1樓：水瓶開拓者
我不知道你用的玉米是什麼樣的，但是通常的速凍玉米一般都是熟的，即使是生的，不用化開直接放蒸箱裡蒸就行，在家裡的話也是不用化，直接用高壓鍋壓15分鐘就行了，不過一般確實是熟的，因為生的他工廠做冷凍不好儲存，時間長要黑的
2樓：廖旭堯
先拿出來解凍，再煮。
3樓：哎呀沃去
玉米又稱“棒子、苞米、苞谷”，是粗糧中的保健佳品。中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
(收起)
食材主料
玉米600g輔料鹽
適量水適量步驟
1.玉米買來後，去外皮和鬚鬚。並且清洗乾淨。
2.鍋中放適量的水，將玉米碼放在內，煮。
3.煮一會兒後，加小半勺的鹽，一起煮。
4.煮熟後，稍稍冷卻，然後將筷子插入玉米的後面，這樣吃的時候會挺方便。
小貼士一般人煮玉米，就是把玉米扔在水裡一煮就完事了。其實，這樣並不科學。煮玉米的時候，加一點點鹽，有很好的防治**病的作用。
4樓：曹仙
速凍的玉米分兩種，一種是熟速凍的玉米，另一種就是沒有熟的，熟的5水煮開就好拉，沒熟的最少20分鐘。
如果是熟速凍玉米，為保證滋味、口感，用開水急火煮3～5分鐘，然後品嚐，應具有該甜玉米品種的甜味和香味，香脆爽口。
生玉米最好冷水下鍋，水開後差不多可以化凍了，若開水下鍋則要煮至少20分鐘。
**速凍玉米的儲藏和挑選：
冷藏：冷藏溫度要求在-18℃以下，相對溼度95-98%。冷藏的溫度波動範圍不能超過±2℃。
挑選的感官指標：色澤為淺黃色或金黃色;籽粒大小均勻、無破碎粒，切口整齊;無花絲、苞葉及其它雜質;包裝內無返霜現象。
儲存熟玉米時，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口，放入冰箱冷凍室，可儲存一週。下次想吃時，在微波爐中加熱，或用水煮幾分鐘即可。
**很多人在儲存煮熟的玉米時，習慣將其隨手放在冷藏室。但這樣儲存的玉米很容易變餿。這是因為，玉米中佔很大成分的營養物質是澱粉，而澱粉的主要成分是糖，一個玉米的含糖量約在65%。
含糖量高的食物容易變餿。因此，熟玉米儲存在足夠低的溫度下，才不容易餿。
生玉米儲存時，應先剝去玉米外層的厚皮，只留下兩三層內皮。不用去掉玉米鬚，也不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裡儲存即可。這樣玉米能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。
凍玉米煮多久
5樓：利利淺侃
玉米是非常好的一種食材，它既可以當作主食來吃，也可以當作輔食食用。可以做主食是因為玉米主要是由澱粉組成的，可以補充人體所需要的能量，而且對於正在**的人群來說，玉米是一種非常好的**食品，因為玉米可以增加飽腹感，吃一根玉米肚子可能就已經飽了，這下子也不用再吃其它的什麼東西了，自然不會發胖。另外有研究發現，玉米還具有美容養顏的功效，所以愛美的女孩子都趕緊看過來，玉米有這麼多好處，你不吃它還等什麼呢？
在這個季節，我們可以看到回家路上的兩邊街道都有農民伯伯賣玉米的身影，沒錯！現在就是吃玉米的最佳時節，千萬不能錯過哦，而且玉米的採摘時間是比較短的，我問過一個賣玉米的人，他說採摘時間只有一兩週左右。所以等到時間一過，好吃的玉米你就買不到咯！
不過也有人說，把玉米買回家之後過幾天玉米的質感就會發生變化，這樣的話玉米即使煮出來也沒有剛開始那麼香甜潤口的味道了，吃得一點都不過癮。針對大家這樣的疑問，我特意在這裡給大家分享一下儲存玉米的方法。
儲存玉米的方法
一、直接儲存
1、將玉米皮一層一層地撕開，直至露出一半的玉米來，另一半的皮就不用剝掉了，還有要留著玉米鬚，目的是防止玉米中的水分"偷偷地跑掉"，以保持玉米更好的口感，如果嫌玉米鬚礙事，那可以稍微減掉一部分，但是也不能減太多哦。
2、提前準備一些保鮮袋，玉米處理好之後要放入保鮮袋中，然後把保鮮袋壓緊，將裡面的空氣排出來，接著將袋口密封，這樣就差不多了。
3、將處理好的玉米放到冰箱裡面。對了！注意一定要把玉米放到冰凍層裡面儲存，不可以放到冷藏室裡，放到冷藏室裡的玉米過一段時間後可能會變得又幹又癟，水分會流失很多，如果放到冷凍層的話，玉米中的水分就會被鎖住，這樣的話玉米就可以一直保持甘甜可口了。
二、先煮熟再儲存
上一個方法就是直接將生的玉米進行儲存，這個方法需要先將玉米煮熟。
1、將買回來的玉米剝掉一半的殼，玉米鬚留著，這樣做的目的和上一個方法相同哦，在這裡就不解釋了。
2、將處理好的玉米泡在清水裡面大概半個小時左右，不用擔心玉米會泡壞哦，因為這一步主要是為了增加玉米中的水分，不僅如此，這樣做玉米也會熟得更快，所以浸泡這個步驟是免不了的哦，不要嫌麻煩。
