1樓：巧婦9妹
學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。在此階段，他們生長發育迅速，合理安排三餐、科學的膳食結構、營養均衡是他們智力和體格正常發育的物質基礎。
科學的膳食結構應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。中國居民膳食指南核心推薦：平均每天至少攝入12種以上食物，每週25種以上，餐餐有蔬菜，每日蔬菜攝入量為300-500克，深色蔬菜應占蔬菜總量的一半以上。
而實際生活中，有一部分兒童幾乎不吃蔬菜，以吃葷菜為主。其實，體內攝入的維生素和礦物質、膳食纖維不足，都會影響到兒童的生長發育。
維生素a缺乏
維生素a缺乏會導致眼乾燥症、夜盲症、角膜軟化、毛囊性丘疹、齲齒、骨組織停止生長，發育遲緩，使機體細胞的免疫功能下降，患者易發生反覆咀嚼道感染及腹瀉等。維生素a的重要植物**是胡蘿蔔素，深綠色和紅黃色蔬菜中富含β胡蘿蔔素，在人體內轉化為維生素a並充分利用。
維生素c缺乏
**來自網路）
維生素c缺乏起病緩慢，大約需3-4個月才出現症狀。嚴重缺乏病稱壞血病，主要表現為牙齦腫脹、出血，**淤點、淤斑，以及全身廣泛出血、貧血。兒童表現生長遲緩，易感冒、可伴低熱、嘔吐、腹瀉、容易引起繼發感染。
多吃品種不同的新鮮蔬菜、應季蔬菜、綠葉蔬菜，能緩解維生素c缺乏的症狀。
鈣缺乏
學齡兒童缺鈣主要是因為飲食搭配不合理，含鈣食品攝入過少。我們知道鈣的最好食物**是奶和奶製品，其含鈣量高，吸收率也高。
可針對牛奶及奶製品過敏的兒童來說，綠色蔬菜、豆類才是鈣的主要食物**。但要注意的是，比如菠菜、竹筍、蕨菜等含草酸多的食物，一定要沸水焯燙後再食用，以避免草酸和食物中的鈣形成溶解度很低的草酸鈣，不利於鈣的吸收。
另外兒童超重或者肥胖與其不良的日常飲食習慣有一定的關係，比如高油、高鹽、高脂肪、少蔬菜等均可造成能量過剩，形成脂肪在體內大量儲存，為肥胖發生的風險奠定了基礎。
蔬菜中的膳食纖維能增強消化功能，促進腸胃蠕動，緩解便秘，還可以減少脂肪和糖的吸收。同時也能改善腸道菌群，為益生菌的增殖提供能量和營養。人體內的能量代謝也需要蔬菜中的b族維生素參與。
由此可見，每天多食用新鮮蔬菜，品種多樣化，吸收利用蔬菜中不同的營養素，對兒童正常生長有不可忽視的重要作用。
2樓：worth迷
蔬菜切的小一些和肉燉在一起 ，孩子就吃不出來是蔬菜還是肉 或者放進麵條裡。
3樓：我們追求的幸福
可以煲湯，燉排骨，在裡面放入蔬菜，這樣蔬菜就會薰染肉的味道，口感非常好。
4樓：木子蘭蘭
我推薦做蠔油蒜蓉青菜，因為他的做法簡單易學，首先把青菜焯水放盤，然後再把蠔油蒜蓉加上水澱粉勾芡，最後青菜味道比肉還好吃。
5樓：無實物表演者
想把菜做成肉的味道，一定要學學寺廟的做法，寺廟不吃肉但是利用各種食材做出來的菜不僅看起來想肉而且也有肉的味道，但是食材要選蛋白質含量高的。
6樓：ling的**推薦
做菜的時候可以把菜和肉絲進行煮爛，然後拿著家庭壓縮機把煮爛的菜和肉絲進行壓縮成塊，在切成一小塊，這樣孩子吃飯的時候不僅僅可以吃菜還可以吃肉。
7樓：柒個與十一
一般都會加入一些自己喜歡的調味料，然後放入紅薯粉勾芡，這樣的話做出來的蔬菜其實是有肉的味道的，然後口感也會更加的細膩一些，非常嫩滑。
孩子很是挑食，肉類和蔬菜都不喜歡吃，該怎麼辦？
8樓：萍萍曰汽車
也不能太清淡，要適當補充營養。對於寶寶平時吃的肉類組成的，一般都含有豐富的蛋白質，夏天給孩子多吃蔬菜、瓜果的同時，別忘了及時改變烹飪方式，有些孩子挑食，不吃食物，往往是烹飪方式不合適造成的，可以給孩子改變烹飪方式，大部分孩子可以減少不吃的食物是營養均衡的，你不想偏食，你想有各種對身體有益的食物，所以你希望孩子養成良好的飲食習慣。
以上是對 "孩子不吃蔬菜不吃肉 "這個問題的建議，希望能多吃些新鮮的蔬菜和水果之類的，可以給寶寶喝些蔬菜汁，用蔬菜做成丸子之類的，慢慢調理寶寶的飲食就好。下面寶寶吃肉時，可以用一點檸檬片或薑片醃製，或者在製作過程中加入一點西紅柿等蔬菜來調味。不要吃肉，這樣對補充蛋白質的父母的飲食教育行為，無時無刻不在對孩子產生影響。
不要輕易放棄，不要發現寶寶拒絕某些食物，就不再做了，而是通過引起興趣。去檢查一下微量元素，看看能不能給孩子因為缺鋅而挑食，如果是因為缺鋅所致，平時要注意給寶寶吃一些富含鋅的食物，在醫生的指點下，對於孩子不愛吃的蔬菜、魚、肉等食物，根據孩子的喜好和烹飪方式進行下改變，或者改變下食用方式進行轉化。
家長對寶寶吃蔬菜的態度，過多的強迫或過少的干預，過多的關注或不關注，都會產生不好的影響。如果家長總是強迫寶寶吃蔬菜，如寶寶一定要吃完或飲食習慣對孩子有巨大的影響我和老公都不喜歡吃蔥薑蒜，受我們影響，我兒子也是這樣，我只要做好蒜皮，他就會每面撿兩個，甚至防辣，只要跟孩子學吃，就給孩子吃蔬菜。平時儘量少給孩子吃零食，並讓孩子參加體育鍛煉，讓他有 "飢餓感 "再吃飯。.
