1樓：北九
元宵是中國傳統麵食小吃，主要在元宵節食用，主要食材為：白糖、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥，糯公尺等，做法多樣，常見食用方法為煮食，也可以蒸著吃、油炸、炒制等烹飪方法食用，只要保證熟了即可，生的元宵是不可以吃的。
不過無論是何種做法，元宵都不可以多吃，因其富含澱粉、碳水化合物等成分，食用過多會加重腸胃負擔，引發腸胃不適的問題，建議一次吃1-3個即可。
怎麼判斷元宵蒸熟了。
1、看顏色。
元宵蒸熟後顏色是成微微透明的白色，有些晶瑩剔透的感覺，而沒熟的元宵也是白色，不過是不透明的白，是公尺白色。
2、看硬度。
蒸熟的元宵吸水後不僅會稍微膨脹一些，而且質地也要軟一些的，用筷子夾起來還富有黏性，而沒熟的元宵則是硬硬的一塊，筷子無法輕鬆插入。
3、嘗味道。
蒸熟的元宵是軟糯帶點黏的口感，味道是糯公尺的清甜，而沒熟的元宵由於澱粉生化或未完全熟，吃起來會有顆粒硬硬的感覺。
2樓：艾德教育全國總校
當然能。現在飲食自主程度極強。
不喜歡吃，不方便購買或者其他原因，那就不做元宵唄。
美好生活是按照自己的想法進行。
以下是關於傳統佳節的禁忌，供參考。
元宵節禁忌事項要注意：
1、元宵節當天不能洗頭、剪頭髮，認為「發」如同發財的發，洗髮會將財富洗掉，這一年存不下積蓄；
2、不要殺生，見血是不詳的惡兆，會破財或有病災；
3、公尺缸不能見底，最好把公尺裝滿，因為公尺缸見底，古時有斷炊堪虞之說；
4、衣服和鞋子不能弄破，傳言會一年黴運纏身；
5、不要借錢給別人，據說會把運氣借走；
6、不要做大的機械活動，因為當天工具或者其他裝置的破損，意味著來年財富的消失；
7、避免說髒話或晦氣話，禍從口出，這一年會不吉利；
8、長輩不能打罵孩子，元宵節以喜慶為主，哭泣會帶來黴運。
白菜餡包子蒸多長時間
3樓：向陽
問題一：肉包子要蒸多長時間～？ 看那包子多大，大的需要25～30分鐘，小的20多分鐘就可以了。
問題二：發酵粉的大白菜餡包子蒸多長時間 十五分鐘就可以了 因為豬肉是憝的 白菜不用考慮太多 主要是包子皮的成熟時間要十五分鐘 希望可以幫助到你。
問題三：蒸白菜包子生肉生肉要多長時間 冷水下鍋的話20分鐘足以，因為肉已經熟了，如果是生肉的話就要30到35分鐘。水開後下鍋15分鐘就成。
問題四：白菜餡餃子需要蒸多少分鐘？親們 ，是蒸的 10分鐘。
問題五：小白菜香菇餡包子開鍋後蒸多長時間 看多大的鍋和多少的量，包子的皮薄厚，正常5-15分鐘就可以的，掀開鍋蓋看到皮發亮，點水不粘手基本就好，虛蒸一會就好。
問題六：白菜餡的包子能不能隔頓吃，聽說白菜一剩就有毒了 可以。
現在天氣轉涼，熟食常溫放置不會那麼容易變質。剩菜的確不適宜食用，因為含有大量亞硝酸鹽，對人體產生危害。尤其是蔬果類剩菜，比肉類剩菜亞硝酸含量更高。
所以剩菜有留葷不留素睜鉛的說法。包子主要是麵粉跟蔬菜，隔一頓吃不會怎麼樣的。
問題七：小白菜香菇悉公升好豬肉餡餃子得蒸多長時間 蒸汽的溫度高，如果水開了放上蒸，15分鐘左右。
如果是和涼水一起放鍋裡，就要20分鐘以上。
問題八：熟豬肉白菜餡的包子蒸多長時間就熟了 十五分鐘就可以了 因為豬肉是憝的 白菜不用考慮太多 主要是包子皮的成熟時間要十五笑扒分鐘 希望可以幫助到你。
問題九：隔夜的白菜餡包子能吃嗎？ 誰說隔夜的白菜不能吃，是隔夜的蔬菜可能會有亞硝酸鹽，但是含量不多。哪有什麼不能吃的。
問題十：白菜餡包子剩了能吃嗎 吃剩下後，把白菜餡包子放入冰箱，吃的時候再上鍋熱一下就行。
白菜餡包子蒸多長時間
4樓：那個閃電
蒸15分鐘就可以了，以下是白菜肉包的製作方法：
主料：麵粉600g、豬肉400g、白菜400g輔料：油適量、鹽適量、小蘇打10g、料酒適量、醬油適量、十三香適量步驟：1、和好的面扣嚴，放在溫暖的地方。
2、豬肉剁碎，加入蔥花，醬油，十三香，鹽，料酒，少許水，順乙個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。
3、鍋中燒開水，把白菜淖幾分鐘後撈出，晾涼剁碎，擠出水分。
4、把白菜放在肉裡攪拌均勻。要順著乙個方向攪。
5、拌好的餡。
6、麵糰中加入小蘇打或鹼面，充分揉勻，這個過程大概要十分鐘以上，然後放在一邊餳發十分鐘。切開後看到有蜂窩，就比較合適了。
7、切下一塊麵，搓成長條，揪成劑子，擀成圓片。注意不要太薄，中間稍微厚一點。
8、放上餡料後包成包子。
9、包好後餳十分鐘。
10、鍋中加水，燒開後把包子放入蒸屜，蓋上蓋蒸十五分鐘。
11、熱騰騰的包子出鍋了。
5樓：白晝明媚
白菜餡包子蒸15分鐘即可，方法如下：
準備材料：麵粉 520g、豬肉 360g、白菜 360g、食鹽 適量、醬油 適量、料酒 適量、調和油 適量、蘇打粉 10g、十三香 適量。
