1樓：網友
儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫、恆溼、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的溼潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇，如果有條件，還是應該選擇一款適合的酒櫃。
酒櫃與冰箱有很大的差異：
1、恆定溫度的精確性：葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是。雖然冰箱也可以設定乙個恆定的溫度，但是冰箱裡實際的溫度與設定的溫度相差比較大，經常處於不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度要求。
酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱要好。
2、通風及溼度調節。
如果溼度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至於乾裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。
如果溼度過高，不僅可以導致瓶口滋生黴菌，而且葡萄酒的酒標容易發黴、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒櫃有完善的通風系統，通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生溼氣，可以適當增加內部溼度。冰箱對於通風和溼度調節就遠遠沒有這麼專業了。
3、避震：震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對於葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒櫃內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒櫃主體並不直接接觸，大大降低各種震動。
冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的震動。
4、避光：光線中的紫外線對於葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒櫃具有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止光線對葡萄酒的侵害。
夏季天氣炎熱，環境溫度高，如果不超過乙個月的儲存，又沒有酒櫃，那麼與其放在外面，倒也不如放進冰箱冷藏室。
2樓：魚見喵
未開啟的葡萄就要放在溼度較好在50-75之間，要避光，通風，不要放在有異味的地方儲存，也不要放在嘈雜和電器附近，溫度在12-18°之間。
3樓：匿名使用者
葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右。
夏天溫度高如何在家裡儲藏紅葡萄酒？可以放冰箱嗎？
4樓：魔法少女的情感日記
引言：夏天溫度高時，在家裡想要儲存紅葡萄酒，一定要將葡萄酒放進冰箱裡，因為對於葡萄酒最佳的儲存溫度是在10度到15℃。同時如果總是將葡萄酒放在夏天干燥的環境當中，就會讓軟木塞變得乾燥又硬，就會喪失密封的效果，就很容易氧化掉酒當中的酒精會讓酒精轉化成乙酸就會在喝葡萄酒時總有一股酸澀的味道。
所以在夏天溫度高的時候，最好將酒放在酒櫃當中，現在市場上對於酒杯的選擇還是比較多的，可以放在有恆溫效果避震效果也比較好的酒櫃當中，這樣能夠最大程度的去儲存紅葡萄酒。但是有些人家裡並沒有那麼多的紅酒，就可以放在冰箱當中，在冰箱當中存放三四個月，對葡萄酒並不會造成太大的傷害。
正確儲存葡萄酒。
正確儲存葡萄酒，首先要將酒臥放儲存，槐睜這樣能夠減少溫度以及溼度的變化。要知道對於葡萄酒的儲存當中，最重要的就是溫度和溼度，對於葡萄酒最理想的儲存溫度是在10度到15℃。對於大多數的葡萄酒，只要將葡萄酒進行過放，都能夠滿足木塞對於溼度的要求，同時葡萄酒最好避光儲存，可以放在通風的暗處，否則長時間讓葡萄酒在光線當中是很容易出現氧化的現象，導致酒液變質。
家裡有哪些地方比較適合存酒。
如果家裡沒有酒櫃指明並的話，可以放在儲物櫃或者儲物間，這樣能夠保持溫度的恆定，而且也不會有震動的情況，可以避光，對於儲存葡萄酒是非常不錯的，同時也可以放在床下也能夠減少對於酒的震動。不過有些地區可能會裝有地暖，裝置就不要放在床下。有些家庭當中也帶有地下室，也可以放來儲存紅酒。
總結。最後很多人買葡萄酒就是為了來喝葡唯跡萄酒，如果在夏天想要喝到好喝的葡萄酒，就不要去考慮儲存葡萄酒的問題，可以儘早的將葡萄酒喝掉。
5樓：造就保定國基
將紅葡萄酒放在酒櫃當中，將酒臥放儲存，這樣拿頃脊可以更好乎棗的儲藏紅葡萄酒；可以放進冰箱，但是隻能存放3~4個月，這消滲樣才不會對葡萄酒造成太大的損害。
6樓：帳號已登出
可以把紅葡萄酒放納悉在酒櫃裡，或者是一些避光溫度比較低的地方，這樣培茄乎的話配悉可以很好的儲存。不可以的，冰箱的溫度是非常低的，是不利於酒的發酵的。
7樓：自己滴定
是不可以放在冰箱裡面的，我們可以直接把紅葡萄酒放在地窖裡面，0~4℃可能就比較適合儲存葡萄酒。
夏天溫度高如何在家裡儲藏紅葡萄酒？可以放冰箱嗎？
8樓：澳洲富倫谷酒業
儲物櫃和儲物間是非常適宜葡萄酒儲存的地方，雖然室內儲物間的溫度不會太低，但這裡基本能保持溫度的恆定，況且相渣猜對而言比較安靜，不會有震動，可以避光，異味也較小，是個不錯的選擇。
床下的條件和儲物櫃類似，這裡可以避免光照，並且不會有異味和震動，溫度變化不大。將葡萄酒放置在床下時，最好將酒收納整齊，用木箱裝好放置。不過，在我國北方地區，如果家中裝有地暖裝置，床下還是不要用於存放葡萄酒了。
有些家庭帶有地下室，通常也用來儲物，而這裡比室內更具有儲存葡萄酒的條件。地下室很少有光照和震動，相對室內較為潮溼，是非常理想的選擇。
相對於安靜的儲物間，乙個正在使用的車庫並不是特別理想的選擇。但這裡長期避光，且較為安靜，如果家裡實在沒有地方，也可以一試。
冰箱對於日常家庭而言，永遠是乙個儲物的好地方。但對於儲存葡萄酒而言卻只是權益之計。面對30度高溫的炎炎夏日，與其讓葡萄酒在室溫中自我毀滅，到不如先讓它在冰箱中避一避「保住性命」，但切忌長期存放葡萄酒。
冰箱冷藏室裡的異味容易與葡萄酒發生「串味」，而且冰箱壓縮機的震動長期來說也是對葡萄酒如和型有很大棚液傷害的。
葡萄酒能放冰箱嗎？
9樓：乾萊資訊諮詢
最好不要放到冰箱裡儲存。
很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，於是把還沒開啟的紅酒放冰箱裡一定可以保質很久，殊不知這是乙個大誤區。
紅酒儲藏講究恆溫、恆溼、避光、防震、防噪音等，紅酒的儲藏溫度以12°左右為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，先製冷，製冷到設定溫度後停止，等公升溫到一定溫度時又繼續製冷。
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