9樓：月你灬
把食物混合起來，廚藝。
孩子挑食愛吃肉不吃蔬菜怎麼辦
10樓：變啦
孩子挑食也是很常見的現象了，但是青少年正處在身體的發育期，一定要保證營養的攝入均衡，可以試著將蔬菜和肉用合適的方式一起烹飪，達到讓孩子不挑食的目的。
推薦兩種方式，乙個是將蔬菜和肉一起剁成肉餡，做成餃子或餡餅之類，讓孩子在吃肉的同時吃蔬菜。
另一種方式是可以用煲湯的方式，將肉和蔬菜一起做成湯，這樣可以讓蔬菜的營養進入湯中，孩子多喝也是有好處的。
孩子挑食只吃肉怎麼辦？可不可以把菜煮出來肉味兒？
11樓：風過煙文
孩子如果偏食他只喜歡吃肉的話，那麼我們是可以在蔬菜裡面做出肉的味道的，方法也比較的簡單，就比如說你在炒菜的時候放一些肉進去，然後菜炒好了之後把肉挑出來放在另外乙個碗裡面，再把剩下的蔬菜端到桌子上去，那麼這些蔬菜裡面它就有肉的味道了，非常的簡單。就比如說在日常生活之中，所有的肉類我們都可以採用這種做法，我們只需要把肉放到菜裡面去，然後照常烹飪，在吃飯的時候把這些肉拿出來就可以了。<>
在現在的日常生活之中，國民的生活越過越好，幾乎每天都可以吃到新鮮的肉類。但是根據統計調查發現世界上大部分的孩子，尤其是一些歐美國家的孩子，他們並不喜歡吃蔬菜，相反他們喜歡吃麻辣又有味道的肉類食物。雖然說只吃肉類食物，補充了很多的能量脂肪以及蛋白質，但是長期下去卻無法滿足體內所需要的各種維生素，這反而會造成孩子營養不良的狀況，那麼對於孩子這種比較挑食的習慣我們該怎麼做呢？
下面就讓我們一起來看一看。<>
首先如果我們的孩子比較挑食的話，那麼我們做家長的一定要善於引導他們，不能夠放任這些孩子，只吃自己喜歡吃的食物而不吃蔬菜，因此做家長的該強制的時候就要強制。這就是所謂的良好習慣，都是需要乙個過程去養生的，只有這樣我們的孩子在今後的生活之中，他們的飲食結構才能夠發生改變。<>
除此之外我們也不應該操之過急，不能夠太過於的急功近利，對孩子挑食的行為，我們一定要好好的和他們溝通，要有耐心給他們講道理，因此在這個時候孩子才會用心聽，我們講的話，有的孩子就是吃軟不吃硬，如果我們採用強制的方法去壓迫他們吃的話，反而會取得相反的效果。
12樓：精講社會百態
一定要教育小孩不可以挑食，要注意營養均衡，菜很難煮出肉味來，除非大廚。
13樓：職場百事露露
孩子挑食吃肉，就可以把肉和麵做成乙個個丸子。這樣就是特別好吃的，肉丸非常的不錯哦。菜想要煮出肉味，可以加入一些蒜苗。
14樓：兩君臨天下
可以，但是烹飪過程非常複雜。與其這樣，還不如引導孩子正確飲食，而不是盲目的迎合他。
小孩子比較挑食，光吃肉不吃蔬菜，有什麼方法？
15樓：觀山看氣鬥
飲食變換花樣去做，也給孩子講不吃蔬菜的害處。比如把蔬菜和肉拌在一起蒸制蔬菜肉丸，既能滿足孩子的口感，也能補充蔬菜的營養。
16樓：悠暖情感
把菜和肉混合在一起，比如包蘿蔔羊肉或者三鮮餡的餃子，白菜粉條豬肉包子，豬肉青菜餡餅，豬肉胡蘿蔔菜餅，這些菜和肉混合後原本的味道都不太明顯，可以嘗試讓孩子多吃一些，另外也可以用獎勵的方式，比如吃乙份青菜獎勵乙個玩具或者乙個零食，吸引孩子吃菜。
17樓：天才人物我無敵
你完全可以把蔬菜榨成汁，做成麵條，也可以把蔬菜榨成汁，以後活到面裡做成餃子，這樣絕對能夠讓孩子營養均衡。
小孩子光吃肉不吃菜，怎樣做才能讓孩子不挑食呢？
18樓：貓貓