3、浸泡時間過後，將玉米放在有水的煮鍋中，不能直接就開始煮哦，直接煮完全散發不出玉米原有的香氣，可以加入一些鹽和小蘇打之後再**，這樣做可以吃到味道更好的玉米。
4、開大火將玉米煮上20分鐘以後，差不多就熟了，香噴噴的玉米就可以出鍋啦。
5、 這麼香甜的玉米你肯定想先吃一點，不過吃完後記得將剩下的玉米放入密封的保鮮袋中，然後像上一個方法一樣放在冷凍層裡面進行儲存。
很多人不懂為什麼煮玉米還要加入鹽，其實加食用鹽不僅可以將玉米中的甜度激發出來，而且還可以提鮮，同時也能鎖住玉米中的水分，從而增加玉米的香味，所以不用擔心玉米會變鹹哦。
小蘇打和食鹽有一個相同的作用，那就是可以將玉米的甜度激發出來，吃起來會更加香甜。
6樓：文史一家人
速凍的玉米分兩種，一種是熟速凍的玉米，另一種就是沒有熟的，熟的5水煮開就好拉，沒熟的最少20分鐘。
如果是熟速凍玉米，為保證滋味、口感，用開水急火煮3～5分鐘，然後品嚐，應具有該甜玉米品種的甜味和香味，香脆爽口。
生玉米最好冷水下鍋，水開後差不多可以化凍了，若開水下鍋則要煮至少20分鐘。
7樓：科院小百科
新鮮玉米煮3-5分鐘就可以煮熟。
原料：玉米2個。
1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米鬚子剝乾淨，但要把最裡面的一層薄皮留下，帶著薄皮煮，可以儲存下穀物特有的清香，還能保護玉米內水分不容易被蒸發，從而保持玉米原有的口感，並且更容易煮熟。
2、現在超市裡有賣現玉米的，不管是現玉米還是冰箱裡儲存的凍玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分鐘，這樣可以更好的保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。
3、在煮玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開後，煮20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的時間稍長一點。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的時間長一些。
4、4、如果用高壓鍋煮玉米比較省時間，一般在上汽後3——5分鐘就可以煮熟，但如果沒有高壓鍋，在煮玉米的時候，就一定不能開鍋蓋，讓它一氣哈成。
5、玉米煮熟後，要把玉米夾出來，放到漏盤裡瀝乾水分，因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
6、把瀝乾水份的玉米，剝去內皮，放入盤子裡，就可以奉上餐桌享用了，軟糯香甜，好吃哦！
7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鮮袋包好後，冷藏或冷凍儲存。,能儲存半年不會變質，並保持鮮嫩。食用前，把玉米從冰箱裡拿出來，用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加水煮10分鐘左右即可。
冷凍玉米不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。
8、市面上的玉米品種多樣，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黃玉米中的胡蘿蔔素和玉米黃素可維持視力健康，黑玉米補鐵最好。玉米中含有的大量植物纖維素能加速排除體內毒素，所以多吃玉米能促進腸道蠕動，幫助消化，而且還有**的功效呢！
8樓：天天看你苦笑
凍過的玉米首先要在溫水中泡一段時間來解凍，然後可以選擇直接蒸玉米，或者涼拌玉米粒，這些食用方法都可以，但是凍過的玉米口感會變差，比不上新鮮的玉米。
9樓：娛車天下
一般冷凍的玉米分為兩種，一種是熟的速凍玉米，另一種是沒有熟的，熟玉米應該開水煮5分鐘即可食用，但是生玉米得冷水下鍋，水開後至少煮20分鐘才可以食用。
10樓：小黑馬看娛樂
直接煮熟就可以了，冷凍玉米是不需要解凍的，直接放到蒸鍋里加熱煮熟就可以食用。
11樓：匿名使用者
凍住的玉米煮的時候可能稍微費一些時間，原則上試看水中間冒泡的位置，最好還要再悶一會兒
12樓：夢初醒懵懵懂懂
比正常玉米長一會就可以吧
13樓：小牧的新家
用鍋炒一炒，看自己的口味了，有油無油都可，也可以總微波爐熱一下，但口感沒有鍋的好吃。
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