1、首先盆中放入準備好的麵粉和水，用手揉勻，揉成一塊麵團，發醒半小時。
2、然後使用菜刀把準備好的豬肉剁好，加適量的蔥花，醬油，十三香，鹽，料酒，水，熟油，用筷子攪拌均勻。
3、白菜放入鍋中焯水，撈出使用菜刀把白菜切好，放一旁備用。
4、切好後與豬肉拌勻。
5、半小時後取小塊麵糰揉勻，按扁，用擀麵杖擀成圓片。
6、然後用圓片包入攪拌均勻的餡料，包成包子後，發醒15分鐘。
分鐘後把包子放入蒸鍋，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。
分鐘後取出，完成。
6樓：阿拉三
白菜餡大包子的做法。
原料：白菜餡大包子。
1.自發粉用溫水和成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死麵現象發生。
2.麵糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條。
3.這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味。
4.豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油。
5.加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按乙個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分多次加入。
6.把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤。
7.將發開的麵糰慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出麵糰分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊。
白菜餡大包子。
8.將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。
9.用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮。
10.這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包。
11.將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮，放上您覺得合適的肉餡。
12.右手提拉並齧合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折。
13.左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右。
14.記住最後可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣齧合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意。
15.別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒。
白菜餡大包子。
16.包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒多好。
17.籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最後揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了。
18.碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了。
19.這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊。
白菜蒸包餡怎麼做好吃
7樓：網友
週日，妹妹們都來了，母親說中午包白菜豬肉包子吃，吃包子也省事。人多熱鬧，做得也快。我就提前發好面、買好肉餡，剁好白菜、調好餡，來到就開包。
妹妹們直誇我調餡香包子好吃，走的時侯每家都給她們打包拿走一些，哈哈，累並快樂著！
豬肉白菜餡包子主要是以豬肉為餡加麵粉製作而成，是一種食物名稱。
豬肉白菜餡包子。
主料麵粉：500g
白菜：300g
五花肉：200g
配料酵母：7g
乾粉條：50g
薑末：1塊。
蒜公尺：3粒。
鹽：2茶匙。
味精：1/4茶匙。
五香粉：5g
蠔油：2茶匙。
豬肉白菜餡包子的做法。
1把麵粉放少許酵母和適量水活成麵糰，醒兩個小時。
