1樓：比佛
可以的。魔芋豆腐是一種保健型食品，經常食用是沒有危害。 魔芋豆腐具有非常高的食用價值，既可單獨烹食，也可以和其它菜餚共食，味道清爽可口。
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。常吃魔芋可以補充人體所必須的膳食纖維，從而可以達到健康飲食的效果。
魔魚對豆腐對有些疾病具有一定的誘發作用。主要是對於**病症的患者容易造成**病的反覆。而對於大多數病症，並不具有誘發因素。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許，內服或含嗽，可以解救。
脾胃虛寒的人是不適合吃魔芋的，還有患有**病的人少食用，魔芋屬寒有傷寒感冒的人少食用。但是要注意每日攝入的魔芋豆腐不能超過200g。
魔芋豆腐能和什麼食物一起吃？
2樓：北京新東方烹飪學校
魔芋豆腐沒有相剋的食物，味道清爽可口，富含可溶性膳食纖維。但是**病、消化不良的人要少食。同時它屬於發物，一些易過敏的人要慎用。作為新型保健食品，有以下功效：
1、預防高血糖，豐富的可溶性纖維，被人體吸收後可抑制人體餐後血糖公升高，高血糖和糖尿病人食用，可使血糖穩定。
2、提高免疫力。
3、預防癌症，食用能讓人體抗癌能力增強，同時可降低膽固醇、預防高血脂的健康食材。
魔芋豆腐怎麼吃
3樓：網友
酸辣和魔芋豆腐是最搭的，魔芋切片，薄一點，泡椒和泡椒水準備一小碗，稍微切一下，酸菜也準備一些。熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜，加少許豆瓣醬，然後炒泡椒和酸菜，炒出香氣以後，放入魔芋豆腐，拌勻，轉小火嘟一下，然後再把原味的泡椒水一小碗倒進去，轉大火燒開，小火收汁，這時候酸香味最濃，吃起來最爽口，是個人最推薦的一種吃法。
其次，魔芋燒鴨，做法其實也簡單，就是把鴨子洗乾淨，斬塊，加上料酒和蔥姜揉醃一會兒去腥，然後起個大油鍋，加幹辣椒和青辣椒爆香，再加醬，再加鴨塊，慢炒出水，再把水汽炒幹，然後烹料酒去味，加調味料調味，差不多鴨子入味了，放魔芋豆腐，拌炒均勻，加一點高湯，蓋上鍋蓋燜到鴨肉煮爛，開鍋撒點蒜苗就可以開吃，味道好得很。
如果嫌上面兩種方法麻煩，那麼幹脆涼拌著吃吧：魔芋豆腐切絲，焯水（也可以不抄），然後像拌其他冷盤一樣調入自己喜歡的作料即可，額外加上小公尺辣和檸檬汁兒，多泡一會兒，會有意想不到的好吃效果喲~
4樓：網友
魔芋豆腐的吃法：
1、浸泡，魔芋豆腐買回家以後，將其放入碗中，用清水浸泡，中間換兩次水，清洗乾淨。這樣可以去除魔芋的鹼味。
2、切，把浸泡好的魔芋豆腐撈出瀝一下水，然後可以用如下三種方法進行加工。
把魔芋豆腐切成一釐公尺寬的條狀，並在中間橫剖一刀，讓魔芋的厚度變薄。拿起其中一條在魔芋條中間部位劃開，兩端不要切開。其中一段從中間的縫隙穿過。就形成了捲曲有型的魔芋條。
3、焯水，把魔芋豆腐按你自己的喜好切好以後，放入鍋中，加適量冷水，再加少許鹽，燒開後稍煮幾分鐘，這樣做可以進一步除去魔芋豆腐的鹼味，同時也可以讓其入味。
5樓：崢崢
青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微幹，盛出裝盤即可。
6樓：美味新吃法
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時家裡經常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食慾！
藕粉和魔芋粉能一起吃嗎？
7樓：李和霖
藕粉和魔芋粉兩者食物不屬於相剋食材，能一起吃。
吃藕粉禁忌
大豆就不可以和藕粉在一起吃，因為藕粉中含有非常多的纖維素，這些纖維素可能就會影響到大豆中鐵元素的吸收。還有就是藕粉也不可以喝一些動物的肝臟在一起吃，因為藕粉中富含豐富的纖維素，就可能和動物肝臟中的一些微量元素，比如說鐵元素，銅元素等發生反應形成混合物，從而讓我們身體降低對這些營養物質的吸收，達不到原來的效果。
8樓：網友
藕粉和魔芋粉可以一起吃的，不會有什麼問題的，請放心吧！兩種食物不相剋的。
9樓：來自恭王府有野心的華
魔芋。別名。蒟蒻。
多年生天南星科草本植物，有小毒。用途廣泛， 魔芋是乙個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種， 魔芋是目前發現的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經濟作物，在食品醫藥魔芋的應用價值將不斷地被開發展示出來。魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效。
具有降血脂、降血糖、降血壓、**、美容、保健、通便及等多種療效。
藕為睡蓮科蓮屬中能形成肥嫩根狀莖的栽培種。藕的外皮黃白色，內部為白色，有許多條縱行的中空管。原產於中國和印度，是中國特產之一。
中國南部和中部各省淺水塘泊栽種較多，尤以湖南、浙江、江蘇產量最高。
藕粉是以老藕為原料，加工而成的粉末。藕粉的加工從每年的立冬到翌年清明之間為加工期。藕粉加工一般要經過5道工序即可完成，即清料、磨漿、洗漿、漂漿、乾燥。
兩者可以一起混吃。
衝藕粉時可以加紅糖嗎，藕粉可以和紅糖一起吃嗎？有什麼作用呢？
筆中從沫 藕粉可以加紅糖。藕粉營養價值很高，也比較溫和，基本上沒有飲食上的禁忌，在喝藕粉的時候是可以加紅糖一起吃的，並不會產生不良反應，還可以改善藕粉的口感。藕粉是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根 藕 磨成，藕粉除含澱粉 葡萄糖 蛋白質外，還含有鈣 鐵 磷及多種維生素。中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益...
冬瓜可以和豆腐一起吃嗎冬瓜和豆腐一起吃的好處
木子云的綠蘿 冬瓜可以和豆腐一起吃，冬瓜和豆腐一起吃可以 小兒夏季熱暑傷肺胃型 發熱持續不退，熱勢多在午後升高，或稽留不退，氣候愈熱，發熱愈高 口渴引飲，頭額較熱，乾燥灼熱，無汗或少汗，小便頻數清長，精神煩躁，舌質紅，苔薄黃，脈數細。下面是做法。準備食材 豆腐 冬瓜 水 鹽 姜蒜 香油 雞精。1，首...
豆腐土豆可以一起吃嗎，豆腐和土豆能一起吃嗎
土豆和豆腐一起做，很多人沒有吃過，豆腐鮮嫩，土豆軟糯，最然是一道純素的菜，味道卻並不輸給大魚大肉，現代人主張健康飲食，這道菜食材最然普通，但是做法卻很講究，土豆上蒸鍋蒸熟，加上調味醬做成土豆泥，豆腐煎至兩面金黃，把土豆泥夾在中間，最後淋上五彩斑斕，鮮香微辣的醬汁，口味真的很豐富，這道菜很軟糯，牙口不...