1、讓孩子認識、愛上蔬菜。用圖畫書籍幫助孩子認識毎種蔬菜的品種及其營養價值，同時蔬菜經常更換品種。2、讓蔬菜和孩子捉迷藏。
利用蔬菜做成各種餡料，如：包子、餃子、丸子、菜餅等。
19樓：精神大夥
可以葷素搭配，這樣孩子就會養成好習慣，這樣就不會挑食了。
20樓：劉長順
對於這一類的孩子，我們完全可以用肉餡和蔬菜包成餃子或者包子的形狀，這樣孩子就能特愛吃了，能夠做到營養均衡。
21樓：土豆地瓜豆角
第1點就是，應該讓孩子知道，青菜這個食物對身體是很有好處的，第2點就是，告訴孩子不吃青菜，將來會長乙個小個子，第3點，就告訴孩子不吃青菜有什麼危害，慢慢的孩子就不會挑食了。
孩子不愛吃蔬菜，怎樣炒蔬菜味道豐富好吃？
22樓：樂樂教育小課堂
準備材料花椒粉、草菇、蒜苗、鹽、辣椒、泡椒、油。方法一把草菇放在碗中，加入適量的清水，放一點鹽，把它的有毒物質泡出來，浸泡兩分鐘，然後再換清水沖洗乾淨。<>
二把草菇清洗兩遍，去除黃葉清洗乾淨。三蒜苗切成小段，泡椒切成絲。四鍋中燒油，油熱之後，放入掰開的辣椒小火炒一下，加入泡椒和草菇，再把蒜苗放進去，翻炒半分鐘，放入花椒粉和鹽就可以出鍋了，非常美味。
草菇非常容易熟，炒三分鐘就可以了，如果蘑菇切得非常厚的話，就先把蒜苗放進去炒再炒蘑菇，這樣就可以導致孩子挑食的問題了。<>
還可以再做一道照燒茭白，準備食材茭白、青椒、紅椒、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、鹽。方法一買茭白要買好一點的茭白，光亮的飽滿的就可以，然後把它的外殼剝掉，切成小塊。二鍋中燒油，把蒜放進去炒香，再放用茭白炒幹了之後。
三再放一勺料酒、生抽、蜂蜜把調料放進去，攪拌均勻，再加一點水，然後蓋上蓋子悶一會。四當它的汁水沒有多少的時候，放入辣椒炒，把紅椒也放進去炒熟可以。根據自己的口味放一些鹽，這道菜咱們沒有放肉，但是也炒出了肉的味道，孩子們非常喜歡吃，也非常有營養。
茭白的營養價值非常豐富。它是甜的，有點涼，具有清熱解暑，利尿等功效。還有美容養顏的功效，茭白中含有水、脂肪、蛋白質、賴氨酸等礦物質。
算明兒又叫蒜薹。它有蒜的香味。非常的嫩，可以炒菜，裡邊含有的蛋白質、氨基酸等許多營養成分，有消食、殺菌、抑菌、預防流感、炎症等作用，對心腦血管也是有一定的好處的，可預防可**血栓、保護肝臟、對抗癌也有很大的功效。
家裡孩子光吃肉不吃蔬菜，怎麼哄孩子吃菜
要告訴他 首先 是頭髮 容易變白 視力容易下降 而且常年吃肉不吃青菜 容易得癌症。我的孩子光吃肉不吃菜怎麼辦？1.做菜肉的餃子，混著肉，也有菜，還有蒸大包，多放點菜，爛爛的，孩子會愛吃。2.做麵條，其中多放些菜，煮爛點，如願吃肉，可再放點肉，哄著他就會吃下去的。3.大講吃菜的好處，家長在餐桌上以身做...
怎樣才能把蛋糕做的細膩，怎麼樣才能把蛋糕做得更鬆軟，口感更細膩
王后 把蛋糕做的細膩的方法如下 步驟 1 雞蛋分成蛋清一盆，蛋黃一盆，蛋清先放入冰箱冷藏這樣有利於打發。步驟 2 先處理蛋黃。蛋黃盆內加入10克砂糖 用打蛋器打至顏色變淺 順滑加入玉米油，繼續用打蛋器打至均勻後加入牛奶，繼續打至順滑均勻加入蜂蜜繼續打勻。步驟3 處理蛋白。加入幾滴白醋，用打蛋器打勻後...
怎麼才能把飯做的好吃，怎麼樣才能把飯做好吃了？
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