2把醒好的面揉成光滑的麵糰。
3五花肉剁小塊，姜蒜切末。
4白菜洗淨瀝乾水分後切碎。
5把切好的白菜和豬肉餡放入乙個盆內加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油。
6加入掰碎的粉條。
7把餡攪拌均勻。
8麵糰揉成長條，再切成大小差不多的小團。
9拿一塊擀好的皮放入適量餡。
11用同樣的方式繼續往前捏。
12最後合口用力捏住就行。
13包好的包子醒十幾分鍾，放入蒸籠內。
14水開後放入，等鍋內水再開時開始計時，15分鐘就熟了。
注意事項。1.放入乾粉條相對難包一點，但是蒸出來好吃，粉條很勁道。
2.白菜要提前洗好晾乾，不然包的時候會有很多的水。
3.豬肉不用剁的太碎，這樣比較好吃。
小貼士我在白菜陷裡放了少量的韭菜，所以在攪拌豬肉陷的時候，就只用薑末了。這是和朋友學的，只要有韭菜的陷就不用放蔥了。這樣味道好。
香噴噴的包子出鍋那會，口水直流啊，那天我們可真是吃的開心，玩的開心啊，希望下次還有這樣的機會，最後，要提醒大家的是如果是白菜的餡料，一般都用白菜汁打肉餡，白菜的營養不會丟失，還保持了白菜的原汁原味，肉餡還的打上勁才好。
8樓：為愛執著永恆
麵粉 500克 、 豬肉餡 500克 、 圓白菜 半個 、 芹菜 1小把 、 清水 260克 、 酵母 5克 、 白糖 2湯匙 、 蔥薑末 適量 、 蔥伴侶大醬 2湯匙 、 十三香 少許 、 料酒 少許 、 醬油 適量 、 花生油 適量 、 香油 少許 、 鹽 適量。
烹飪步驟。步驟1/17
麵粉加水、酵母、白糖用麵點機和成光滑的麵糰。
步驟2/17
取出麵糰到盆裡，封上保鮮膜溫暖處發酵至2倍大。
步驟3/17
鍋內放入稍多些的植物油，溫熱的時候放入一半的豬肉餡小火煸炒，炒到肉餡發白、水份減少，放入蔥薑末、料酒、十三香去腥提香。
步驟4/17
放入兩湯匙大醬煸炒出醬香味即可關火晾涼備用（這一步做好後拌餡不幹還非常香）
步驟5/17
在剩下的生肉餡裡一點點加入清水，順時針攪勻，再加入蔥薑末、料酒、鹽、十三香、花生油、香油、醬油順時針攪勻。
步驟6/17
圓白菜撕成片洗淨控水，芹菜去老葉洗淨控水。
步驟7/17
芹菜切成段，用料理棒打碎，圓白菜也打碎(也可以手工切碎)
步驟8/17
打碎的兩種蔬菜混在一起放在大菜板上放一大湯匙鹽拌勻、攤平，傾斜放置菜板，讓剎出來水直接流到水池裡，這樣剎水12分鐘左右。
步驟9/17
把剛才炒好的熟肉餡倒入拌好的生肉餡盆裡，再把剎過水的蔬菜輕輕去水，需要注意的是別攥去太乾，不好吃。
步驟10/17
各種食材順時針拌勻，這時候的肉餡狀態是溼潤又滋潤。
步驟11/17
這時候麵糰已經發好了。
步驟12/17
取出麵糰放到撒了乾麵粉的面案上，揉勻揉光滑，搓成長條，切劑按扁。
步驟13/17
擀成中間厚邊緣薄的厚麵皮，放入餡料。
步驟14/17
包成包子。隨包隨留空隙碼在刷了植物油的屜上，蓋上蓋子餳10分鐘。需要注意的是鍋裡要加足夠的水。
步驟16/17
開大火燒開，上汽後蒸18分鐘即可關火，3分鐘後再開蓋子，防止回縮。
小貼士1 豬肉餡炒一半做餡更香，用大醬代替醬油炒肉餡香味濃郁，非常香 2 打碎的蔬菜剎完水後別攥太乾，太乾了餡不好吃 3 整體的餡料要夠溼潤，這樣蒸出來的包子餡才夠滋潤、不幹不膩。
白菜餡南瓜包子的做法，白菜餡南瓜包子怎麼做
白菜餡南瓜包子的做法步驟1.豬肉餡加入各種調料向乙個方向攪動 2.麵粉用南瓜豆渣酵母和好 發大了 3.白菜洗淨剁成細末 4.白菜末擠去水分 放入豬肉餡中 5.放入適量的鹽 攪拌均勻 6.發好的麵糰排氣 7.分成小劑 擀皮 8.取乙個麵皮放入適量的餡料 9.包起來 10.包了好多啊 11.用蒸鍋二發2...
白菜素餡包子怎麼調餡好吃，白菜肉餡餃子怎麼調餡好吃
娜姐說冷知識 多放點油。在世界衛生組織推薦的最佳食物中，圓白菜排名第三。圓白菜營養相當豐富，含有大量的維生素c，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，多吃圓白菜有防癌功效。圓白菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的 作用 能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃圓白菜還可增進食慾，促進消化。麵粉...
梅乾菜蒸包子怎麼調餡，梅乾菜包子餡怎麼調好吃
半杯紅酒 梅乾菜鹹香開胃，與肉調餡兒製成的包子更是營養可口。準備材料 麵粉 350 克，酵母適量，梅乾菜 250 克，熟豬前夾心肉 250 克，蝦子適量，醬油 75 毫公升，白糖 50 克，料酒 蔥 姜 味精 鹽 植物油各少許 開始製作 1.梅乾菜浸泡 2 3小時，去泥沙 根，剁成細末，用開水燙一下...