。
第一步：
用一碗清水，將鴿子頭汆入水中將其悶死，這樣是以免鴿血太多流失，然後用60度左右的水浸泡鴿身，拔其羽毛肆肢，洗淨。
第二步：
用尖刀劃開鴿肚皮，用剪刀剪斷鴿胸骨，再取其內臟，去其腸，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗淨。
第三步：
用少許料酒，適量的食鹽、白糖，生薑，食鹽比例為？十分之七，糖為十分之三。
醃製10分鐘左右。
第四步：
備沙鍋乙個裝四分之三的清水，加幾片生薑，紅參或西洋參煮開，投入鴿子，蓋上鍋蓋，慢火清燉，將鴿身燉爛，加入蔥段，湯鴿清澈，香氣撲鼻。
看了我的方法，現在你知道鴿子湯怎麼燉了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道鴿子湯怎麼燉。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是燉鴿子湯的鬥物時候一定要用小火？。
以上就是鴿子湯怎麼燉的步驟。
怎樣燉鴿子湯，鴿子湯怎麼燉呢
枸杞鴿子湯 食材 鴿子1只 枸杞1小撮 姜1小塊兒 料酒1湯匙 鹽4克。具體做法 1 鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理乾淨，洗淨瀝水。2 薑切片，枸杞洗淨待用。3 把鴿子整個放進湯煲，一次性新增足量清水，把薑片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小...
燉鴿子湯可以放什麼東西？燉鴿子湯放什麼材料
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