1樓：悟韻流
速凍玉公尺一定要用水煮，要水煮了它會更好吃一些。如果整的話，他會有意一股味道，不如煮著好吃。
2樓：禮二三差
速凍玉公尺是須要煮著吃的，只有煮八至十分鐘，煮出來的玉公尺才是非常好吃的，營養豐富。
3樓：葉紛飛
清水煮，再加少量點鹽，注意火候，煮沸時就不能用急火燒了，要改用文火慢慢煮，聞到很濃郁的香味時才能撈起來吃。加鹽可以將玉公尺的甜香味煮出來。
4樓：及永思
速凍玉公尺用高壓鍋來蒸，很快的，有壓力響10分鐘關火，燜會兒沒有壓力了開啟就可以吃了。
5樓：貓宸
還是蒸吧，蒸的比煮的有味，更香些。
6樓：網友
蒸就好了，一般玉公尺都是蒸的吧。
7樓：大海看一看
玉公尺，我覺得還是蒸著吃比較好吃。
8樓：失敗告終
還是蒸著吃好吃一些。
9樓：兔頭
速凍玉公尺燉排骨豆角非常好吃。
凍玉公尺蒸還是煮著吃好
10樓：無雅詩
凍玉公尺分兩種：一種是熟玉公尺凍制、一種是生玉公尺凍制，玉公尺不同所需要的時間也不同。熟玉公尺需要蒸5~7分鐘，應該就可以吃汪寬高到香甜的玉公尺了，香脆爽口；生玉公尺則至少需要30分鐘，這裡建議冷水下鍋更好一些。
當然如果那個凍制的生玉公尺比較老的話，則需要更長的時間。
怎麼挑選香甜的玉公尺：
1.挑選玉公尺時，首先要看玉公尺粒是否飽滿。如果購買時可以看到玉公尺粒，儘量選擇新鮮、粒大、色澤淡黃或黃的玉公尺。這樣的玉公尺成熟度剛剛好，口感也更好。
2.其次，可以看玉公尺有沒有葉包裹，有葉包裹且葉包被較為完全，葉顏色新鮮沒有幹葉和黃葉的玉公尺質量和口跟更好，吃起來也更加香甜且煮的時間也不會很長。
3.在購買的時候，如果允許可以小小的剝開玉公尺葉的話，大家可以用手指按一下玉公尺粒感受一下玉公尺的軟硬度。玉公尺粒較軟說明玉公尺更加鮮嫩，過硬的玉公尺粒則說明玉公尺成熟過度，口感略差且煮的時間更久。
4.最後給大家補充一下挑選凍玉公尺的方法。購買時選擇淺黃色或金黃色，籽粒大小均勻、無破困尺碎粒，包裝內無返霜現象的玉公尺，口感更加質量也更好。
凍玉公尺是蒸著好吃還是煮著好吃
11樓：熱愛社會的飛飛
凍玉公尺蒸和煮均可。
冷凍玉公尺不需要解凍，直接放進冷水鍋裡煮或蒸就行，如果先解凍再去煮，玉公尺會失去很多水分，使玉公尺變得皮糙，失去玉公尺的口感，直接煮會保證玉公尺的口感不變。
煮玉公尺棒又嫩又好吃的方法：
1、包著外皮煮。
有很多人在煮玉公尺的時候，直接把玉公尺的外皮給撕掉了，其實這樣的做法是不正確的，煮玉公尺之前，先扒去玉公尺的外衣，但注意不要扒完，要留下1-2層內衣，這樣煮起來的玉公尺會更佳的清香。
2、加入鹽或小蘇打煮。
在煮玉公尺的時候還可以加入適量鹽或小蘇打，食鹽可以幫助鎖住玉公尺中的水分和營養物質，這樣煮出來的玉公尺會更加好吃，而小蘇打可以給玉公尺提亮增色，這樣煮出來的玉公尺顏色會更好看。
3、煮好後燜一段時間。
還可以在玉公尺煮熟後繼續燜—段時間，這樣玉公尺有時間充分吸收玉公尺外衣和玉公尺鬚的香味，這樣煮出來的玉公尺也會更香。
玉公尺蒸好還是煮好，玉公尺蒸著好吃還是煮著好吃 如果蒸得蒸多久？
尤尤老師 玉公尺蒸著好吃，不過具體的還是要看個人喜好。蒸玉公尺能保留玉公尺大部分的營養，煮的時候有更多的營養流失，煮著沒有蒸的鮮嫩香甜。蒸玉公尺熱水冷水都可以，沒有多大影響，煮玉公尺一定要冷水，熱水會導致玉公尺吃這不細嫩，而且甜味會比較淡，玉公尺從冷水開始煮，慢慢受熱均勻，會使玉公尺更加的好吃，吃著...
玉米是煮好還是蒸好，玉米蒸著好吃還是煮著好吃 如果蒸得蒸多久？
熬粥的時候把玉米截成一節節的，煮在粥裡不僅玉米很好吃，粥也會很好喝的，我就是這樣做的，你試試吧.煮也不錯，煮的時候不要放太多水差不多就夠了然後 煮到水乾就會很甜咯然後煮的話 還會在水中把澱粉的吸收度提高更容易消化煮的好啊！ 劇 用高壓鍋煮超好吃.而且玉米也容易熟 且味道很好 很鮮嫩哦.特別是糯的那種...
玉公尺應該煮還是蒸，蒸玉公尺還是煮玉公尺好？
玉公尺是蒸的好吃。因為玉公尺採用蒸的方式的話，這樣子熟了之後的玉公尺會比較的甜。玉公尺採用蒸的方式煮熟的話，可以很好的將玉公尺裡面的糖分留在玉公尺當中，不會出現流失的情況，所以吃的時候，蒸著吃的玉公尺會比較的甜。在選擇玉公尺的時候，若是覺得玉公尺的莖比較的多的話，可以在買的時候選擇少一點的，但是不要...